Søk i lavkarbosidene:
Tilpasset søk
Gå tilbake   Lavkarbo.no :: Karbojunkie > Oppskrifter, bøker og andre tema > Oppskrifter > Kake/dessert og snacks

Min ultimate ostekake

Kake/dessert og snacks Her kan du poste dine lavkarbo-oppskrifter av desserter, snacks, lavkarbokaker og andre lavkarbovennlige godterier.

Del denne siden:

Svar
 
Trådverktøy
Gammel 18-04-09, 20:46   #1
Mjauritz
Medlem
 
Mjauritz sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2005
Alder: 51
Innlegg: 209
Mjauritz er ny på veien

Min ultimate ostekake

Har nå trålet forumet for å finne den beste ostekaken, har nå laget min egen vri - tror ikke denne versjonen finnes!

Nøttebunn:
150 g hasselnøtter
5-6 eggehviter
50 g sukrin
1 plate lys sukkerfri sjokolade

Pisk eggehvitene stive, tilsett gjerne litt salt for å få de stive. Sukrinen tilsettes litt etter litt. Piskes til helt stiv marengs. Smelt sjokoladen i vannbad og la den bli lunken før du vender den og hasselnøttene som er malt fine inn i marengsen.
Ha deigen i en kakeform på ca 23 cm, med bakepapir i bunnen. Stekes midt i ovnen på 180 grader i 20 min.

Bunnen avkjøles og settes på ett fat med en tett kakering rundt.

Ostemassen:
5 dl fløte
1 pk Philadelfia
1.5 dl Fruiss citron ( er en sitrondrikk uten sukker men med søtningsmiddel, kan sikkert også bruke Confekta sitron men den fant jeg ikke)
1 dl vann
5 plater gelantin

Pisk fløten stiv, bland opp i Philadelfian og piskes til ostemassen er gjevn. Bløt gelantinplatene og la disse smeltes i litt vann ( ca 2 ss vann) når denne er avkjølt litt kan du tilsette Fruiss citron og vann. Helles avkjølt opp i ostemassen og piskes rundt til alt er gjevnt. Helles over nøttebunnen som har en tett kakering rundt. La stå til den er helt stiv.

Gelelokk:
5 dl vann
1/2 pakke confekta bringebærdrikk ( eller så mye som du selv smaker det til)
6 plater gelantin

Gelantinen mykes opp i kaldt vann, smeltes i 2 ss vann. Tilsett vannet og confektaen. La stå avkjølt til den begynner å bli ganske seig - helles så over ostemassen. Da er kaken ferdig når geleen er stivnet Løsnes fra kakeringen med en skarp kniv!

__________________




Sist redigert av Mjauritz : 20-04-09 kl 21:52.
Mjauritz er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo Svar med sitat
Gammel 20-04-09, 19:44   #2
solanolsen
Medlem
 
Medlem siden: Apr 2008
Hvor: Litt i Sverige og litt i Norge
Innlegg: 76
solanolsen er på en erverdig vei

Sv: Min ultimate ostekake

Takk for denne oppskrifta,at du ville dele den med alle oss andre!

__________________
solanolsen er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Annika Dahlqvist Svar med sitat
Svar

Emneord
ostekake


Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)
 
Trådverktøy

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum

Lignende tråder
Tråd Trådstarter Forum Svar Siste innlegg
Den ultimate mosen - for meg! Karin Middag 9 01-09-05 12:05


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 12:44.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no