Søk i lavkarbosidene:
Tilpasset søk
Gå tilbake   Lavkarbo.no :: Karbojunkie > Kosthold og helse > Generell ernæringsdebatt

Nøtter!

Generell ernæringsdebatt Tema som ikke har med begrenset karbohydratinntak å gjøre.

Sponsede koblinger:

Del denne siden:

Svar
 
Trådverktøy
Gammel 20-12-04, 01:50   #1
mofe
Seniormedlem
 
mofe sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2004
Innlegg: 14.152
mofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastisk

Nøtter!

Sakser denne fra klikk.no

Sitat:

10 nøtter og hva de gjør for helsen

(1) Valnøtter: Slanke-og hjertevennlig. Best for hjertet!
Valnøtter er hjertemedisin med masse umettet fett og omega 3-fettsyrer som det ellers er mest av i fet fisk. Proteinene metter også godt og omega 3-fettet feter mindre enn annet. Men det er dessverre endel kalorier og lite fiber. Valnøtter kan dateres tilbake så langt som 7000 år f. Krs!
Energi: 708 kalorier per 100 g. Skårer høyt med B6. Viktig for stoffskiftet, nerversystemet og røde blodlegemer.

(2) Hasselnøtter: Bra mot forkjølelse!
Hasselnøtter er en god allroundnøtt, akkurat som mandler. De inneholder masse E-vitamin, som stryker immunforsvaret og har samtidig en supersunn fettfordeling og masse fiber. Navnet stammer fra det oldnordiske hassel-eller hase som betyr hylster. Utbredt 6-7000 år før vår tidsregning.
Energi: 651 kcal per 100 g. Høy bestanddel av enumettet fett.

(3) Pistasjnøtter: Bra for nervene!
Pistasjnøtter er glimrende snacks. De er en god kilde til kalium og er viktige for nervesystemet og musklene. Det er imidlertid ikke så mye protein og fiber i dem, så de metter ikke så godt. Pistasjnøtter er stenfrukter og er i familie med cashewnøtter og mango.
Energi: 649 kcal per 100 g. God kilde til kalium som er viktig for muskel-og nervecellenes funksjon. Er også med på å regulere hjerterytme og væskebalanse.

(4) Paranøtter: Rene mineralbomber, best mot kreft!
Paranøtter, også kjent som brasilnøtter, er en genial kilde til det krefbekjempende stoffet selen, bare overgått av nyrer og kippers. Bare ca 40 g er nok til å sikre dagsdosen. Nøttene er fulle av andre sunne stoffer også, men dessverre endel mettet fett. Nøttene kommer stort sett fra viltvoksende trær i Amazonasjungelen. Frukten er på størrelse med en melon og inni frukten ligger 16-20 frø (nøtter).
Energi: 704 kcal per 100 g. Høyt innhold av tiamin (B-vitamin med stor inflytelse på stoffskiftet og de signalstoffene som sender nervesignalene rundt i kroppen), magnesium, fosfor og selen.

(5) Cashewnøtter: God energi til hjernen
Cashewnøtten er en fin allroundnøtt ettersom den har litt av alt. Spesielt godt med magnesium, som stimulerer nervene. Den er også en god karbohydratkilde, som gir sunn energi til hjerne og muskler. Cashewnøtten er anvennelig i matlaging, særlig wokking med sin utpregede kremaktige nøttesmak.
Energi: 617 per 100 g.

(6) Peanøtter: Beste slankenøtt!
De fleste forbinder peanøtter som veldig fete, men de metter faktsik så godt og har så sunt og reltativt lite fett at de med fordel kan inngå i en variert slankekost. De oljeristede inneholder knapt 50 kcal ekstra per 100 g. Peanøtter, også kalt jordnøtter, er en belgplante i famlie med erteplanten og modnes under jorden.
Energi: 582 kcal per 100 g. Høyt innhold av protein, niacin og folat. Folat er et viktig b-vitamin som mange får for lite av. Det er f.eks med på å sikre veksten hos fosteret, forebygge blodmangel og er helt essensielt for at cellene kan dele seg.

