Søk i lavkarbosidene:
Tilpasset søk
Gå tilbake   Lavkarbo.no :: Karbojunkie > Kosthold og helse > Generell ernæringsdebatt

Chia vs Quinoa?

Generell ernæringsdebatt Tema som ikke har med begrenset karbohydratinntak å gjøre.

Sponsede koblinger:

Del denne siden:

Svar
 
Trådverktøy
Gammel 04-02-15, 20:58   #1
Kanutten
Seniormedlem
 
Kanutten sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2007
Innlegg: 11.776
Kanutten er bare helt fantastiskKanutten er bare helt fantastiskKanutten er bare helt fantastiskKanutten er bare helt fantastiskKanutten er bare helt fantastiskKanutten er bare helt fantastiskKanutten er bare helt fantastiskKanutten er bare helt fantastiskKanutten er bare helt fantastiskKanutten er bare helt fantastiskKanutten er bare helt fantastisk

Chia vs Quinoa?

Begge skal være vidundergreier. Men kan de brukes på omtrent samme måte, hvor ulike er de i næringsinnhold og hvor lettanskaffelig er de?

__________________
Æ står han a!
Kanutten er avlogget   Min kostholdsfilosofi: ♥ Lavkarbo ala Kanutt ♥ Svar med sitat
Sponsede koblinger:
 
Gammel 05-02-15, 10:44   #2
Lillemy71
Seniormedlem
 
Lillemy71 sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2010
Innlegg: 2.373
Lillemy71 er bare helt fantastiskLillemy71 er bare helt fantastiskLillemy71 er bare helt fantastiskLillemy71 er bare helt fantastiskLillemy71 er bare helt fantastiskLillemy71 er bare helt fantastiskLillemy71 er bare helt fantastiskLillemy71 er bare helt fantastiskLillemy71 er bare helt fantastiskLillemy71 er bare helt fantastiskLillemy71 er bare helt fantastisk

Sv: Chia vs Quinoa?

Begge deler kan anskaffes fra helsekost, muligens velassorterte daglivarebutikker med "alternativhyller2 kan ha det. Ellers er det jo Iherb da

Bruken er noe forskjellig vil jeg si.
Quinoa vil jeg kalle en slags ris-erstatning og er best kokt etter min mening, de kan ristes og brukes over salater også slik som mange frø kan. Det finnes og "mel" til baking og flak til å koke grøt av eller blande i frokostblandinger. Frøene er rike på protein. Har en litt spesiell smak. Har en del kh, men er snillere mot blodsukkeret enn f.eks ris o.l.

Chia er rike på fiber, de sveller opp i kontakt med væske og avgri en geleaktig masse (omtrent sånn som linfrø). Man kan lage chiagrøt/pudding (kald), bruke oppmalte i bakverk for å få fuktighet, sånn som de er over en salat, i en smoothie osv. Synes de har mindre smak enn quinoa. Chia er forholdsvis rike på Omega 3 (det diskuteres hvor mye kroppen kan utnytte) og har mange mineraler og sporstoffer og er regent som lavkarbo vennlig

Når det gjelder detaljert næringsinnhold, må du nesten se på nettet

__________________
Easy isn't always simple
Keep an open mind, but not so open that your brain falls out


Lillemy71 er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketose Svar med sitat
Gammel 05-02-15, 11:20   #3
TrillTrall
Seniormedlem
 
TrillTrall sin avatar
 
Medlem siden: May 2010
Hvor: Trøndelag
Alder: 49
Innlegg: 5.347
TrillTrall er bare helt fantastiskTrillTrall er bare helt fantastiskTrillTrall er bare helt fantastiskTrillTrall er bare helt fantastiskTrillTrall er bare helt fantastiskTrillTrall er bare helt fantastiskTrillTrall er bare helt fantastiskTrillTrall er bare helt fantastiskTrillTrall er bare helt fantastiskTrillTrall er bare helt fantastiskTrillTrall er bare helt fantastisk

Sv: Chia vs Quinoa?

Jeg mener bestemt at jeg har hatt quinoa i huset, er ikke det disse bittesmå, nesten blanke kuleformede frøene? Smaker ingenting og jeg tror jeg kastet resten av pakka etter å ha gjort et par forsøk på å bruke dem. Har ikke kjøpt sånt på helsekost så jeg antar de kom fra Ica.

