Kokebok med tittel "Lavkarbo" !

[Marianne]

Notabene har en ny kokebok nå, som heter Lavkarbo!
Boka var delt inn i tre deler etter karbohydrat-mengde. Første del hadde oppskrifter med maks. 5 karber, neste fra 6-10 og siste del 10-15/20? karbohydrater.
Og alle oppskriftene hadde bilder!Og så kostet den bare kr 99,-.
Jeg bladde i den og boka så kjempefin ut! Den må jeg bare ha.

Tenk at jeg bladde i boka, tenkte at jeg MÅTTE ha den og bestemte meg for å få innom bokhandelen på vei ut....og GLEMTE det!

[Marianne]

Opprinnelig lagt inn av Albertine

Tenk at jeg bladde i boka, tenkte at jeg MÅTTE ha den og bestemte meg for å få innom bokhandelen på vei ut....og GLEMTE det!

Susehue?

Jeg hadde ikke penger jeg da. Telte til 95,- i lommeboka. Turte ikke prøve å prute - det hadde vel ikke gått.

[Thula]

Har den, har ikke brukt den mer enn en gang. Den er jo veldig grei da, men ...jeg vet ikke...det ble bare aldri til...

[Marianne]

Opprinnelig lagt inn av Thula

Har den, har ikke brukt den mer enn en gang. Den er jo veldig grei da, men ...jeg vet ikke...det ble bare aldri til...

Så vidt jeg kunne se, var det ikke så mye tradisjonell norsk mat der, men for min del hjelper det så innmari mye at det er bilder til oppskriftene. Da frister det tusen ganger mer enn bare tekst. Hvilken oppskrift var det du brukte da? Og var den god?

[Thula]

Lam korma, bare at jeg gjorde den om til Chicken korma. Den var ikke så voldsomt god og ganske kvalmende...

[Helene]

Jeg og såg på denne en dag.. og så brukte hun kassadamen så lang tid på å komme til kassen at jeg ombestemte meg.. fant ut jeg ikke kom til å bruke den fordi jeg har flere lavkarbobøker og jeg gidder ikke slå opp

selv om bildene hjelper på... kansje jeg kjøper den når jeg begynner igjen.. eller låner thula sin

[Nille]

Tror jammen jeg må innom bokhandelenn og lese boka først jeg.......

[mofe]

Nå har jeg bestilt den på haugenbok.no *gleder seg*

[Summer]

Er ikke det den boken med "lavkarbo for folk flest" med oppskrifter med hvit ris og loffkrutonger og sånnt da?

[Marianne]

Opprinnelig lagt inn av Lise

Er ikke det den boken med "lavkarbo for folk flest" med oppskrifter med hvit ris og loffkrutonger og sånnt da?

Nei, nei - jeg så ikke ris og loff i boka i hvert fall. Hvordan skal de klare å ha med ris når oppskriftene er inndelt i kapitler etter karbo-mengde; 0-5, 6-10 og 10-20?. Jeg synes den så veldig bra ut jeg.

Det var vel slik den så ut, hvis jeg ikke tar feil:

[Thula]

Det er nok den boken ja. Den har ris, loff eller poteter til omtrent hver eneste rett, men bare på bildene, altså er ikke tilbehøret regnet med i karboantallet. Synes det er litt fusk jeg, for det ser MYE mer fristende ut med karbogriseri til

[Nena]

.. har kjøpt den og lest litt - nesten alle dessertoppskriftene inneholder SUKKER f.eks. karamellbrownies, der det skal være 310 g sukker i oppskrifta - og karboinnhold pr. porsjon (18 stk skal det bli) er oppgitt til 2,5 g....
Krydret kokoskrem med bl.a. 125 g palmesukker (8 porsjoner) der karboinnholdet er oppgitt til 3 g - og slik fortsetter det!
Kylling og pasta i wok - med 400 g penne (4-6 porsjoner) og karbohydrat 5 g pr porsjon?????
Her må man virkelig lese og sjekke selv før man gir seg i kast på kjøkkenet! Men noen oppskrifter ser bra ut - skal prøve blåskjell med sitrongress, basilikum og vin ved en passende anledning. Hadde jeg "finlest" boka, hadde jeg definitivt ikke kjøpt den, for noen lavkarbokokebok er det IKKE !

[mofe]

Nena: ikke helt enig med deg om at dette ikke er noen lavkarbokokebok. Jeg har fått den nå og har tittet litt i den. Det er sant at endel oppskrifter har bilde av seg med ris og loff, etc - men det er ikke en del av oppskriften. Dette står det også omtalt om i innholdsfortegnelsen.

