Søk i lavkarbosidene:
Tilpasset søk
Gå tilbake   Lavkarbo.no :: Karbojunkie > Oppskrifter, bøker og andre tema > Oppskrifter > Kake/dessert og snacks

Eggemelk-kakao-inspirert pudding!

Kake/dessert og snacks Her kan du poste dine lavkarbo-oppskrifter av desserter, snacks, lavkarbokaker og andre lavkarbovennlige godterier.

Del denne siden:

Svar
 
Trådverktøy
Gammel 03-04-11, 17:43   #1
Julie
Seniormedlem
 
Julie sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2010
Hvor: Trondheim
Alder: 24
Innlegg: 1.629
Julie er virkelig snillJulie er virkelig snillJulie er virkelig snillJulie er virkelig snillJulie er virkelig snill
Talking

Sjokoladepudding!

Siden jeg nå prøver å unngå fløte en liten stund, prøvde jeg å komme på en annen type dessert jeg kunne lage. Jeg har drukket mye eggemelk-kakao i det siste, men det er også den type drikke man kan bli lei/kvalm av etter en stund.

Mens jeg stod på kjøkkenet kom jeg på den kokosmelk-kakao-inspirerte puddingen jeg lagde for en stund siden, og tenkte at det samme må da kunne gjøres med eggemelk-kakao?

Og slik ble denne født!

Du trenger:

  • 30 gram smør
  • 1 stort egg
  • Cirka 3 dl vann
  • 6 gram bakekakao
  • 4 gelatinplater
  • Søtningsstoff (jeg smakte til med ca. 10 dråper natreen og en klype Stevia)
Oppskrift:
  1. Legg gelatinplatene i kaldt vann i 5 minutter
  2. Visp egget i en passe stor bolle med en bitteliten klype salt
  3. Smelt smøret på svak varme i en kjele og ha det så oppi bollen med egget.
  4. Tilsett søtning og visp en liten stund.
  5. Ha oppi kakaopulveret og visp det sammen til en jevn blanding.
  6. Kok opp vann, og når gelatinplatene er klare, ha dem oppi og rør til de løses helt opp.
  7. Ha "gelatinvannet" i kakaoblandingen og visp alt godt sammen. Det kan hende det skummer litt, men det er på langt nær like mye som med vanlig eggemelk.
  8. Ha i to passe store skåler (hele røren passet perfekt i to av våre dessertskåler) og sett i kjøleskapet.
  9. La stå i cirka en-to timer. Alternativt man kan bruke flere gelatinplater for å slippe å vente så lenge - men da må man passe på så de ikke blir for stive!
Oppdatert tips! Når du har tømt gelatinvannet i røren, og har blandet alt sammen med miksmaster - smak på røren! Jeg glemte nemlig å gjøre det i går når jeg lagde en dobbel porsjon, og den ble derfor relativt smakløs (både sjokolade- og søtsmaksvis). Kan med andre ord være lurt å ha den litt for søt/litt for mye kakao i, siden den later til å "miste" litt av smaken når den stivner og blir kald?

Næringsinnhold på hele oppskriften:

1.3 gram karbohydrater (1.5%)!
12.3 gram proteiner (14.2%)
32 gram fett (83.3%)
346 kalorier


Denne kan ord nytes med goood samvittighet!

Edit: Lagde denne igjen i dag, men doblet oppskriften. Hadde hele røren oppi én bolle, og den er fortsatt ikke riktig spiseklar. Tror med andre ord det kan være lurt å ha oppi en gelatinplate (eller kanskje til og med to) ekstra når man lager en større porsjon og har alt i en bolle.