(7) Pekannøtter: Deilig sinkkilde!
Pekannøtter er en super kilde til sink, som ellers finnes mest i animalske produkter. Dessverre innoholder de også ganske mye kalorier, og relativt lite fiber og protein. De egner seg altså ikke så godt under en slankekur. Pekannøtter kalles også for hickorinøtter eller amerikanske valnøtter. Smaken er rundere, fyldigere og søtere enn valnøttene.
Energi: 716 kcal per 100 g. Høyt innhold av sink som er en viktig brikke i stoffskiftet, ettersom det inngår i en rekke hormoner og enzymer. Styrker også DNA og immunforsvar.

(8) Kokosnøtt: Hold deg unna..!
Den er morsom, særlig for barna som kan drikke melken, knuse den og spise nøttekjøttet. Men til tross for det lave kaloriinnholdet og all fiberen bør du ikke kose deg for mye med kokosnøtt. Den inneholder nemlig få andre sunne stoffer, og for mye av det usunne mettede fettet som kan gi hjerte-karsykdom.
Energi: 416 kcal per 100 g. Lavt kaloriinnhold, bra med kostfiber.

(9) Pinjekjerner: Bra for magen!
Pinjekjerner er den sunne toppskåreren når det gjelder kostfiber som er bra for magen, metter godt, får ned kolesterolet og beskytter mot mage-tarmkreft. Samtidig inneholder de riktig mye mineraler og mettende protein. Pinjekjernene er frøene som vokser inne i konglene på pinje-trærne.
Energi: 416 kcal per 100 g. Høyt innhold av jern.

(10) Mandler: Beste allround-nøtt!
Skal du velge en favorittnøtt, er mandelen et godt alternativ. Den gir nemlig mye av alt: protein, fiber, B-vitaminer, magnesium, sink, fosfor, jern, sunt fett, relativt lite kalorier og en masse E-vitamin. Mandler er stenfrukter som vokser på mandeltrærne. Nøttene brukes ikke bare til til mat, men også i stor grad til kosmetikk og medisin.
Energi: 556 kcal per 100 g.

Kilde: Iform, Den lille Nøttefabrikken.

__________________
.
mofe er avlogget   Min kostholdsfilosofi: - Svar med sitat
Sponsede koblinger:
 
Gammel 20-12-04, 06:34   #2
Kristian
Seniormedlem
 
Kristian sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2004
Hvor: M & R
Alder: 50
Innlegg: 1.444
Kristian har veldig mye å være stolt avKristian har veldig mye å være stolt avKristian har veldig mye å være stolt avKristian har veldig mye å være stolt avKristian har veldig mye å være stolt avKristian har veldig mye å være stolt avKristian har veldig mye å være stolt avKristian har veldig mye å være stolt avKristian har veldig mye å være stolt avKristian har veldig mye å være stolt av

Noen som er enig i at en bør holde seg unna kokosnøtta Må da vel være like bra med kokosnøtt som kokosnøttolje

Kristian er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Atkins og jeg dietten Svar med sitat
Gammel 20-12-04, 09:59   #3
donjuanwannabe
Jeg lever som en løve
 
donjuanwannabe sin avatar
 
Medlem siden: Feb 2004
Hvor: Trøndelag
Innlegg: 1.344
donjuanwannabe er en virkelig god ressursdonjuanwannabe er en virkelig god ressursdonjuanwannabe er en virkelig god ressursdonjuanwannabe er en virkelig god ressursdonjuanwannabe er en virkelig god ressursdonjuanwannabe er en virkelig god ressursdonjuanwannabe er en virkelig god ressursdonjuanwannabe er en virkelig god ressursdonjuanwannabe er en virkelig god ressursdonjuanwannabe er en virkelig god ressursdonjuanwannabe er en virkelig god ressurs

Først: bra info mofedilla!

Faktaopplysningene om nøtter er jo gode, ingen tvil om at nøtter er sunne, men...her sto det også mye rart, tenkte jeg. Og jeg forsto hvorfor når jeg såg hvem som hadde skrevet det. I Form, bladet for Grete Roede-dietten og andre lavfett/lavkalori dietter. Jeg regner med at faktaopplysningene kommer fra Nøttefabrikken og I Form har lagt til sin kommentarer til disse. Nå har jeg sett forbedringer med I Form også i det siste, men det tok sin tid før de virkelig forsto at nøtter faktisk er sunt. Men litt av den gamle tankegangen ligger igjen fortsatt..


Jeg legger til min kommentar i blått der jeg ikke er enig.

