Søk i lavkarbosidene:
Tilpasset søk
Gå tilbake   Lavkarbo.no :: Karbojunkie > Oppskrifter, bøker og andre tema > Oppskrifter > Kake/dessert og snacks

Avocado- og Ingefærsorbet (Med bilde og film)

Kake/dessert og snacks Her kan du poste dine lavkarbo-oppskrifter av desserter, snacks, lavkarbokaker og andre lavkarbovennlige godterier.

Del denne siden:

Svar
 
Trådverktøy
Gammel 03-03-11, 12:38   #1
Coockie
Medlem
 
Coockie sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2010
Hvor: Oslo
Innlegg: 146
Coockie har en fantastisk aura rundt segCoockie har en fantastisk aura rundt seg
Post

Avocado- og Ingefærsorbet (Med bilde og film)

Dette er virkelig noe for de som savner iskrem og sorbet.
Den originale oppskriften er hentet fra Coop Medlem nr2.


Bildet er en skjermdump fra Inkognitos video utviklet for Coop.
Filmen kan dere se her.

Avokado- og Ingefærsorbet
6 porsjoner - 20 min - Litt mer avansert

4 modne avokadoer
4 ss syltet ingefær
2 sitroner, saften
Søtstoff tilsvarende 4 dl sukker (Jeg brukte 1,5 ts hvit stevia og 1 dl sukrin)
8 dl kaldt vann
1 dl god hvitvin
Litt salt
2 eggehviter

  1. Del avokadoene og fjern steinene. Ta ut kjøttet med en spiseskje,
    og ha det oppi en mikser sammen med ingefær, sitronsaft, sukker og
    litt vann. Kjør raskt sammen til en jevn pure.
  2. Ha puréen i en bolle og rør inn resten av vannet, vin og bittelitt salt.
  3. Pisk eggehvitene luftige og vend de inn i bollen med røren. Frys
    sorbeten i ismaskin, eller sett hele bollen inn i fryseren og rør i den
    med jevne mellomrom til sorbeten er ferdig.

NB! Om du benytter søtstoff som har mindre masse en sukker (eks stevia) kan det være lurt å ikke bruke alt vannet for å unngå at blandingen blir for tynn.

Karboinnhold
4 avokadoer (600g) - 3 g karb
4 ss ingeffær (45 g) - 1,75 g karb (Blue Dragon Sushi ginger)
1 dl hvitvin (100 ml) - 1-3 g karb (Sjekk restsukker i vinen)
Jeg legger til 2 g ekstra for egg og sitronsaft.

Hele røren - 7,75 g karb
Pr porsjon - 1,29 g karb
Pr 100 g - <0,5 g karb

__________________
Livet er en dans på roser, men hvem sa at dansing på roser var lett?
Leter du etter noe? Det er ikke noe her. Hvorfor titter du her egentlig?.
Startvekt: 103,6 kg – Mål: -32 kg – Fremgang: -16 kg
Coockie er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Det meste med måte Svar med sitat
Gammel 03-03-11, 18:56   #2
Tasja
Medlem
 
Tasja sin avatar
 
Medlem siden: May 2010
Innlegg: 155
Tasja er på en erverdig vei

Sv: Avocado- og Ingefærsorbet (Med bilde og film)

Denne så god ut! Kanskje jeg må prøve den til helgen. Takk for oppskriften!

Tasja er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Generell streng lavkarbo/Atkins Svar med sitat
Gammel 03-03-11, 18:57   #3
Tasja
Medlem
 
Tasja sin avatar
 
Medlem siden: May 2010
Innlegg: 155
Tasja er på en erverdig vei

Sv: Avocado- og Ingefærsorbet (Med bilde og film)

Men hva er syltet ingefær? Er det noe man får kjøpt?

Tasja er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Generell streng lavkarbo/Atkins Svar med sitat
Gammel 03-03-11, 23:32   #4
Coockie
Medlem
 
Coockie sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2010
Hvor: Oslo
Innlegg: 146
Coockie har en fantastisk aura rundt segCoockie har en fantastisk aura rundt seg

Sv: Avocado- og Ingefærsorbet (Med bilde og film)

Syltet ingefær er ingefær som er skrellet, delt opp og lagt i lake.
Den er ikke like sterk som fersk ingefær tror jeg.
Jeg brukte Blue Dragon Sushi Ginger, som jeg kjøpte på Rema.

__________________
Livet er en dans på roser, men hvem sa at dansing på roser var lett?
Leter du etter noe? Det er ikke noe her. Hvorfor titter du her egentlig?.
Startvekt: 103,6 kg – Mål: -32 kg – Fremgang: -16 kg
Coockie er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Det meste med måte Svar med sitat
Gammel 04-03-11, 20:31   #5
TigerTove
Seniormedlem
 
TigerTove sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2010
Hvor: Vestfolds dype skoger
Alder: 36
Innlegg: 3.474
TigerTove begynner å bli godt kjentTigerTove begynner å bli godt kjentTigerTove begynner å bli godt kjentTigerTove begynner å bli godt kjentTigerTove begynner å bli godt kjentTigerTove begynner å bli godt kjent

Sv: Avocado- og Ingefærsorbet (Med bilde og film)

Litt skeptisk til blandinga, men den så unektelig spennende ut

TigerTove er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Stabilt blodsukker :) Svar med sitat
Svar

Emneord
avokado, dessert, eksotisk, ingefær, sorbet


Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)
 
Trådverktøy

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum

Lignende tråder
Tråd Trådstarter Forum Svar Siste innlegg
Den store film-tråden! mofe Generell diskusjon 374 13-07-12 10:06
Avocado? tattoogl Spørsmål om matvarer og oppskrifter 6 13-02-11 23:35
OBLIGATORISK film til ettertanke blå Lavkarbo generelt 83 08-10-08 23:25


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 09:40.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no