Søk i lavkarbosidene:
Tilpasset søk
Gå tilbake   Lavkarbo.no :: Karbojunkie > Oppskrifter, bøker og andre tema > Oppskrifter > Spørsmål om matvarer og oppskrifter

Noen som har laget lavkarbo Pavlova? (Lavkarbomarengs?)

Spørsmål om matvarer og oppskrifter Her kan du stille og finne svar på spørsmål om matvarer, produkter og oppskrifter.

Del denne siden:

Svar
 
Trådverktøy
Gammel 17-01-08, 19:20   #1
Ludviginne
Juniormedlem
 
Ludviginne sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2007
Innlegg: 46
Ludviginne er på en erverdig vei

Noen som har laget lavkarbo Pavlova? (Lavkarbomarengs?)

Er det noen som har prøvd noe ala dette?
http://www.matprat.no/artikkel.aspx?artid=12250
med splenda og jbs? Mamma har bare krem og bær oppå, kan sikkert sløyfe vaniljekremen... Men den er full av sukker da, så kan ikke nyte den...

__________________
Ludviginne er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolyse Svar med sitat
Gammel 17-01-08, 20:05   #2
Helene
Seniormedlem
 
Helene sin avatar
 
Medlem siden: Feb 2005
Alder: 31
Innlegg: 2.399
Helene er en virkelig god ressursHelene er en virkelig god ressursHelene er en virkelig god ressursHelene er en virkelig god ressursHelene er en virkelig god ressursHelene er en virkelig god ressursHelene er en virkelig god ressursHelene er en virkelig god ressursHelene er en virkelig god ressursHelene er en virkelig god ressursHelene er en virkelig god ressurs

Sv: Pavlova

Går sikkert fint å lage en lavkarboversjon av den. Tror ikke det er noe problem.

Er ikke marengs egentlig eggehviter og sukker som er steikt?

Vaniljekrem er vel melis og eggeplommer og litt melk ? kanskje det går med splenda?

__________________
Hilsen Helene.




Helene er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert som ligner ketolyse Svar med sitat
Gammel 18-01-08, 10:59   #3
Summer
Klar for nytt år!
 
Summer sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2004
Hvor: Mer sentralt
Innlegg: 12.767
Summer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastisk

Sv: Pavlova

Det er ikke lett å få til marengs med søtstoff. Jeg har laget med splenda, og det ble veldig porøst og sprøtt. Det var i grunnen litt godt, men det så jo ikke så pent ut, og de måtte skrapes av platen.

Jeg mener å ha sett at noen har brukt natreen, men jeg husker ikke resultatet. Jeg tror også at Lindberg har en oppskrift på det med fruktose (noe jeg tror vil fungere best, men da blir det jo mye mer karber også).

Et godt tips dersom du vil prøve deg frem selv, er i allefall å stivpiske eggehvitene skikkelig, og så tilslutt tilsette søtstoffet. (Det gjelder for eggedosis også.) Ja, også må du dele oppskriften og hvordan det gikk med oss.

__________________
Fremgang er umulig om du gjør ting slik du alltid har gjort ...

Summer er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavglykemisk lavkarbodiett fordi det gjør godt Svar med sitat
Gammel 18-01-08, 11:04   #4
Nille
Administrator
 
Nille sin avatar
 
Medlem siden: Feb 2004
Alder: 62
Innlegg: 16.021
Nille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastisk

Sv: Noen som har laget lavkarbo Pavlova? (Lavkarbomarengs?)

Jeg har laget marengs med både Splenda og Natreen med godt resultat. Clouet er at du må piske eggehviten nesten helt stiv og ha i søtsoffet til slutt.

For vaniljekrem kjøper du Heistads sukkerfrie vaniljesaus og lager vaniljekremen etter oppskriften på pakka

__________________
Life is short ~ break the rules ~ forgive quickly ~ kiss slowly ~ love truly ~ laugh uncontrollably ~and never regret anything that made you smile
Nille er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Atkins Svar med sitat
Gammel 09-05-08, 22:49   #5
Lindipindi
Juniormedlem
 
Medlem siden: Apr 2008
Innlegg: 26
Lindipindi er ny på veien

Sv: Noen som har laget lavkarbo Pavlova? (Lavkarbomarengs?)

Jeg har så lyst på noe søtt, og tenkte på å lage marengs av eggehviter og splenda. Men hvilken temperatur skal det stekes på?