(1) Valnøtter: Slanke-og hjertevennlig. Best for hjertet!
Proteinene metter også godt og omega 3-fettet feter mindre enn annet. Omega 3 feter mindre enn annet fett? Alt naturlig fett er sunt og feter ikke med mindre man spiser for mye karbohydrater. Men det er dessverre endel kalorier og lite fiber. Valnøtter kan dateres tilbake så langt som 7000 år f. Krs! Jeg vedder på at det fantes 8000 år f. Kr. også, og lenge før det også.

(2) Hasselnøtter: Bra mot forkjølelse!

(3) Pistasjnøtter: Bra for nervene!
Det er imidlertid ikke så mye protein og fiber i dem, så de metter ikke så godt. Fett metter også (veldig mye), og P inneholder mye fett, det ser man jo av kaloriinnholdet. Alle nøtter inneholder jo mye fett. Fiber er vel ikke mest kjent for å mette noe særlig!

(4) Paranøtter: Rene mineralbomber, best mot kreft!
Nøttene er fulle av andre sunne stoffer også, men dessverre endel mettet fett. Mettet fett er ikke usunt eller farlig, tvert imot. Når nøtter er så sunt hvorfor er plutselig mettet "dessverre"?

(5) Cashewnøtter: God energi til hjernen
Den er også en god karbohydratkilde, som gir sunn energi til hjerne og muskler. Det er vel ikke karbohydrater som er det viktigste og sunneste i nøtter.

(6) Peanøtter: Beste slankenøtt!
De fleste forbinder peanøtter som veldig fete, men de metter faktsik så godt og har så sunt og reltativt lite fett at de med fordel kan inngå i en variert slankekost. Peanøtter inneholder mye fett, som selvfølgelig ikke er noe galt. Alle nøtter metter bra.

(7) Pekannøtter: Deilig sinkkilde!
Dessverre innoholder de også ganske mye kalorier, og relativt lite fiber og protein. De egner seg altså ikke så godt under en slankekur.
??

(8) Kokosnøtt: Hold deg unna..!
Denne passer vel ikke inn her? Ikke noe typisk "nøtt" dette vel. Den er morsom, særlig for barna som kan drikke melken, knuse den og spise nøttekjøttet. Ja dette var morsomt. Melk? Mener de kokosmelk? Kokosnøtten inneholder vel bare rent kokoskjøtt/fett? Kokosmelk er vel bare ett industriprodukt som ikke har så mye med kokosnøtten å gjøre unntatt at den er tilsatt litt kokossmak. Men til tross for det lave kaloriinnholdet og all fiberen bør du ikke kose deg for mye med kokosnøtt. Lavt kaloriinnhold? Det er jo masse kalorier i kokosfett. Den inneholder nemlig få andre sunne stoffer, og for mye av det usunne mettede fettet som kan gi hjerte-karsykdom. Usunt?
Energi: 416 kcal per 100 g. Lavt kaloriinnhold, bra med kostfiber. Jeg vet ikke hva de egentlig snakker om her. Kokosfett inneholder vel mer kalorier enn karbohydrater!

(9) Pinjekjerner: Bra for magen!

(10) Mandler: Beste allround-nøtt!
Den gir nemlig mye av alt: protein, fiber, B-vitaminer, magnesium, sink, fosfor, jern, sunt fett, relativt lite kalorier og en masse E-vitamin. Igjen, alle nøtter inneholder mye kalorier.

Kilde: Iform, Den lille Nøttefabrikken.

Det er vel bare å si at nøtter er megasunne, ferdig med det.

__________________
Mvh donjuanwannabe
Faglig tyngde, det er meg det! Hilsen Christian A. Drevon
donjuanwannabe er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Atkins Svar med sitat
Gammel 20-12-04, 12:23   #4
Aline
Admin
 
Aline sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2004
Hvor: Bergen
Alder: 35
Innlegg: 15.359
Aline er bare helt fantastiskAline er bare helt fantastiskAline er bare helt fantastiskAline er bare helt fantastiskAline er bare helt fantastiskAline er bare helt fantastiskAline er bare helt fantastiskAline er bare helt fantastiskAline er bare helt fantastiskAline er bare helt fantastiskAline er bare helt fantastisk

den væsken som kommer ut av kokosnøtten når den knuses er vel kokosmelk??

