Har du en nydelig sjokoladekake å anbefale meg?

[Stellamor]

Kjæresten min har straks bursdag og han elsker sjokoladekake. Hadde jo vært koselig om jeg kunne ta en bit også, så vil gjerne prøve en ketolysevennlig oppskrift

På forhånd TUSEN TAKK!!

[lokkebiff]

Denne er visstnok nyyydelig:


BLACK SUNDAY

250 gram smør
250 gram kokesjokolade
1 dl sterk kaffe
2 dl natrenea eller splenda
4 egg


Smelt smør og kokesjokolade sammen med kaffe i en kjele på svak varme.
Rør blandingen jevn. Ta kjelen av platen.
Bland i sukker og sammenpiskede egg med en stålvisp. Hell deigen i en liten, rund form (20 cm) med bakepapir i bunnen.
Stek kaken på rist midt i ovnen ved 175 grader i 1 time.
Avkjøle kaken i formen, og gjerne i kjøleskapet til dagen etter.
Løsne kaken fra formen ved å skjære rundt kanten på kaken med en skarp kviv ta kaken ut av formen og fjern bakepapiret.
Sett kaken på et passende fat og nyt den!

[Stellamor]

*sikle,sikle*

Tusen takk skal du ha!!

[smil!]

kan denne fryses?? fikk så himla lyst på den nå.. men kan jo ikke spise en hel slik en da gitt...

[Mogvai]

Den så god ut! Hvor mange karber blir det i denne? ca 125 i hele kaken? Blir jo litt per stykke.

[wollafruen]

Opprinnelig lagt inn av lokkebiff, her.

Denne er visstnok nyyydelig:


BLACK SUNDAY

250 gram smør
250 gram kokesjokolade
1 dl sterk kaffe
2 dl natrenea eller splenda
4 egg

250 g smør = 1.5 karbs?
250 g mørk sjokolade (kan sikkert bruke anton?..det blir i såfall =ca 11 karbs. hvis du bruker 86% dark premium blir det = ca 50 karbs her)
kaffe (drikker jeg ikke, så jeg hadde sløyfet den)
2 dl splenda: står "less than 1 g" på hele pakka... regn 1 karb for sikkerhets skyld
4 egg = ca 4 karb.

Med anton sjokolade burde hele kaka ha ca 17.5 karbs. Med Freia 86% dark premium har den 67.5 karbs.

Eller?...

[smil!]

kan jeg bruke den sukkerfrie anton berg sjokoladen? de småe som ligger i sjokoladehyllene i butikken?? eller er det en spesiell anton berg kokesjokolade??
drikker heller ikke kaffe så da sløyfer jeg den.. heller bruke bare vann...tror jeg skal teste denne en dag!!

[wollafruen]

Jeg vet i hvertfall at det helt fint går an å smelte den Anton Berg lille sukkerfrie sjokoladen, så den burde gå an å bruke i kaken og. Bare husk på det med at noen får magesjau av malitol....

[Superleila]

I en slik kake bør man bruke kaffen det står på pk, det blir ikke smakende kaffe av den, men den får en kraftig og god smak Uten tror jeg den kan bli litt tam... Og for de med litt ekstra guts er det godt med litt chili i kaken, det er knall godt

[Photobscura]

Opprinnelig lagt inn av smil!, her.

kan jeg bruke den sukkerfrie anton berg sjokoladen? de småe som ligger i sjokoladehyllene i butikken?? eller er det en spesiell anton berg kokesjokolade??
drikker heller ikke kaffe så da sløyfer jeg den.. heller bruke bare vann...tror jeg skal teste denne en dag!!

Black sunday er VANVITTIG god! Men la den stå over natta!

Jeg vil ikke anbefale å bruke særlig mye mindre enn 70% sjokolade i den. Jeg har blanda 86 og 70%, det ble veldig bra. I tillegg smelta jeg resten av den mørke sjokoladen og helte over kaka og strødde på hakka hasselnøtter.
Jeg burde egentlig ikke tenke på den kaka en gang, for den er så god at jeg fint kunne ha spist hele alene om jeg hadde sjansen

[wollafruen]

Jeg har ikke rund kakeform jeg, men to sånne avlange brødformer. Kan jeg lage "formkake"-fasong på denne kaka? Og hvor stor form tilsvarer denne oppskriften i såfall? En brødform eller to?

[Photobscura]

Opprinnelig lagt inn av wollafruen, her.

Jeg har ikke rund kakeform jeg, men to sånne avlange brødformer. Kan jeg lage "formkake"-fasong på denne kaka? Og hvor stor form tilsvarer denne oppskriften i såfall? En brødform eller to?

Da tror jeg du må smøre VELDIG godt. Jeg tror helst man trenger en springform. Jeg har en som jeg tror er 19 20 cm i diameter, og den kosta vel 20 kr eller noe på Nille.

[Carisma]

Opprinnelig lagt inn av Photobscura, her.

Da tror jeg du må smøre VELDIG godt. Jeg tror helst man trenger en springform.

