Søk i lavkarbosidene:
Tilpasset søk
Gå tilbake   Lavkarbo.no :: Karbojunkie > Oppskrifter, bøker og andre tema > Oppskrifter

Jeg har bakt og tatt bilde av OE-nøttebrød og Optimale Vafler

Oppskrifter Lurer du på hva du vil ha til middag idag?
Eller vet du om noe godt du vil dele med oss? Eller en oppskrift du trenger? Beskriv gjerne dine forsøk på å lage nye oppskrifter og forsøk på å konvertere vanlige oppskrifter til lavkarbo-oppskrifter.

Sponsede koblinger:

Del denne siden:

Svar
 
Trådverktøy
Gammel 17-01-06, 21:19   #1
Iset
Seniormedlem
 
Iset sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2004
Hvor: Sola
Alder: 37
Innlegg: 10.047
Iset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastisk

Jeg har bakt og tatt bilde av OE-nøttebrød og Optimale Vafler

Er en stund siden nå, var rett før jul, men jeg tenkte jeg kunne legge ut bildene (slenger med oppskriftene og da, så alt er på en plass). Bildene er litt dårlige, da lyset på kjøkkenet er så dårlig, men la gå:

OE-nøttebrød

P 10.2g, F 43.8g, C 5,6g 1,0 : 4.3 : 0.5 475 kcal
Smør en brødform med rikelig smør. Ta et halvt kilo hasselnøtter og kjør dem i en food prosessor til det ligner et tykt nøttesmør. Tilsett 100 gram mel, 2 ts. Bakepulver og en halv ts. muskat. Rør godt. Ha i 15 egg og 110 gram fløte (ca 1,1 dl).Tilslutt tilsettes 250 gram smeltet smør, og alt blandes godt.

Hell røren i brødformen, og la det være igjen 3 cm til toppen sånn at brødet kan heve. Stek i 40 minutter på ca 200 grader og la brødet avkjøles i ovnen. Dette brødet ser ut og kjennes ut som helkornbrød. Det kan spises som alt annet brød med kjøttpålegg, stekt egg osv.

Husk å sjekke med en strikkepinne om det er ferdig bakt før du skrur av ovnen og lar det stå til avkjøling. Blir det for brunt på topen, er det bare å lkegge over et flak med bakepapir på slutten.


Temperaturen på ovnen vil variere fra ovn til ovn, så prøv deg fram. Alt fra 190-220 grader er temperaturer som burde passe bra til disse brødene!






OE-vafler/pannekaker:

*300 gr cottage cheese
*9 egg
*100 gr smeltet smør
*1 ts salt
*80 gr bokhvetemel
*2 dl rømme (eller fløte, men rømme blir best)
*evt litt vann eller mere fløte til speing
*1/2 ts kanel eller kardemomme, eller begge deler (kan sløyfes)
*Søtstoff etter smak, om det trengs
*Smør til steking

Ha alt i en bolle, og kjør det til en glatt masse med stavmikser eller i en blender/food processor. La røra stå å svelle i ca 15 minutter, og spe evt med vann om den blir for tykk.

Stek vafler (eller pannekaker) - ca 12 plater.

__________________
Endelig i mål: minus 77 kg!
(Startvekt: 135 kg og 174 cm høy (bmi 44) - vekten i dag: 58 kg (bmi 19)

Sist redigert av Iset : 18-01-06 kl 01:55. Årsak: Fikset bildene
Iset er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Vektoperert veganer Svar med sitat
Sponsede koblinger:
 
Gammel 17-01-06, 21:21   #2
Iset
Seniormedlem
 
Iset sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2004
Hvor: Sola
Alder: 37
Innlegg: 10.047
Iset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastisk

Sv: Jeg har bakt og tatt bilde av OE-nøttebrød og Optimale Vafler

Årh det var jo dette forumet det ikke gikk an å legge ut bilder fra Fotoknudsen på. :sukk:
Jaja, linkene er iallefall der.