__________________
Aline

Nybegynnerinfo!


Aline er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 20-12-04, 15:27   #5
mofe
Seniormedlem
 
mofe sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2004
Innlegg: 14.152
mofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastisk

hm.. ja det er vel det aline.. men sånn kokosmelk man får kjøpt på boks, det er liksom "destillert" kokoskjøtt tror jeg.. altså at det er saften fra kjøttet, og ikke det inni nøtta

__________________
.
mofe er avlogget   Min kostholdsfilosofi: - Svar med sitat
Gammel 20-12-04, 16:04   #6
Aline
Admin
 
Aline sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2004
Hvor: Bergen
Alder: 35
Innlegg: 15.359
Aline er bare helt fantastiskAline er bare helt fantastiskAline er bare helt fantastiskAline er bare helt fantastiskAline er bare helt fantastiskAline er bare helt fantastiskAline er bare helt fantastiskAline er bare helt fantastiskAline er bare helt fantastiskAline er bare helt fantastiskAline er bare helt fantastisk

aha!! da lært jeg noe idag også!

__________________
Aline

Nybegynnerinfo!


Aline er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 20-12-04, 17:21   #7
Nille
Administrator
 
Nille sin avatar
 
Medlem siden: Feb 2004
Alder: 61
Innlegg: 16.064
Nille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastisk

Kokosnøtt er en nøtt. Det som er inni kokosnøtten og som brukes i drinker og sånn (av og til) er kokosnøttvann "agua de cuco".
Kokosnøttmelk blir laget av presset kokosnøtt. Første pressing gir en litt tykk melk, som brukes i matlaging. Andre prssing gir en tynnere melk, som oftere blir brukt i drikke.
Prosessen kan dere lese om her: http://www.globalgourmet.com/destina.../cocomilk.html


Når deg gjelder nøtter er jeg ikke helt enig med I Form jeg heller.
Men vi må huske på at de skriver ut fra et lav fett synspunkt og ikke et lavkarbo ståsted. På Atkins f.eks er ikke peanøtt en god slankenøtt. Det er heller ikke en nøtt, men en belgfrukt faktisk !


Her er næringsinnholdet i 100 gram nøtter:
(tallene er fra ulike produsenter og er snitt tall. det lønser seg alltid å lse på pakken, uansett ha slags nøtt man kjøper !


(1) Valnøtter:
Næringsinnhold pr. 100g. vare:
Protein 15 g
Fett; 65 g
Karbohydrater 7 g
Energi 649 kcal)

(2) Hasselnøtter:
Næringsinnhold pr. 100g. vare:
Energi: (651 kcal)
Protein: 14.1 g
Karbohydrat: 6 g
Fett: 63.5 g

(3) Pistasjnøtter:
Næringsinnhold pr. 100g. vare:
Protein 20,6g
Fett 49,6g
Karbohydrater 16,1g
Energi: 2459 Kj (588 kcal)

(4) Paranøtter:
Næringsinnhold pr. 100g. vare:
Energi: 2818 kj (683 kcal)
Protein: 14.2 g
Karbohydrat: 3.1 g
Fett: 68.2 g

(5) Cashew
Næringsinnhold pr. 100g. vare:
Energi: 2561kj (612kcal)
Protein: 16,8g
Karbohydrat: 24,4g
Fett: 50,3g.

(6) Peanøtter
Næringsinnhold pr. 100g. vare:
Energi: 2489kj (595kcal)
Protein: 25,1g
Karbohydrat: 10,7g
Fett: 50,8g

(7) Pekannøtter:
Næringsinnhold pr. 100g. vare:
Energi: (686 kcal)
Protein: 9 g
Karbohydrat: 4 g
Fett: 71 g

(9) Pinjenøtter (her kan karbo og kalorier variere
enormt alt etter hva slags pinjenøtt det er. Tallene er snitt tall fra produsent
http://www.pinenut.com/values-species.htm)
Næringsinnhold pr. 100g. vare:
Energi 629 kcal)
Protein: 11.57 g
Karbohydrat: 9 g
Fett: 60 g

(10) Mandler:
Næringsinnhold pr. 100g. vare:
Energi 592 kcal)
Protein: 22 g
Karbohydrat: 7 g
Fett: 52 g