MEN; det jeg reagerer på, er at næringsinnholdet er per porsjon - og at det ikke står i oppskriften hvor mange porsjoner oppskriften er ment for.

Noen som har en formening om hvor mange porsjoner det er i disse?

Når jeg får meg vekt, skal jeg sjekke mere ut - om det er samme antall porsjoner på alle oppskriftene, eller hva.


Men jeg synes boka var et kupp, jeg! kommer nok til å legge inn endel oppskrifter her inne fremover, ja

[Nille]

Opprinnelig lagt inn av mofe

Men jeg synes boka var et kupp, jeg! kommer nok til å legge inn endel oppskrifter her inne fremover, ja

Husk at det er copyright på oppskrifter du kopierer direkte fra boka. Du må endre på dem litt for å omgå copyrighten om du ikke har fått tillatelse fra forfatter å gjengi oppskriftene. (Kommer under åndsverksloven var det en kokk som har skrevet kokebøker som fortalte meg)

Oversetter vi fra annet språk og/eller omarbeider til norske forhold er det OK.

Tror vi synder mot dette alle, men tror det er litt viktig å huske på siden dette er en norsk bok hvor forfatteren muligens kan dumpe borti sidene her. Finner vedkommende sine oppskrifter her - ordrett kopiert - kan vedkommende faktisk søke erstatning !

Fant forresten flere av mine oppskrifter her fra forumet her kopiert ordrett - altså ord for ord, tegn for tegn - (klipp & lim) i et annet forum, hvor "kopisten" hadde utgitt dem for sine egne. Ble litt overraska, men lager ikke noe big deal av det......

[Marianne]

Opprinnelig lagt inn av Nille

Husk at det er copyright på oppskrifter du kopierer direkte fra boka. Du må endre på dem litt for å omgå copyrighten om du ikke har fått tillatelse fra forfatter å gjengi oppskriftene. (Kommer under åndsverksloven var det en kokk som har skrevet kokebøker som fortalte meg)

Oversetter vi fra annet språk og/eller omarbeider til norske forhold er det OK.

Tror vi synder mot dette alle, men tror det er litt viktig å huske på siden dette er en norsk bok hvor forfatteren muligens kan dumpe borti sidene her. Finner vedkommende sine oppskrifter her - ordrett kopiert - kan vedkommende faktisk søke erstatning !

Fant forresten flere av mine oppskrifter her fra forumet her kopiert ordrett - altså ord for ord, tegn for tegn - (klipp & lim) i et annet forum, hvor "kopisten" hadde utgitt dem for sine egne. Ble litt overraska, men lager ikke noe big deal av det......

Oisann! Viktig at du minner oss på dette her nille.

Dette prøver jeg å følge, men synes det blir vanskeligere og vanskeligere. Jeg har vel snart tusenvis av oppskrifter kopiert og det er ikke alle jeg har kilden til. Noen er kopiert fra forumet her inne eller andre utenlandske forum, og da kan det hvis det ikke er skrevt kilde, se ut som om det er en personlig oppskrift og ikke fra f.eks. en bok. Dessuten er det etterhvert så mange nesten like oppskrifter, som f.eks. Mock Danish og Soyaprotein/ketolyse-brød, som for meg er umulig å holde styr på hvor kommer fra.

Jeg trodde imidlertid man kunne gjengi oppskriften ordrett dersom man oppgir kilden; bok og forfatter, gjerne Isbn-nr.

[Nille]

Vanlige oppskrifter her på forumet blir som regel så mye omarbeidet og omskrevet og tillagt personlige endringer/ingredienser at det ikke rammes av noen lov. Men å kopiere ordrett fra en annens post og lime den inn som sin egen (uten å spørre om deet er greitt) - uten henvisning - det syns jeg er direkte frekt !

Uansett så syns jeg vi kan sette en forum standard hos oss. Og skrive i posten at "denne oppskriften fant jeg der og der" eller i mitt tilfelle burde det ha stått "Nille's Chicken Fajita Casserole kopiert fra www.lavkarbo.no" - f.eks. ?? (Denne oppskriften har jeg endra så mye på at den ikke ligner den opprinnelige oppskriften som ingen vet hvor kommer fra.) eller "Donalds Fantastiske Kylling - kopiert fra www.lavkarbo.no".

Opprinnelig lagt inn av marianne

Jeg trodde imidlertid man kunne gjengi oppskriften ordrett dersom man oppgir kilden; bok og forfatter, gjerne Isbn-nr.

