Mormors blomkålsuppe

achillea · 20-07-09, 19:15

Denne blomkålsuppen er det min mormor som lærte meg.

ca 4 porsjoner

1 blomkålhode
ca 1 liter vann
kjøttbuljong
4-5 egg
1 pk fløte

kok blomkålen nesten mør i vannet med buljongterningen. Ta ut blomkålen når den er ferdig og la kraften kjøle mens du pisker egg og fløte godt.

I egg/fløte-blandingen pisker du inn kraft i en tynn stråle. Pisk godt hele tiden. Pisk i ca halvparten av kraften.
Etterpå pisker du inn egg/fløte/kraft-blandingen i en tynn stråle i resten av kraften og varmer forsiktig opp og smaker eventuelt til med salt og pepper.

Nydelig god blomkålsuppe som bringer tilbake gode barndomsminner

Viclin · 21-07-09, 00:36

Takk! Denne skal prøves i morgen.

PhaTSo · 08-09-09, 16:45

Denne skal vi ha til middag i dag

Sulphur · 08-09-09, 17:20

Så lurt å jevne suppen på den måten. Det må da kunne brukes på mye annet!

MorStine · 17-09-09, 11:01

Mmm... Denne skal prøves nå, blomkålen står og putrer på ovnen nå Takk!!!

MorStine · 17-09-09, 11:29

Himmelsk god, anbegales på det varmeste!!!

xtra · 17-09-09, 12:17

Dette høres veldig godt ut. Da passer det veldig bra at Bunnprisen på hjørnet har blomkål til 4,90 pr stk akkurat nå

Men kan suppa fryses - har du prøvd det?

achillea · 24-09-09, 17:57

Opprinnelig lagt inn av xtra, her.

Dette høres veldig godt ut. Da passer det veldig bra at Bunnprisen på hjørnet har blomkål til 4,90 pr stk akkurat nå

Men kan suppa fryses - har du prøvd det?

Jeg har aldri prøvd å fryse suppen. Muligens ikke helt gunstig siden den er jevnet med kun egg/fløte. Tror det muligens er bedre å forvelle blomkålen og lage suppen etterhvert som en skal spise den.

xtra · 24-09-09, 21:05

Opprinnelig lagt inn av achillea, her.

Jeg har aldri prøvd å fryse suppen. Muligens ikke helt gunstig siden den er jevnet med kun egg/fløte. Tror det muligens er bedre å forvelle blomkålen og lage suppen etterhvert som en skal spise den.

Jeg har prøvd nå, og den kan fryses

Den var akkurat like god etterpå. Riktignok hadde jeg en liten tvist på oppskriften, med at jeg økte blomkålmengden og brukte stavmikser på en del av den før jeg i tillegg jevnet med egg og fløte, men det skulle vel ikke ha noe å si?

Jeg tinte den forsiktig i mikro, og den ble jevn og fin.

Absolutt fabelaktig blomkålsuppe! Jeg laget suppeboller til, med bacon og muskat i, det funket også veldig godt (burde hatt en sikle-smiley her inne, ikke sant?)

Kitt · 25-09-09, 09:59

Vi har da sikle- smiley!

Klikk på "mer" under smileyene ved siden av svar- boksen, så finner du den

xtra · 25-09-09, 14:48

Opprinnelig lagt inn av Kitt, her.

Vi har da sikle- smiley!

Klikk på "mer" under smileyene ved siden av svar- boksen, så finner du den

Takk for info!
Jeg har tydeligvis siklet for lite når jeg ikke har funnet dem av meg selv

akkeber · 05-08-10, 10:00

Noen som har regnet ut næringsinnholdet i denne? karber og kcal osv

Lullen · 05-08-10, 11:08

Denne skal jeg lage idag

Imse · 31-08-10, 18:16

Jeg er forkjøla og ikke noe er som hjemmelaget tykk og klumpefri suppe! Denne er veldig god! Jeg laget denne en gang før og det med eggene gjør den veldig god altså! Jeg finmoser suppa med stavmikser..

trultemamma · 05-05-11, 16:54

Opprinnelig lagt inn av Imse, her.

Jeg er forkjøla og ikke noe er som hjemmelaget tykk og klumpefri suppe! Denne er veldig god! Jeg laget denne en gang før og det med eggene gjør den veldig god altså! Jeg finmoser suppa med stavmikser..

Tusen takk for super oppskrift.

