Søk i lavkarbosidene:
Tilpasset søk
Gå tilbake   Lavkarbo.no :: Karbojunkie > Oppskrifter, bøker og andre tema > Oppskrifter > Middag

Svinestek del 2

Middag Har du oppskrift på en god lavkarbomiddag? Merk gjerne oppskriften med dietten den er laget for.

Del denne siden:

Svar
 
Trådverktøy
Gammel 27-10-09, 15:35   #1
Nannah
Seniormedlem
 
Nannah sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2007
Hvor: Akershus
Alder: 63
Innlegg: 3.126
Nannah er bare helt fantastiskNannah er bare helt fantastiskNannah er bare helt fantastiskNannah er bare helt fantastiskNannah er bare helt fantastiskNannah er bare helt fantastiskNannah er bare helt fantastiskNannah er bare helt fantastiskNannah er bare helt fantastiskNannah er bare helt fantastiskNannah er bare helt fantastisk

Svinestek del 2

Når du har spist opp kjøttet på svinesteken så sitter du igjen med et stort fint ben! Samt noe halvsprø svor og fett rester.
Ikke kast det!!
Det er kjempefint å koke suppe på

Suppekraft:
1 stort ben etter steken, samt svorrester.
2 gullerøtter delt i to tre biter
1 bit sellerirot
det grønne av en stor purre
2 subbeblokker okse lr kalv

Putt alt i en stor suppekjele og hel på så mye kaldt vann at det dekker benet. 2,5-3 liter. Kok opp og skum godt av kraften.
Skru ned platen på nest laveste og la kraften stå med lokk så lenge du har tid. Gjerne 5-6 timer.

Imens lager du kjøttboller til å ha oppi av:

400g kjøttdeig lr medisterdeig
1/2 dl fløte
1 egg
salt og pepper
litt muskat lr ingefær
og en liten bit finhakket løk om du vill.
Stek små runde kjøttboller i smør.

Har du stekrester igjen så skjær det i terninger og brun det lett.

Når kraften har kokt klar siler du den over i en ny kjele og kaster alt som havner i silen. Finsnitt et kvart middels kålhode, 3-4 gullerøtter, en kvart sellerirot. og resten av purren. Ha det i suppen og la den småkoke i 20-30 min. Smak til m salt og pepper. Ha deretter i kjøttboller og kjøtt og la det bli varmt men ikke koke. Server!!

Dette er mat til mange lr middag til to i minst to dager

__________________
Oppskriftene mine finnes her:
http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=32614

Nye oppskrifter i matbloggen min !! http://hanseloggretel.blogspot.com/
Nannah er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF... Svar med sitat
Svar


Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)
 
Trådverktøy

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum

Lignende tråder
Tråd Trådstarter Forum Svar Siste innlegg
Svinestek m sprø svor og fløtesaus Nannah Middag 2 27-10-09 17:38


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 20:01.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no