Søk i lavkarbosidene:
Tilpasset søk
Gå tilbake   Lavkarbo.no :: Karbojunkie > Oppskrifter, bøker og andre tema > Oppskrifter > Bakst

Nøtteknekkebrød

Bakst Her finner du, og poster du oppskrifter på lavkarbovenlig bakst, som lavkarbo-brød, pannekaker, vafler, muffins, og andre gode ting du kommer på som kan bakes på et lavkarbokosthold.

Del denne siden:

Svar
 
Trådverktøy
Gammel 21-02-09, 15:53   #1
aldrimerjollycola
Medlem
 
aldrimerjollycola sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2009
Innlegg: 170
aldrimerjollycola er på en erverdig vei

Nøtteknekkebrød

har nettopp tatt disse ut av ovnen, og ble fornøyd med resultatet! matblogger om de nå, og kan også klippe inn teksten hit! bilde har jeg også!


12 stk

50 g hasselnøtter ( 3 kbh)
50 g pecannøtter (2,9)
20 g gresskarkjerner (1,68)
2-3 ss hele linfrø
1 stor ss fiberhusk (finmalt psyllum/loppefrø) her kan du ta litt ekstra i..for økt fiberinnhold, men da må du samtidig tilsette mer vann. kjenn etter på deigen.
3 ts johannesbrødkjernemel
1 ss rapsolje
1 egg (0,63)

= 5,24 kbh /12 = 0,43 pr stk

linfrøene legges i bløt, holder med et kvarterstid, gjerne lengre. tilsett mer vann dersom du ser behov for det, for linfrøene vil danne litt slim som hjelper til å binde deigen.
nøtter og gresskarfrø kjøres fort gjennom stavmixer/foodprossesoren, og blandes med et vispa egg, og de øvrige ingrediensene. (ikke ta med linfrøene i mixen, da åpner de seg og er plutselig fulle av kbh)

lag kjeks, ca 5-6 cm i diameter, av denne mengden fikk jeg 12 stk.

150 grader nede i ovnen, i ca 30-40 minutter
(jeg hadde egentlig på stoppeklokke, men min lille datter lekte med stoppeklokka etter 20 minutter, så jeg gjetter litt på tiden! men du kjenner fort etter om de er harde oppå)
men, dersom du tilsetter mer linfrø, vann og fiber, øker steketiden også, har faktisk måtte ha noen i ovnen i halvannentime for å få de skikkelig sprø! så kjenn etter underveis!
disse var kjempegode med et stort stykke brie på!

Vedlagte bilder
Filtype: jpg L1120713.JPG (322,3 KB, 78 visninger)
Filtype: jpg L1120706.JPG (329,6 KB, 118 visninger)

Sist redigert av aldrimerjollycola : 06-03-09 kl 09:29. Årsak: nye erfaringer!
aldrimerjollycola er avlogget   Min kostholdsfilosofi: lavkarbo Svar med sitat
Gammel 21-02-09, 16:25   #2
Anki1962
Medlem
 
Anki1962 sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2009
Hvor: Oslo
Alder: 57
Innlegg: 64
Anki1962 er på en erverdig vei

Sv: Nøtteknekkebrød

Disse så utrolige gode ut, de må prøves ved første anledning
Takk for oppskriften.

Anki1962 er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo Svar med sitat
Gammel 21-02-09, 16:40   #3
sirimor
Seniormedlem
 
sirimor sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2005
Hvor: Askim
Alder: 54
Innlegg: 1.813
sirimor er en virkelig god ressurssirimor er en virkelig god ressurssirimor er en virkelig god ressurssirimor er en virkelig god ressurssirimor er en virkelig god ressurssirimor er en virkelig god ressurssirimor er en virkelig god ressurssirimor er en virkelig god ressurssirimor er en virkelig god ressurssirimor er en virkelig god ressurssirimor er en virkelig god ressurs

Sv: Nøtteknekkebrød

Oi.!..Dette hørtes Spennende ut! Veldig bra. Tusen takk

sirimor er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo Svar med sitat
Gammel 22-02-09, 20:33   #4
aldrimerjollycola
Medlem
 
aldrimerjollycola sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2009
Innlegg: 170
aldrimerjollycola er på en erverdig vei

