Nå er jeg litt forvirret

*Tulla* · 20-04-05, 20:51

Har fått forståelsen (her inne) om at man kan bruke fløte og rømme for å lage sauser til middagene,( feks slå på fløte /rømme på feks stekt laks eller kjøtt) men når jeg i dag satt og leste i boka står det at man skal unngå å lage fete sauser basert på fløte/rømme. Vanlig 27% ost skal hvis også unngås.

Noen som kan oppklare dette litt for meg? Er matfløte/lettrømme ok, eller ikke?

**guro** · 20-04-05, 20:58

Atkinsfolka spiser generelt mindre karber enn oss lindbergere og mer fett. Jeg har lært (på lindberg kurs) at fløte og rømme og slikt det spiser vi bare i helgene. Det er endel nyanseforskjeller på de forkjelligeteoriene/metodene vi følger her inne. Om å gjøre klare å sortere litt.

Amica · 20-04-05, 21:05

Skulle bare si at det er dobbelt så mange kraber i Lettrømme som i "vanlig" rømme (du kan tenke litt; Lite fett, mye karber og omvendt ). Siden ikke jeg har last noen bøker skal jeg ikke uttale meg noe mere Håper noen andre kan forklare

***Nille*** · 20-04-05, 21:07

Opprinnelig lagt inn av *Tulla*

Har fått forståelsen (her inne) om at man kan bruke fløte og rømme for å lage sauser til middagene,( feks slå på fløte /rømme på feks stekt laks eller kjøtt) men når jeg i dag satt og leste i boka står det at man skal unngå å lage fete sauser basert på fløte/rømme. Vanlig 27% ost skal hvis også unngås.

Noen som kan oppklare dette litt for meg? Er matfløte/lettrømme ok, eller ikke?

Jeg har ikke boka til Fedon jeg, men tror kanskje du blir forvirra fordi vi følger forskjellige filosofier med forskjellige regler. Du kan bruke rømme & krem på Atkins & Ketolyse (men også der innenfor rimelighetens grenser - ikke fritt og ukritisk som enkelte (bl.a Fedon) påstår).

Fant et svar på www.drlindbergs.no ang fett:

Sitat:

Dr. Lindberg oppfordrer til å velge fett med omhu, og legge vekt på å inkludere de typene fett som er livsviktig for oss. Det gjelder både fett fra ubearbeidede plantekilder som nøtter, frø, avokado og oliven, kaldpressede planteoljer som raps og oliven, samt fet fisk. Ost, bacon og fløte er ikke skadelig og i tillegg smaker det godt. Du vil se at disse matvarene inngår i Dr. Lindbergs oppskrifter, men i svært moderate mengder. Det er altså viktig at disse fettkildene ikke går på bekostning av de livsviktige fettkildene fra plantekilder og fisk og at de ikke spises sammen med høyglykemisk mat som lyst brød, poteter og pasta.

Det er mer karber i matfløte og lettrømme. Vet ikke forskjellen på fettinnhold og kalorier, for jeg har bare "the real thing" i skapet

Håper det hjalp litt....

*Tulla* · 20-04-05, 21:16

Så jeg får i meg en del fett via nøtter, og feks solsikkekjerner (selv om det ikke blir så mange av dem i døgnet)

Hva med oliven (hele) gir de også noe fett eller kommer ikke fettet frem før de er presset?

Skal prøve å få i meg mere fisk - planen var stekt laksefilet i morgen med rømme over, men vet ikke helt nå............... - synes den blir så tørr uten.

RAGNA · 20-04-05, 21:27

Opprinnelig lagt inn av *Tulla*

Skal prøve å få i meg mere fisk - planen var stekt laksefilet i morgen med rømme over, men vet ikke helt nå............... - synes den blir så tørr uten.

Jeg pleier å lage det av og til, enten med laks eller ørret. Jeg skjærer fileten i biter, krydrer og legger en sitronskive mellom hver bit. Så legger jeg en teskje (eller en spiseskje! ) med seterrømme på hvert stykke og steker det i ovnen. Det er knallgodt!

***Summer*** · 20-04-05, 21:32

Opprinnelig lagt inn av *Tulla*

Skal prøve å få i meg mere fisk - planen var stekt laksefilet i morgen med rømme over, men vet ikke helt nå............... - synes den blir så tørr uten.

Jeg synes olivenolje er så godt på fisk!