Ikke uten tillatelse nei..... Det sier iallefall de jeg har vært i kontakt med
Men Anne jobber i bransjen. Kanskje hun vet noe ??

[Louloudi]

Jeg har denne Lavkarbo-kokeboka, og jeg må si meg litt uenig. De fleste av oppskriftene er avbildet uten ris/pasta/loff. Men ja, på noen bilder er det nettopp slike ting, og det står oppgitt at dette ikke er tatt med i karbo-totalen.

I de fleste oppskriftene er det dessuten oppgitt hvor mange personer oppskriften er beregnet til. Jeg går ut fra at man regner 1 porsjon per person.

[LilleVille]

Når det gjelder lavkarbo-kokebøker, har jeg bare en anbefaling: kjøp amerikansk! Mye bedre utvalg, og lavere priser. Jeg har kjøpt et par bøker fra www.booksamillion.com og er veldig fornøyd, skal nok bestille fler! De er ikke så dyre på porto heller, og sender med UPS, så du har bøkene på 3 dager! Jeg har bestilt for under $25, ca 200 kr (før frakt) og da blir det ikke stoppet i tollen heller. Bare søk på lo carb recipe, så får dere 200 treff eller noe sånt!

Jeg har denne , mange fristende oppskrifter, en del bra info om lavkarbo, og gode tabeller over karbo-innhold. Alle retter har angivelse på karboinnhold, og antall porsjoner. Den har to index'er, en alfabetisk og en etter antall karber. Her er det mest mat med "vanlige" råvarer.

Og denne , her er det brukt mer soyaprotein og sånne ting, men generelt lavere karboinnhold.. Tror nok denne passer best for Ketolyse/Atkins induksjon, mens den andre har flertall av retter med karboinnhold som passer best for Fedon/Atkins vedlikehold..

Eneste ulempen er at det er brukt amerikanske mål, og en del typiske amerikanske råvarer. Men man lærer seg fort å regne om og finne norske erstatninger!

[Iset]

Var det ikke snakk om masse feil i denne boka? Iallefall i den kyllingoppskriften med penne pasta. Der ble det oppgitt 5 netto karber per porsjon, men etter litt utregning her inne fant vi ut at det jo selvsagt var helt feil, og at det egentlig tallet er så mye som 30-40 gram?

[Hyper]

Jeg tror det er denne boka jeg har..

Karboinnholdet i mange av rettene ER feil...

Mye pasta i oppskriftene osv...

Kjøpte denne før jeg begynte på ketolyse..

Fin å bruke som inspirasjon,men jeg ville ikke stolt blindt på det som står i den..

Men går jo an å bytte ut diverse ingredienser med noe annet, som er lavkarbo

[Nena]

Enig med LilleVille - har selv mange amerikanske lavkarbokokebøker, og er veldig godt fornøyd. Den "norske" boka er full av feil - har kvittet meg med den.... dersom man ikke bruker hodet når man skal lage mat etter oppskrift fra den, er det fort gjort å gå i baret når det gjelder karboinntak

[Louloudi]

Det er ikke toll på bøker, uansett hva de koster. Det er altså et generelt unntak for bøker, så man kan fint bestille dyrere bøker, eller flere bøker i en bestilling, uten å risikere at det vil komme fordyrende avgifter i tillegg.

[LilleVille]

Opprinnelig lagt inn av Louloudi, her.

Det er ikke toll på bøker, uansett hva de koster. Det er altså et generelt unntak for bøker, så man kan fint bestille dyrere bøker, eller flere bøker i en bestilling, uten å risikere at det vil komme fordyrende avgifter i tillegg.

Er du sikker på dette?? Det er ikke jeg.. Mener det ble moms på bøker for noen år siden. Det er jo uansett ikke toll man betaler, men moms, og "ekspedisjonsgebyr"...
Skal sjekke og se om jeg finner noe sikkert om dette.

[LilleVille]

Opprinnelig lagt inn av LilleVille, her.

Er du sikker på dette?? Det er ikke jeg.. Mener det ble moms på bøker for noen år siden. Det er jo uansett ikke toll man betaler, men moms, og "ekspedisjonsgebyr"...
Skal sjekke og se om jeg finner noe sikkert om dette.

http://www1.vg.no/pub/vgart.php?artid=127032

Tok ikke lang tid å finne nei, Louloudi har helt rett!

*trekke seg stille tilbake*

Men da kan jeg bestille bestille bestille massse da jo! De har noen strikkebøker jeg har ønsket meg også!