Søk i lavkarbosidene:
Tilpasset søk
Gå tilbake   Lavkarbo.no :: Karbojunkie > Kosthold og helse > Spørsmål og svar

Karameller - haster!

Spørsmål og svar Hjelp oss å bli enda bedre!Still spørsmål, eller svar på det du kan.
Er du ny? Spør og les her først!

Sponsede koblinger:

Del denne siden:

Svar
 
Trådverktøy
Gammel 24-11-11, 20:18   #1
LindaN
Medlem
 
LindaN sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2011
Innlegg: 94
LindaN er på en erverdig vei

Karameller - haster!

Hei alle gode hjelpere!

Jeg holder nå på å lage myke karameller, etter oppskrift brukt av både Cecilie (fristende lavkarbo) og Jannicke (sunnfamilie). Karamellmassen skal småkoke i 45-60, men det står ikke om det er med eller uten lokk....! Noen som vet? Jeg er redd alt fordamper uten lokk, men kanskje det er poenget. Litt usikker her, takknemlig for hjelp!

__________________
---------------------------------
Lag en god dag - Klem, Linda
LindaN er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Sponsede koblinger:
 
Gammel 24-11-11, 20:20   #2
Marina
Seniormedlem
 
Marina sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2011
Hvor: Bergen
Innlegg: 603
Marina har en fantastisk aura rundt segMarina har en fantastisk aura rundt seg

Sv: Karameller - haster!

Opprinnelig lagt inn av LindaN, her.

Hei alle gode hjelpere!

Jeg holder nå på å lage myke karameller, etter oppskrift brukt av både Cecilie (fristende lavkarbo) og Jannicke (sunnfamilie). Karamellmassen skal småkoke i 45-60, men det står ikke om det er med eller uten lokk....! Noen som vet? Jeg er redd alt fordamper uten lokk, men kanskje det er poenget. Litt usikker her, takknemlig for hjelp!

Uten

__________________




Min journal
Marina er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 24-11-11, 20:25   #3
LindaN
Medlem
 
LindaN sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2011
Innlegg: 94
LindaN er på en erverdig vei

Sv: Karameller - haster!

Takk!! Står til koking nå - spent, ja!
Hadde bare en kjele med teflonbelegg, så den andre er en vanlig kjele. Får håpe det går bra...

__________________
---------------------------------
Lag en god dag - Klem, Linda
LindaN er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 24-11-11, 20:41   #4
langaard
Seniormedlem
 
Medlem siden: Nov 2010
Innlegg: 6.910
langaard er bare helt fantastisklangaard er bare helt fantastisklangaard er bare helt fantastisklangaard er bare helt fantastisklangaard er bare helt fantastisklangaard er bare helt fantastisklangaard er bare helt fantastisklangaard er bare helt fantastisklangaard er bare helt fantastisklangaard er bare helt fantastisklangaard er bare helt fantastisk

Sv: Karameller - haster!

Opprinnelig lagt inn av LindaN, her.

Takk!! Står til koking nå - spent, ja!
Hadde bare en kjele med teflonbelegg, så den andre er en vanlig kjele. Får håpe det går bra...

Teflonkjele er best, når man skal koke karameller

langaard er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo Svar med sitat
Gammel 24-11-11, 21:52   #5
Bik
Seniormedlem
 
Bik sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2011
Hvor: Troms
Innlegg: 797
Bik har en fantastisk aura rundt segBik har en fantastisk aura rundt seg

Sv: Karameller - haster!

Noen som har forsøkt å bruke tagatose til karamellkoking?

__________________


Bik er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Egendefinert Svar med sitat
Gammel 24-11-11, 22:03   #6
LindaN
Medlem
 
LindaN sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2011
Innlegg: 94
LindaN er på en erverdig vei

Sv: Karameller - haster!

Opprinnelig lagt inn av langaard, her.

Teflonkjele er best, når man skal koke karameller

Det er nok det, men det ser ut til at det gikk bra. Veeeldig svak varme og litt røring underveis.

Opprinnelig lagt inn av Bik, her.

Noen som har forsøkt å bruke tagatose til karamellkoking?