Sv: Nøtteknekkebrød

jeg bakte ny runde i dag, for min datter på 15 mnd elsket de, og hele ladninga forsvant plutselig!

dobbla oppskriften, og klarte å tyne ut 40 kjeks av oppskrifta!
det betyr at 1 stk fikk bare 0,2 kbh i seg!

aldrimerjollycola er avlogget   Min kostholdsfilosofi: lavkarbo Svar med sitat
Gammel 25-02-09, 13:33   #5
journey
Medlem
 
journey sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2009
Hvor: Østfold
Innlegg: 56
journey er på en erverdig vei

Sv: Nøtteknekkebrød

Har akkurat spist to av disse med Port Salut på. Kjempegodt! Har ikke lyst til å gi meg med å spise, men skal ta med meg noen på jobb etterpå sammen med osten.

Prøvde meg frem med litt krydder, strødde oregano på et par og hvitløkssalt på et par. De med hvitløkssalt var bare MMMM.... !!

__________________


journey er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolyse Svar med sitat
Gammel 04-03-09, 18:07   #6
Elephanta
Medlem
 
Elephanta sin avatar
 
Medlem siden: Dec 2008
Alder: 41
Innlegg: 140
Elephanta er på en erverdig vei

Sv: Nøtteknekkebrød

Akkurat spist disse nå, med brie inspirert av deg, og de var supergode! Tusen takk for oppskrift, aldrimerjollycola!

__________________




Elephanta er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Prøver South Beach Svar med sitat
Gammel 04-03-09, 19:09   #7
Mjauritz
Medlem
 
Mjauritz sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2005
Alder: 46
Innlegg: 209
Mjauritz er ny på veien

Sv: Nøtteknekkebrød

Gleder meg til å prøve

__________________



Mjauritz er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo Svar med sitat
Gammel 06-03-09, 10:34   #8
journey
Medlem
 
journey sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2009
Hvor: Østfold
Innlegg: 56
journey er på en erverdig vei

Sv: Nøtteknekkebrød

Jeg har laget disse flere ganger nå og spiser et par stk hver dag.
Men når jeg nå skulle videresende denne oppskriften til en venninne av meg, så fikk jeg se at det virker som om linfrøa ikke skal med i røra?

Jeg har alltid tatt de med, men de er ikke malt, bare hele linfrø som røres inn til slutt. Er dette feil? Uansett så smaker de helt fantastisk, så jeg er fornøyd jeg. Bare lurer på om jeg har gjort noe galt.

__________________


journey er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolyse Svar med sitat
Gammel 12-03-09, 22:55   #9
aldrimerjollycola
Medlem
 
aldrimerjollycola sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2009
Innlegg: 170
aldrimerjollycola er på en erverdig vei

Sv: Nøtteknekkebrød

linfrø skal med! når de har ligget litt i vann, blir de klissete av et slim de danner, og dette vannet må med, for da henger de bedre sammen!

pleier å tilpasse litt med vannmengden, kjenner etter i deigen hvor tørr eller fuktig den er underveis. noen ganger trengs det litt ekstra vann fra springen etter at alt er blandet!

husk at linfrøene ikke må knuses, da øker kbh innholdet mye!! så knus nøtter og gresskarkjernene, men ikke linfrø! de skal bare bade først!!

aldrimerjollycola er avlogget   Min kostholdsfilosofi: lavkarbo Svar med sitat
Gammel 13-03-09, 08:25   #10
journey
Medlem
 
journey sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2009
Hvor: Østfold
Innlegg: 56
journey er på en erverdig vei

Sv: Nøtteknekkebrød

Supert, da har jeg gjort riktig hele tiden likevel!
Laget en ny vending på mandag - doblet oppskriften, sånn at jeg har en liten stund. Men neste uke må jeg nok i gang igjen.

