Sukrin

[Elizabeth]

kan vi bruke det?? Eg har kjøpt to pakker, men ser plutselig på matvareguiden.no at det er 100% karbo... Mener eg leste her inne at det var det beste... men kan de ha vert en annen filosofi???
Håper ikke eg har ødelagt for meg selv no.. Eg er i ketose, det sjekket eg med en gang eg såg det. Lagde litt kakao i går og brukte det i, men det ble så søtt at eg ikke greide å drikke mer enn under 1/2 krus..

Sukrin er et sukkeralkohol, med GI-belastning er lik 0. På nettsiden www.sukrin.no finner du info, men har sakset noe for deg: "Sukrin er betegnet som karbohydrater, men oppførerer seg ikke som vanlige karbohydrater som sukker eller stivelse. Sukrin blir ikke benyttet som energi i kroppen, men utskilt ubrukt gjennom urinen. Du trenger derfor ikke telle med Sukrin når du teller karbohydrater. Dette gjør Sukrin velegnet ved lavkarbo-kosthold, og for alle som vil unngå unødvendige karbohydrater. "

[Elizabeth]

No ble eg veldig glad! Var litt redd for at eg virkelig hadde bæsja på leggen her. hehe

bare hyggelig å hjelpe en stammefrende for du må jo være bergenser når du skriver "min far og de" (som for uinnvidde betyr "min far og min mor")

[Elizabeth]

Eg e fra Bergen ja. hehe.. Men i dette tilfellet min far og stemor. E du fra Bergen du og eller?

å jada, i landflyktighet, klimaflyktning

[Ella-A]

kan man drikke kakao når man er i ketose?
Har ikke brukt noe melk enda, bare fløte. Kan man bruke melk også? dumt spm, i know.. men hvordan lager man kakaoen liksom?

[Elizabeth]

soyamelk min venn! Geniale greier!

[Ella-A]

oh ja! Lager du bare kakao som vanlig da, med sukrin og soyamelk?

[Elizabeth]

jepp. Sukrin, soyamelk og litt kakao. Og en god kremtopp.

[Ella-A]

Er kremtopp også lov? shit det har jeg ikke tenkt på!

[Elizabeth]

Fløte er bra. og bitte litt sukrin. Pass på at du ikke bruker for mye for det blir fort kvalmende!

[smilefjes]

Jeg kan bare sterkt anbefale å lage hele kakaoen på kremfløte..... Kjempegodt - men man orker kun en halv kopp Også er det nydelig med kanel oppi.

[Ella-A]

Lage hele kakaoen på kremfløte? dvs ingen soyamelk? oi det blir sikkert mektig, og max godt

[Mamzen5]

God ide med føtekakao. Elsker fløtesmak og sjokoladesmak!

[Borealis]

Er det ikke karbohydrater i soyamelk, da?

[smilefjes]

Lager hele kakaoen på kremfløte ja :-)
Blander sukrin, kakao, kanel og fem, seks korn salt med en liten skvett vann så det ikke blir klumper, så har jeg i kremfløte og varmer opp. Det er _helt_ nydelig og man er mett i timesvis. Veldig deilig når det er kaldt og man er litt frøsen.

[Elizabeth]

det er 2,4 karbs i soyamelk.

[Adriane]

Ta en toppet ts kakao og rør ut i 1 ss kaldt vann.Tilsett i underkant av 2 dl kokende vann, sukrin/stevia eller 3 suketter og 1/2 dl fløte. Jeg pleier å tilsette en klatt smør tilslutt. Kan toppes med pisket kremfløte. Enkelt som fot i hose

[danish]

Opprinnelig lagt inn av Adriane, her.

Ta en toppet ts kakao og rør ut i 1 ss kaldt vann.Tilsett i underkant av 2 dl kokende vann, sukrin/stevia eller 3 suketter og 1/2 dl fløte. Jeg pleier å tilsette en klatt smør tilslutt. Kan toppes med pisket kremfløte. Enkelt som fot i hose

God oppskrift. Jeg gjorde visse modifikasjoner:

Blandet èn spiseskje bakekakao med kaldt vann. Smeltet det sammen med 20-30 gram smør. Tok tilsist i èn eggeplomme, 0,5 dl fløte og 2,0 dl varmt vann, litt nellik, ingefær og cayenne-pepper. Jeg søtet med honning og druesukker (ca. 10-15 gram karbohydrat); demerara-sukker er sikkert best. Aner at den blir ekstra god med 20-40 gram smeltet Lindt 85 %, og kanskje litt sprit. Du trenger mindre søtningsmiddel hvis du krydrer. Mer fløte enn vann + sterk ekspresso + èn eggeplomme og ekstra koking med røring = meget rik kakao.

Ketolyse-folk bruker bare sukrin eller stevia istedenfor honning/druesukker. Husk at honning har mye smak, og reduserer ofte søtningsbehovet.

[Adriane]

Heisan, ble nesten et helt gourmet måltid. En gammel spansk drikk, eller kanskje hentet fra Sør Amerika. Da Ludvig XIV giftet seg med spanske Maria Theresia av Spania i 1660, hadde hun forferdelig hjemlengsel helt til hun fikk sine to små dverger til å lage sin sjokolade av kakaobønner. Stoffet var ukjent i Solkongens rike. Tipper smaken var nokså mye sterkere enn i dag.

[Skippy]

Hvordan smaker sukrin i forhold til vanlig sukker? Er litt lei den litt stikkende søtsmaken fra kunstig søtningsmidler, og synes splenda er litt tam/vassen i smaken.

[Sirius]

Anbefaler forresten kakao på kokosmelk!

[smilefjes]

Skippy - sukrin smakker ser ut og oppfører seg som sukker stort sett.
Jeg greier ikke kakao med splenda, men med sukrin er det kjempegodt.

Men jeg bruker som nevnt kun kremfløte da og ikke soyamelk, jeg liker ikke smaken på soyamelken. Til gjengjeld er jeg mett i mange timer av en kopp kakao...

[Jabba]

Jeg har bare splenda - er det også godt i kakao? Hvor mye splenda til en kopp kakao?