Spisskål

trillian78 · 29-01-09, 17:15

Har oppdaget en ny og vindunderlig liten grønnsak: Spisskål!! Mulig det bare er jeg som ikke har oppdaget den før? Så den i butikken og syns det så litt ut som en blanding mellom kål og hjertesalat og dro den med meg. Googlet litt da jeg kom hjem, og fant altså ut at det var spisskål.

Den er "kålete" nok til at den fint kan erstatte hodekål i fårikål, kålruletter, kål og kjøttform, og alle andre kålretter. Den bare tåler mindre koking. Mens hodekålen har 5,2 karber, så har spisskålen 0,9!

Tipper at den også er god som sommerkål (eller hva det heter?). Bare lettkokt med salt, pepper og smeltet smør... Mmmm... Må kjøpe mer spisskål i morgen!

Kålruletter til middag i kveld!

Tone-G · 29-01-09, 17:27

Ojjjj, gi tilbakemelding på hvordan det blir da

Nå er jeg spent

lokkebiff · 29-01-09, 17:39

For en søt, liten sak
Ser ut som luene i blånisseland

Men dette hørtes bra ut, skal se etter den i butikken

trillian78 · 29-01-09, 18:12

Kålrulettene ble nydelige! Jeg tør å påstå at spisskål faktisk er bedre enn kål!

Tone-G · 29-01-09, 18:14

Oppskrift?

Det så utrolig nydelig ut

trillian78 · 29-01-09, 18:34

Opprinnelig lagt inn av Amariel, her.

Oppskrift?

Det så utrolig nydelig ut

Jeg bare tok det jeg hadde i kjøleskapet, og lagde dem litt sånn på øyemål. Ble sånn ca:

- 1/4 pk bacon - finkutta og stekes
- ca 50 g revet blomkål - stekte videre sammen med baconet og
- en klatt smør

Hadde dette over i en liten bolle sammen med
- 1 fedd finhakka hvitløk
- 1 finhakka vårløk
- litt under en halv pakke kyllingkjøttdeig (kan ha vært 150g ca, ustekt)
- godt med nykvernet pepper
- bittelitt muskat
- litt salt (er allerede salt fra baconet)
- timian
- en neve finhakket bladpersille
- ørlittegrann oregano

Blandet det hele godt sammen.

Kokte litt i underkant av 200 g spisskålblader i tre-fire minutter (kanskje... til de ble myke nok til å håndteres) Lot vannet renne godt av. Pakket kyllingkjøttdeigblandingen inn i tre ruletter. Brukte 2 eller tre kålblader per rulett. Hadde de tre rulettene i en liten ildfastform (ca 14x14 cm, fikk akkurat plass til tre, hvis formen er for stor må rulettene sikkert bindes sammen med bomullstråd for å ikke dette fra hverandre). Helte smeltet smør over, og stekte dem v/ 200 grader i ca 20 minutter.

Tone-G · 31-01-09, 20:28

Tusen takk for oppskrift.. Det hørtes nydelig ut

29-01-09, 17:15	#1
trillian78 Seniormedlem Medlem siden: Nov 2008 Hvor: Oslo Alder: 45 Innlegg: 1.175	Spisskål Har oppdaget en ny og vindunderlig liten grønnsak: Spisskål!! Mulig det bare er jeg som ikke har oppdaget den før? Så den i butikken og syns det så litt ut som en blanding mellom kål og hjertesalat og dro den med meg. Googlet litt da jeg kom hjem, og fant altså ut at det var spisskål. Den er "kålete" nok til at den fint kan erstatte hodekål i fårikål, kålruletter, kål og kjøttform, og alle andre kålretter. Den bare tåler mindre koking. Mens hodekålen har 5,2 karber, så har spisskålen 0,9! Tipper at den også er god som sommerkål (eller hva det heter?). Bare lettkokt med salt, pepper og smeltet smør... Mmmm... Må kjøpe mer spisskål i morgen! Kålruletter til middag i kveld! __________________ ¯`·.¸¸.·´¯`·.¸¸.·´¯`·.¸¸.·´¯`·.¸¸.·´¯`·.¸ ><((((º>
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