(11) Macadamianøtter:
Næringsinnhold pr. 100g. vare:
Energi: 3102kj (741kcal)
Protein: 7,5g
Karbohydrat: 7,8g
Fett: 76,8g

__________________
Life is short ~ break the rules ~ forgive quickly ~ kiss slowly ~ love truly ~ laugh uncontrollably ~and never regret anything that made you smile
Nille er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Atkins Svar med sitat
Gammel 21-12-04, 07:17   #8
Kristian
Seniormedlem
 
Kristian sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2004
Hvor: M & R
Alder: 50
Innlegg: 1.444
Kristian har veldig mye å være stolt avKristian har veldig mye å være stolt avKristian har veldig mye å være stolt avKristian har veldig mye å være stolt avKristian har veldig mye å være stolt avKristian har veldig mye å være stolt avKristian har veldig mye å være stolt avKristian har veldig mye å være stolt avKristian har veldig mye å være stolt avKristian har veldig mye å være stolt av

Donjuanwannabe

Du skriver at fiber ikke metter men det er jeg sterkt uenig i. Problemet med dagens overvektsproblem er nettopp mangelen på fiber. Hadde alle brød vært laget på kun grovt mel og hadde vi ikke spiste finbakst og raffinert sukker så hadde vi vel ikke vært samlet her idag

Kristian er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Atkins og jeg dietten Svar med sitat
Gammel 06-01-05, 17:09   #9
themonk
Medlem
 
themonk sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2005
Hvor: Follo
Alder: 35
Innlegg: 1.087
themonk er en virkelig god ressursthemonk er en virkelig god ressursthemonk er en virkelig god ressursthemonk er en virkelig god ressursthemonk er en virkelig god ressursthemonk er en virkelig god ressursthemonk er en virkelig god ressursthemonk er en virkelig god ressursthemonk er en virkelig god ressursthemonk er en virkelig god ressursthemonk er en virkelig god ressurs
Red face

Nøtter og ketose

Hvis man er i en introduksjonsfase der man skal få kroppen i ketose så bør man ikke spise nøtter. De inneholder for mye karbohydrater. Kan være litt skummelt, for man tenker på nøtter som mat med mye bra fett. Og hvis man propper seg med nøtter klarer man rett og slett ikke å holde seg på veien i den metabolske u-svingen. (å så flott metafor)

__________________
Power over others is weakness in disguise. True power lies within.
- Eckhart Tolle
themonk er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Personlig tilpasset lavkarbo for optimal helse. Fokus på hel, naturlig og næringsrik mat. Svar med sitat
Gammel 06-01-05, 21:14   #10
Nille
Administrator
 
Nille sin avatar
 
Medlem siden: Feb 2004
Alder: 61
Innlegg: 16.064
Nille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastisk

Opprinnelig lagt inn av themonk

Hvis man er i en introduksjonsfase der man skal få kroppen i ketose så bør man ikke spise nøtter. De inneholder for mye karbohydrater. Kan være litt skummelt, for man tenker på nøtter som mat med mye bra fett. Og hvis man propper seg med nøtter klarer man rett og slett ikke å holde seg på veien i den metabolske u-svingen. (å så flott metafor)

Er enig med deg i at man i induksjonsfasen bør/skal holde seg unna nøtter. Atkins anbefaler ikke nøtter før steg 3 på vedvarende stigen. Dvs. ved ca. 35 karber pr dag.

Det er veldig individuelt hva man kan spise og fremdeles være i ketose. Jeg er fremdeles i ketose rundt 40 gram +/- pr dag. Men jeg kjenner folk som er ute av ketose ved 30, - andre rundt 50-60. Litt av vitsen med f.eks. Atkins sine faser er jo å finne ut av hva kroppen tåler og hvordan den reagerer.

Du kan mye rart du Monk !
Flott metafor forresten !

__________________
Life is short ~ break the rules ~ forgive quickly ~ kiss slowly ~ love truly ~ laugh uncontrollably ~and never regret anything that made you smile
Nille er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Atkins Svar med sitat
Gammel 12-02-05, 01:23   #11
mofe
Seniormedlem
 
mofe sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2004
Innlegg: 14.152
mofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastisk

Siden denne tråden er klistret, tenkte jeg bare at jeg skulle linke til denne tråden med tittelen "hvordan få i seg nøtter på alternativt vis" --> http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=2870

__________________
.
mofe er avlogget   Min kostholdsfilosofi: - Svar med sitat
Gammel 25-02-05, 03:27   #12
mofe
Seniormedlem
 
mofe sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2004
Innlegg: 14.152
mofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastisk

I Mat&Helse (02/05) er det endel info om nøtter.