__________________



Min journal
Lindipindi er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolyse Svar med sitat
Gammel 09-05-08, 23:06   #6
Michelin
Seniormedlem
 
Michelin sin avatar
 
Medlem siden: Feb 2008
Hvor: sunnmøre
Alder: 46
Innlegg: 592
Michelin er en juvelMichelin er en juvelMichelin er en juvel

Sv: Noen som har laget lavkarbo Pavlova? (Lavkarbomarengs?)

prøv ca en time på 150 grader, avkjøles i ovnen med døra åpen-kos dæ

__________________



.....det er i motvind en drage flyr.....
Michelin er avlogget   Min kostholdsfilosofi: ketolyse Svar med sitat
Gammel 10-05-08, 10:47   #7
Tuppen
Seniormedlem
 
Tuppen sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2007
Hvor: ut i bygda utenfor ålesund
Alder: 34
Innlegg: 5.910
Tuppen er bare helt fantastiskTuppen er bare helt fantastiskTuppen er bare helt fantastiskTuppen er bare helt fantastiskTuppen er bare helt fantastiskTuppen er bare helt fantastiskTuppen er bare helt fantastiskTuppen er bare helt fantastiskTuppen er bare helt fantastiskTuppen er bare helt fantastiskTuppen er bare helt fantastisk

Sv: Noen som har laget lavkarbo Pavlova? (Lavkarbomarengs?)

kanskje jeg prøver til 17 mai....

__________________
Tuppen er klar for 2008


- "målet er å være slank og fin til bryllupet sommeren 2009 "
Min Journal
Tuppen er avlogget   Min kostholdsfilosofi: lavkarbo inntil videre Svar med sitat
Gammel 11-05-08, 20:03   #8
isola
Medlem
 
Medlem siden: Feb 2008
Alder: 36
Innlegg: 112
isola er ny på veien

Sv: Noen som har laget lavkarbo Pavlova? (Lavkarbomarengs?)

Hvor mange eggehviter og hvor mye splenda..?

isola er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Generell Lavkarbo Svar med sitat
Gammel 12-05-08, 01:40   #9
sma
Seniormedlem
 
sma sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2007
Hvor: Sverige
Alder: 40
Innlegg: 949
sma er en juvelsma er en juvelsma er en juvel

Sv: Noen som har laget lavkarbo Pavlova? (Lavkarbomarengs?)

Opprinnelig lagt inn av isola, her.

Hvor mange eggehviter og hvor mye splenda..?

Oppskriften ligger i linken i det første innlegget.

__________________
sma når målet......til slutt....
Min Journal

sma er avlogget   Min kostholdsfilosofi: GBP-operert 08.02.2011 Svar med sitat
Gammel 12-05-08, 10:27   #10
Michelin
Seniormedlem
 
Michelin sin avatar
 
Medlem siden: Feb 2008
Hvor: sunnmøre
Alder: 46
Innlegg: 592
Michelin er en juvelMichelin er en juvelMichelin er en juvel

Sv: Noen som har laget lavkarbo Pavlova? (Lavkarbomarengs?)

Måtte forske litt i går, det ble for mye pavlova-tanker i hodet mitt Så, det æ gjorde var:

4 eggehviter og søtstoff tilsvarende 2dl sukker (æ brukte 2dl canderel)
Hadde alt i en stålbolle og pisket hvitene stive over vannbad

Stekes i ca en time på 120 grader(nederste rille-ikke lukk opp ovnsdøren før den er ferdig)
skru av ovnen og sett døra på gløtt til bunnen er avkjølt

kok opp en pk fløte med en vaniljestang delt på langs,skrap ut frøene

4 eggeplommer og en slump søtstoff røres sammen,bland i vaniljefløten og kok opp på svak varme under omrøring, avkjøles og vispes opp litt, bland i ca en dl vispet fløte,

ha krem og bær på bunnen og nyt

__________________



.....det er i motvind en drage flyr.....
Michelin er avlogget   Min kostholdsfilosofi: ketolyse Svar med sitat
Gammel 28-06-08, 19:58   #11
Distrea
Støttemedlem
 
Distrea sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2007
Hvor: Drammen
Alder: 47
Innlegg: 4.837
Distrea er bare helt fantastiskDistrea er bare helt fantastiskDistrea er bare helt fantastiskDistrea er bare helt fantastiskDistrea er bare helt fantastiskDistrea er bare helt fantastiskDistrea er bare helt fantastiskDistrea er bare helt fantastiskDistrea er bare helt fantastiskDistrea er bare helt fantastiskDistrea er bare helt fantastisk

Sv: Noen som har laget lavkarbo Pavlova? (Lavkarbomarengs?)

