Daddas ovnsstekte omelett

[Dadda]

Laget en stor porsjon i en stor ildfast glassform.
Ble veldig godt

6 egg
6 ss. vann
Skvett fløte
Revet gul og rød cheddar
Salt og pepper

Picnic skinke (fra boks)
Rødløk
Rød paprika

Skinke, løk og paprika kuttes i terninger, stekes og avkjøles.
Egg, vann og fløte piskes sammen. Krydder og revet ost tilsettes.
Alt blandes og fordeles jevnt i stor glassform.
Stekes på 175 grader til stivnet.

Blir en ganske flat omelett. Jeg delte den opp i 12 firkanter mens fortsatt litt varm. Etter avkjøling ble de fryst ned i små porsjonsbokser.
Jeg brukte ganske mye "fyll" for at det skal mette ekstra godt.
Cheddaren ga ekstra god smak

[Camomilla]

Hørtes deilig ut Hvordan er den tint? Jeg har aldri tenkt over å fryse omelett/egge-ting i det hele tatt - hvordan oppfører det seg etterpå?

[Dadda]

Opprinnelig lagt inn av Camomilla, her.

Hørtes deilig ut Hvordan er den tint? Jeg har aldri tenkt over å fryse omelett/egge-ting i det hele tatt - hvordan oppfører det seg etterpå?

Hei Camomilla Det går veldig fint. Blir som før den ble fryst synes jeg. Jeg varmer det i mikroen eller bare lar det tine på benken. Masse smak i denne og det hjelper meg de gangene jeg er iferd med å "tømme alle skap" når jeg har lyst på ett eller annet.