Søk i lavkarbosidene:
Tilpasset søk
Gå tilbake   Lavkarbo.no :: Karbojunkie > Utenfor tema > Generell diskusjon

Glutenfritt mel

Generell diskusjon Ordet er fritt.

Del denne siden:

Svar
 
Trådverktøy
Gammel 12-01-06, 13:14   #1
Nette
Juniormedlem
 
Medlem siden: Jan 2006
Alder: 46
Innlegg: 23
Nette er på en erverdig vei

Glutenfritt mel

Hei,
Jeg er en ganske fersk lavkarbospiser og har i dag tatt steget ut og regristrert meg som medlem her på lavkarbo.no. En super side jeg er innom flere ganger om dagen.
En ting jeg lurer på er om man kan erstatte hvetemel med glutenfritt mel? Noe sier meg at det kan man ikke da jeg har tilgode å se noen oppskrifter på det her i forumet. Noen som vet?
Nette

Nette er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert Svar med sitat
Gammel 12-01-06, 13:19   #2
HP
Systemutvikler
 
HP sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2004
Hvor: Bergen
Alder: 47
Innlegg: 7.502
HP er bare helt fantastiskHP er bare helt fantastiskHP er bare helt fantastiskHP er bare helt fantastiskHP er bare helt fantastiskHP er bare helt fantastiskHP er bare helt fantastiskHP er bare helt fantastiskHP er bare helt fantastiskHP er bare helt fantastiskHP er bare helt fantastisk

Sv: Glutenfritt mel

Vi bruker glutenfri havregryn (kjører i foodprosessor), bokhvete (hel og sammalt) og quinoa(frø og malt). Det fungerer glimrende som mel sammen med et lavkarbokosthold.

__________________
Noe du lurer på? Sjekk FAQen."Kommunikasjon har ikke bare med offentlig transport å gjøre".
HP er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Keto Svar med sitat
Gammel 12-01-06, 13:20   #3
Summer
Klar for nytt år!
 
Summer sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2004
Hvor: Mer sentralt
Innlegg: 12.767
Summer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastisk

Sv: Glutenfritt mel

Er det noen grunn til at du ønsker å bruke glutenfritt mel?

__________________
Fremgang er umulig om du gjør ting slik du alltid har gjort ...

Summer er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavglykemisk lavkarbodiett fordi det gjør godt Svar med sitat
Gammel 12-01-06, 13:42   #4
Nette
Juniormedlem
 
Medlem siden: Jan 2006
Alder: 46
Innlegg: 23
Nette er på en erverdig vei

Sv: Glutenfritt mel

Tenkte det kunne være en idé mtp brødbaking, lage paier, pizza etc...

Nette

Nette er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert Svar med sitat
Gammel 12-01-06, 13:44   #5
Nette
Juniormedlem
 
Medlem siden: Jan 2006
Alder: 46
Innlegg: 23
Nette er på en erverdig vei

Sv: Glutenfritt mel

Mener du at du blander alt dette til én blanding eller hver for seg slik at fungerer det som erstatning for hvetemel?

Nette

Nette er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert Svar med sitat
Gammel 12-01-06, 13:52   #6
Summer
Klar for nytt år!
 
Summer sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2004
Hvor: Mer sentralt
Innlegg: 12.767
Summer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastisk

Sv: Glutenfritt mel

Men det er ikke slik at du ikke tåler gluten? For gluten er jo proteinbiten i melet, og i endel lavkarbobrød/produkter, så tilsetter de ekstra gluten for å øke proteinmengden.
Så dersom det er for sunnheten sin del, så er det "mer usunt" med glutenfritt mel fordi de er mer høyglykemiske. (Da mener jeg ikke naturlig glutenfritt mel, men der de har fjernet gluten).

Vi bruker bokhvete, havre og quinoa i feks. frokostpannekake og vafler ol. og da er det somoftest enten eller, for det er ikke så store mengden som skal til.

__________________
Fremgang er umulig om du gjør ting slik du alltid har gjort ...

Summer er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavglykemisk lavkarbodiett fordi det gjør godt Svar med sitat
Gammel 12-01-06, 14:01   #7
Nette
Juniormedlem
 
Medlem siden: Jan 2006
Alder: 46
Innlegg: 23
Nette er på en erverdig vei

Sv: Glutenfritt mel

Ok. Jeg tåler gluten så det var bare mtp å erstatte vanlig hvetemel. Men nå vet jeg jo at jeg kan bruke de andre tingene du ramser opp i stedet. Eneste spm jeg stiller igjen er da om man bruker både bokhvete, havre og quinoa (som jeg ikke vet hva er. Fås kjøpt på helsekosten?) i én og samme røre, feks til frokostpannekaker? Ellers takk for svar!

