Lage "barer" selv?

[Pinne]

Går det an å lage noe som kan erstatte Atikinsbarer og den typen "snacks" hjemme, av ting man har i huset?

[Kanutten]

Smelte mørk sjokolade sammen med litt kokosa. Tilsett frø, nøtter, mandler, knuste fiberrik, soyaflak, etc. Hell i muffinsformer i tynne lag. La stivne og stå kaldt. Nammis!

[Livlys]

Jeg har prøvd å lage noen barer selv. De ble ikke så værst. Er veldig usikker på utregning av Karbinnholdet.
Her er minn oppskrift
Hjemmelaget protein-bar

Protein Khd Fiber
110 gr 2 stk Egg 1,5 1,9
1 ts Søtning
30 gr 2 ss Hasselnøtt pulver/mel 4,1 5,1
30 gr 2 ss Mandelmel 12 2,4 9,9
30 gr 2 ss Cocosmel 6 1,2 18
10 gr 2 ss Kli 1,5 1,9 4,2
20 gr 2 ss Havregryn 2,7 11,2
15 gr 1 ss Linfrø 3,7 5,2
30 gr 2 ss Protein Pulver ( 23,7 3
Perferct Zero Carb Isopure)
2,5 dl Fløte 0,5 0,7

20 gr 2 ss Cocos râpée – til pynt 1,4 4,7
Totalt Proteiner: 79,2, Khd: 48 , Fiber: 37,3

Bland sammen alt det tørre: Hasselnøttmel, Mandelmel, Cocosmel, Kli, Havregryn, Linfrø og Protein Pulver. Visp egg og søtning til eggedosis. Smelt sjokoladen og bland i 2,5 dl fløte.
Ha eggedosis og Sjokoladen i blandingen og bland god. Dette skal bli en fast deig, som formes i den størrelse og form en ønsker. Rull dem i cocous.

Kan stekes. Og den kan kun kjøles ned i kjøleskap. Valget er ditt. Dersom du vil steke dem, da blir det en tørr ”skorpe” som ikke klisser, stekes på 175 grader i ca 5 min.

Anbefaler porsjoner på ca 30 gram. Pr bar = 14 stk totalt


Karbo innhold blir da følgende:

Khd = 48 – Fiber 37,3 = Netto Karbo 10,7 / 14 stk = Khd pr bar 0,76.

[nomma]

Opprinnelig lagt inn av Kanutten, her.

Smelte mørk sjokolade sammen med litt kokosa. Tilsett frø, nøtter, mandler, knuste fiberrik, soyaflak, etc. Hell i muffinsformer i tynne lag. La stivne og stå kaldt. Nammis!

Så lurt

må prøves

[Liv]

Opprinnelig lagt inn av Livlys, her.

Jeg har prøvd å lage noen barer selv. De ble ikke så værst. Er veldig usikker på utregning av Karbinnholdet.
Her er minn oppskrift
Hjemmelaget protein-bar

Protein Khd Fiber
110 gr 2 stk Egg 1,5 1,9
1 ts Søtning
30 gr 2 ss Hasselnøtt pulver/mel 4,1 5,1
30 gr 2 ss Mandelmel 12 2,4 9,9
30 gr 2 ss Cocosmel 6 1,2 18
10 gr 2 ss Kli 1,5 1,9 4,2
20 gr 2 ss Havregryn 2,7 11,2
15 gr 1 ss Linfrø 3,7 5,2
30 gr 2 ss Protein Pulver ( 23,7 3
Perferct Zero Carb Isopure)
2,5 dl Fløte 0,5 0,7

20 gr 2 ss Cocos râpée – til pynt 1,4 4,7
Totalt Proteiner: 79,2, Khd: 48 , Fiber: 37,3

Bland sammen alt det tørre: Hasselnøttmel, Mandelmel, Cocosmel, Kli, Havregryn, Linfrø og Protein Pulver. Visp egg og søtning til eggedosis. Smelt sjokoladen og bland i 2,5 dl fløte.
Ha eggedosis og Sjokoladen i blandingen og bland god. Dette skal bli en fast deig, som formes i den størrelse og form en ønsker. Rull dem i cocous.

Kan stekes. Og den kan kun kjøles ned i kjøleskap. Valget er ditt. Dersom du vil steke dem, da blir det en tørr ”skorpe” som ikke klisser, stekes på 175 grader i ca 5 min.

Anbefaler porsjoner på ca 30 gram. Pr bar = 14 stk totalt


Karbo innhold blir da følgende:

Khd = 48 – Fiber 37,3 = Netto Karbo 10,7 / 14 stk = Khd pr bar 0,76.

Eh..hvor er sjokoladen sa du?

[Livlys]

Uphs - Nå ble jeg flau. Jeg har glemt å skrive inn 100 gram (I plate) 85 % sjokolade.

Nå er jeg usikker på om jeg har denne med i utregningen - jeg er på jobb nå, så jeg må sjekke det når jeg kommer hjem.

Altså: 100 gram 85 % sjokolade.

[Odde]

Det skulle vel gå bra vel. Her er en fil som inneholder en haug ulike barer som jeg fant i et forum på nett.

Odde

[Sungrazer]

Hei! Ny på forumet, men fikk en idé til proteinbar.

100 g mandler
100 g hasselnøtter
40 g peanøttsmør, grovt
2 egg

Pisk eggene stive, finhakk mandlene og nøttene, bland inn peanøttsmøret. Lag passe store biter og stek på 180 grader i 10-15 minutter. Avkjøl.

Har denne oppskriften i ovnen nå og gleder meg.

360 gram totalt

1720 kcal
Protein 61,1 gram
Fett 153,9 gram
Karbohydrat 18,3 gram

Hmm -- kanskje jeg skulle kalle det en fettbar isteden! Hva tror dere om oppskriften?

[Sungrazer]

Opprinnelig lagt inn av Sungrazer, her.

Hmm -- kanskje jeg skulle kalle det en fettbar isteden! Hva tror dere om oppskriften?

De ble litt tørre. Kommer kanskje an på hva man liker, men jeg synes det smakte godt med vann til.

[Idarull]

Jeg vet dette er en gammel tråd, men har noen funnet en superbra oppskrift på barer i det siste?