Chiapudding (melkefri)

[Photobscura]

Det var godt! Jeg spiste den med vulgære mengder kanel, og det var perfekt. Neste gang jeg lager en sånn kommer jeg nok til å ha i mindre søtt enn nå, ble litt i overkant for meg når det skal spises som måltid, så kanskje jeg dropper alt annet enn den flytende steviaen. For en sånn kopp med 250 ml kokosmelk var nok til å bli godt mett på. Overrasket over at kokossmaken så og si var fraværende også. Jeg liker kokossmak, men det kan bli litt mye i blant.

[kennygirl]

Opprinnelig lagt inn av Photobscura, her.

Det var godt! Jeg spiste den med vulgære mengder kanel, og det var perfekt. Neste gang jeg lager en sånn kommer jeg nok til å ha i mindre søtt enn nå, ble litt i overkant for meg når det skal spises som måltid, så kanskje jeg dropper alt annet enn den flytende steviaen. For en sånn kopp med 250 ml kokosmelk var nok til å bli godt mett på. Overrasket over at kokossmaken så og si var fraværende også. Jeg liker kokossmak, men det kan bli litt mye i blant.

Venter fortsatt på chiafrø som jeg bestilte fra iherb, så har ikke fått prøvd denne enda.
Har fundert på om jeg skulle prøve med annen melk enn kokos, da jeg ikke er så veldig begeistret for kokossmak. Men siden du mener at det er ganske lite smak av kokos kan jeg trygt bruke opp boksen med kokosmelk på dette
Prøver å få i meg mer fett, og da er jo kokosmelk perfekt for meg som har kutta ut alt av melkeprodukter!

[Photobscura]

Opprinnelig lagt inn av kennygirl, her.

Venter fortsatt på chiafrø som jeg bestilte fra iherb, så har ikke fått prøvd denne enda.
Har fundert på om jeg skulle prøve med annen melk enn kokos, da jeg ikke er så veldig begeistret for kokossmak. Men siden du mener at det er ganske lite smak av kokos kan jeg trygt bruke opp boksen med kokosmelk på dette
Prøver å få i meg mer fett, og da er jo kokosmelk perfekt for meg som har kutta ut alt av melkeprodukter!

Ja, jeg er ganske følsom på kokossmak (f.eks. bare klaaarer jeg ikke kokosmel), og vil helst bare ha det i indiske/thailandske retter samt i sjokoladeting o.l. Men her kjente jeg den knappest, og konsistensen er helt super. Det hjalp nok på med mengder kanel også, da.

[kennygirl]

Opprinnelig lagt inn av Photobscura, her.

Ja, jeg er ganske følsom på kokossmak (f.eks. bare klaaarer jeg ikke kokosmel), og vil helst bare ha det i indiske/thailandske retter samt i sjokoladeting o.l. Men her kjente jeg den knappest, og konsistensen er helt super. Det hjalp nok på med mengder kanel også, da.

ELSKER kanel Får ha på masse dersom det blir for mye kokossmak

[vaskeklut]

Jeg har lagd dette med soyamelk, fløte og laktosefri melk i tillegg til kokosmelk - fungerer like bra alt sammen.

[vaskeklut]

Tipper mandelmelk kan være godt oppi også

[kennygirl]

Opprinnelig lagt inn av vaskeklut, her.

Tipper mandelmelk kan være godt oppi også

Hvor kjøper du mandelmelk? Eller lager du selv?

[vaskeklut]

jeg kjøpte i sverige den ene gangen jeg har kjøpt det. men man får tak i det på helsekost som regel, kanskje de har på meny. ellers må man vel lage selv ja

[Photobscura]

Hah! Utrolig. Jeg er fortsatt ikke sulten fem timer etter. Vanligvis spiser jeg jo to ganger om dagen - sånn rundt elleve og sju, men gikk nesten ut fra at jeg måtte legge inn et ekstra lite måltid midt på dagen. Vanligvis spiser jeg jo en kraftig "frokost" à la to speilegg og to-tre skiver bacon, middagsrester eller tre hjemmelagde knekkebrød (av linfrø og sesamfrø) med hauger av pålegg. Så dette var litt overraskende!

[millah]

Jeg spiste bare litt, kanskje 1/4 av boksen men merket også at det dempet sulten leeenge! Ungene syns det var litt rar konsistens, men elsket det da de fikk litt kakao (rå) oppi. "Sjokoladepudding! Nam!" Jeg tror jeg må løpe og kjøpe mer kokosmelk...