__________________


Sist redigert av Julie : 16-07-13 kl 17:11.
Julie er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo for life! ♥ Svar med sitat
Gammel 04-04-11, 22:11   #2
Bøtt
Seniormedlem
 
Bøtt sin avatar
 
Medlem siden: Feb 2009
Innlegg: 6.153
Bøtt er en virkelig god ressursBøtt er en virkelig god ressursBøtt er en virkelig god ressursBøtt er en virkelig god ressursBøtt er en virkelig god ressursBøtt er en virkelig god ressursBøtt er en virkelig god ressursBøtt er en virkelig god ressursBøtt er en virkelig god ressursBøtt er en virkelig god ressursBøtt er en virkelig god ressurs

Sv: Eggemelk-kakao-inspirert pudding!

denne høres bare helt nydelig ut

Bøtt er avlogget   Min kostholdsfilosofi: lavkarbo Svar med sitat
Gammel 05-04-11, 16:20   #3
LilleMill
Medlem
 
LilleMill sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2007
Alder: 35
Innlegg: 255
LilleMill er på en erverdig vei

Sv: Eggemelk-kakao-inspirert pudding!

Denne har jeg laget nå. Gleder meg til det stivner Smakte veldig godt flytende hvertfall

__________________




5.8 kg til 31.okt: 1.3/5.8
LilleMill er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolyse Svar med sitat
Gammel 06-04-11, 17:20   #4
Rin
Seniormedlem
 
Rin sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2009
Hvor: Oslo
Alder: 33
Innlegg: 6.608
Rin er bare helt fantastiskRin er bare helt fantastiskRin er bare helt fantastiskRin er bare helt fantastiskRin er bare helt fantastiskRin er bare helt fantastiskRin er bare helt fantastiskRin er bare helt fantastiskRin er bare helt fantastiskRin er bare helt fantastiskRin er bare helt fantastisk

Sv: Eggemelk-kakao-inspirert pudding!

Står et par skåler med dette i kjøleskapet nå. Gleder meg til å smake på - jeg søtet med flytende stevia med hasselnøttsmak!

__________________
Min krympedagbok & Lavkarbosaurus!
-33 kg med ketogen LCHF. Vedlikeholder normalvekta.


Rin er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo-høyfett-nullkorn-passemett Svar med sitat
Gammel 06-04-11, 17:22   #5
Julie
Seniormedlem
 
Julie sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2010
Hvor: Trondheim
Alder: 24
Innlegg: 1.629
Julie er virkelig snillJulie er virkelig snillJulie er virkelig snillJulie er virkelig snillJulie er virkelig snill

Sv: Eggemelk-kakao-inspirert pudding!

Opprinnelig lagt inn av 157cm, her.

Står et par skåler med dette i kjøleskapet nå. Gleder meg til å smake på - jeg søtet med flytende stevia med hasselnøttsmak!

Noms!

Ville forresten også tipse alle som prøver denne om å smake på røren etter at man har hatt i gelatinvannet. Gjorde nemlig IKKE det i går (men gjorde det første gang jeg prøve oppskriften), og da smakte puddingen både lite sjokolade, og lite søtt.

Men men, øvelse gjør mester!

Edit: har lagt dette tipset til i hovedoppskriften óg nå.

__________________

Julie er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo for life! ♥ Svar med sitat
Gammel 16-07-13, 16:28   #6
Julie
Seniormedlem
 
Julie sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2010
Hvor: Trondheim
Alder: 24
Innlegg: 1.629
Julie er virkelig snillJulie er virkelig snillJulie er virkelig snillJulie er virkelig snillJulie er virkelig snill

Sv: Eggemelk-kakao-inspirert pudding!

Dytter litt på denne, jeg: kjempenyttig når man har lyst på noe søtt og/eller må få opp fettinntakket, og såå god da!

__________________

Julie er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo for life! ♥ Svar med sitat
Svar


Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)
 
Trådverktøy

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum

Lignende tråder
Tråd Trådstarter Forum Svar Siste innlegg
Dronning Maud pudding Vimpane Kake/dessert og snacks 10 24-08-11 01:21
Eggemelk..... trude.lutt Spørsmål om matvarer og oppskrifter 3 16-01-11 17:59
Eggemelk? Superteddy Ketolysekuren 15 08-03-10 13:57
Dronning Maud pudding/fromasje, HIMMELSK! Bathory Kake/dessert og snacks 7 09-01-10 11:50
Eggemelk med bær? Nemii Spørsmål om matvarer og oppskrifter 4 10-05-09 12:44


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 14:34.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no