Søk i lavkarbosidene:
Tilpasset søk
Gå tilbake   Lavkarbo.no :: Karbojunkie > Oppskrifter, bøker og andre tema > Oppskrifter > Middag

Pannekaker (og inspirasjon til bruk)

Middag Har du oppskrift på en god lavkarbomiddag? Merk gjerne oppskriften med dietten den er laget for.

Sponsede koblinger:

Del denne siden:

Svar
 
Trådverktøy
Gammel 12-06-05, 18:12   #1
dingpot
Seniormedlem
 
dingpot sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2004
Hvor: Rogaland
Innlegg: 542
dingpot er en virkelig god ressursdingpot er en virkelig god ressursdingpot er en virkelig god ressursdingpot er en virkelig god ressursdingpot er en virkelig god ressursdingpot er en virkelig god ressursdingpot er en virkelig god ressursdingpot er en virkelig god ressursdingpot er en virkelig god ressursdingpot er en virkelig god ressursdingpot er en virkelig god ressurs

Pannekaker (og inspirasjon til bruk)

Alle oppskriftene er beregnet til en person om ikke annet er oppgitt. Etterpå følger inspirasjon til hva de kan brukes til. *oppdatert versjon av pannekakerøre*:

Pannekaker 3 stk (1 person)

2 egg
1 mål soyaproteinpulver
2 ts ( evt 3 hvis du vil ha mer hold) glutenmel
1/6 - 1/4 ts salt
1 ss smeltet smør eller raps/oliven olje (eller annen olje)
1/2 dl vann
3 ss fløte

Rør sammen alle ingrediensene og la røra stå litt (15 min eller noe). Røra skal være som vanlig pannekakerøre, ganske tynn. Rør om rett for du steker dem. Stek dem ganske tynne. Bruk smør ved steking for ekstra god smak.


SERVERINGSTIPS:

Pannekakene kan brukes som
-tortilla til taco
- fyllte pannekaker (disse er GODE! oppskrift følger)
- som vanlige pannekaker med bacon
- som dessertpannekaker (oppskrift følger)
- som lunch (oppskrifter følger)
- vafler (oppskrift følger)


Fyllte tacopannekaker
Til 4 personer

400/500 kjøttdeig
1 løk/0,5 purre/3-4 vårløk
tacokrydder
1 beger creme fraiche

Ost til gratinering

Stek kjøttdeig og løk, tilsett tacokrydder og creme fraiche. Stek pannekaker (du må nok ihvertfall triple oppskriften). Fyll pannekakene med kjøttfyllet, og legg dem inntil hverandre i et ildfast fat. Strø over ost, og gratiner i ovnen til osten blir gyllen.


Dessertpannekaker:
Lag pannekakerøren og tilsett etter smak:

vaniljeessens
søtstoff
kardemomme
(evt bær om du vil ha den inni selve pannekakene)

serveres med pisket krem, bær, vaniljekesam, vaniljesaus eller is.

Stek pannekakene. Pisk krem, og tilsett søtstoff. Eller du kan lage vaniljesaus (jeg har lagt inn en tidligere). Server pannekakene enten som stabel eller ved siden av en klatt krem, og strø over friske bær, eller du kan tine frosne bær i en gryte og servere som varm bærsaus. Jeg spiste mine med hjemmelaget sjokoladeiskrem


Sjokoladeiskrem:
nok til en stor kule - 1 pers

1 eggeplomme
1 dl kremfløte
søtstoff
noen dråper vaniljeessens
20 g mørk (86%) hakket sjokolade.

Pisk fløte til krem, og plomme til eggedosis. Tilsett søtstoff og sjokolade. Rør rundt, sett i frysen og rør hvert 15 minutt.


Blåbærpannekaketårn:
til 3-4 personer

tredoble pannekakerøreoppskriften
tilsett søtstoff

Rør blåbær til blåbærsyltetøy, og tilsett litt søtestoff

Stek en pannekake, smør syltetøyet utover den. Stek neste, og legg oppå den andre, og smør igjen med blåbærsyltetøy, Fortsett til det er en stabel. Skjær ut et "pizzastykke" når den skal serveres. Legg ved en klatt krem eller is ved siden av.


Lunchpannekakerull:

Stek en porsjon pannekaker

Smør utover en god smøreost eller majones, legg utover noen skiver skinke (eller annet kjøttpålegg), noen osteskiver, noen agurk og tomatskiver, litt grønn salat, på hver pannekake. Dryss evt utover litt krydder. Rull sammen. Perfekt lunchmat!


