Søk i lavkarbosidene:
Tilpasset søk
Gå tilbake   Lavkarbo.no :: Karbojunkie > Oppskrifter, bøker og andre tema > Oppskrifter > Kake/dessert og snacks

Biskvier (Sarah Bernard variant)

Kake/dessert og snacks Her kan du poste dine lavkarbo-oppskrifter av desserter, snacks, lavkarbokaker og andre lavkarbovennlige godterier.

Del denne siden:

Svar
 
Trådverktøy
Gammel 09-10-09, 09:59   #1
minien
Medlem
 
minien sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2009
Hvor: Eidsvoll
Alder: 40
Innlegg: 132
minien er ny på veien

Biskvier (Sarah Bernard variant)

Biskvier er en variant av Sarah Bernard der man ikke har sjokolade i kremen. Det er altså mandelbunn med smørkrem som dyppes i smeltet sjokolade til slutt.

Etter at jeg fikk smake disse for 2 år siden, har jeg vært helt frelst. I går tenkte jeg at jeg skulle prøve å lage disse lavkarbo, og det funket som bare det!

Her er oppskriften:

Bunner
2 eggehviter stivpiskes (ta i litt salt hvis du sliter med å få dem stive nok)
200 g mandler males i mandelkvern og tilsettes eggehvitene sammen med
25 g Splenda

Rør sammen. Dette blir en klissete masse. Rull kuler av massen, sett på bakepapir og trykk ned til passe tykkelse. (Jeg fikk 25 stykker av denne oppskriften - da har du en indikasjon på størrelsen)

Sett inn i ovn på 175 grader til de begynner å bli såvidt brune (tar ca. et kvarter, men pass på hele tiden)

Ta ut og avkjøl.

Smørkrem
45 g sukrin kokes inn i kjele sammen med
4 ss vann til det er blitt redusert ganske kraftig (skal kokes tykt, men jeg fikk det ikke til å tykne. Jeg kokte det til det var ca 1,5 ss igjen)

2 eggeplommer piskes sammen med
1 ts vaniljesukker (her hadde jeg tenkt å bruke vaniljeessens, men det hadde de ikke på butikken. 1 ts vaniljesukker inneholder ca. 3 karber)

Pisk den varme sukkerlaken inn i eggeplommene og vaniljesukkeret. Rør så inn
125 g smør (romtemperert)

Legg smørkrem på undersiden av bunnene (den rette siden). Bruk en skje og lag topper som du glatter ned mot kanten slik at kremen ikke faller av. (Dersom du syns kremen er litt for løs å jobbe med kan du enten piske den lenger, eller sette den i kjøleskapet)
Sett så biskviene i fryseren mens du smelter sukkerfri sjokolade i vannbad sammen med litt olje.
Dypp en og en biskvie i den smeltede sjokoladen slik at smørkremen dekkes. Sett så inn i fryseren igjen.
Når de har stått i fryseren lenge nok til at sjokoladen er hard, kan de fryses ned i bokser.

Nyt!!

Næringsinnhold: (med mørk sjokolade fra Sukkerfritt)

Hele oppskriften:
Karber: 45
Prot: 63
Fett: 158
Kcal: 2000

Per stk: (ved 25 stykker)
Karber: 1,8
Prot: 2,5
Fett: 6,3
Kcal: 80


Karbeinnholdet kan reduseres ved å bruke sukrin istedet for Splenda i bunnen (jeg ville ikke det, for jeg syns sukrin har en tendens til å ise hvis det blir for mye). Vaniljesukker kan sikkert også erstattes med essens.

Jeg har bilder av det ferdige produktet liggende hjemme - skal legge dem ved seinere i dag.


Sist redigert av minien : 09-10-09 kl 10:10.
minien er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 09-10-09, 10:03   #2
Kitt
Seniormedlem
 
Kitt sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2008
Hvor: Asker
Alder: 53
Innlegg: 18.153
Kitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastisk

Sv: Biskvier (Sarah Bernard variant)

__________________
Kitt er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Syns "Less carbs" høres fornuftig ut! ;) Svar med sitat
Gammel 09-10-09, 11:54   #3
Imse
Seniormedlem
 
Imse sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2005
Hvor: Hedmark
Innlegg: 9.680
Imse er bare helt fantastiskImse er bare helt fantastiskImse er bare helt fantastiskImse er bare helt fantastiskImse er bare helt fantastiskImse er bare helt fantastiskImse er bare helt fantastiskImse er bare helt fantastiskImse er bare helt fantastiskImse er bare helt fantastiskImse er bare helt fantastisk

Sv: Biskvier (Sarah Bernard variant)

Dette er kjempegodt!
Jeg pleier å lage de med sjokoladekrem inni( sjokolade og fløte), men det blir mange karber.. SUkkerfritt kan bli litt mye av det gode i en slik krem, så jeg skal jammen prøve denne kremen over her!