Jeg siterer:

"Disse smakfulle herlighetene er proppfulle av sunne fettsyrer, antioksidanter og andre stoffer som beskytter mot sykdom."

"En neve blandede nøtter om dagen kan beskytte mot mange plager."

"Nøtter er en god kilde til sunne fettsyrer, vegetabilske proteiner, vitaminer, mineraler, fiberstoffer og mange andre forbindelser med positive helseeffekter, blant annet polyfenoler og platesteroler. "

"Nøtter har et betydelig innhold av viktige mineraler som magnesium, kalsium, kalium, jern, sink, selen og mangan. I paranøtter er det særdeles mye selen, et sporstoff som beskytter mot kreft og hjerte- og karsykdom."

"Nøtter er svært rike på umettede fettsyrer."

"Valnøtter er spesielt rike på alfalinolensyre.. ... og denne fettsyra kan blant annet redusere risikoen for dødelig hjerterytmefeil."

"Nøttenes effekt på kroppsvekta kan skyldes flere forhold. Når man spiser mye nøtter, øker blant annet utskillelsen av fett i avføringa, noe som delvis kan skyldes fiberstoffene. Nøtter har samtidig lav glykemisk indeks og gir en god metthetsfølelse, slik at man spiser mindre av andre matvarer."

"Dessuten kan fettsyrene i nøtter påvirke stoffskiftet slik at man øker varmeproduksjonen og lagrer mindre fett på kroppen. Umettede fettsyrer er kjent for å ha slike virkninger."

---

__________________
.
mofe er avlogget   Min kostholdsfilosofi: - Svar med sitat
Gammel 14-09-05, 16:46   #13
mofe
Seniormedlem
 
mofe sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2004
Innlegg: 14.152
mofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastisk

Fra http://pub.tv2.no/nettavisen/side2/h...icle455709.ece

Sitat:


Nøtter

Mange tror at alle slags nøtter er sunne. Det stemmer ikke. Ristede og saltede nøtter er ikke sunt. Disse er varmebehandlet og fettet i dem er dermed skadet. Det umettede fettet er ikke varmestabilt og gjøres dermed om til mettet fett.

Noe kanskje ikke alle tenker over....?

__________________
.
mofe er avlogget   Min kostholdsfilosofi: - Svar med sitat
Gammel 14-09-05, 17:36   #14
Albertine
Gjest
 
Innlegg: n/a

Opprinnelig lagt inn av mofe

Noe kanskje ikke alle tenker over....?

Det har vi jo fått høre gang på gang det, at vi ikke skal spise ristede, salte peanøtter, men holde oss til de med skall på.

  Svar med sitat
Gammel 14-09-05, 17:53   #15
mofe
Seniormedlem
 
mofe sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2004
Innlegg: 14.152
mofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastisk

Opprinnelig lagt inn av Albertine

Det har vi jo fått høre gang på gang det, at vi ikke skal spise ristede, salte peanøtter, men holde oss til de med skall på.

Alle bortsett fra meg da, åpenbart.

__________________
.
mofe er avlogget   Min kostholdsfilosofi: - Svar med sitat
Gammel 27-03-07, 20:26   #16
lilletrine
Medlem
 
lilletrine sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2007
Hvor: Rogaland
Alder: 35
Innlegg: 213
lilletrine har en fantastisk aura rundt seglilletrine har en fantastisk aura rundt seg

Sv: Donjuanwannabe

Opprinnelig lagt inn av Kristian, her.

Du skriver at fiber ikke metter men det er jeg sterkt uenig i. Problemet med dagens overvektsproblem er nettopp mangelen på fiber. Hadde alle brød vært laget på kun grovt mel og hadde vi ikke spiste finbakst og raffinert sukker så hadde vi vel ikke vært samlet her idag

Denne sier jeg meg enig i.
Jeg pleier blande fiber (vi-siblin) i maten og holder meg god og mett.
Etter jeg begynte med det fungerer magen bedre og jeg har gått ned flere kilo selv om jeg spiser likt.

lilletrine er avlogget   Min kostholdsfilosofi: På leting etter den rette<3 Svar med sitat
Gammel 11-01-10, 00:08   #17
Maja
Medlem
 
Maja sin avatar
 
Medlem siden: Dec 2007
Hvor: Østlandet
Alder: 46
Innlegg: 211
Maja er ny på veien

Sv: Nøtter!

