Kylling i rød curry

Nina L · 31-01-11, 11:34

Hei, denne lagde jeg ofte før jeg begynte med lavkarbo, men kom på at den passer jo godt her også. Oppskriften er ikke min, den er hentet fra thaiguiden.no, men syns den er så god at den må deles!

Ingredienser:
- 2 ss olje
- 1 ½ ss Red Curry Paste
- 1 boks kokosmelk
- 750 g kyllingbryst i store biter
- litt søtning (jeg bruker noen dråper natreen)
- 2 ts thai fish sauce
- 1 grønn paprika, renset og skivet
- 1 boks bambusskudd
- fersk basilikum, ca 10 store blader, hakket i biter

1. Varm oljen i en stekepanne på medium varme
2. Tilsett curry paste og la det koke i ca 2 minutter.
3. Rør inn boksen med kokosmelk, la det koke på meduim varme i 4 minutter og rør av og til.
4. Tilsett kylling og la det surre i 4 minutter
5. Rør inn søtt, fiskesaus, paprika og bambusskudd. La det koke til kyllingen er gjennomkokt, ca 3 minutter til.
6. Tilsett hakket basilikum. Smak til med mer søtning eller mer fiskesaus om det er ønskelig.

Server med blomkålris eller annet godt.

Jeg er litt usikker på karboinnholdet, det står ikke på den red curry-boksen jeg har.. Noen som vet, sånn ca?

lifejack · 31-01-11, 12:16

Elsker curry i forskjellige varianter. Lager det litt for ofte tror jeg, men det er jo så lett og så fantastisk godt!! Takk for inspirasjon
Karboinnholdet varierer endel fra produkt til produkt, men her er i hvert fall Santa Maria sin.

smili · 31-01-11, 12:20

Ser veldig godt ut. Skal prøves. Bare elsker alt med karry

Nina L · 31-01-11, 13:09

Opprinnelig lagt inn av lifejack, her.

Karboinnholdet varierer endel fra produkt til produkt, men her er i hvert fall Santa Maria sin.

Ikke det sunneste man kan spise ser jeg, men det går jo ikke så store mengder av det, da!

Og så er det så enkelt å lage!

lifejack · 31-01-11, 16:34

Opprinnelig lagt inn av Nina L, her.

Ikke det sunneste man kan spise ser jeg, men det går jo ikke så store mengder av det, da!

Og så er det så enkelt å lage!

Nja, jeg vil ikke kalle den usunn heller. Den inneholder kun "sunne" ting i form av grønnsaker og krydder, ingen konserveringsmidler e.l. Selvfølgelig er den ikke optimal karbohydratmessig, men som du sier så blir det jo ikke store mengdene tilsammen

helsefreak · 31-01-11, 22:29

Dette hørtes kjempegodt ut og skal prøves :-)

31-01-11, 11:34	#1
Nina L Juniormedlem Medlem siden: Dec 2010 Innlegg: 49	Kylling i rød curry Hei, denne lagde jeg ofte før jeg begynte med lavkarbo, men kom på at den passer jo godt her også. Oppskriften er ikke min, den er hentet fra thaiguiden.no, men syns den er så god at den må deles! Ingredienser: - 2 ss olje - 1 ½ ss Red Curry Paste - 1 boks kokosmelk - 750 g kyllingbryst i store biter - litt søtning (jeg bruker noen dråper natreen) - 2 ts thai fish sauce - 1 grønn paprika, renset og skivet - 1 boks bambusskudd - fersk basilikum, ca 10 store blader, hakket i biter 1. Varm oljen i en stekepanne på medium varme 2. Tilsett curry paste og la det koke i ca 2 minutter. 3. Rør inn boksen med kokosmelk, la det koke på meduim varme i 4 minutter og rør av og til. 4. Tilsett kylling og la det surre i 4 minutter 5. Rør inn søtt, fiskesaus, paprika og bambusskudd. La det koke til kyllingen er gjennomkokt, ca 3 minutter til. 6. Tilsett hakket basilikum. Smak til med mer søtning eller mer fiskesaus om det er ønskelig. Server med blomkålris eller annet godt. Jeg er litt usikker på karboinnholdet, det står ikke på den red curry-boksen jeg har.. Noen som vet, sånn ca? __________________
	Min kostholdsfilosofi: Karboredusert

31-01-11, 12:16	#2
lifejack Seniormedlem Medlem siden: Nov 2009 Hvor: Oslo Innlegg: 968	Sv: Kylling i Rød Curry Elsker curry i forskjellige varianter. Lager det litt for ofte tror jeg, men det er jo så lett og så fantastisk godt!! Takk for inspirasjon Karboinnholdet varierer endel fra produkt til produkt, men her er i hvert fall Santa Maria sin.
	Min kostholdsfilosofi: Dag Viljen Poleszynski er en bra mann:)

31-01-11, 12:20	#3
smili Juniormedlem Medlem siden: Sep 2010 Hvor: Bergen Innlegg: 27	Sv: Kylling i Rød Curry Ser veldig godt ut. Skal prøves. Bare elsker alt med karry
	Min kostholdsfilosofi: ketolyse

31-01-11, 13:09	#4
Nina L Juniormedlem Medlem siden: Dec 2010 Innlegg: 49	Sv: Kylling i Rød Curry Opprinnelig lagt inn av lifejack, her. Karboinnholdet varierer endel fra produkt til produkt, men her er i hvert fall Santa Maria sin. Ikke det sunneste man kan spise ser jeg, men det går jo ikke så store mengder av det, da! Og så er det så enkelt å lage! __________________
	Min kostholdsfilosofi: Karboredusert

31-01-11, 16:34	#5
lifejack Seniormedlem Medlem siden: Nov 2009 Hvor: Oslo Innlegg: 968	Sv: Kylling i Rød Curry Opprinnelig lagt inn av Nina L, her. Ikke det sunneste man kan spise ser jeg, men det går jo ikke så store mengder av det, da! Og så er det så enkelt å lage! Nja, jeg vil ikke kalle den usunn heller. Den inneholder kun "sunne" ting i form av grønnsaker og krydder, ingen konserveringsmidler e.l. Selvfølgelig er den ikke optimal karbohydratmessig, men som du sier så blir det jo ikke store mengdene tilsammen
	Min kostholdsfilosofi: Dag Viljen Poleszynski er en bra mann:)

31-01-11, 22:29	#6
helsefreak Medlem Medlem siden: Mar 2010 Hvor: Trøndelag Innlegg: 85	Sv: Kylling i Rød Curry Dette hørtes kjempegodt ut og skal prøves :-)
	Min kostholdsfilosofi: Sånn ca Fedon :-)

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Trådverktøy
Vis utskriftsvennlig versjon Send siden som epost

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Bixens supergode kyllingsuppe med curry (17,4 g kbh)	Bixen	Middag	1	15-10-10 20:30
Kylling curry salat skaldeman/ketolyse ?	Bathory	Frokost og kveldsmat	13	24-05-10 19:15
God Curry/Karri?	terry	Generell diskusjon	5	27-02-08 21:45
Tunfisk-i-curry-form	Photobscura	Middag	2	07-03-07 16:30
Thai wok med grønn curry	mofe	Middag	0	20-11-05 03:27

Kylling i rød curry

Kylling i rød curry

Sv: Kylling i Rød Curry

Sv: Kylling i Rød Curry

Sv: Kylling i Rød Curry

Sv: Kylling i Rød Curry

Sv: Kylling i Rød Curry