Noen som har oppskrifter

[phase2]

Hei.

Jeg ønsker å være i ketogen fase, men er lei av at alt koster så mye.
Jeg har gått på diett fra spisdegslank.no og og har gått ned, men det er dyrt og for lite mat og jeg trenger noen oppskrifter det går ann og leve med.
Jeg er ikke tilhenger av masse mettet fett, da jeg vet at det ikke er bra selv om man går ned. Jeg elsker grønnsaker, men hadde vært takkmemlig hvis noen kunne gitt meg ett alternativ til brød.

Mvh
Phase 2

[Anne Karin]

Det finnes hauger av "brødoppskrifter" og andre godsaker under lenken Bakeverk. Den som leter finner

[aldrimerjollycola]

jeg spiser disse daglig, nøtteknekkebrød

[Muff-muff]

Sitat:

Rent vitenskapelig kan man ikke si at fett, mettet eller umettet, er helseskadelig i seg selv. De første antagelser om at mettet fett var skadelig tok utgangspunkt i at noen (ikke alle) mettede fettsyrer kunne øke mengden lipoproteiner (populært kalt kolesterol, men det er ikke kolesterol) i blodet. Videre antok man at en stor mengde lipoproteiner i blod kunne føre til hjerte- og karsykdom. Noen (svært dårlige) studier (blant annet Ancel Keys´s Seven countries studie) så også en sammenheng mellom inntak av mettet fett og forekomsten av hjerte- og karsykdom og konkluderte feilaktig med at fettinntaket var en direkte årsak til sykdom. Vi vet nå at disse antagelsene var feil. Noen fettsyrer øker mengden lipoproteiner i blod, men denne endringen er ikke negativ.

Fett er ikke skadelig for kroppen på noen som helst måte. Kanskje med unntak av enkelte transfettsyrer og hydrogeniserte fettsyrer, men så lenge du ikke frityrsteker all maten din, er du nok på den sikre siden.

Mettet fett er ikke farlig, sier Pål, som forsker på dette.

[Distrea]

http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=22102