Søk i lavkarbosidene:
Tilpasset søk
Gå tilbake   Lavkarbo.no :: Karbojunkie > Kosthold og helse > Lavkarbo generelt

Bønner og linser

Lavkarbo generelt Generell diskusjon omkring lavkarbo, lavglykemisk og karbohydratkontrollert kosthold.

Del denne siden:

Svar
 
Trådverktøy
Gammel 05-08-05, 16:32   #1
Albertine
Gjest
 
Innlegg: n/a

Bønner og linser

Jeg må hamstre litt før jeg drar tilbake til ingenmannsland, og aner ikke hva de ulike tingene brukes til. Kan noen hjelpe meg? Jeg har nå kjøpt kikerter, røde og gule linser og hvite bønner. Hva annet er godt? Tenkte å kjøpe røde bønner, de er gode i gryter.

Var forresten overrasket over karboforskjellen på de røde og gule linsene. Er det stor forskjell på smak og bruksområde? Hva med de svarte?

  Svar med sitat
Gammel 05-08-05, 17:05   #2
Summer
Klar for nytt år!
 
Summer sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2004
Hvor: Mer sentralt
Innlegg: 12.767
Summer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastisk

Jeg aner ikke om det er store forskjellen i samk på gule og røde,- jeg pleier å bruke dem sammen,- er omtrent samme koketid.

Men grønne og brune linser trenger litt lengre koketid, og er mye mer smak i.

Til å koke linsene er du avhengig av å ha koriander (krydder) og en god grønnsaksbuljong.

__________________
Fremgang er umulig om du gjør ting slik du alltid har gjort ...

Summer er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavglykemisk lavkarbodiett fordi det gjør godt Svar med sitat
Gammel 05-08-05, 17:10   #3
Albertine
Gjest
 
Innlegg: n/a

Flere kryddertips?

  Svar med sitat
Gammel 05-08-05, 17:17   #4
Summer
Klar for nytt år!
 
Summer sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2004
Hvor: Mer sentralt
Innlegg: 12.767
Summer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastisk

Herbamare urtesalt (helsekost og menybutikker) Maten når nye høyder som du aldri vil klare deg uten igjen etter å ha brukt det! (den grønne er best, men den røde er også god)

Hindu tacokrydder på glass (dersom de ikke selger det der du bor

Cumin (Hindu)

Garam masala (hindu)

(Tandori Masala (Black Boy) )

Dette er kryddere jeg er helt avhengig av og som jeg bruker daglig.

(Samt pizzakrydder også, men det selger de vel i ingenmannsland?)

__________________
Fremgang er umulig om du gjør ting slik du alltid har gjort ...

Summer er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavglykemisk lavkarbodiett fordi det gjør godt Svar med sitat
Gammel 05-08-05, 20:27   #5
guro
Sterk og fri!
 
guro sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2004
Alder: 55
Innlegg: 9.453
guro er bare helt fantastiskguro er bare helt fantastiskguro er bare helt fantastiskguro er bare helt fantastiskguro er bare helt fantastiskguro er bare helt fantastiskguro er bare helt fantastiskguro er bare helt fantastiskguro er bare helt fantastiskguro er bare helt fantastiskguro er bare helt fantastisk

http://forum.lavkarbo.no/showthread....ght=linsegryte

Dette er tips til krydrede linser. Linesuppa i Fedons 'Naturlig slank' er også kjempegod, gjerne med kyllingbiter i. Den anbefales virkelig! Begge med røde linser. Store vite bønner (butter beans) kan man lage både noe potetmos aktig av og og noe potetsalat aktig av.


Linsesuppe med kylling !



· 1 ss olje

· stor finhakket løk

freses.

· 2 fedd presset hvitløk

· ½ ts gurkemeie

· 1 ts curry

· ½ ts chili

freses med 1 minutt.

· 1, 5 l vann

· 3,5 dl kyllingkraft/buljong

· 2 dl røde linser

· 1 dl byggryn

· 1 boks tomater

has i. La surre i 45 minutter.

Ha i kjøttet fra

· 1 grillet kylling,

og gi et oppkok.





Chana dal !



· 5 dl Chana dal

bløtlegges over natten. Skylles og kokes i

· 1½ l vann med

· 1-2 buljongterninger,

ca 45 minutter.

· 1 hakket løk

stekes gyllen i

· egnet fett

Rør inn

· 1 ts Garam masala

og la det surre litt.

Ha løken i de halvmosede ertene. Smak til med

· salt.

Tilsett litt

· god olje

før servering.

Kan servers med er par skjeer yoghurt naturell.





Kikertpure, Hummus ! *



· 4 dl tørre kikerter

bløtlegges over natten.

Kok ertene i

· 5 dl vann

· 1 buljongterning

til møre, ca 1 time.

Hell kraften over i en bolle. Tilsett

· 1 dl olivenolje (+)

og mos med stavmikser. Spe med mer kraft til passe konsistens.

Tilsett

· 2 fedd hakket hvitløk

· 2 ss sitronsaft

· salt/pepper/fruktose

· (1/2 potte hakket koriander/ 1 ts chilipepper)





Bønnesalat ?*



· 300 g hvite bønner

bløtlegges over natten. Skylles og kokes i rikelig med vann til de er møre, i overkant av en time. Siles i dørslag og avkjøles. Ha over i stor bolle og tilsett:

· 1 middels løk/rødløk, finhakket

· 1 rød paprika, i små terninger

· 40 g soltørkede tomater, i strimler

· 2 vårløk/ ½ purre, i tynne skiver

Bland.



Lag dressing:

· 1 dl olivenolje

· 2 fedd hvitløk, finhakket

· 1 rød chili, finhakket

· (1 ss linfrøloje)

· ½ sitron, saften av

· Urter (basilikum, bladpersille), finhakket

· Salt & pepper



Hell dressingen over salaten. Bland godt og hell salaten over i serverings bolle. Fin til grillmat.

__________________
-lig hilsen Guro
guro er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Rent og naturlig, uten melk, hvete, sukker, gjær, svin og sånt Svar med sitat
Gammel 06-08-05, 01:24   #6
emin
Juniormedlem
 
Medlem siden: Aug 2005
Hvor: Troms
Alder: 39
Innlegg: 22
emin er på en erverdig vei

Røde/brune bønner er godt i salater også. Bare et tips i tilfelle du ikke har prøvd det.

__________________
emin er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketogen+ type maks 20 karber daglig Svar med sitat
Svar


Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)
 
Trådverktøy

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum

Lignende tråder
Tråd Trådstarter Forum Svar Siste innlegg
Bønner og belgfrukter Nille Type O 7 23-11-06 20:13
Hvite bønner i tomatsaus Pianoman Lavkarbo generelt 1 04-04-05 18:44
Bakt fisk med Bønner og Salsa Marianne Middag 0 10-10-04 00:21
Hakkebøf med (kalve)kjøtt, bønner og nam! Marianne Middag 0 17-09-04 14:24
Linser Summer Dr Lindbergs 10 14-07-04 15:07


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 06:47.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no