Greske/Italienske fyllte pannekaker:

stek en porsjon pannekaker
krydder (basilikum, timian, oregano)
ha klar fetaost og spinat (for gresk variant)
eller
mozarella og soltørkede marinerte tomater og oliven(for italiensk inspirasjon)

Fyll pannekakene med ønsket fyll (bruker du spinat bør du steke dem litt så de faller sammen). Du kan enten rulle dem, eller lage dem som en tacopakke (sånn at den er helt tett rundt fyllet). Strø over ønsket ost på toppen i tillegg til urter, og stek til osten er gyllen. Server med gresk salat, hummus eller tzatziki.

Vafler
lag pannekakerøre med halvparten av vannet og tilsett:

søtstoff (etter smak)
1/2 ts kardemomme
1 ts bakepulver
smør (et par ss ekstra)
1/3 - 1/2 ts husk pulver (kan utelates, gjør dem fuktigere)
Soyaprotein til passe røre om den er for tynn

Stekes i smurt vaffeljern. Gir 2 stk. Perfekte til iskrem!

__________________
Hilsen DingPot - Alveprinsessen

Ingenting er umulig -det umulige tar bare lenger tid. Namaste

"Hvis du gjør som du alltid har gjort, får du som du alltid har fått"

Sist redigert av dingpot : 20-07-05 kl 16:44.
dingpot er avlogget   Min kostholdsfilosofi: naturlige råvarer/lavkarbo Svar med sitat
Sponsede koblinger:
 
Gammel 12-06-05, 19:08   #2
Albertine
Gjest
 
Innlegg: n/a

*impregnert*

  Svar med sitat
Gammel 15-06-05, 23:15   #3
Gine
Medlem
 
Gine sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2005
Alder: 46
Innlegg: 326
Gine er veldig godt liktGine er veldig godt liktGine er veldig godt liktGine er veldig godt liktGine er veldig godt liktGine er veldig godt liktGine er veldig godt liktGine er veldig godt likt

Hei DingPot.

Forsøkte pannekaka di i dag. Faktisk min første lav-karb-pannekake! Men resultatet ble ikke vellykket, den hang ikke sammen. Men det ble mange små, veldig gode pannekakebiter!

Men, glutenmel, hva er det. Et eget mel du får kjøpt på helsekost, eller er det bare et eller annet mel med gluten i? Jeg brukte sammalt spelt...

Når jeg først stiller dumme nybegynnerspørsmål: CC -er det så enkelt som cotage cheese?

__________________




Gine er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Atkins-Fedon-blodtype-mix med allergiske tilpasninger Svar med sitat
Gammel 16-06-05, 00:00   #4
dingpot
Seniormedlem
 
dingpot sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2004
Hvor: Rogaland
Innlegg: 542
dingpot er en virkelig god ressursdingpot er en virkelig god ressursdingpot er en virkelig god ressursdingpot er en virkelig god ressursdingpot er en virkelig god ressursdingpot er en virkelig god ressursdingpot er en virkelig god ressursdingpot er en virkelig god ressursdingpot er en virkelig god ressursdingpot er en virkelig god ressursdingpot er en virkelig god ressurs

hihi!

Det er glutenmelet som får dem til å henge sammen, så det er ganske essensielt i oppskriften. Glutenmel fåes kjøpt på helsekost og enkelte velassorterte matbutikker. Gluten er det som er i hvetemelet som får deiger til å henge sammen, og er et protein. Uten glutenmelet skjer det som skjedde med deg, hele greia faller fra hverandre, og blir tørt og porøst. Det går an å bruke husk (loppefrøskallmel) istedenfor, men gir langtifra samme resultatet, og det henger ikke like bra sammen.

cc er cottage cheese ja. Funker finfint som fyll i pannekakene! (men jeg kan ikke spise melkemat....*savne* )

__________________
Hilsen DingPot - Alveprinsessen

Ingenting er umulig -det umulige tar bare lenger tid. Namaste

"Hvis du gjør som du alltid har gjort, får du som du alltid har fått"
dingpot er avlogget   Min kostholdsfilosofi: naturlige råvarer/lavkarbo Svar med sitat
Gammel 16-06-05, 14:31   #5
Gine
Medlem
 
Gine sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2005
Alder: 46
Innlegg: 326
Gine er veldig godt liktGine er veldig godt liktGine er veldig godt liktGine er veldig godt liktGine er veldig godt liktGine er veldig godt liktGine er veldig godt liktGine er veldig godt likt
Talking

Opprinnelig lagt inn av dingpot

hihi!