__________________
Endelig i mål: minus 77 kg!
(Startvekt: 135 kg og 174 cm høy (bmi 44) - vekten i dag: 58 kg (bmi 19)
Iset er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Vektoperert veganer Svar med sitat
Gammel 17-01-06, 21:26   #3
HP
Systemutvikler
 
HP sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2004
Hvor: Bergen
Alder: 41
Innlegg: 7.440
HP er bare helt fantastiskHP er bare helt fantastiskHP er bare helt fantastiskHP er bare helt fantastiskHP er bare helt fantastiskHP er bare helt fantastiskHP er bare helt fantastiskHP er bare helt fantastiskHP er bare helt fantastiskHP er bare helt fantastiskHP er bare helt fantastisk

Sv: Jeg har bakt og tatt bilde av OE-nøttebrød og Optimale Vafler

Hvis du tar vekk spmtegnet og tallet etter .jpg så går nok det flott

Ellers så går det flott å laste opp bilder her. Vi har masse leding HD-plass

__________________
Noe du lurer på? Sjekk FAQen."Kommunikasjon har ikke bare med offentlig transport å gjøre".
HP er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Keto Svar med sitat
Gammel 17-01-06, 21:29   #4
Summer
Klar for nytt år!
 
Summer sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2004
Hvor: Mer sentralt
Innlegg: 12.791
Summer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastisk

Sv: Jeg har bakt og tatt bilde av OE-nøttebrød og Optimale Vafler



Ja, det var bare å ta bort spørsmålstegnet og bildenummeret.

Det så nydelig ut!

__________________
Fremgang er umulig om du gjør ting slik du alltid har gjort ...

Summer er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavglykemisk lavkarbodiett fordi det gjør godt Svar med sitat
Gammel 17-01-06, 21:55   #5
Ziggy
Gjest
 
Medlem siden: Sep 2005
Alder: 49
Innlegg: 1.124
Ziggy er bare helt fantastiskZiggy er bare helt fantastiskZiggy er bare helt fantastiskZiggy er bare helt fantastiskZiggy er bare helt fantastiskZiggy er bare helt fantastiskZiggy er bare helt fantastiskZiggy er bare helt fantastiskZiggy er bare helt fantastiskZiggy er bare helt fantastiskZiggy er bare helt fantastisk

Sv: Jeg har bakt og tatt bilde av OE-nøttebrød og Optimale Vafler

Men 50 gram fruktose da, Iset... er du helt hekta på sukker, eller???

Selv bruker jeg hverken kanel eller søtstoff i disse pannekakene, eller vaflene... de smaker søte nok som de er... men er man fremdeles hekta på sukker og søtsmak, så... ja...

Legger samtidig inn orginaloppskriftene her jeg...

Opprinnelig lagt inn av Ziggy


SPONGE-CAKE BREAD

P 11.2g, F 20g, C 10g 1 : 2 : 0.9 273 kcal

Smør en brødform med rikelig smør. Stivpisk ti eggehviter med en klype salt. Tilsett eggeplommene en etter mens du visper. Deretter har du i 100 gram mel med to ts bakepulver. Tilslutt tilsettes 100 gram smeltet, avkjølt smør. Hell røren over i brødformen, og stek på ca 200 grader i ca. en time. For å unngå at brødet faller sammen, la det avkjøle i ovnen etter at den er slått av.



NUT BREAD

P 10.2g, F 43.8g, C 5,6g 1,0 : 4.3 : 0.5 475 kcal

Smør en brødform med rikelig smør. Ta et halvt kilo hasselnøtter og kjør dem i en food prosessor til det ligner et tykt nøttesmør. Tilsett 100 gram mel, 2 ts. Bakepulver og en halv ts. muskat. Rør godt. Ha i 15 egg og 110 gram fløte (ca 1,1 dl).Tilslutt tilsettes 250 gram smeltet smør, og alt blandes godt.

Hell røren i brødformen, og la det være igjen 3 cm til toppen sånn at brødet kan heve. Stek i 40 minutter på ca 200 grader og la brødet avkjøles i ovnen. Dette brødet ser ut og kjennes ut som helkornbrød. Det kan spises som alt annet brød med kjøttpålegg, stekt egg osv.

