Søk i lavkarbosidene:
Tilpasset søk
Gå tilbake   Lavkarbo.no :: Karbojunkie > Kosthold og helse > Generell ernæringsdebatt > Nyheter / media

Test av stekefett

Nyheter / media Her kan du dele og diskutere siste nytt fra media! :)

Del denne siden:

Svar
 
Trådverktøy
Gammel 27-11-10, 23:14   #1
Trolljenta
Seniormedlem
 
Trolljenta sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2005
Hvor: Bergen
Alder: 42
Innlegg: 2.146
Trolljenta har veldig mye å være stolt avTrolljenta har veldig mye å være stolt avTrolljenta har veldig mye å være stolt avTrolljenta har veldig mye å være stolt avTrolljenta har veldig mye å være stolt avTrolljenta har veldig mye å være stolt avTrolljenta har veldig mye å være stolt avTrolljenta har veldig mye å være stolt avTrolljenta har veldig mye å være stolt av

Test av stekefett

Selvfølgelig troner alt det dårlige stekefettet toppen av listen som vanlig..
Jeg sendte journalisten en mail med min mening om artikkelen.

Tror dette må være det mest idiotiske i hele artikkelen.

Sitat:

Dessuten tåler kaldpresset olje steketemperatur dårligere enn raffinerte oljer, og bør derfor kun brukes på kald mat eller helles over ferdigstekt mat.

http://www.klikk.no/produkthjemmesid...icle628870.ece

Trolljenta er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo Svar med sitat
Gammel 28-11-10, 00:07   #2
Supera
Seniormedlem
 
Supera sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2009
Hvor: Moi
Alder: 39
Innlegg: 4.053
Supera er bare helt fantastiskSupera er bare helt fantastiskSupera er bare helt fantastiskSupera er bare helt fantastiskSupera er bare helt fantastiskSupera er bare helt fantastiskSupera er bare helt fantastiskSupera er bare helt fantastiskSupera er bare helt fantastiskSupera er bare helt fantastiskSupera er bare helt fantastisk

Sv: Test av stekefett

Det er allerede en tråd om det her. Men ja, fryktelig tåpelig liste.

__________________
-smileyen er snill, ikke sarkastisk! Nemlig!

Delmål 1: -10 kg. Delmål 2: BMI 40:
Supera er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Tester ut ZC Svar med sitat
Gammel 28-11-10, 00:59   #3
ada-emilie
Sperret
 
Medlem siden: Mar 2010
Innlegg: 2.076
ada-emilie har en fantastisk aura rundt segada-emilie har en fantastisk aura rundt seg

Sv: Test av stekefett

Opprinnelig lagt inn av Trolljenta, her.

Selvfølgelig troner alt det dårlige stekefettet toppen av listen som vanlig..
Jeg sendte journalisten en mail med min mening om artikkelen.

Tror dette må være det mest idiotiske i hele artikkelen.



http://www.klikk.no/produkthjemmesid...icle628870.ece

Hva er idiotisk med det sitatet? (har ikke lest artikkelen). Jeg vet at raffinert olje er usunt, men jeg har lest mange steder at en del kaldpresset olje og cocosa ikke skal brukes til steking siden de ikke tåler like høy temperatur som smør og steke-cocosa (mettet fett). Unntaket du tenker på er raps og olivenolje,kanskje? De tåler ganske høy temperatur.

ada-emilie er avlogget   Min kostholdsfilosofi: egenkomponert Svar med sitat
Gammel 28-11-10, 12:34   #4
Trolljenta
Seniormedlem
 
Trolljenta sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2005
Hvor: Bergen
Alder: 42
Innlegg: 2.146
Trolljenta har veldig mye å være stolt avTrolljenta har veldig mye å være stolt avTrolljenta har veldig mye å være stolt avTrolljenta har veldig mye å være stolt avTrolljenta har veldig mye å være stolt avTrolljenta har veldig mye å være stolt avTrolljenta har veldig mye å være stolt avTrolljenta har veldig mye å være stolt avTrolljenta har veldig mye å være stolt av

Sv: Test av stekefett

Opprinnelig lagt inn av ada-emilie, her.

Hva er idiotisk med det sitatet? (har ikke lest artikkelen). Jeg vet at raffinert olje er usunt, men jeg har lest mange steder at en del kaldpresset olje og cocosa ikke skal brukes til steking siden de ikke tåler like høy temperatur som smør og steke-cocosa (mettet fett). Unntaket du tenker på er raps og olivenolje,kanskje? De tåler ganske høy temperatur.

Cocosa kan du fint bruke til steking fordi kokosolje tåler masse varme. Jeg ble fortalt på et foredrag av Bruce Fife at det til og med kan brukes til fritering.

Som du nevner, så kan kaldpresset olje av oliven og raps (også avocado-olje) brukes til steking på lave temperaturer. Kaldpressede oljer av valnøtt, linfrø og andre oljer som inneholder mye omega3 kan ikke brukes til steking fordi de ikke tåler varme.

Det idiotiske med utsagnet er jo at det ikke er noe bedre å bruke raffinerte oljer som allerede er ødelagt enn å ødelegge oljen selv ved å steke på for høy temperatur. Raffinert olje er ødelagt enten fordi de har brukt for høy temperatur ved produksjonen (varmpressing) eller fordi de er hydrogenisert (en kjemisk prosess hvor de tilfører hydrogenatomer for at oljen som da egentlig er råtten skal få lenger hylletid i butikkene).

Trolljenta er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo Svar med sitat
Gammel 28-11-10, 22:36   #5
ada-emilie
Sperret
 
Medlem siden: Mar 2010
Innlegg: 2.076
ada-emilie har en fantastisk aura rundt segada-emilie har en fantastisk aura rundt seg

Sv: Test av stekefett

Ok, skjønner. Hvis det anbefales raffinerte oljer bør jo fyren saksøkes
Det er to cocosa, og kun en av dem egner seg til steking.

ada-emilie er avlogget   Min kostholdsfilosofi: egenkomponert Svar med sitat
Gammel 28-11-10, 22:49   #6
LineJM
Seniormedlem
 
LineJM sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2009
Hvor: Bergen
Innlegg: 630
LineJM er på en erverdig vei

Sv: Test av stekefett

Ble litt forvirra nå, hvilken av de to passer til steking of hva er forskjellen på dem som gjør at det ikke er like bra med begge?

__________________

"Don't believe anything you read on the net. Except this. Well, including this, I suppose" -Douglas Adams
"Hey, who wouldn't want to find a frog in their coffee? It's not like the stuff is good to drink anyway, and now you have a frog to play with." Hurog-Kyria
LineJM er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Neris and India's Idiot Proof Diet Svar med sitat
Gammel 29-11-10, 10:26   #7
babydoll
Medlem
 
babydoll sin avatar
 
Medlem siden: Jul 2010
Innlegg: 245
babydoll er ny på veien

Sv: Test av stekefett

Det finnes en cocosa med grønn merkelapp, den smaker kokos, og egner seg dårlig til steking (men godt til baking og i kaffe). Den med brun merkelapp er smakløs, og kan fint brukes til steking!

babydoll er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF - langtidsperspektiv Svar med sitat
Svar


Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)
 
Trådverktøy

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum

Lignende tråder
Tråd Trådstarter Forum Svar Siste innlegg
Stekefett totitten Ketolysekuren 6 12-02-08 08:22
Hvilket stekefett anbefaler du en Lindberger å bruke? des65 Lavkarbo generelt 11 04-10-05 15:04


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 17:11.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no