29-01-09, 17:27	#2
Tone-G Seniormedlem Medlem siden: Apr 2008 Hvor: Porsgrunn Alder: 52 Innlegg: 6.937	Sv: spisskål Ojjjj, gi tilbakemelding på hvordan det blir da Nå er jeg spent __________________ Ilavkarbo http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=41160 Uke 1, -5,8 kilo. Uke 2, 0 Kilo. Uke 3, 1,5 kilo
	Min kostholdsfilosofi: Spiser smør på flesk :)

29-01-09, 17:39	#3
lokkebiff Seniormedlem Medlem siden: Jun 2006 Hvor: Tromsø Alder: 46 Innlegg: 10.266	Sv: spisskål For en søt, liten sak Ser ut som luene i blånisseland Men dette hørtes bra ut, skal se etter den i butikken __________________ ..lev livet ♥ carpe diem.. -35 kilo er jeg stolt av Men jeg er enda stoltere over å ha holdt vekta i 5 år nå
	Min kostholdsfilosofi: streng Skaldeman

29-01-09, 18:14	#5
Tone-G Seniormedlem Medlem siden: Apr 2008 Hvor: Porsgrunn Alder: 52 Innlegg: 6.937	Sv: spisskål Oppskrift? Det så utrolig nydelig ut __________________ Ilavkarbo http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=41160 Uke 1, -5,8 kilo. Uke 2, 0 Kilo. Uke 3, 1,5 kilo
	Min kostholdsfilosofi: Spiser smør på flesk :)

29-01-09, 18:34	#6
trillian78 Seniormedlem Medlem siden: Nov 2008 Hvor: Oslo Alder: 45 Innlegg: 1.175	Sv: spisskål Opprinnelig lagt inn av Amariel, her. Oppskrift? Det så utrolig nydelig ut Jeg bare tok det jeg hadde i kjøleskapet, og lagde dem litt sånn på øyemål. Ble sånn ca: - 1/4 pk bacon - finkutta og stekes - ca 50 g revet blomkål - stekte videre sammen med baconet og - en klatt smør Hadde dette over i en liten bolle sammen med - 1 fedd finhakka hvitløk - 1 finhakka vårløk - litt under en halv pakke kyllingkjøttdeig (kan ha vært 150g ca, ustekt) - godt med nykvernet pepper - bittelitt muskat - litt salt (er allerede salt fra baconet) - timian - en neve finhakket bladpersille - ørlittegrann oregano Blandet det hele godt sammen. Kokte litt i underkant av 200 g spisskålblader i tre-fire minutter (kanskje... til de ble myke nok til å håndteres) Lot vannet renne godt av. Pakket kyllingkjøttdeigblandingen inn i tre ruletter. Brukte 2 eller tre kålblader per rulett. Hadde de tre rulettene i en liten ildfastform (ca 14x14 cm, fikk akkurat plass til tre, hvis formen er for stor må rulettene sikkert bindes sammen med bomullstråd for å ikke dette fra hverandre). Helte smeltet smør over, og stekte dem v/ 200 grader i ca 20 minutter. __________________ ¯`·.¸¸.·´¯`·.¸¸.·´¯`·.¸¸.·´¯`·.¸¸.·´¯`·.¸ ><((((º>
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

31-01-09, 20:28	#7
Tone-G Seniormedlem Medlem siden: Apr 2008 Hvor: Porsgrunn Alder: 52 Innlegg: 6.937	Sv: Spisskål Tusen takk for oppskrift.. Det hørtes nydelig ut __________________ Ilavkarbo http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=41160 Uke 1, -5,8 kilo. Uke 2, 0 Kilo. Uke 3, 1,5 kilo
	Min kostholdsfilosofi: Spiser smør på flesk :)

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Trådverktøy
Vis utskriftsvennlig versjon Send siden som epost

Spisskål

Spisskål

Sv: spisskål

Sv: spisskål

Sv: spisskål

Sv: spisskål

Sv: spisskål

Sv: Spisskål