Husk å sjekke med en strikkepinne om det er ferdig bakt før du skrur av ovnen og lar det stå til avkjøling. Blir det for brunt på topen, er det bare å lkegge over et flak med bakepapir på slutten.


Temperaturen på ovnen vil variere fra ovn til ovn, så prøv deg fram. Alt fra 190-220 grader er temperaturer som burde passe bra til disse brødene!

OE-vafler/pannekaker:

*300 gr cottage cheese
*9 egg
*150 gr smeltet smør
*1 ts salt
*75 gr bokhvetemel
*2 dl rømme (eller fløte, men rømme blir best)
*evt litt vann eller mere rømme/fløte til speing
*Smør til steking

Ha alt i en bolle, og kjør det til en glatt masse med stavmikser eller i en blender/food processor. La røra stå å svelle i ca 15 minutter, og spe evt med vann om den blir for tykk.

Stek vafler eller pannekaker, alt etter hva du har lyst på...

Du finner også en link til disse og andre OE' oppskriftene her:

http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=6998


Sist redigert av Ziggy : 09-06-06 kl 00:18.
Ziggy er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Wolfgang Lutz / Optimal Ernæring Svar med sitat
Gammel 17-01-06, 22:01   #6
Summer
Klar for nytt år!
 
Summer sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2004
Hvor: Mer sentralt
Innlegg: 12.791
Summer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastisk

Sv: Jeg har bakt og tatt bilde av OE-nøttebrød og Optimale Vafler

Jeg bruker heller aldri søtstoff i vafler.

__________________
Fremgang er umulig om du gjør ting slik du alltid har gjort ...

Summer er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavglykemisk lavkarbodiett fordi det gjør godt Svar med sitat
Gammel 17-01-06, 22:14   #7
Ziggy
Gjest
 
Medlem siden: Sep 2005
Alder: 49
Innlegg: 1.124
Ziggy er bare helt fantastiskZiggy er bare helt fantastiskZiggy er bare helt fantastiskZiggy er bare helt fantastiskZiggy er bare helt fantastiskZiggy er bare helt fantastiskZiggy er bare helt fantastiskZiggy er bare helt fantastiskZiggy er bare helt fantastiskZiggy er bare helt fantastiskZiggy er bare helt fantastisk

Sv: Jeg har bakt og tatt bilde av OE-nøttebrød og Optimale Vafler

Da er vi flere, Lise...

Ellers bruker jeg pannekakene som wraps, med all verdens godsaker inni... - eggesalat
- skinke, ost og salat og dressing
- taccokjøtt, salat, salsa og rømme
- salamipølse, salat, tomat og majones
- osv..

Deretter ruller jeg dem inn i alufolie eller matpapir, og har dem i lunsjboksen sammen med et kjøleelement... Gjett om de andre er misunnelige på lunsjen min...

Ziggy er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Wolfgang Lutz / Optimal Ernæring Svar med sitat
Gammel 17-01-06, 22:23   #8
Summer
Klar for nytt år!
 
Summer sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2004
Hvor: Mer sentralt
Innlegg: 12.791
Summer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastisk

Sv: Jeg har bakt og tatt bilde av OE-nøttebrød og Optimale Vafler

Nam, det høres deilig ut!
Tenker de blir rimelig misunnelige ja. Skikkelig luxuslunch!

__________________
Fremgang er umulig om du gjør ting slik du alltid har gjort ...

Summer er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavglykemisk lavkarbodiett fordi det gjør godt Svar med sitat
Gammel 18-01-06, 00:01   #9
HP
Systemutvikler
 
HP sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2004
Hvor: Bergen
Alder: 41
Innlegg: 7.440
HP er bare helt fantastiskHP er bare helt fantastiskHP er bare helt fantastiskHP er bare helt fantastiskHP er bare helt fantastiskHP er bare helt fantastiskHP er bare helt fantastiskHP er bare helt fantastiskHP er bare helt fantastiskHP er bare helt fantastiskHP er bare helt fantastisk

Sv: Jeg har bakt og tatt bilde av OE-nøttebrød og Optimale Vafler

Opprinnelig lagt inn av Iset

Årh det var jo dette forumet det ikke gikk an å legge ut bilder fra Fotoknudsen på. :sukk:
Jaja, linkene er iallefall der.

