Søk i lavkarbosidene:
Tilpasset søk
Gå tilbake   Lavkarbo.no :: Karbojunkie > Oppskrifter, bøker og andre tema > Oppskrifter > Kake/dessert og snacks

Kokosmakroner

Kake/dessert og snacks Her kan du poste dine lavkarbo-oppskrifter av desserter, snacks, lavkarbokaker og andre lavkarbovennlige godterier.

Del denne siden:

Svar
 
Trådverktøy
Gammel 20-11-11, 15:15   #1
Gerd
Jeg kan og jeg vil!
 
Medlem siden: Jan 2007
Hvor: 1
Innlegg: 55.254
Gerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastisk
Post

Kokosmakroner

Kokos-makroner
(ca 30stk)

4 eggehviter
50g sukrinmelis
15 dråper stevia m/vanilje( ev. vaniljeessens)
60g kokosmasse
1 ts tragant(kjøpes på apotek)

-Bland kokosmasse og tragant godt
-Pisk eggehvitene og sukrinmelis stivt
-Tilsett steviadråper og kokosmasse, rør forsiktig med en slikkepott


Settes på bakepapirkledd stekeplate i små topper med to teskjeer.
Stek i ca 20 min på 150grader , nederste rille (IKKE varmluft)

Avkjøles på rist.
Oppbevares kaldt, enten kjøleskap eller fryser i en tett boks.

-Nystekte er de sprø, nesten som slike pikekyss
-Etter noen timer i kjøleskap i tett boks, så er de lette, myke og seige.




Sist redigert av Gerd : 20-11-11 kl 20:50.
Gerd er avlogget   Min kostholdsfilosofi: 1 Svar med sitat
Gammel 20-11-11, 15:37   #2
Tiki
Seniormedlem
 
Tiki sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2009
Innlegg: 642
Tiki er på en erverdig vei

Re: Kokosmakroner

Kokkosmakroner var det mest vellykka jeg bakte av lavkarbobakst til jul i fjor. Disse såg gode ut. Ble de litt seige?

__________________
Tiki
xxxxxxx
Tiki er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF, ca. 20 kh/dag Svar med sitat
Gammel 20-11-11, 15:40   #3
Gerd
Jeg kan og jeg vil!
 
Medlem siden: Jan 2007
Hvor: 1
Innlegg: 55.254
Gerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastisk

Sv: Kokosmakroner

Ja, som jeg skriver i oppskrifta:

Sitat:

Etter noen timer i kjøleskap i tett boks, så er de lette, myke og seige.

Gerd er avlogget   Min kostholdsfilosofi: 1 Svar med sitat
Gammel 20-11-11, 16:36   #4
Krøllerellerei
Seniormedlem
 
Krøllerellerei sin avatar
 
Medlem siden: Jul 2009
Hvor: Rogaland
Innlegg: 635
Krøllerellerei er ny på veien

Sv: Kokosmakroner

Åh.. du er så flink med disse oppskriftene! Jeg lurer på om jeg må ha de dråpene i, hva tror du om det? Jeg vet ikke hvor jeg skal få tak i det hen.

__________________
Journalen min



Krøllerellerei er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 20-11-11, 17:15   #5
Gerd
Jeg kan og jeg vil!
 
Medlem siden: Jan 2007
Hvor: 1
Innlegg: 55.254
Gerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastisk

Sv: Kokosmakroner

Opprinnelig lagt inn av Krøllerellerei, her.

Åh.. du er så flink med disse oppskriftene! Jeg lurer på om jeg må ha de dråpene i, hva tror du om det? Jeg vet ikke hvor jeg skal få tak i det hen.

Bruk essens Det får du på vanlig butikk

Jeg kjøpte stevia med smak på Iherb

Gerd er avlogget   Min kostholdsfilosofi: 1 Svar med sitat
Gammel 20-11-11, 17:35   #6
Krøllerellerei
Seniormedlem
 
Krøllerellerei sin avatar
 
Medlem siden: Jul 2009
Hvor: Rogaland
Innlegg: 635
Krøllerellerei er ny på veien

Sv: Kokosmakroner

Opprinnelig lagt inn av Gerd, her.