__________________


journey er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolyse Svar med sitat
Gammel 13-03-09, 18:23   #11
safran
Seniormedlem
 
safran sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2007
Innlegg: 565
safran er virkelig snillsafran er virkelig snillsafran er virkelig snillsafran er virkelig snill

Sv: Nøtteknekkebrød

Opprinnelig lagt inn av aldrimerjollycola, her.


husk at linfrøene ikke må knuses, da øker kbh innholdet mye!! … de skal bare bade først!!

Er du sikker på dette?

__________________



Min journal
safran er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Grete Roede/Fedonish Svar med sitat
Gammel 14-03-09, 12:41   #12
aldrimerjollycola
Medlem
 
aldrimerjollycola sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2009
Innlegg: 170
aldrimerjollycola er på en erverdig vei

Sv: Nøtteknekkebrød

jepp, skekk matvareguiden, knuste linfrø har 28,9 kbh pr 100.
hele linfrø taes ikke opp av kroppen, for vi klarer ikke bryte skallet i magen, derfor blir det ingen karber av hele linfrø!

aldrimerjollycola er avlogget   Min kostholdsfilosofi: lavkarbo Svar med sitat
Gammel 14-03-09, 13:35   #13
safran
Seniormedlem
 
safran sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2007
Innlegg: 565
safran er virkelig snillsafran er virkelig snillsafran er virkelig snillsafran er virkelig snill

Sv: Nøtteknekkebrød

Jeg vet ikke hva jeg skal tro, for jeg har lest flere steder at linfrø er stort sett fiber, og det går jo rett gjennom systemet. Dermed kan karbene trekkes fra.

__________________



Min journal
safran er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Grete Roede/Fedonish Svar med sitat
Gammel 15-03-09, 22:42   #14
aldrimerjollycola
Medlem
 
aldrimerjollycola sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2009
Innlegg: 170
aldrimerjollycola er på en erverdig vei

Sv: Nøtteknekkebrød

hmm..men er ikke disse fiberne allerede trukket fra på matvareguiden?...

...eller..?
er ikke så dreven på dette fiber minus kbh innholdet! men trodde at slikt allerede var trukket fra på norske matvarer..

aldrimerjollycola er avlogget   Min kostholdsfilosofi: lavkarbo Svar med sitat
Gammel 15-03-09, 22:45   #15
aldrimerjollycola
Medlem
 
aldrimerjollycola sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2009
Innlegg: 170
aldrimerjollycola er på en erverdig vei

Sv: Nøtteknekkebrød

(vi spør..)

aldrimerjollycola er avlogget   Min kostholdsfilosofi: lavkarbo Svar med sitat
Gammel 16-03-09, 00:09   #16
safran
Seniormedlem
 
safran sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2007
Innlegg: 565
safran er virkelig snillsafran er virkelig snillsafran er virkelig snillsafran er virkelig snill

Sv: Nøtteknekkebrød

Ja, jeg vil gjerne vite helt sikkert.

__________________



Min journal
safran er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Grete Roede/Fedonish Svar med sitat
Gammel 23-09-09, 23:17   #17
Eidsiva
Nytt Medlem
 
Medlem siden: Sep 2009
Innlegg: 1
Eidsiva er på en erverdig vei
Smile

Sv: Nøtteknekkebrød

Disse knekkebrødene er gode!
Jeg har bare hatt et problem med de; at de har vært vanskelige å få utover, sånn at de blir tynne og jevne nok. Men sist gang jeg lagde de velta jeg deigen ut på et bakebrett med bakepapir, så la jeg enda et ark med bakepapir over deigen og kjevla ut. Da ble de veldig jevne og fine
Tusen takk for en super oppskrift!