Jeg fikset bildene jeg Håper det går greit.

__________________
Noe du lurer på? Sjekk FAQen."Kommunikasjon har ikke bare med offentlig transport å gjøre".
HP er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Keto Svar med sitat
Gammel 18-01-06, 01:54   #10
Iset
Seniormedlem
 
Iset sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2004
Hvor: Sola
Alder: 37
Innlegg: 10.047
Iset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastisk

Sv: Jeg har bakt og tatt bilde av OE-nøttebrød og Optimale Vafler

Flott HP.

Ang søtstoffet så skrev jeg det inn fordi jeg la ut oppskriften på pratekompaniet.com, og der er de ikke så opptatt av lavkarbo, men noen ville ha oppskrift på sukkerfrie vafler... Selv bruker jeg meeeget lite søtstoff i dem, og rører ikke fruktose.

Jeg har kardemomme i fordi jeg elsker kardemomme. Det er vel ikke gale, eller??

__________________
Endelig i mål: minus 77 kg!
(Startvekt: 135 kg og 174 cm høy (bmi 44) - vekten i dag: 58 kg (bmi 19)
Iset er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Vektoperert veganer Svar med sitat
Gammel 18-01-06, 02:07   #11
Ziggy
Gjest
 
Medlem siden: Sep 2005
Alder: 49
Innlegg: 1.124
Ziggy er bare helt fantastiskZiggy er bare helt fantastiskZiggy er bare helt fantastiskZiggy er bare helt fantastiskZiggy er bare helt fantastiskZiggy er bare helt fantastiskZiggy er bare helt fantastiskZiggy er bare helt fantastiskZiggy er bare helt fantastiskZiggy er bare helt fantastiskZiggy er bare helt fantastisk

Sv: Jeg har bakt og tatt bilde av OE-nøttebrød og Optimale Vafler

Opprinnelig lagt inn av Iset

Flott HP.

Ang søtstoffet så skrev jeg det inn fordi jeg la ut oppskriften på pratekompaniet.com, og der er de ikke så opptatt av lavkarbo, men noen ville ha oppskrift på sukkerfrie vafler... Selv bruker jeg meeeget lite søtstoff i dem, og rører ikke fruktose.

Jeg har kardemomme i fordi jeg elsker kardemomme. Det er vel ikke gale, eller??

Å neida... men selv får jeg abstinenser for noe jeg mener var boller som jeg brukte å spise en gang i tiden...bare jeg kjenner den lukten...

Ziggy er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Wolfgang Lutz / Optimal Ernæring Svar med sitat
Gammel 18-01-06, 02:15   #12
Iset
Seniormedlem
 
Iset sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2004
Hvor: Sola
Alder: 37
Innlegg: 10.047
Iset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastisk

Sv: Jeg har bakt og tatt bilde av OE-nøttebrød og Optimale Vafler

Opprinnelig lagt inn av Ziggy

Å neida... men selv får jeg abstinenser for noe jeg mener var boller som jeg brukte å spise en gang i tiden...bare jeg kjenner den lukten...

Åh jaaa, fastelavensbollene til morfar, sånne som han delte i to, fylte med en slags krem av fløte, smør, sukker og kardemomme, la delene sammen og hadde i ovnen, så krem på.

NEEEI Iset, fokuser - fokuuuseer!!! : pekefinger:

__________________
Endelig i mål: minus 77 kg!
(Startvekt: 135 kg og 174 cm høy (bmi 44) - vekten i dag: 58 kg (bmi 19)
Iset er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Vektoperert veganer Svar med sitat
Gammel 18-01-06, 10:47   #13
Summer
Klar for nytt år!
 