20-07-09, 19:15	#1
achillea Medlem Medlem siden: Sep 2008 Hvor: Sør-Jæren Alder: 51 Innlegg: 155	Mormors blomkålsuppe Denne blomkålsuppen er det min mormor som lærte meg. ca 4 porsjoner 1 blomkålhode ca 1 liter vann kjøttbuljong 4-5 egg 1 pk fløte kok blomkålen nesten mør i vannet med buljongterningen. Ta ut blomkålen når den er ferdig og la kraften kjøle mens du pisker egg og fløte godt. I egg/fløte-blandingen pisker du inn kraft i en tynn stråle. Pisk godt hele tiden. Pisk i ca halvparten av kraften. Etterpå pisker du inn egg/fløte/kraft-blandingen i en tynn stråle i resten av kraften og varmer forsiktig opp og smaker eventuelt til med salt og pepper. Nydelig god blomkålsuppe som bringer tilbake gode barndomsminner __________________ Start Ketolyse - 87.1 kg (29/9-08) --- 78.5kg (juni-09), Restart 25/1-10 - 81 kg - nå 78.6 kg (31/03-10) Sist redigert av achillea : 21-07-09 kl 07:13.
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo

21-07-09, 00:36	#2
Viclin Seniormedlem Medlem siden: Jun 2007 Innlegg: 1.407	Sv: Mormors blomkålsuppe Takk! Denne skal prøves i morgen.
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

08-09-09, 16:45	#3
PhaTSo Juniormedlem Medlem siden: Jun 2005 Alder: 45 Innlegg: 17	Sv: Mormors blomkålsuppe Denne skal vi ha til middag i dag __________________
	Min kostholdsfilosofi: Atkins

08-09-09, 17:20	#4
Sulphur Medlem Medlem siden: Feb 2004 Hvor: Vestfold Alder: 43 Innlegg: 417	Sv: Mormors blomkålsuppe Så lurt å jevne suppen på den måten. Det må da kunne brukes på mye annet! __________________ Journalen min.
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

17-09-09, 11:01	#5
MorStine Seniormedlem Medlem siden: May 2007 Hvor: Eidsvoll Alder: 44 Innlegg: 1.651	Sv: Mormors blomkålsuppe Mmm... Denne skal prøves nå, blomkålen står og putrer på ovnen nå Takk!!! __________________ Er nå i gang med LCHF *It's no hocus pocus, it's all about the focus!*
	Min kostholdsfilosofi: Ketogen diett

17-09-09, 11:29	#6
MorStine Seniormedlem Medlem siden: May 2007 Hvor: Eidsvoll Alder: 44 Innlegg: 1.651	Sv: Mormors blomkålsuppe Himmelsk god, anbegales på det varmeste!!! __________________ Er nå i gang med LCHF *It's no hocus pocus, it's all about the focus!*
	Min kostholdsfilosofi: Ketogen diett

17-09-09, 12:17	#7
xtra Medlem Medlem siden: Apr 2007 Hvor: Trondheim Alder: 58 Innlegg: 325	Sv: Mormors blomkålsuppe Dette høres veldig godt ut. Da passer det veldig bra at Bunnprisen på hjørnet har blomkål til 4,90 pr stk akkurat nå Men kan suppa fryses - har du prøvd det? __________________ xtra
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

24-09-09, 17:57	#8
achillea Medlem Medlem siden: Sep 2008 Hvor: Sør-Jæren Alder: 51 Innlegg: 155	Sv: Mormors blomkålsuppe Opprinnelig lagt inn av xtra, her. Dette høres veldig godt ut. Da passer det veldig bra at Bunnprisen på hjørnet har blomkål til 4,90 pr stk akkurat nå Men kan suppa fryses - har du prøvd det? Jeg har aldri prøvd å fryse suppen. Muligens ikke helt gunstig siden den er jevnet med kun egg/fløte. Tror det muligens er bedre å forvelle blomkålen og lage suppen etterhvert som en skal spise den. __________________ Start Ketolyse - 87.1 kg (29/9-08) --- 78.5kg (juni-09), Restart 25/1-10 - 81 kg - nå 78.6 kg (31/03-10)
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo

24-09-09, 21:05	#9
xtra Medlem Medlem siden: Apr 2007 Hvor: Trondheim Alder: 58 Innlegg: 325	Sv: Mormors blomkålsuppe Opprinnelig lagt inn av achillea, her. Jeg har aldri prøvd å fryse suppen. Muligens ikke helt gunstig siden den er jevnet med kun egg/fløte. Tror det muligens er bedre å forvelle blomkålen og lage suppen etterhvert som en skal spise den. Jeg har prøvd nå, og den kan fryses Den var akkurat like god etterpå. Riktignok hadde jeg en liten tvist på oppskriften, med at jeg økte blomkålmengden og brukte stavmikser på en del av den før jeg i tillegg jevnet med egg og fløte, men det skulle vel ikke ha noe å si? Jeg tinte den forsiktig i mikro, og den ble jevn og fin. Absolutt fabelaktig blomkålsuppe! Jeg laget suppeboller til, med bacon og muskat i, det funket også veldig godt (burde hatt en sikle-smiley her inne, ikke sant?) __________________ xtra
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

25-09-09, 09:59	#10
Kitt Seniormedlem Medlem siden: Jan 2008 Hvor: Asker Alder: 56 Innlegg: 18.153	Sv: Mormors blomkålsuppe Vi har da sikle- smiley! Klikk på "mer" under smileyene ved siden av svar- boksen, så finner du den __________________ Velkommen i min journal
	Min kostholdsfilosofi: Syns "Less carbs" høres fornuftig ut! ;)

25-09-09, 14:48	#11
xtra Medlem Medlem siden: Apr 2007 Hvor: Trondheim Alder: 58 Innlegg: 325	Sv: Mormors blomkålsuppe Opprinnelig lagt inn av Kitt, her. Vi har da sikle- smiley! Klikk på "mer" under smileyene ved siden av svar- boksen, så finner du den Takk for info! Jeg har tydeligvis siklet for lite når jeg ikke har funnet dem av meg selv __________________ xtra
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

05-08-10, 10:00	#12
akkeber Juniormedlem Medlem siden: Mar 2010 Hvor: Rogaland Innlegg: 23	Sv: Mormors blomkålsuppe Noen som har regnet ut næringsinnholdet i denne? karber og kcal osv __________________
	Min kostholdsfilosofi: Atkins/Fedon/lavkarbo

05-08-10, 11:08	#13
Lullen Medlem Medlem siden: Jan 2004 Hvor: Akershus Alder: 49 Innlegg: 299	Sv: Mormors blomkålsuppe Denne skal jeg lage idag __________________
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo / Paleoish

31-08-10, 18:16	#14
Imse Seniormedlem Medlem siden: Jun 2005 Hvor: Hedmark Innlegg: 9.680	Sv: Mormors blomkålsuppe Jeg er forkjøla og ikke noe er som hjemmelaget tykk og klumpefri suppe! Denne er veldig god! Jeg laget denne en gang før og det med eggene gjør den veldig god altså! Jeg finmoser suppa med stavmikser..
	Min kostholdsfilosofi: Ketogent 0-20

05-05-11, 16:54	#15
trultemamma Medlem Medlem siden: May 2007 Hvor: Østlandet Alder: 44 Innlegg: 147	Sv: Mormors blomkålsuppe Opprinnelig lagt inn av Imse, her. Jeg er forkjøla og ikke noe er som hjemmelaget tykk og klumpefri suppe! Denne er veldig god! Jeg laget denne en gang før og det med eggene gjør den veldig god altså! Jeg finmoser suppa med stavmikser.. Tusen takk for super oppskrift. __________________ Vi kommer i mål alle som en, bare ikke gi opp. Har startet mitt nye og bedre liv for siste gang - en kostholdsendring, ikke mer jojo.
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo for life <3

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Blomkålsuppe Lavkarbo!	Gerd	Middag	30	17-01-17 19:26
Blomkålsuppe	trillian78	Lunsj	8	25-02-11 13:51
Blomkålsuppe	Vibekebra	Ketolysekuren	4	23-06-08 08:05
Blomkålsuppe a'la Lindberg	Enid	Middag	0	26-02-07 21:39
Brokkoli og Blomkålsuppe	Skorpia	Middag	1	08-04-04 18:23

Mormors blomkålsuppe

Mormors blomkålsuppe

Sv: Mormors blomkålsuppe

Sv: Mormors blomkålsuppe

Sv: Mormors blomkålsuppe

Sv: Mormors blomkålsuppe

Sv: Mormors blomkålsuppe

Sv: Mormors blomkålsuppe

Sv: Mormors blomkålsuppe

Sv: Mormors blomkålsuppe

Sv: Mormors blomkålsuppe

Sv: Mormors blomkålsuppe

Sv: Mormors blomkålsuppe

Sv: Mormors blomkålsuppe

Sv: Mormors blomkålsuppe

Sv: Mormors blomkålsuppe