Det er glutenmelet som får dem til å henge sammen,

Funker finfint som fyll i pannekakene! (men jeg kan ikke spise melkemat....*savne* )


Hi-hi. Det forklarer saken, takk DingPot! Da må jeg ut å kjøpe glutenmel! Jeg må også holde meg unna melk og ost.... Men en vakker dag om ikke alt for lenge, skal jeg kunne spise ost, tror jeg ganske sikkert... Bare jeg er flink og holder meg på lavkarbo en stund.

Kan ikke spise egg heller, men har en pakke eggerstatning... Det er bare karbohydrater. Men det får heller gå, blir ikke kjempe mye av det på en dag så...

__________________




Gine er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Atkins-Fedon-blodtype-mix med allergiske tilpasninger Svar med sitat
Gammel 07-07-07, 22:46   #6
Enid
Seniormedlem
 
Enid sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Bergen
Alder: 41
Innlegg: 3.587
Enid er en virkelig god ressursEnid er en virkelig god ressursEnid er en virkelig god ressursEnid er en virkelig god ressursEnid er en virkelig god ressursEnid er en virkelig god ressursEnid er en virkelig god ressursEnid er en virkelig god ressursEnid er en virkelig god ressursEnid er en virkelig god ressursEnid er en virkelig god ressurs

Sv: Pannekaker (og inspirasjon til bruk)

Jeg dytter på denne! Kan jo kanskje erstatte glutenmelet med o-hellige johannesbrødkjernemelet? Yum!

Enid er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lindberg Svar med sitat
Gammel 27-11-07, 00:41   #7
iren84
Medlem
 
Medlem siden: Nov 2007
Alder: 33
Innlegg: 150
iren84 er på en erverdig vei

Sv: Pannekaker (og inspirasjon til bruk)

Dytter litt jeg også!
hehe.. jeg lurer på om jeg kan bytte det ut med soyamel

iren84 er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo Svar med sitat
Gammel 08-03-08, 20:41   #8
Lucky Tess
Juniormedlem
 
Medlem siden: Feb 2008
Alder: 43
Innlegg: 16
Lucky Tess er på en erverdig vei

Sv: Pannekaker (og inspirasjon til bruk)

Nettopp prøvd å lage disse. Brukte Johannes istedet for glutenmel. Ble ganske tjukk røre, så tok oppi en god dæsj ekstra med vann,slik at den ble riktig konsistens. Var enkle å steike, hang godt sammen. Skal nå ha dem som tacolefser. Nammenamm *gleder meg villt*

Lucky Tess

Lucky Tess er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolyse Svar med sitat
Gammel 08-03-08, 22:09   #9
HegeT
Juniormedlem
 
HegeT sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2008
Hvor: Hole kommune, Buskerud
Innlegg: 43
HegeT er på en erverdig vei

Sv: Pannekaker (og inspirasjon til bruk)

Yammi.....
Her var det kjempemange gode oppskrifter.....
Godt å ha en erstatter for det man har vært vant til å spise.....

HegeT er avlogget   Min kostholdsfilosofi: ketolyse Svar med sitat
Gammel 16-03-08, 13:15   #10
trude.lutt
Medlem
 
Medlem siden: Feb 2008
Innlegg: 180
trude.lutt er på en erverdig vei

Sv: Pannekaker (og inspirasjon til bruk)

Dette så godt ut! Denne må jeg prøve! Blir så glad når jeg finner oppskrifter som kan brukes til mang ting, nå er taco middagene med familien reddet!

trude.lutt er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 17-03-08, 02:17   #11
StineK
Seniormedlem
 
StineK sin avatar
 
Medlem siden: Dec 2007
Hvor: Utenfor Bergen
Innlegg: 14.394
StineK er bare helt fantastiskStineK er bare helt fantastiskStineK er bare helt fantastiskStineK er bare helt fantastiskStineK er bare helt fantastiskStineK er bare helt fantastiskStineK er bare helt fantastiskStineK er bare helt fantastiskStineK er bare helt fantastiskStineK er bare helt fantastiskStineK er bare helt fantastisk

Sv: Pannekaker (og inspirasjon til bruk)

Denne må jeg prøve med godt flesk til - elsker fleskepannekaker.