Summer sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2004
Hvor: Mer sentralt
Innlegg: 12.791
Summer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastisk

Sv: Jeg har bakt og tatt bilde av OE-nøttebrød og Optimale Vafler

Tror jeg må sensurere hun der Iset til sitt eget beste her.

Kardemomme er godt det. Og den kremen kan jo være veldig god med kardemomme i bare uten sukker?

__________________
Fremgang er umulig om du gjør ting slik du alltid har gjort ...

Summer er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavglykemisk lavkarbodiett fordi det gjør godt Svar med sitat
Gammel 18-01-06, 11:06   #14
GINOK
Juniormedlem
 
Medlem siden: Dec 2005
Hvor: Trøndelag
Alder: 52
Innlegg: 24
GINOK er på en erverdig vei

Sv: Jeg har bakt og tatt bilde av OE-nøttebrød og Optimale Vafler

Dette så godt ut, men hvor får man kjøpt bokhvetemel. Selges hasselnøtter i store kvanta uten skall eller?


GINOK

GINOK er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Minst mulig karbohydrater Svar med sitat
Gammel 18-01-06, 11:10   #15
Ziggy
Gjest
 
Medlem siden: Sep 2005
Alder: 49
Innlegg: 1.124
Ziggy er bare helt fantastiskZiggy er bare helt fantastiskZiggy er bare helt fantastiskZiggy er bare helt fantastiskZiggy er bare helt fantastiskZiggy er bare helt fantastiskZiggy er bare helt fantastiskZiggy er bare helt fantastiskZiggy er bare helt fantastiskZiggy er bare helt fantastiskZiggy er bare helt fantastisk

Sv: Jeg har bakt og tatt bilde av OE-nøttebrød og Optimale Vafler

Opprinnelig lagt inn av GINOK

Dette så godt ut, men hvor får man kjøpt bokhvetemel. Selges hasselnøtter i store kvanta uten skall eller?


GINOK

Bokhvete kjøper du i helsekosten,og hasselnøtter selges i 250 gr pakninger på de fleste dagligvareforretninger, det er bare å se i hyllene med bakevarer, eller spørre betjeningen...

Men du, sjekk denne tråden igjen, jeg la ut orginaloppskriftene etter at du skrev ut Isets versjoner... så kan du sammenligne og velge hvilken versjon du ønsker å prøve...

Ziggy er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Wolfgang Lutz / Optimal Ernæring Svar med sitat
Gammel 14-02-06, 01:03   #16
Kia
Medlem
 
Medlem siden: Jan 2006
Hvor: Bærum
Innlegg: 194
Kia har en fantastisk aura rundt segKia har en fantastisk aura rundt seg

Sv: Jeg har bakt og tatt bilde av OE-nøttebrød og Optimale Vafler

hva er bokhvetemel? hvor mye karber er det i det kan jeg evt bruke atkins bakemix i stedet er det bedre.

__________________
Kia
Kia er avlogget   Min kostholdsfilosofi: egenkomponert-Atkinsinspirert Svar med sitat
Gammel 14-02-06, 08:38   #17
luringen
Seniormedlem
 
luringen sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2005
Alder: 50
Innlegg: 2.399
luringen er en virkelig god ressursluringen er en virkelig god ressursluringen er en virkelig god ressursluringen er en virkelig god ressursluringen er en virkelig god ressursluringen er en virkelig god ressursluringen er en virkelig god ressursluringen er en virkelig god ressursluringen er en virkelig god ressursluringen er en virkelig god ressursluringen er en virkelig god ressurs

Sv: Jeg har bakt og tatt bilde av OE-nøttebrød og Optimale Vafler

du kan sikekrt bruke bakemixen ja, hvis du har det og liker smaken.