__________________
Uansett hvor sakte du løper, knuser du alle som ligger på sofaen!

611 min unnagjort, 389 min igjen.
http://lilletrilles.blogspot.no/
TrillTrall er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Moderat lavkarbo :) Svar med sitat
Gammel 05-02-15, 11:39   #4
Lillemy71
Seniormedlem
 
Lillemy71 sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2010
Innlegg: 2.373
Lillemy71 er bare helt fantastiskLillemy71 er bare helt fantastiskLillemy71 er bare helt fantastiskLillemy71 er bare helt fantastiskLillemy71 er bare helt fantastiskLillemy71 er bare helt fantastiskLillemy71 er bare helt fantastiskLillemy71 er bare helt fantastiskLillemy71 er bare helt fantastiskLillemy71 er bare helt fantastiskLillemy71 er bare helt fantastisk

Sv: Chia vs Quinoa?


Quinoa

Vil ikke si at de nesten ikke har smak altså, synes selv de har en ganske utpreget smak jeg

__________________
Easy isn't always simple
Keep an open mind, but not so open that your brain falls out


Lillemy71 er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketose Svar med sitat
Gammel 05-02-15, 11:54   #5
TrillTrall
Seniormedlem
 
TrillTrall sin avatar
 
Medlem siden: May 2010
Hvor: Trøndelag
Alder: 49
Innlegg: 5.347
TrillTrall er bare helt fantastiskTrillTrall er bare helt fantastiskTrillTrall er bare helt fantastiskTrillTrall er bare helt fantastiskTrillTrall er bare helt fantastiskTrillTrall er bare helt fantastiskTrillTrall er bare helt fantastiskTrillTrall er bare helt fantastiskTrillTrall er bare helt fantastiskTrillTrall er bare helt fantastiskTrillTrall er bare helt fantastisk

Sv: Chia vs Quinoa?

Opprinnelig lagt inn av Lillemy71, her.


Quinoa

Vil ikke si at de nesten ikke har smak altså, synes selv de har en ganske utpreget smak jeg

Der er de ja. Jeg synes de var litt ekle jeg.

__________________
Uansett hvor sakte du løper, knuser du alle som ligger på sofaen!

611 min unnagjort, 389 min igjen.
http://lilletrilles.blogspot.no/
TrillTrall er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Moderat lavkarbo :) Svar med sitat
Gammel 05-02-15, 12:14   #6
Yonah
Seniormedlem
 
Yonah sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2005
Hvor: Hedmark
Alder: 36
Innlegg: 9.688
Yonah er bare helt fantastiskYonah er bare helt fantastiskYonah er bare helt fantastiskYonah er bare helt fantastiskYonah er bare helt fantastiskYonah er bare helt fantastiskYonah er bare helt fantastiskYonah er bare helt fantastiskYonah er bare helt fantastiskYonah er bare helt fantastiskYonah er bare helt fantastisk

Sv: Chia vs Quinoa?

Quinoa har vel mye karbo, nesten 70g pr 100g, og det trodde jeg var minus fiber, men jeg kan ta feil.

Kan chia og quinoa sammenlignes? En kan vel heller sammenligne chia med linfrø i så måte, begge danner gele, begge har mye uløselig fiber som kan trekkes fra og begge får da så og si null nettokarbo( linfrø null og chia rundt 2?).

Hvor mye er en porsjon quinoa, altså tørrvekt? Sikkert veldig OK for den som spiser så moderat som Fedon Lindberg.

__________________



Min journal
Yonah er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF 20-30g karbo Svar med sitat
Gammel 05-02-15, 12:34   #7
nellie
Seniormedlem
 
nellie sin avatar
 
Medlem siden: Jul 2007
Hvor: Sarpsborg
Alder: 32
Innlegg: 14.496
nellie er bare helt fantastisknellie er bare helt fantastisknellie er bare helt fantastisknellie er bare helt fantastisknellie er bare helt fantastisknellie er bare helt fantastisknellie er bare helt fantastisknellie er bare helt fantastisknellie er bare helt fantastisknellie er bare helt fantastisknellie er bare helt fantastisk

Sv: Chia vs Quinoa?

Det står omtrent 9000 forskjellige nærinsinnhold på Quinoa, rundt omkring. Fra 70 gram kh per 100 gram til ca 40. Det har ihvertfall en høy glykemisk index score, men en lav glykemisk belastning. 21 gram karbohydrat i 100 gram TILBEREDT vare. Altså er det et godt alternativ til ris, hvis man spiser moderat / liberalt. Har få likheter med Chia.