Bruk essens Det får du på vanlig butikk

Jeg kjøpte stevia med smak på Iherb

Ok! Essens har jeg.
Ett spørsmål til Gerd, er det litt sånn isende smak av sukrinen her, eller forsvinner den litt?

__________________
Journalen min



Krøllerellerei er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 20-11-11, 17:38   #7
Gerd
Jeg kan og jeg vil!
 
Medlem siden: Jan 2007
Hvor: 1
Innlegg: 55.254
Gerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastisk

Sv: Kokosmakroner

Opprinnelig lagt inn av Krøllerellerei, her.

Ok! Essens har jeg.
Ett spørsmål til Gerd, er det litt sånn isende smak av sukrinen her, eller forsvinner den litt?

Ikke isende sukrinsmak på denne. Men jeg bruker jo stevia i tillegg.
Så tilsett litt annet søtstoff i tillegg, kanskje
Vet mange gjør det for å dempe isende smak.

Gerd er avlogget   Min kostholdsfilosofi: 1 Svar med sitat
Gammel 20-11-11, 17:45   #8
Krøllerellerei
Seniormedlem
 
Krøllerellerei sin avatar
 
Medlem siden: Jul 2009
Hvor: Rogaland
Innlegg: 635
Krøllerellerei er ny på veien

Sv: Kokosmakroner

Tusen takk, jeg skal prøve! Dette hørtes ut til å være midt i blinken! Takk for at du deler og er så tålmodig med så svare på alt jeg lurer på!

__________________
Journalen min



Krøllerellerei er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 20-11-11, 20:48   #9
Tarato
Seniormedlem
 
Tarato sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2011
Innlegg: 775
Tarato er en juvelTarato er en juvelTarato er en juvel

Sv: Kokosmakroner

mmmm....disse høres gode ut. Men hvor får en kjøpt tragant?

__________________


Mindre bevisstløs og mer bevisstgjort!
Og litt mer aktiv!

Tarato er avlogget   Min kostholdsfilosofi: ca 20-25 g kh pr dag, helst fra grønnsaker Svar med sitat
Gammel 20-11-11, 20:49   #10
Gerd
Jeg kan og jeg vil!
 
Medlem siden: Jan 2007
Hvor: 1
Innlegg: 55.254
Gerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastisk

Sv: Kokosmakroner

Opprinnelig lagt inn av Tarato, her.

mmmm....disse høres gode ut. Men hvor får en kjøpt tragant?

På apotek.

Gerd er avlogget   Min kostholdsfilosofi: 1 Svar med sitat
Gammel 20-11-11, 20:58   #11
Tarato
Seniormedlem
 
Tarato sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2011
Innlegg: 775
Tarato er en juvelTarato er en juvelTarato er en juvel

Sv: Kokosmakroner

takk Gerd; det skal jeg få tak i. Regner med det kan brukes i annen mat/bakst også?

__________________


Mindre bevisstløs og mer bevisstgjort!
Og litt mer aktiv!

Tarato er avlogget   Min kostholdsfilosofi: ca 20-25 g kh pr dag, helst fra grønnsaker Svar med sitat
Gammel 20-11-11, 20:59   #12
Gerd
Jeg kan og jeg vil!
 
Medlem siden: Jan 2007
Hvor: 1
Innlegg: 55.254
Gerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastisk

Sv: Kokosmakroner

Opprinnelig lagt inn av Tarato, her.

takk Gerd; det skal jeg få tak i. Regner med det kan brukes i annen mat/bakst også?

Jeg bruker det i bakst/snacks som ikke skal være tørr, men seig. (både kransekakestenger, godis osv)

Gerd er avlogget   Min kostholdsfilosofi: 1 Svar med sitat
Gammel 21-11-11, 01:30   #13
Bjella
Medlem
 
Bjella sin avatar
 
Medlem siden: Jul 2007
Alder: 43
Innlegg: 279
Bjella har en fantastisk aura rundt segBjella har en fantastisk aura rundt seg

Sv: Kokosmakroner

Disse må jeg teste ut!