__________________




Det er alltid hyggelig med besøk i Journalen min - StineK uten sukker, takk!
StineK er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo Svar med sitat
Gammel 17-03-08, 12:30   #12
trude.lutt
Medlem
 
Medlem siden: Feb 2008
Innlegg: 180
trude.lutt er på en erverdig vei

Sv: Pannekaker (og inspirasjon til bruk)

hvor får jeg tak i soyaproteinpulver?

trude.lutt er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 17-03-08, 13:42   #13
Nillomien
Seniormedlem
 
Nillomien sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2007
Hvor: Halden
Alder: 32
Innlegg: 806
Nillomien er ny på veien

Sv: Pannekaker (og inspirasjon til bruk)

Deilig.. =)
Skal prøve meg på taco ( buritos som det egentlig heter)

__________________


Delemål 1: 105
Mamma til 4 flotte barn, Ei jente på 6,2 gutter på snart 5 og en liten tass som ble 1 år 2 juli
Nillomien er avlogget   Min kostholdsfilosofi: ketolyse Svar med sitat
Gammel 17-03-08, 14:09   #14
Tuppen
Seniormedlem
 
Tuppen sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2007
Hvor: ut i bygda utenfor ålesund
Alder: 33
Innlegg: 5.920
Tuppen er bare helt fantastiskTuppen er bare helt fantastiskTuppen er bare helt fantastiskTuppen er bare helt fantastiskTuppen er bare helt fantastiskTuppen er bare helt fantastiskTuppen er bare helt fantastiskTuppen er bare helt fantastiskTuppen er bare helt fantastiskTuppen er bare helt fantastiskTuppen er bare helt fantastisk

Sv: Pannekaker (og inspirasjon til bruk)

greit å ha denne oppskriften når lavkarbo tortillasene mine blir tomme

__________________
Tuppen er klar for 2008


- "målet er å være slank og fin til bryllupet sommeren 2009 "
Min Journal
Tuppen er avlogget   Min kostholdsfilosofi: lavkarbo inntil videre Svar med sitat
Gammel 09-04-08, 16:00   #15
lystad
Juniormedlem
 
Medlem siden: May 2007
Innlegg: 11
lystad er på en erverdig vei

Sv: Pannekaker (og inspirasjon til bruk)

soyaproteinpulver får du kjøpt på stort sett alle menybutikker.

lystad er avlogget   Min kostholdsfilosofi: ketolyse Svar med sitat
Gammel 12-04-08, 20:39   #16
bluVelvet
Medlem
 
bluVelvet sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2004
Hvor: Molde
Innlegg: 169
bluVelvet er på en erverdig vei

Sv: Pannekaker (og inspirasjon til bruk)

Opprinnelig lagt inn av Lucky Tess, her.

Nettopp prøvd å lage disse. Brukte Johannes istedet for glutenmel. Ble ganske tjukk røre, så tok oppi en god dæsj ekstra med vann,slik at den ble riktig konsistens. Var enkle å steike, hang godt sammen. Skal nå ha dem som tacolefser. Nammenamm *gleder meg villt*

Lucky Tess

Brukte du like mye johannes som soyamel? Skal ha taco i kveld så kanskje jeg tester denne...

bluVelvet er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Atkins, lavkarbo Svar med sitat
Gammel 12-04-08, 20:40   #17
bluVelvet
Medlem
 
bluVelvet sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2004
Hvor: Molde
Innlegg: 169
bluVelvet er på en erverdig vei

Sv: Pannekaker (og inspirasjon til bruk)

Hvor mye er "et mål" med soyaproteinpulver, tro???

bluVelvet er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Atkins, lavkarbo Svar med sitat
Gammel 18-09-08, 15:33   #18
kokopeli
Medlem
 
kokopeli sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2008
Hvor: Vestfold
Innlegg: 57
kokopeli er på en erverdig vei

Sv: Pannekaker (og inspirasjon til bruk)

Opprinnelig lagt inn av bluVelvet, her.

Hvor mye er "et mål" med soyaproteinpulver, tro???

Det er 2,3 dl

Hmm.. men kan jeg bytte ut glutenfri mel - med ketolyse bakmix???

Anyone

.kokopeli.