Muskat · 20-04-05, 22:42

Jeg liker youghurt som saus på slike ting.

Muskat

***Nille*** · 20-04-05, 23:53

Du kan spise rømme og krem står det - men i moderate mengder. 1 spiseskje eller to er sikkert greitt. Og Creme Fraiche f.eks. er også godt. Den tåler varme bedre enn rømme. Og oliven er også bra fettkilde !! Ikke vær redd for det gode fettet !

Kunne ønske MHM kunne komme her og svare..... hun har greie på dette med fett & oljer ser du !!

MHM !!!!!!!!!!!!!!!!! Halloooooooooooooooooo!!!

luringen · 24-04-05, 21:38

hei jeg har spist laks i ovnen med sitron og ca 1 ss cremefraiche på mange ganger nå ....og det er godt! Og sundt!!

Jeg bruker lettrømme og matfløte i matlaginga i tillegg til rapsolje, olivenolje og ordentlig smør...i "vanlige" mengder...det går helt fint.

20-04-05, 20:51	#1
Tulla Medlem Medlem siden: Apr 2005 Innlegg: 272	Nå er jeg litt forvirret Har fått forståelsen (her inne) om at man kan bruke fløte og rømme for å lage sauser til middagene,( feks slå på fløte /rømme på feks stekt laks eller kjøtt) men når jeg i dag satt og leste i boka står det at man skal unngå å lage fete sauser basert på fløte/rømme. Vanlig 27% ost skal hvis også unngås. Noen som kan oppklare dette litt for meg? Er matfløte/lettrømme ok, eller ikke? __________________ Skriv gjerne noen ord i dagboken min
	Min kostholdsfilosofi: Lindberg

20-04-05, 20:58	#2
guro Sterk og fri! Medlem siden: Mar 2004 Alder: 59 Innlegg: 9.453	Atkinsfolka spiser generelt mindre karber enn oss lindbergere og mer fett. Jeg har lært (på lindberg kurs) at fløte og rømme og slikt det spiser vi bare i helgene. Det er endel nyanseforskjeller på de forkjelligeteoriene/metodene vi følger her inne. Om å gjøre klare å sortere litt. __________________ -lig hilsen Guro
	Min kostholdsfilosofi: Rent og naturlig, uten melk, hvete, sukker, gjær, svin og sånt

20-04-05, 21:05	#3
Amica Seniormedlem Medlem siden: Mar 2005 Hvor: Trondheim Alder: 39 Innlegg: 2.499	Skulle bare si at det er dobbelt så mange kraber i Lettrømme som i "vanlig" rømme (du kan tenke litt; Lite fett, mye karber og omvendt ). Siden ikke jeg har last noen bøker skal jeg ikke uttale meg noe mere Håper noen andre kan forklare __________________ Vi slanker oss sammen! Hårek og Amicas journal Styrer litt for meg selv or tida - noen kilo lost, noen to go!
	Min kostholdsfilosofi: Egendefinert

20-04-05, 21:07	#4
*Nille* Administrator Medlem siden: Feb 2004 Alder: 67 Innlegg: 16.021	Opprinnelig lagt inn av *Tulla* Har fått forståelsen (her inne) om at man kan bruke fløte og rømme for å lage sauser til middagene,( feks slå på fløte /rømme på feks stekt laks eller kjøtt) men når jeg i dag satt og leste i boka står det at man skal unngå å lage fete sauser basert på fløte/rømme. Vanlig 27% ost skal hvis også unngås. Noen som kan oppklare dette litt for meg? Er matfløte/lettrømme ok, eller ikke? Jeg har ikke boka til Fedon jeg, men tror kanskje du blir forvirra fordi vi følger forskjellige filosofier med forskjellige regler. Du kan bruke rømme & krem på Atkins & Ketolyse (men også der innenfor rimelighetens grenser - ikke fritt og ukritisk som enkelte (bl.a Fedon) påstår). Fant et svar på www.drlindbergs.no ang fett: Sitat: Dr. Lindberg oppfordrer til å velge fett med omhu, og legge vekt på å inkludere de typene fett som er livsviktig for oss. Det gjelder både fett fra ubearbeidede plantekilder som nøtter, frø, avokado og oliven, kaldpressede planteoljer som raps og oliven, samt fet fisk. Ost, bacon og fløte er ikke skadelig og i tillegg smaker det godt. Du vil se at disse matvarene inngår i Dr. Lindbergs oppskrifter, men i svært moderate mengder. Det er altså viktig at disse fettkildene ikke går på bekostning av de livsviktige fettkildene fra plantekilder og fisk og at de ikke spises sammen med høyglykemisk mat som lyst brød, poteter og pasta. Det er mer karber i matfløte og lettrømme. Vet ikke forskjellen på fettinnhold og kalorier, for jeg har bare "the real thing" i skapet Håper det hjalp litt.... __________________ Life is short ~ break the rules ~ forgive quickly ~ kiss slowly ~ love truly ~ laugh uncontrollably ~and never regret anything that made you smile
	Min kostholdsfilosofi: Atkins