Jeg brukte sukrin nå, men tagatose burde da gå greit det også? Det skal jeg jammen forsøke neste gang! Jeg leste forresten at tagatose karameliseres som sukker (i motsetning til sukrin), så da burde det jo gå an å lage karamellpudding også...?

__________________
---------------------------------
Lag en god dag - Klem, Linda
LindaN er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 24-11-11, 22:06   #7
Bik
Seniormedlem
 
Bik sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2011
Hvor: Troms
Innlegg: 797
Bik har en fantastisk aura rundt segBik har en fantastisk aura rundt seg

Sv: Karameller - haster!

Å, jaaa.....karamellpudding til dessert i jula.....

__________________


Bik er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Egendefinert Svar med sitat
Gammel 24-11-11, 22:09   #8
LindaN
Medlem
 
LindaN sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2011
Innlegg: 94
LindaN er på en erverdig vei

Sv: Karameller - haster!

Opprinnelig lagt inn av Bik, her.

Å, jaaa.....karamellpudding til dessert i jula.....

Nam nam!
Du har da forresten vært veldig flink og gått ned mye. Gratulerer! Har du holdt på lenge?

__________________
---------------------------------
Lag en god dag - Klem, Linda
LindaN er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 24-11-11, 23:05   #9
Bik
Seniormedlem
 
Bik sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2011
Hvor: Troms
Innlegg: 797
Bik har en fantastisk aura rundt segBik har en fantastisk aura rundt seg

Sv: Karameller - haster!

Opprinnelig lagt inn av LindaN, her.

Nam nam!
Du har da forresten vært veldig flink og gått ned mye. Gratulerer! Har du holdt på lenge?

Takk. Har holdt på siden i april. Har gått ned jevnt og trutt med bare et par tre uker med vektstopp før det gikk rett vei igjen.

__________________


Bik er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Egendefinert Svar med sitat
Gammel 24-11-11, 23:25   #10
index
Seniormedlem
 
index sin avatar
 
Medlem siden: Jul 2011
Innlegg: 1.400
index er en virkelig god ressursindex er en virkelig god ressursindex er en virkelig god ressursindex er en virkelig god ressursindex er en virkelig god ressursindex er en virkelig god ressursindex er en virkelig god ressursindex er en virkelig god ressursindex er en virkelig god ressursindex er en virkelig god ressursindex er en virkelig god ressurs

Sv: Karameller - haster!

Snodig den tickeren din? Med en BMI på 21 og 97kg er vel høyden din bortimot 2,5 meter? Eller tenker jeg feil her?

index er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Fritt etter S.Hexeberg Svar med sitat
Gammel 25-11-11, 00:31   #11
Marina
Seniormedlem
 
Marina sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2011
Hvor: Bergen
Innlegg: 603
Marina har en fantastisk aura rundt segMarina har en fantastisk aura rundt seg

Sv: Karameller - haster!

Opprinnelig lagt inn av index, her.

Snodig den tickeren din? Med en BMI på 21 og 97kg er vel høyden din bortimot 2,5 meter? Eller tenker jeg feil her?

Tror ikke du regner feil. Jeg fikk ca 2 m 15 cm sikkert bare skrevet inn et feilt tall

__________________




Min journal
Marina er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 26-11-11, 01:33   #12
Bik
Seniormedlem
 
Bik sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2011
Hvor: Troms
Innlegg: 797
Bik har en fantastisk aura rundt segBik har en fantastisk aura rundt seg

Sv: Karameller - haster!

Ja jeg er 2,5 m Neida, har nok skrevet inn noe feil

__________________


Bik er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Egendefinert Svar med sitat
Sponsede koblinger:

Svar


Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)
 
Trådverktøy

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum

Lignende tråder
Tråd Trådstarter Forum Svar Siste innlegg
Vaniljefudge (myke karameller) cillesnuppa Kake/dessert og snacks 313 18-04-14 18:32
Karameller Bik Spørsmål om matvarer og oppskrifter 4 29-08-11 14:26
Karameller (melkefri) hjertemat Kake/dessert og snacks 0 05-06-11 15:34
Hei har ett spm *haster* Drømmeren Ketolysekuren 5 12-05-10 12:29


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 17:58.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no