Eidsiva er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo Svar med sitat
Gammel 24-09-09, 17:35   #18
fiffi
Medlem
 
fiffi sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2009
Hvor: Østlandet
Alder: 66
Innlegg: 142
fiffi har en fantastisk aura rundt segfiffi har en fantastisk aura rundt seg

Sv: Nøtteknekkebrød

Å guri malla... jeg har spist megamye knuste linfrø hver dag jeg!!
Jaja, godt jeg fikk vite at det er karber i dem nå da!

fiffi er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Generell lavkarbo Svar med sitat
Gammel 24-09-09, 17:39   #19
fiffi
Medlem
 
fiffi sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2009
Hvor: Østlandet
Alder: 66
Innlegg: 142
fiffi har en fantastisk aura rundt segfiffi har en fantastisk aura rundt seg

Sv: Nøtteknekkebrød

Nå har jeg vært inne på ketose.no sin matvaretabell, og der står det at knuste linfrø har 0 karbo... hmmmm... hva er riktig tro??

fiffi er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Generell lavkarbo Svar med sitat
Gammel 24-09-09, 18:12   #20
Utopia
Juniormedlem
 
Utopia sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2007
Hvor: Oslo
Alder: 58
Innlegg: 12
Utopia er på en erverdig vei

Sv: Nøtteknekkebrød

Hei :-)

Hele linfrø er 0 karbo og passerer systemet uten opptak, og uten at de
spirer ;-) knuste frø har 34g karbo.

I følge mattilsynet så anbefalles det kun tre ss pr dag fordi kroppen omformer større mengder til stoffer som er lite heldig for kroppen, utelater navnet av hensyn til de sarte :-)

__________________

[/url]
Utopia er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Gastric by pass operert - LowCarb Svar med sitat
Gammel 24-09-09, 19:07   #21
fiffi
Medlem
 
fiffi sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2009
Hvor: Østlandet
Alder: 66
Innlegg: 142
fiffi har en fantastisk aura rundt segfiffi har en fantastisk aura rundt seg

Sv: Nøtteknekkebrød

Urk! Heretter blir det kun 1ss uknuste frø! Takk for svar... og jeg får vel sende en mail til ketose.no da.. om at de har feil i tabellen sin

fiffi er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Generell lavkarbo Svar med sitat
Gammel 24-09-09, 19:10   #22
Kitt
Seniormedlem
 
Kitt sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2008
Hvor: Asker
Alder: 52
Innlegg: 18.153
Kitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastisk

Sv: Nøtteknekkebrød

Knuste linfrø har ikke mer karbohydrater enn hele.
Karbohydratene i linfrøene kommer fra kostfibre og skal være trukket fra, men er ikke alltid det!

__________________
Kitt er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Syns "Less carbs" høres fornuftig ut! ;) Svar med sitat
Gammel 24-09-09, 19:14   #23
fiffi
Medlem
 
fiffi sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2009
Hvor: Østlandet
Alder: 66
Innlegg: 142
fiffi har en fantastisk aura rundt segfiffi har en fantastisk aura rundt seg

Sv: Nøtteknekkebrød

Ja? hmm... kan jeg stole på det hehe? mener ikke å være ufin, men det ble så mye om og men her.. dropper ihvertfall den mailen til ketose.no da

Og kan jeg fortsette å spise knuste frø da om jeg holder meg under 3ss daglig?

fiffi er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Generell lavkarbo Svar med sitat
Gammel 24-09-09, 19:22   #24
Kitt
Seniormedlem
 
Kitt sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2008
Hvor: Asker
Alder: 52
Innlegg: 18.153
Kitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastisk

Sv: Nøtteknekkebrød

Emnet har vært tatt opp utallige ganger her.
Det har vist seg at noen produsenter har skrevet feil på pakkene og oppgitt kostfiber som karbohydrater.
I følge norske regler skal disse trekkes fra før karbohydratinnholdet oppgis!

__________________
Kitt er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Syns "Less carbs" høres fornuftig ut! ;) Svar med sitat
Gammel 24-09-09, 19:24   #25
fiffi
Medlem
 
fiffi sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2009
Hvor: Østlandet
Alder: 66
Innlegg: 142
fiffi har en fantastisk aura rundt segfiffi har en fantastisk aura rundt seg

Sv: Nøtteknekkebrød

OK, tusen takk for hjelpen

fiffi er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Generell lavkarbo Svar med sitat
Svar

Emneord
brød, knekkebrød


Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)
 
Trådverktøy

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 23:01.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no