__________________
luringen er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo a'la Luringen Svar med sitat
Gammel 14-02-06, 08:46   #18
kjøttklumpen
Medlem
 
Medlem siden: Feb 2006
Alder: 33
Innlegg: 112
kjøttklumpen er ny på veien

Sv: Jeg har bakt og tatt bilde av OE-nøttebrød og Optimale Vafler

Jummy! Ble sulten av å se det der.. Ser ut som vanlig brød jo!

kjøttklumpen er avlogget   Min kostholdsfilosofi: lavkarbo Svar med sitat
Gammel 15-04-08, 22:56   #19
mariusmor
Medlem
 
Medlem siden: Apr 2008
Innlegg: 51
mariusmor er på en erverdig vei

Sv: Jeg har bakt og tatt bilde av OE-nøttebrød og Optimale Vafler

Hvor mange karber er det i de vaflene der da??jeg er heilt ny i dette gamet spå ikke le av meg da...hehe.

mariusmor er avlogget   Min kostholdsfilosofi: egenkomponert Svar med sitat
Gammel 15-04-08, 23:58   #20
Penny Lane
Juniormedlem
 
Medlem siden: Apr 2008
Hvor: Trondheim
Alder: 31
Innlegg: 11
Penny Lane er på en erverdig vei

Sv: Jeg har bakt og tatt bilde av OE-nøttebrød og Optimale Vafler

men 15 egg i ett brød?? eller er deigen nok til flere..? blir jo ganske dyrt i lengden med 15 egg pr. brød...hehe men kanskje jeg misforstod litt her..

__________________


Penny Lane er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolyse Svar med sitat
Gammel 16-04-08, 08:44   #21
Iset
Seniormedlem
 
Iset sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2004
Hvor: Sola
Alder: 37
Innlegg: 10.047
Iset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastisk

Sv: Jeg har bakt og tatt bilde av OE-nøttebrød og Optimale Vafler

Det er 15 egg pr. brød ja, men egg er da ikke dyrt. Eroshopper eller Coop har 18-pakninger som er veldig billige.

__________________
Endelig i mål: minus 77 kg!
(Startvekt: 135 kg og 174 cm høy (bmi 44) - vekten i dag: 58 kg (bmi 19)
Iset er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Vektoperert veganer Svar med sitat
Gammel 16-04-08, 08:46   #22
Iset
Seniormedlem
 
Iset sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2004
Hvor: Sola
Alder: 37
Innlegg: 10.047
Iset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastiskIset er bare helt fantastisk

Sv: Jeg har bakt og tatt bilde av OE-nøttebrød og Optimale Vafler

Opprinnelig lagt inn av mariusmor, her.

Hvor mange karber er det i de vaflene der da??jeg er heilt ny i dette gamet spå ikke le av meg da...hehe.

Jeg aner ikke.
Er nok lett å regne ut da.

__________________
Endelig i mål: minus 77 kg!
(Startvekt: 135 kg og 174 cm høy (bmi 44) - vekten i dag: 58 kg (bmi 19)
Iset er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Vektoperert veganer Svar med sitat
Gammel 16-04-08, 13:09   #23
Calvin
Medlem
 
Calvin sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2007
Innlegg: 153
Calvin er ny på veien

Sv: Jeg har bakt og tatt bilde av OE-nøttebrød og Optimale Vafler

hvor får man kjøpt bokhvetemel?
Ser for meg at de vaflene kan være god erstatning for eggemåltid fra tid til annen

__________________

Min journal
Calvin er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Generell lavkarbo Svar med sitat
Gammel 07-08-08, 17:52   #24
Borealis
Seniormedlem
 
Borealis sin avatar
 
Medlem siden: May 2006
Alder: 48
Innlegg: 1.384
Borealis er veldig godt liktBorealis er veldig godt liktBorealis er veldig godt liktBorealis er veldig godt liktBorealis er veldig godt liktBorealis er veldig godt liktBorealis er veldig godt likt

Sv: Jeg har bakt og tatt bilde av OE-nøttebrød og Optimale Vafler

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Er en stund siden nå, var rett før jul, men jeg tenkte jeg kunne legge ut bildene (slenger med oppskriftene og da, så alt er på en plass). Bildene er litt dårlige, da lyset på kjøkkenet er så dårlig, men la gå:

OE-nøttebrød

P 10.2g, F 43.8g, C 5,6g 1,0 : 4.3 : 0.5 475 kcal
Smør en brødform med rikelig smør. Ta et halvt kilo hasselnøtter og kjør dem i en food prosessor til det ligner et tykt nøttesmør. Tilsett 100 gram mel, 2 ts. Bakepulver og en halv ts. muskat. Rør godt. Ha i 15 egg og 110 gram fløte (ca 1,1 dl).Tilslutt tilsettes 250 gram smeltet smør, og alt blandes godt.