Dette skal jeg definitivt lage til jul!

Imse er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketogent 0-20 Svar med sitat
Gammel 10-10-09, 18:36   #4
minien
Medlem
 
minien sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2009
Hvor: Eidsvoll
Alder: 40
Innlegg: 132
minien er ny på veien

Sv: Biskvier (Sarah Bernard variant)

Fant akkurat ut at disse også er supergode rett fra fryseren! Bare ta dem rett ut av fryseren, la dem stå i et par minutter og nyt! Da blir bunnen litt kjeksaktig, smørkremen har fortsatt sin gode smak, og ja...sjokoladen er heller ikke så klissete.

Tror jeg aldri kommer til å tine dem helt igjen!

minien er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 27-10-09, 13:47   #5
Life_Tone
Medlem
 
Medlem siden: Jul 2007
Hvor: Finland
Innlegg: 83
Life_Tone er på en erverdig vei

Sv: Biskvier (Sarah Bernard variant)

Disse er helt utrolig gode!!!

__________________
Nå skal jeg ned i vekt for 2. gang etter en graviditet og anser meg nå ferdig med babylaging! Så denne gangen skal jeg BLI nede
:

Life_Tone er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo, helt enkelt.. Svar med sitat
Gammel 31-10-09, 13:36   #6
Siren
Medlem
 
Siren sin avatar
 
Medlem siden: Feb 2009
Hvor: Rogaland
Alder: 49
Innlegg: 58
Siren er på en erverdig vei

Sv: Biskvier (Sarah Bernard variant)

Disse har jeg laget i dag! Kjempegode.............ganske søte, så det holder med en kake for min del!! Fant ikke sukkerfri sjokolade i butikken, hvor får man kjøpt det ( butikk) ? Brukte Freia sin kokesjokolade m/ 70% kakao. Burde nok brukt sukkerfri, gjør det neste gang når jeg har funnet ut hvor disse kan kjøpes.
Har bestemt meg for at disse kakene skal serveres til jul, som julekaker!

Siren er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Eurodiet Svar med sitat
Gammel 31-10-09, 15:06   #7
Kitt
Seniormedlem
 
Kitt sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2008
Hvor: Asker
Alder: 53
Innlegg: 18.153
Kitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastisk

Sv: Biskvier (Sarah Bernard variant)

Rema har sukkerfri sjokolade fra Sukkerfritt!
Om de ikke har i din Rema- butikk, kan du be dem bestille, for det finnes i sortimentet!


Slik ser de ut!
Står som regel ikke sammen med vanlig sjokolade!

Ellers har helsekost- butikkene gjerne stort utvalg!

__________________
Kitt er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Syns "Less carbs" høres fornuftig ut! ;) Svar med sitat
Gammel 31-10-09, 16:26   #8
Siren
Medlem
 
Siren sin avatar
 
Medlem siden: Feb 2009
Hvor: Rogaland
Alder: 49
Innlegg: 58
Siren er på en erverdig vei

Sv: Biskvier (Sarah Bernard variant)

Opprinnelig lagt inn av Kitt, her.

Rema har sukkerfri sjokolade fra Sukkerfritt!
Om de ikke har i din Rema- butikk, kan du be dem bestille, for det finnes i sortimentet!


Slik ser de ut!
Står som regel ikke sammen med vanlig sjokolade!

Ellers har helsekost- butikkene gjerne stort utvalg!

Tusen takk, det er notert!
God helg :-)

Siren er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Eurodiet Svar med sitat
Gammel 24-04-11, 23:17   #9
Perleblomsten
Medlem
 
Perleblomsten sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2011
Innlegg: 74
Perleblomsten er på en erverdig vei

Sv: Biskvier (Sarah Bernard variant)

Namme

Perleblomsten er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo :) Svar med sitat
Svar


Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)
 
Trådverktøy

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum

Lignende tråder
Tråd Trådstarter Forum Svar Siste innlegg
Ny variant - lapper! luringen Frokost og kveldsmat 5 16-08-10 22:04
Variant av Weras fantastiske sjokoladekake Imse Bakst 4 28-02-10 21:00
En annen variant fylt Oopsie Bergrosa Lunsj 8 28-01-10 23:57
God rekesalat til f.eks. OE-lapper eller på en brød-variant bluVelvet Mellommåltider 1 27-02-09 22:24
Nannahs variant av Ziggy-lapper Nannah Bakst 20 07-06-08 07:17


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 09:43.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no