[Photobscura]

Heh, ja. Min oppskrift var på drøyt halvparten av orignaloppskriften, og jeg begynte ikke å føle meg sulten igjen før halv sju. Det er maaange timer!
Har lyst til å prøve med kakao jeg også, men er redd det kommer til å bli for mye "dessert over det".

[Gracella]

Det var jo kjempegodt med kakao!! Skal prøve med andre saker også etterhvert (kanel osv).
Hvor lenge er denne holdbar i kjøleskap og i tett beholder tro??

Er det noen som har prøvd å lage denne med yoghurt i stedet for kokosmelk? Det burde vel bli noe lignende??

[fiffi]

Tyrkisk eller gresk yoghurt er supert, men jeg legger chiafrøene i vann over natten og blander inn godt med youghurt i til frokost. Gjerne litt cc og bringebær også.. nam! Og så får jeg veldig energi av de frøene og er mett leeenge

[Photobscura]

Opprinnelig lagt inn av Gracella, her.

Det var jo kjempegodt med kakao!! Skal prøve med andre saker også etterhvert (kanel osv).

Hvor mye kakao brukte du? Jeg kan ellers melde om at kanel er helt nydelig i denne!

[millah]

Jeg vet faktisk ikke hvor mye kakao, jeg begynte med et teskje til porsjonen og prøvde meg fram... Anbefales, i alle fall!

[Gracella]

Opprinnelig lagt inn av Photobscura, her.

Hvor mye kakao brukte du? Jeg kan ellers melde om at kanel er helt nydelig i denne!

Jeg er heller ikke sikker på hvor mye kakao jeg brukte, startet med en ts i en liten skål, og så tok jeg vel en til - pluss en dråpe av stevia mørk sjokolade! Det var sjokoladepudding så det holdt .
(kakaoen kom i tillegg til vanilje og søtning)
Jeg lagde puddingen med en boks kokosmelk og den har vel blitt delt opp i tre-fire porsjoner. I allefall tre - pluss litt snikspising

[Photobscura]

Ok, da prøver jeg meg frem! Liker kraftig sjokoladesmak.

[senka]

Opprinnelig lagt inn av Photobscura, her.

Det var godt! Jeg spiste den med vulgære mengder kanel, og det var perfekt.

Prøver den Photo glad i kanel, men også i kakao

[maeve]

Da har jeg testet med mandelmelk, og det var ikke å anbefale fra meg hvertfall.. Har usøtet sjokolademandelmelk fra iHerb. Prøvde å lage av 2 dl melk, og prøvde meg med 3 ss frø, men fremdeles ganske "tjukk suppe" konsistens en dag etterpå. Pga mengden frø ble det også litt slimete på en måte, og ikke noe god konsistens. Gidda derfor ikke å hive i mer frø for å få den fastere. Synd, for smaken i seg selv var ganske ok!

Mulig andre liker det, men fra meg ble det tommel ned

[maeve]

Så da blir det kokosmelk for alle penga fra meg!
Laget meg en ny ladning i går

[Photobscura]

Ok, da hadde jeg igjen 150 ml kokosmelk fra en større boks (ettersom jeg har funnet ut at 250 ml er helt perfekt for å holde meg mett fra kl 11 til omtrent kl 19-20), og testa en ny ting: Blanda i to små ss chia og seks sju dråper vaniljestevia og lot den bare stå i en tett boks på kjøkkenbenken. Den var fast nok etter drøye tre timer. Varma den opp, og spiste den med masse kanel og en klatt smør! Om nom, supergodt! Ikke forvent at det smaker risengrynsgrøt eller rømmegrøt eller lignende, det er noe litt eget igjen, samtidig gir kanelen og smørøyet en sånn skikkelig tradisjonell grøtgefühl. Men godt var det! Eneste problemet var at den ble litt mer tyntflytende da den ble varm, så enten må den stå lenger før man varmer den opp, eller så kanskje man må slenge oppi en ts jbkm.

[vaskeklut]

den blir tyntflytende fordi kokosfettet smelter, så en ts JBKM er nok ikke dumt etter oppvarming, nei

[Photobscura]

Opprinnelig lagt inn av vaskeklut, her.

den blir tyntflytende fordi kokosfettet smelter, så en ts JBKM er nok ikke dumt etter oppvarming, nei

Så klart! Må prøves igjen. Ev. en dag jeg tar på meg partyhatten og kjøper inn en kartong laktosefri fløte.

[senka]

Åååå det var så godt lagde med kakao men etter 2-3 skjer ble jeg kvalm

[kennygirl]

Dette var godt
Hadde på masse kanel for å skjule kokossmaken og det funka kjempe bra