Det er ofte en bakside av medaljen når det gjelder sunn mat. Og for nøtter er problemet at det er mye sopp og soppsporer på dem. Jeg kjenner det veldig godt på smaken av paranøttene jeg har kjøpt fra den lille nøttefabrikk. Jeg leste forøvrig i avisen før jul at mattilsynet drev og tok prøver, særlig av hasselnøtter og paranøtter, der dette var et stort problem. Noen som vet mer om dette?

__________________
Klem fra Maja

88 87 86 85 84 83 82 81 80 79 78 77 76 75 74 73 72 71 70 69 68 67 66 65 64 63 62 61 60 59 58
Maja er avlogget   Min kostholdsfilosofi: For tiden generell lavkarbo Svar med sitat
Gammel 17-05-10, 01:10   #18
ada-emilie
Sperret
 
Medlem siden: Mar 2010
Innlegg: 2.076
ada-emilie har en fantastisk aura rundt segada-emilie har en fantastisk aura rundt seg

Sv: Nøtter!

Det står en smule om det her, men ellers masse interessant info om nøtter.http://www.matoghelse.no/mat/2009/01...noe-godt-.aspx

ada-emilie er avlogget   Min kostholdsfilosofi: egenkomponert Svar med sitat
Gammel 17-05-10, 08:24   #19
kamp
Seniormedlem
 
kamp sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2008
Innlegg: 1.672
kamp har veldig mye å være stolt avkamp har veldig mye å være stolt avkamp har veldig mye å være stolt avkamp har veldig mye å være stolt avkamp har veldig mye å være stolt avkamp har veldig mye å være stolt avkamp har veldig mye å være stolt avkamp har veldig mye å være stolt av

Sv: Nøtter!

Nøtter er og høye i oksalater og en del kan reagere på det

__________________
Paleolitisk lav Oksalat kosthold
kamp er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Primal blueprint kombinert lav oksalat Svar med sitat
Gammel 20-07-11, 21:11   #20
taraquin
Medlem
 
Medlem siden: May 2011
Innlegg: 291
taraquin er virkelig snilltaraquin er virkelig snilltaraquin er virkelig snilltaraquin er virkelig snill

Sv: Nøtter!

Vet ikke om noen har lest predimed-studien, men i den fant man ut at ved å spise 30 gram blandede nøtter hver dag i 2 år reduserte man risikoen for å utvikle diabetes 2 hos disponerte personer med nesten 50%! Det er meget bra, kanskje fordi nøtter inneholder lite karbo og mye fett og protein? Kanskje tar de plassen til mye søppelmat som reffinert karbo?

taraquin er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Karboredusert-middelshavs-periodisk faste Svar med sitat
Gammel 27-05-16, 08:41   #21
lillekri
Medlem
 
Medlem siden: Jun 2011
Innlegg: 107
lillekri er ny på veien

Sv: Nøtter!

Jeg er en stor fan av nøtter! (Men ikke peanøtter. Har lest mye negativt om dem.) Jeg kjøper ikke teorien om at kroppen nyttegjør seg alle stoffene i nøtter, så tror 90% av artikkelen er ønsketenkning..

Men de tilfører kroppen energi uten å overlesse med karbo, og de hjelper i hvertfall meg å holde fordøyelsen i gang. Og de smaker ypperlig!! Nam nam!!

(Men huff så dyre de har blitt i det siste!! Hvordan skal det gå hvis enda flere starter med lavkarbo??)

lillekri er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Paelo'ish lavkarbo Svar med sitat
Sponsede koblinger:

Svar


Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)
 
Trådverktøy

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum

Lignende tråder
Tråd Trådstarter Forum Svar Siste innlegg
Oljer og fett / Nøtter og frø Nille Type O 0 11-12-04 01:02
Om å gå bananas på nøtter Spirea Dr Lindbergs 12 12-08-04 20:41


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 04:38.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no