__________________


Bjella er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF sånn ca. Svar med sitat
Gammel 26-11-11, 19:27   #14
Shamu
Medlem
 
Shamu sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2011
Hvor: Stavanger
Alder: 46
Innlegg: 159
Shamu er på en erverdig vei

Sv: Kokosmakroner

Tragant, er det vanlig å få tak i på apotek? Jeg bor på ett lite sted hvor jeg føler alt må bestilles... :-(

Shamu er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Peiler meg inn på ketolyse... Svar med sitat
Gammel 26-11-11, 19:40   #15
Gerd
Jeg kan og jeg vil!
 
Medlem siden: Jan 2007
Hvor: 1
Innlegg: 55.254
Gerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastisk

Sv: Kokosmakroner

Opprinnelig lagt inn av Shamu, her.

Tragant, er det vanlig å få tak i på apotek? Jeg bor på ett lite sted hvor jeg føler alt må bestilles... :-(

Vanlig nå i juletiden

Gerd er avlogget   Min kostholdsfilosofi: 1 Svar med sitat
Gammel 11-12-11, 20:33   #16
Tarato
Seniormedlem
 
Tarato sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2011
Innlegg: 775
Tarato er en juvelTarato er en juvelTarato er en juvel

Sv: Kokosmakroner

Takk for deilige kokosmakroner! Bakte disse i dag, og smakte på dem både som nystekte, avkjølte og til slutt etter noen timer i kjøleskap. Kaldsmaken var der, men de kom jo rett fra kjøleskapet så.... Kunne tenkt meg litt mer kokos i dem, og kommer til å prøve med en 15-20 g ekstra neste gang. For en neste gang det blir det!

Noen som har tips til hva en kan bruke de tiloversværende eggeplommene? NOe annet enn omelett liksom? Gjerne bakst.

__________________


Mindre bevisstløs og mer bevisstgjort!
Og litt mer aktiv!

Tarato er avlogget   Min kostholdsfilosofi: ca 20-25 g kh pr dag, helst fra grønnsaker Svar med sitat
Gammel 11-12-11, 20:58   #17
Gerd
Jeg kan og jeg vil!
 
Medlem siden: Jan 2007
Hvor: 1
Innlegg: 55.254
Gerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastiskGerd er bare helt fantastisk

Sv: Kokosmakroner

Jeg fikk beskjed fra vesla og ei venninne at jeg måtte ha mer kokos i
Så det skal jeg ha neste gang jeg lager de

Gerd er avlogget   Min kostholdsfilosofi: 1 Svar med sitat
Gammel 11-12-11, 21:21   #18
Simba1
Medlem
 
Medlem siden: Oct 2010
Hvor: Bergen
Innlegg: 66
Simba1 er ny på veien

Sv: Kokosmakroner

Opprinnelig lagt inn av Tarato, her.

Takk for deilige kokosmakroner! Bakte disse i dag, og smakte på dem både som nystekte, avkjølte og til slutt etter noen timer i kjøleskap. Kaldsmaken var der, men de kom jo rett fra kjøleskapet så.... Kunne tenkt meg litt mer kokos i dem, og kommer til å prøve med en 15-20 g ekstra neste gang. For en neste gang det blir det!

Noen som har tips til hva en kan bruke de tiloversværende eggeplommene? NOe annet enn omelett liksom? Gjerne bakst.

Kan jo lage iskrem

Jeg synes makronene var knallgode....men hadde i litt splenda for å ikke få så kald smak. Takk for oppskrift, Gerd!

Simba1 er avlogget   Min kostholdsfilosofi: ED fase1 Svar med sitat
Gammel 11-12-11, 21:43   #19
Bonus
Medlem
 
Medlem siden: Oct 2010
Innlegg: 70
Bonus er på en erverdig vei

Sv: Kokosmakroner

Noen som vet hvordan det blir med tagatesse i stedet for sukrin? Jeg prøvde med sukrin forleden, men ble mislykket..