Opprinnelig lagt inn av Michelin, her.

Måtte forske litt i går, det ble for mye pavlova-tanker i hodet mitt Så, det æ gjorde var:

4 eggehviter og søtstoff tilsvarende 2dl sukker (æ brukte 2dl canderel)
Hadde alt i en stålbolle og pisket hvitene stive over vannbad

Stekes i ca en time på 120 grader(nederste rille-ikke lukk opp ovnsdøren før den er ferdig)
skru av ovnen og sett døra på gløtt til bunnen er avkjølt

kok opp en pk fløte med en vaniljestang delt på langs,skrap ut frøene

4 eggeplommer og en slump søtstoff røres sammen,bland i vaniljefløten og kok opp på svak varme under omrøring, avkjøles og vispes opp litt, bland i ca en dl vispet fløte,

ha krem og bær på bunnen og nyt

Er dette til en vanlig rund form?

Tengte å prøve i en 20x30 form. Kanskje ha halvannen porsjon?

Distrea er avlogget   Min kostholdsfilosofi: samma det, bare jeg er i ketose Svar med sitat
Gammel 29-06-08, 14:44   #12
Michelin
Seniormedlem
 
Michelin sin avatar
 
Medlem siden: Feb 2008
Hvor: sunnmøre
Alder: 46
Innlegg: 592
Michelin er en juvelMichelin er en juvelMichelin er en juvel

Sv: Noen som har laget lavkarbo Pavlova? (Lavkarbomarengs?)

Du trenger ikke form, bare bre det utover et bakepapir

__________________



.....det er i motvind en drage flyr.....
Michelin er avlogget   Min kostholdsfilosofi: ketolyse Svar med sitat
Gammel 29-06-08, 15:04   #13
Distrea
Støttemedlem
 
Distrea sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2007
Hvor: Drammen
Alder: 47
Innlegg: 4.837
Distrea er bare helt fantastiskDistrea er bare helt fantastiskDistrea er bare helt fantastiskDistrea er bare helt fantastiskDistrea er bare helt fantastiskDistrea er bare helt fantastiskDistrea er bare helt fantastiskDistrea er bare helt fantastiskDistrea er bare helt fantastiskDistrea er bare helt fantastiskDistrea er bare helt fantastisk

Sv: Noen som har laget lavkarbo Pavlova? (Lavkarbomarengs?)

å ja, takk. jeg fikset til slutt

den er ikke sprø igjennom hele var den kanskje for tykk da?

Kan den lagres? hvordan?

aldri lagd sånn før jeg

Distrea er avlogget   Min kostholdsfilosofi: samma det, bare jeg er i ketose Svar med sitat
Gammel 29-06-08, 16:41   #14
Michelin
Seniormedlem
 
Michelin sin avatar
 
Medlem siden: Feb 2008
Hvor: sunnmøre
Alder: 46
Innlegg: 592
Michelin er en juvelMichelin er en juvelMichelin er en juvel

Sv: Noen som har laget lavkarbo Pavlova? (Lavkarbomarengs?)

Den skal vel egentlig være litt seig i midten, smakte en som var så seig at man nesten måtte ha biffkniv for å greie å dele den i biter-men det var litt for seigt for min smak Visst man har i litt maisenna og eddikk (hvitvinseddik?) så blir den seigere. Bunnen kan lagres noen dager i tett boks, men må spises straks etter pynting

__________________



.....det er i motvind en drage flyr.....
Michelin er avlogget   Min kostholdsfilosofi: ketolyse Svar med sitat
Gammel 13-06-10, 23:31   #15
Donkea
Medlem
 
Medlem siden: Sep 2004
Alder: 40
Innlegg: 74
Donkea er ny på veien

Sv: Noen som har laget lavkarbo Pavlova? (Lavkarbomarengs?)

Opprinnelig lagt inn av Michelin, her.