Eller bruke bakepapir i forma, så man bare an "plukke ut" det med hele kaka.
Forøvrig anbefaler jeg silikon kakeformer på det sterkeste! Kjøpte min (tror den er 20cm) på Coop obs til kr 69,-...

[Stellamor]

Nå er Anton Berg handlet inn, så får prøve la de ligge i fred til jeg skal bake...
Håper kaken faller i smak hos min kjære

[anastazia]

Takk for kjempebra oppskrift, denne skal prøves!!

[Stellamor]

Nå står kaka i ovnen og jeg venter i spenning

[Superleila]

Åh, så bra
Hvordan ble kaka?

Opprinnelig lagt inn av lokkebiff, her.

Denne er visstnok nyyydelig:


BLACK SUNDAY

250 gram smør
250 gram kokesjokolade
1 dl sterk kaffe
2 dl natrenea eller splenda
4 egg


Smelt smør og kokesjokolade sammen med kaffe i en kjele på svak varme.
Rør blandingen jevn. Ta kjelen av platen.
Bland i sukker og sammenpiskede egg med en stålvisp. Hell deigen i en liten, rund form (20 cm) med bakepapir i bunnen.
Stek kaken på rist midt i ovnen ved 175 grader i 1 time.
Avkjøle kaken i formen, og gjerne i kjøleskapet til dagen etter.
Løsne kaken fra formen ved å skjære rundt kanten på kaken med en skarp kviv ta kaken ut av formen og fjern bakepapiret.
Sett kaken på et passende fat og nyt den!

den er kjempegod! er den eneste sjokoladekaka jeg har turt å lage, og siden jeg ble såå fornøyd med den har jeg ikke turt å prøve meg på noen andre enda hehe
jeg bruker forresten 1 dl splenda i steden for to, merker ingen forskjell

[wollafruen]

Jeg prøvde den med anton berg sjokkis og en liten dl fløte i stedet for kaffe (jeg drikker ikke kaffe, og liker ikke kaffesmak generelt) men antok at en dl med noe væske måtte til, så da ble det en liten fløteskvett. Kaka ble knallgod!!! Men kan nok gå litt ned på steketemperaturen og litt opp i antall minutter, for den ble ikke ordentlig gjennomstekt. Skjønner at den skal være "saftig" altså, og ikke tørr-gjennomstekt, men det får være grenser

ANBEFALES!!! Denne blir min redning i div. bursdager utover våren

2 dl splenda: står "less than 1 g" på hele pakka... regn 1 karb for sikkerhets skyld

på min splenda står det at det er 97,7 g karbo per 100 gram. nå veier ikke 2 dl veldig mye, men det blir vel mer enn 1 karbo...??? eller er jeg helt på jordet nå?

[Schmoopy]

Men om Anton Berg sjokkisen går ut?

Noen anbefalinger til annet sjokkis som kan brukes?

Kan f.eks den Cavalier (el hva den heter) like fint brukes og bli like god?

Opprinnelig lagt inn av wollafruen, her.

Jeg prøvde den med anton berg sjokkis og en liten dl fløte i stedet for kaffe (jeg drikker ikke kaffe, og liker ikke kaffesmak generelt) men antok at en dl med noe væske måtte til, så da ble det en liten fløteskvett. Kaka ble knallgod!!! Men kan nok gå litt ned på steketemperaturen og litt opp i antall minutter, for den ble ikke ordentlig gjennomstekt. Skjønner at den skal være "saftig" altså, og ikke tørr-gjennomstekt, men det får være grenser

ANBEFALES!!! Denne blir min redning i div. bursdager utover våren

det er derfor de anbefaler å la den stå kaldt over natta før du spiser den, da er den helt nydlig! spiser du den samme dagen uten at den er avkjølt flyter den bare rundt

[wollafruen]

Opprinnelig lagt inn av miss_chica, her.

det er derfor de anbefaler å la den stå kaldt over natta før du spiser den, da er den helt nydlig! spiser du den samme dagen uten at den er avkjølt flyter den bare rundt

Jeg har latt den stå både en og to dager, i kjøleskap, men da ble det bare som stivnet sjokolade inni...altså var den for lite stekt i utgangspunktet

[Stellamor]

Har ikke smakt den ennå, så må nok vente til den har godgjort seg en natt i kjøleskapet

Jeg brukte forøvrig den mørke sjokoladen fra Sukkerfritt kjøpt på Rema.
Smeltet helt fint den.

[wollafruen]

Opprinnelig lagt inn av miss_chica, her.

2 dl splenda: står "less than 1 g" på hele pakka... regn 1 karb for sikkerhets skyld

på min splenda står det at det er 97,7 g karbo per 100 gram. nå veier ikke 2 dl veldig mye, men det blir vel mer enn 1 karbo...??? eller er jeg helt på jordet nå?

Jeg søkte på nett jeg...der sto det "less than 1 g" på hele pakka. Stusset da jeg så det...men tenkte "ja ja.." Brukte natreen jeg, og der er det vel rundt det samme som du sier det er på splenda'en. Kanskje det er forskjellige varianter av splenda?? aner ikke jeg... Man må nok veie den dl'en eller to for å få nøyaktig karbinnhold til oppskriften.