Bonus er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Fedon :) Svar med sitat
Gammel 17-12-11, 20:17   #20
Lindemor
Seniormedlem
 
Lindemor sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2011
Innlegg: 2.412
Lindemor er en juvelLindemor er en juvelLindemor er en juvel

Sv: Kokosmakroner

Tusen takk for nok en fin oppskrift!

Jeg har laget disse i dag. Valgte å tilsette mer kokos etter magefølelsemetoden og ble veldig fornøyd. Tror jeg skal bruke noen av dem til å duppe i sjokolade for jeg syntes at det var litt for liten søtsmak på dem etter hvordan jeg ønsker de aller best.

__________________
Min journal:
http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=45466

Lindemor er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 17-12-11, 21:34   #21
shailene
Seniormedlem
 
shailene sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2011
Hvor: Oslo
Innlegg: 983
shailene er virkelig snillshailene er virkelig snillshailene er virkelig snillshailene er virkelig snillshailene er virkelig snill

Re: Sv: Kokosmakroner

Opprinnelig lagt inn av Bonus, her.

Noen som vet hvordan det blir med tagatesse i stedet for sukrin? Jeg prøvde med sukrin forleden, men ble mislykket..

Lurer jeg også på. Går det an å bruke tagatesse istedet for tragant og sukrin?

shailene er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 17-12-11, 21:50   #22
Orkide
Seniormedlem
 
Orkide sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2009
Hvor: Akershus
Innlegg: 3.961
Orkide er veldig godt liktOrkide er veldig godt liktOrkide er veldig godt liktOrkide er veldig godt liktOrkide er veldig godt liktOrkide er veldig godt liktOrkide er veldig godt likt

Sv: Re: Sv: Kokosmakroner

Opprinnelig lagt inn av shailene, her.

Lurer jeg også på. Går det an å bruke tagatesse istedet for tragant og sukrin?

Det bør jo gå an å bytte ut sukrin med tagatesse, men tragant er jo et middel for at det ikke skal bli tørt (om jeg har forstått det riktig) ikke søtning.

__________________
Orkide -64

Start 16/6-13, (3/7: -1,8), (31/7: +1,7), (14/8 -1,5), (4/9. -1) (11/9: +0,4), (18/9: -1,1), (2/10: -0,7), (19/11: +0,6),
Orkide er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo Svar med sitat
Gammel 18-12-11, 00:30   #23
shailene
Seniormedlem
 
shailene sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2011
Hvor: Oslo
Innlegg: 983
shailene er virkelig snillshailene er virkelig snillshailene er virkelig snillshailene er virkelig snillshailene er virkelig snill

Re: Sv: Re: Sv: Kokosmakroner

Opprinnelig lagt inn av Orkide, her.

Det bør jo gå an å bytte ut sukrin med tagatesse, men tragant er jo et middel for at det ikke skal bli tørt (om jeg har forstått det riktig) ikke søtning.

Ja.. Har forstått det sånn at tagatesse blir mer seigt og sukkeraktig i småbakst, derfor jeg lurte på om tragant kanskje kunne sløyfes i denne oppskriften også. Men tror rett og slett jeg prøver en halv oppskrift med tagatesse-melis, er jo ikke store tapet hvis det ikke funker

shailene er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Svar

Emneord
julekaker, kokos, kokosmakroner


Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)
 
Trådverktøy

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum

Lignende tråder
Tråd Trådstarter Forum Svar Siste innlegg
Kokosmakroner (bilder) Makronella Kake/dessert og snacks 31 17-12-12 14:09
Kokosmakroner/ kokostopper Huldr Bakst 49 12-12-11 13:06
hjelp til kokosmakroner Engledans Oppskrifter 2 05-04-11 20:38
Kokosmakroner guro Bakst 17 01-12-08 20:01
Er kokosmakroner greit på induksjon? mofe Induksjonen 7 20-09-04 22:29


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 14:19.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no