Måtte forske litt i går, det ble for mye pavlova-tanker i hodet mitt Så, det æ gjorde var:

4 eggehviter og søtstoff tilsvarende 2dl sukker (æ brukte 2dl canderel)
Hadde alt i en stålbolle og pisket hvitene stive over vannbad

Stekes i ca en time på 120 grader(nederste rille-ikke lukk opp ovnsdøren før den er ferdig)
skru av ovnen og sett døra på gløtt til bunnen er avkjølt

kok opp en pk fløte med en vaniljestang delt på langs,skrap ut frøene

4 eggeplommer og en slump søtstoff røres sammen,bland i vaniljefløten og kok opp på svak varme under omrøring, avkjøles og vispes opp litt, bland i ca en dl vispet fløte,

ha krem og bær på bunnen og nyt

JEg vet dette er en gammel tråd, men jeg prøver likevel. MEn jeg lurer på hvorfor du koker fløten med vaniljestang? Hva er hensikten med kokingen der?
OG hvorfor kokes så eggeplommene med fløten igjen etterpå?

Donkea er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LavKarbo Svar med sitat
Gammel 14-06-10, 08:57   #16
Ana
Medlem
 
Ana sin avatar
 
Medlem siden: Feb 2010
Innlegg: 394
Ana er på en erverdig vei

Sv: Noen som har laget lavkarbo Pavlova? (Lavkarbomarengs?)

Opprinnelig lagt inn av Donkea, her.

JEg vet dette er en gammel tråd, men jeg prøver likevel. MEn jeg lurer på hvorfor du koker fløten med vaniljestang? Hva er hensikten med kokingen der?
OG hvorfor kokes så eggeplommene med fløten igjen etterpå?

Eggekrem/vaniljekrem.

__________________
Julemålet



Ana er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 15-06-10, 18:44   #17
Michelin
Seniormedlem
 
Michelin sin avatar
 
Medlem siden: Feb 2008
Hvor: sunnmøre
Alder: 46
Innlegg: 592
Michelin er en juvelMichelin er en juvelMichelin er en juvel

Sv: Noen som har laget lavkarbo Pavlova? (Lavkarbomarengs?)

Varmer opp fløten med vaniljestang for å få mest mulig vaniljesmak varmer opp med eggeplommer så vil de tykne det til krem. Eller så lar du bare vanilje/fløte stå i kjøleskapet til det er kaldt, og pisker det til krem- nydelig det og

__________________



.....det er i motvind en drage flyr.....
Michelin er avlogget   Min kostholdsfilosofi: ketolyse Svar med sitat
Gammel 20-10-10, 10:08   #18
Ingmar
Nytt Medlem
 
Medlem siden: Oct 2010
Innlegg: 1
Ingmar er på en erverdig vei

Sv: Noen som har laget lavkarbo Pavlova? (Lavkarbomarengs?)

Nigella lager en sjokoladepavlova med pisket krem på toppen. Så bær, smaker veldig godt.

http://abouteva.blogspot.com/2010/01...depavlova.html

Så kan man jo prøves seg med sukkererstatning

Ingmar er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolyse Svar med sitat
Gammel 21-10-10, 16:27   #19
Bee
Seniormedlem
 
Medlem siden: Nov 2006
Hvor: Nordland
Alder: 36
Innlegg: 1.699
Bee er veldig godt liktBee er veldig godt liktBee er veldig godt liktBee er veldig godt liktBee er veldig godt liktBee er veldig godt likt

Sv: Noen som har laget lavkarbo Pavlova? (Lavkarbomarengs?)

Jeg elsker Pavlova, men har bare fått til svamper på lavkarbo. Så hvis jeg tilsetter søtning til slutt, så blir den sprø altså?

Må prøves. Til jul kanskje.

Bee er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF - for life Svar med sitat
Svar


Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)
 
Trådverktøy

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum

Lignende tråder
Tråd Trådstarter Forum Svar Siste innlegg
Alt du har ønsket å vite om ketose Nille Atkins kosthold 110 14-03-14 07:59
Atkins - selvpåført diabetes? Iset Generell ernæringsdebatt 45 12-06-09 21:12
PCO noen med erfaring eller kunnskap? Maz PCOS og karbohydratkontroll 10 08-04-08 11:34
Kritikk av ketosebaserte dietter (flyttet fra en introduksjonstråd) vintage Ketolysekuren 79 02-08-07 18:42


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 04:47.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no