__________________
http://ketolyse.blogg.no
Min side for å holde oversikt over dagligemåltider


kokopeli er avlogget   Min kostholdsfilosofi: ketolyse Svar med sitat
Gammel 18-09-08, 18:12   #19
kokopeli
Medlem
 
kokopeli sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2008
Hvor: Vestfold
Innlegg: 57
kokopeli er på en erverdig vei

Sv: Pannekaker (og inspirasjon til bruk)

hmmmmm.. brukte ketolyse bakermix i stede for glutenfri-mel...
Ble butterdeig tykk greie, slengte kanskje opp i 3-4 dl mer vann + mere fløte..
Er jeg helt på bærtur?

For 1 kopp = 2,3 dl

Andre som har fått noe sånt på denne??

__________________
http://ketolyse.blogg.no
Min side for å holde oversikt over dagligemåltider


kokopeli er avlogget   Min kostholdsfilosofi: ketolyse Svar med sitat
Gammel 18-09-08, 19:07   #20
Kitt
Seniormedlem
 
Kitt sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2008
Hvor: Asker
Alder: 50
Innlegg: 18.334
Kitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastisk

Sv: Pannekaker (og inspirasjon til bruk)

1 kopp = 1.5dl

__________________
Kitt er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Syns "Less carbs" høres fornuftig ut! ;) Svar med sitat
Gammel 18-09-08, 19:10   #21
kokopeli
Medlem
 
kokopeli sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2008
Hvor: Vestfold
Innlegg: 57
kokopeli er på en erverdig vei

Sv: Pannekaker (og inspirasjon til bruk)

Opprinnelig lagt inn av Kitt, her.

1 kopp = 1.5dl

Dumme google som ga meg svar på at det var 2.3 dl

Hadde som sagt masse mer vann og fløte og olje i - men da jeg prøvde å steke de så hang de ikke sammen :-/

Ble salat og taco kjøtt i stede i dag

__________________
http://ketolyse.blogg.no
Min side for å holde oversikt over dagligemåltider


kokopeli er avlogget   Min kostholdsfilosofi: ketolyse Svar med sitat
Gammel 18-09-08, 19:13   #22
Kitt
Seniormedlem
 
Kitt sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2008
Hvor: Asker
Alder: 50
Innlegg: 18.334
Kitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastisk

Sv: Pannekaker (og inspirasjon til bruk)

Men det står 1 mål i oppskriften. Er det det som er 2.3dl?

__________________
Kitt er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Syns "Less carbs" høres fornuftig ut! ;) Svar med sitat
Gammel 19-09-08, 08:28   #23
kokopeli
Medlem
 
kokopeli sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2008
Hvor: Vestfold
Innlegg: 57
kokopeli er på en erverdig vei

Sv: Pannekaker (og inspirasjon til bruk)

Da har jeg snakket med Dingpot.
Hun har brukt målebeger som fulgte med ketolyse soyapulverboxen.

Hun tipper 1 mål er sånn ca 0,7 dl :-D

Da er det bragt på det rene og håper andre leser ned før de prøver hvis de er i tvil om hva 1 mål er ;-)

__________________
http://ketolyse.blogg.no
Min side for å holde oversikt over dagligemåltider


kokopeli er avlogget   Min kostholdsfilosofi: ketolyse Svar med sitat
Gammel 19-09-08, 09:49   #24
Kitt
Seniormedlem
 
Kitt sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2008
Hvor: Asker
Alder: 50
Innlegg: 18.334
Kitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastisk

Sv: Pannekaker (og inspirasjon til bruk)

Dingpot kan bare gå inn og endre innlegget slik at det står dl i stedfor mål i oppskriften!
Vil ikke være første gang noen endrer på en oppskrift etter at andre har prøvd seg eller oppdaget ting som fungerer bedre!

__________________
Kitt er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Syns "Less carbs" høres fornuftig ut! ;) Svar med sitat
Gammel 25-11-09, 00:10   #25
Flertall
Juniormedlem
 
Flertall sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2007
Hvor: Bergen
Alder: 28
Innlegg: 17
Flertall er på en erverdig vei

Sv: Pannekaker (og inspirasjon til bruk)

Skjønner det blir misforståelser når man blander betegnelsene glutenmel og glutenfri mel :P

__________________


Flertall er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolysekuren Svar med sitat
Sponsede koblinger:

Svar


Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)
 
Trådverktøy

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum

Lignende tråder
Tråd Trådstarter Forum Svar Siste innlegg
Mål! HP Generell diskusjon 44 12-12-09 16:00
Glutamin friflex Kosttilskudd 9 08-02-05 15:50
er du sukkerslave? sommerfugl Generell ernæringsdebatt 4 26-01-05 19:26


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 09:21.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no