20-04-05, 21:16	#5
Tulla Medlem Medlem siden: Apr 2005 Innlegg: 272	Så jeg får i meg en del fett via nøtter, og feks solsikkekjerner (selv om det ikke blir så mange av dem i døgnet) Hva med oliven (hele) gir de også noe fett eller kommer ikke fettet frem før de er presset? Skal prøve å få i meg mere fisk - planen var stekt laksefilet i morgen med rømme over, men vet ikke helt nå............... - synes den blir så tørr uten. __________________ Skriv gjerne noen ord i dagboken min
	Min kostholdsfilosofi: Lindberg

20-04-05, 21:27	#6
RAGNA Medlem Medlem siden: Feb 2005 Hvor: Trondheim Innlegg: 196	Opprinnelig lagt inn av *Tulla* Skal prøve å få i meg mere fisk - planen var stekt laksefilet i morgen med rømme over, men vet ikke helt nå............... - synes den blir så tørr uten. Jeg pleier å lage det av og til, enten med laks eller ørret. Jeg skjærer fileten i biter, krydrer og legger en sitronskive mellom hver bit. Så legger jeg en teskje (eller en spiseskje! ) med seterrømme på hvert stykke og steker det i ovnen. Det er knallgodt! __________________ Hilsen karboelsker'n Ragna BMI ved start: 37 BMI nå: 35 Vektnedgang til nå: 6,6 kg
	Min kostholdsfilosofi: Ragnas psyko-lavkarbo diett :-)

20-04-05, 21:32	#7
*Summer* Klar for nytt år! Medlem siden: Jan 2004 Hvor: Mer sentralt Innlegg: 12.767	Opprinnelig lagt inn av *Tulla* Skal prøve å få i meg mere fisk - planen var stekt laksefilet i morgen med rømme over, men vet ikke helt nå............... - synes den blir så tørr uten. Jeg synes olivenolje er så godt på fisk! __________________ Fremgang er umulig om du gjør ting slik du alltid har gjort ...
	Min kostholdsfilosofi: Lavglykemisk lavkarbodiett fordi det gjør godt

20-04-05, 22:42	#8
Muskat Seniormedlem Medlem siden: Feb 2005 Hvor: Uren Luren Himmelturen Innlegg: 1.338	Jeg liker youghurt som saus på slike ting. Muskat __________________ 'I don't see this being settled with logic.' - Buffy, Earshot
	Min kostholdsfilosofi: Montignac

20-04-05, 23:53	#9
*Nille* Administrator Medlem siden: Feb 2004 Alder: 67 Innlegg: 16.021	Du kan spise rømme og krem står det - men i moderate mengder. 1 spiseskje eller to er sikkert greitt. Og Creme Fraiche f.eks. er også godt. Den tåler varme bedre enn rømme. Og oliven er også bra fettkilde !! Ikke vær redd for det gode fettet ! Kunne ønske MHM kunne komme her og svare..... hun har greie på dette med fett & oljer ser du !! MHM !!!!!!!!!!!!!!!!! Halloooooooooooooooooo!!! __________________ Life is short ~ break the rules ~ forgive quickly ~ kiss slowly ~ love truly ~ laugh uncontrollably ~and never regret anything that made you smile
	Min kostholdsfilosofi: Atkins

24-04-05, 21:38	#10
luringen Seniormedlem Medlem siden: Jan 2005 Alder: 56 Innlegg: 2.399	hei jeg har spist laks i ovnen med sitron og ca 1 ss cremefraiche på mange ganger nå ....og det er godt! Og sundt!! Jeg bruker lettrømme og matfløte i matlaginga i tillegg til rapsolje, olivenolje og ordentlig smør...i "vanlige" mengder...det går helt fint. __________________
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo a'la Luringen

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)