Hell røren i brødformen, og la det være igjen 3 cm til toppen sånn at brødet kan heve. Stek i 40 minutter på ca 200 grader og la brødet avkjøles i ovnen. Dette brødet ser ut og kjennes ut som helkornbrød. Det kan spises som alt annet brød med kjøttpålegg, stekt egg osv.

Husk å sjekke med en strikkepinne om det er ferdig bakt før du skrur av ovnen og lar det stå til avkjøling. Blir det for brunt på topen, er det bare å lkegge over et flak med bakepapir på slutten.


Temperaturen på ovnen vil variere fra ovn til ovn, så prøv deg fram. Alt fra 190-220 grader er temperaturer som burde passe bra til disse brødene!






OE-vafler/pannekaker:

*300 gr cottage cheese
*9 egg
*100 gr smeltet smør
*1 ts salt
*80 gr bokhvetemel
*2 dl rømme (eller fløte, men rømme blir best)
*evt litt vann eller mere fløte til speing
*1/2 ts kanel eller kardemomme, eller begge deler (kan sløyfes)
*Søtstoff etter smak, om det trengs
*Smør til steking

Ha alt i en bolle, og kjør det til en glatt masse med stavmikser eller i en blender/food processor. La røra stå å svelle i ca 15 minutter, og spe evt med vann om den blir for tykk.

Stek vafler (eller pannekaker) - ca 12 plater.

Noen som har peil på karb-innholdet på vaflene.....?

Mvh, Hege, -som prøver skjerpe seg igjen.....

Borealis er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Karbohydratredusert & styrketrening Svar med sitat
Gammel 22-08-09, 20:47   #25
Fata Morgana
Nytt Medlem
 
Fata Morgana sin avatar
 
Medlem siden: Jul 2009
Hvor: Akershus
Innlegg: 9
Fata Morgana er på en erverdig vei

Sv: Jeg har bakt og tatt bilde av OE-nøttebrød og Optimale Vafler

Ser dette er en gammel tråd, med siden spørsmål står ubesvarte her, tenkte jeg at jeg kunne legge inn svar på hvor mye karber det er i OE-vafler/pannekaker (siden jeg selv har prøvd oppskriften, men med soyamel).

300 gr cottage cheese (4,5g. karbo)
9 egg (Om man bruker middels store egg, hvor spiselig vare er ca. 50g. pr. egg. Og tar utgangspunkt i at 100g egg inneholderer 0,9 karbo, skulle det bli 4,05 karbo i 9 hele egg.)
100 gr smeltet smør (1g. karbo)
1 ts salt (Lik null.)
80 gr bokhvetemel (56,32g. karbo.)
2 dl rømme (5,8 karbo.)
vann (Lik null.)
1/2 ts kanel eller kardemomme (Lik null.)
Søtstoff (Her kommer det an på hvilket søtstoff man bruker.)
Smør til steking (Lik null.)

I denne røren skulle det da bli tilsammen: 71,67 gram karbohydrater.

For den som vil ha færre karbohydrater, kan man bytter ut Bokhvetemelet, med f.eks. Soyamel, og totalinnhold i røre blir da kun 17,83 gram karbohydrater.

Fata Morgana er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Skaldeman med en liten vri Svar med sitat
Sponsede koblinger:

Svar


Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)
 
Trådverktøy

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum

Lignende tråder
Tråd Trådstarter Forum Svar Siste innlegg
Jippi! Jeg Klarte det. På sykkel til Hallingdal Kristian Livets lyse side 15 06-10-08 00:39
Lavt stoffskifte MHM Stoffskifte / hormonproblemer 64 18-03-07 16:58


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 07:29.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no