Nette er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert Svar med sitat
Gammel 12-01-06, 14:22   #8
HP
Systemutvikler
 
HP sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2004
Hvor: Bergen
Alder: 47
Innlegg: 7.502
HP er bare helt fantastiskHP er bare helt fantastiskHP er bare helt fantastiskHP er bare helt fantastiskHP er bare helt fantastiskHP er bare helt fantastiskHP er bare helt fantastiskHP er bare helt fantastiskHP er bare helt fantastiskHP er bare helt fantastiskHP er bare helt fantastisk

Sv: Glutenfritt mel

I frokostpannekaken så bruker vi 1 av disse 3 i røren

__________________
Noe du lurer på? Sjekk FAQen."Kommunikasjon har ikke bare med offentlig transport å gjøre".
HP er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Keto Svar med sitat
Gammel 12-01-06, 14:23   #9
Summer
Klar for nytt år!
 
Summer sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2004
Hvor: Mer sentralt
Innlegg: 12.767
Summer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastisk

Sv: Glutenfritt mel

Det enkleste og greieste er jo å bare bruke glutenfri havre.

__________________
Fremgang er umulig om du gjør ting slik du alltid har gjort ...

Summer er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavglykemisk lavkarbodiett fordi det gjør godt Svar med sitat
Gammel 12-01-06, 15:48   #10
Nette
Juniormedlem
 
Medlem siden: Jan 2006
Alder: 46
Innlegg: 23
Nette er på en erverdig vei

Sv: Glutenfritt mel

Prøvde å lete etter oppskrift på forkostpannekaker her på lavkarbo.no, men fant det ikke. Vet du hvor jeg kan finne den?

Nette

Nette er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert Svar med sitat
Gammel 12-01-06, 16:08   #11
Summer
Klar for nytt år!
 
Summer sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2004
Hvor: Mer sentralt
Innlegg: 12.767
Summer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastisk

Sv: Glutenfritt mel

Her er en lenke.

Ellers, så bruker jeg tre eller fire egg, med 1-2 ss havregryn, og 1 ss kanel sammen med 1/2 gulrot i kjøkkenmaskinen. Men det er nok klart mye bedre med CC i for de som kan spise melkeprodukter.

__________________
Fremgang er umulig om du gjør ting slik du alltid har gjort ...

Summer er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavglykemisk lavkarbodiett fordi det gjør godt Svar med sitat
Gammel 12-01-06, 17:16   #12
Nette
Juniormedlem
 
Medlem siden: Jan 2006
Alder: 46
Innlegg: 23
Nette er på en erverdig vei

Sv: Glutenfritt mel

Tusen takk ! Ellers så har jeg spist skinke-og soya muffins i dag til lunsj + blomkålstappe, oppskrifter funnet her. Kjempegodt begge deler!!

Mett og fornøyd Nette

Nette er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert Svar med sitat
Gammel 13-01-06, 13:39   #13
lille persille
Juniormedlem
 
lille persille sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2006
Alder: 37
Innlegg: 16
lille persille er på en erverdig vei

Sv: Glutenfritt mel

enig med Lise at dersom du taaler gluten bor d nok spise det isdetet for glutenfritt mel , da kan du jo spise fiberrik og saanne ting

jeg spiser ikke gluten fordi det ikke er bra for stoffskifte mitt , men jeg er ikke intolerant ! Det jeg merket det best paa i starten var at det var saa enkel unnskyldning, "jeg taaler det ikke" , men jeg trives mye bedre med en riskjeks enn en kapteinkjeks (med gluten) og disse er jo begge fulle av hoy gi !! saa for mi del ligger det nok mer i det enn bare unnskyldningen.

Haaper du finner ut hva kroppen din har lyst paa , og bra at du er mett og fornoyd man blir som regel det med lavkarbo kost

__________________
lille persille er avlogget   Min kostholdsfilosofi: mindre sukker, mer vann !!! Svar med sitat
Svar


Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)
 
Trådverktøy

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum

Lignende tråder
Tråd Trådstarter Forum Svar Siste innlegg
Fiskekaker uten mel Muskat Middag 9 29-06-07 12:20
glutenfritt mel.. Helene Generell ernæringsdebatt 6 20-10-05 23:31
Glutenfritt lavkarbobrød nøtta Lavkarbo generelt 4 19-09-05 23:01
Glutenfritt brød elian Lavkarbo generelt 3 05-09-04 16:34
Trøtt støtt???? Skorpia Lavkarbo generelt 5 06-02-04 20:10


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 11:01.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no