__________________
nellie er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Moderat lavkarbo Svar med sitat
Gammel 05-02-15, 12:39   #8
Lillemy71
Seniormedlem
 
Lillemy71 sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2010
Innlegg: 2.373
Lillemy71 er bare helt fantastiskLillemy71 er bare helt fantastiskLillemy71 er bare helt fantastiskLillemy71 er bare helt fantastiskLillemy71 er bare helt fantastiskLillemy71 er bare helt fantastiskLillemy71 er bare helt fantastiskLillemy71 er bare helt fantastiskLillemy71 er bare helt fantastiskLillemy71 er bare helt fantastiskLillemy71 er bare helt fantastisk

Sv: Chia vs Quinoa?

Dersom man utelukkende ser på karber i kostholdet og ikke hvor disse kommer fra og hvordan de påvirker blodsukkeret, så har quinoa mye kh, men de har lav GI og mange (inkludert meg selv) vil ikke få særlig blodsukkerstigning av disse, spesielt siden man normalt spiser dette med andre, fetere matvarer, men som sagt ser man utelukkende på ant kh er det moderat lavkarbo, men lavkarbo er det

__________________
Easy isn't always simple
Keep an open mind, but not so open that your brain falls out


Lillemy71 er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketose Svar med sitat
Gammel 19-02-15, 09:26   #9
Sivensvans
Seniormedlem
 
Sivensvans sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 3.218
Sivensvans er bare helt fantastiskSivensvans er bare helt fantastiskSivensvans er bare helt fantastiskSivensvans er bare helt fantastiskSivensvans er bare helt fantastiskSivensvans er bare helt fantastiskSivensvans er bare helt fantastiskSivensvans er bare helt fantastiskSivensvans er bare helt fantastiskSivensvans er bare helt fantastiskSivensvans er bare helt fantastisk

Sv: Chia vs Quinoa?

Ser på Masterchef Australia og her om dagen var det om å gjøre å lage den beste risottoen. En av deltakerene, Kira Westwick, fikk dommerne til å sette kaffen i halsen da hun IKKE gjorde en tradisjonell risotto med hvit ris, men med quinoa. De var nærmest fornærmet, "hvordan VÅGER du? Vi ha bedt om en tradisjonell risotto!!" %&!#%/#"!!!

Lang historie kort - hun vant hele risotto-slaget, dette var det beste dommerne hadde smakt på laaang tid, hihi! Way to go, Kira! Legger ut oppskriften på oppskriftsiden til de som vil ha

Sivensvans er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Minst mulig stivelse i maten min, takk! :) Svar med sitat
Gammel 19-02-15, 09:52   #10
smgj
Seniormedlem
 
smgj sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2011
Hvor: Østfold
Alder: 43
Innlegg: 6.219
smgj er bare helt fantastisksmgj er bare helt fantastisksmgj er bare helt fantastisksmgj er bare helt fantastisksmgj er bare helt fantastisksmgj er bare helt fantastisksmgj er bare helt fantastisksmgj er bare helt fantastisksmgj er bare helt fantastisksmgj er bare helt fantastisksmgj er bare helt fantastisk

Sv: Chia vs Quinoa?

Quinoa var godt det - spesielt kokt i kraft/buljong... men magen min likte det slett ikke. Jeg har sjelden hatt en så tidelig avvisning av mat, så resten avposen fikk fuglene. Håper de ikke fikk samme reaksjonen.

__________________
Fant (og mistet igjen) matchvekta under candida- og eliminasjonsdiett ifm. stoffskiftesykdom. Forsøker nå å finne den igjen med inspirasjon fra Primal Blueprint
smgj er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Primal Blueprint - tåler begrenset melk (lett laktoseintolerant) og glutenholdig mel enda dårligere. Svar med sitat
Gammel 19-02-15, 10:20   #11
Carisma
Seniormedlem
 
Carisma sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2004
Hvor: Harestua
Alder: 41
Innlegg: 16.008
Carisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastisk

Sv: Chia vs Quinoa?

Restauranten på toppen av stem og strøm tidligere hadde en fantastisk salat med quinoa og cottage cheese, var ikke få ganger jeg la barseltrillinga i den retningen ved lunsjtider

__________________
Persistance pays!
Carisma er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Sponsede koblinger:

Svar


Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)
 
Trådverktøy

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum

Lignende tråder
Tråd Trådstarter Forum Svar Siste innlegg
Hva bruker dere Chia til? kaffekari Spørsmål om matvarer og oppskrifter 2 24-06-12 22:26
Quinoa mel zitapus Spørsmål om matvarer og oppskrifter 6 04-03-12 10:14
Chia frø Efterår Spørsmål og svar 2 23-11-11 09:40
Quinoa kh? Notabella Ketolysekuren 3 14-07-10 23:58
GI på quinoa Spirea Lavkarbo generelt 3 08-02-09 20:25


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 14:50.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no