Nyfrelst lavkarbotilhenger, men usikker på om jeg spiser rett?
Da er jeg også overbevist - lavkarbo fungerer!!
Ca. seks uker før jul begynte jeg å spise lavkarbo. Jeg veide da 109 kg, fordelt på 162 cm... mye å bære rundt på, og ikke spesielt vakkert!! Jeg gikk ned noen kg, og begynte å tro på alle lovord om lavkarbo. Helt overbevist var jeg likvell ikke, derfor var jeg også forsiktig med fettinntaket. Sprekken måtte selvfølgelig komme i jula. Da boltret jeg meg med rundstykker, potet og søtsaker. La heldigvis ikke så mye på meg, men mista motivasjonen litt. For to uker siden leste jeg boka til den svenske legen Annika Dahlqvist, og skjønte at fett er vktig.
Nå har jeg kuttet alle lettprodukter, og kjøper fløte og meierismør. Jeg spiser mye fet ost, og baker knekkebrød uten hvetemel. Til middag spiser jeg kjøtt eller fisk sammen med dampkokte grønnsaker (blomkål og brokkoli er favoritten), eller jeg kan variere med salat med mye fetaost og oliven.
Jeg veier nå 103 kg, og klærne begynner å passe igjenn
Jeg må likevel si at fettspøkelset lurer i bakhodet. Hva om jeg spiser for mye fett? Jeg synes det er vanskelig å orientere meg i denne jungelen av nye tanker, og er redd for at jeg kan komme til å gjøre noe feil. Derfor har jeg noen spørsmål:
Hva bør jeg absolutt ikke spise? Potet, ris, pasta, brød, frukt... noe mer?
Går jeg opp i vekt om jeg spiser mye fett og samtidig litt karbohydrater, for eksempel en frukt i løpet av dagen? får jeg i meg for mye karbohydrater?
Dette er min meny i løpet av en vanlig dag:
Frokost: noen osteskiver, kulturmelk med usukret bær, sesamfrø og linfrø. Eller: to hjemmebakte knekkebrød (eller ett wasa husmann) med meierismør, baconleverpostei, ost og grønnsaker. Kaffe med fløte.
Lunsh: salat med mye fetaost og oliven eller samme som frokost.
Middag: kjøtt eller fisk med dampkokte grønnsaker og ekstra fett (smeltet meierismør).
Kveldsmat: samme som frokost eller lunch.
|