Søk i lavkarbosidene:
Tilpasset søk
Gå tilbake   Lavkarbo.no :: Karbojunkie > Oppskrifter, bøker og andre tema > Oppskrifter > Spørsmål om matvarer og oppskrifter

Hva er egentlig forskjell på mettet og umettet fett?

Spørsmål om matvarer og oppskrifter Her kan du stille og finne svar på spørsmål om matvarer, produkter og oppskrifter.

Del denne siden:

Svar
 
Trådverktøy
Gammel 23-04-11, 00:14   #1
Simpfan
Medlem
 
Simpfan sin avatar
 
Medlem siden: Feb 2011
Hvor: Eidskog i Hedmark
Innlegg: 161
Simpfan er på en erverdig vei

Hva er egentlig forskjell på mettet og umettet fett?

Hva er egentlig forskjell på mettet og umettet fett? Mener mettet fett er sunt, mens umettet fett er det usunne, mens det flerumettede er det sunne igjen?

__________________


Simpfan er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkalori Svar med sitat
Gammel 23-04-11, 00:20   #2
nellie
Seniormedlem
 
nellie sin avatar
 
Medlem siden: Jul 2007
Hvor: Sarpsborg
Alder: 35
Innlegg: 14.496
nellie er bare helt fantastisknellie er bare helt fantastisknellie er bare helt fantastisknellie er bare helt fantastisknellie er bare helt fantastisknellie er bare helt fantastisknellie er bare helt fantastisknellie er bare helt fantastisknellie er bare helt fantastisknellie er bare helt fantastisknellie er bare helt fantastisk

Sv: Hva er egentlig forskjell på mettet og umettet fett?

Nei, det er det mettede fettet som liksom skal være usunt Men det tror vi ikke på, tror jeg

__________________
nellie er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Moderat lavkarbo Svar med sitat
Gammel 23-04-11, 00:28   #3
Nerthus
Seniormedlem
 
Nerthus sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2009
Hvor: Østlandet
Alder: 50
Innlegg: 6.244
Nerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastisk

Sv: Hva er egentlig forskjell på mettet og umettet fett?

Opprinnelig lagt inn av Simpfan, her.

Hva er egentlig forskjell på mettet og umettet fett? Mener mettet fett er sunt, mens umettet fett er det usunne, mens det flerumettede er det sunne igjen?

Dette stemmer nok ikke helt...

Litt om dette her:
http://espenrostrup.com/2011/04/11/mettet-fett-igjen/

Enda litt til her:
http://www.lchf.se/Startsida/tmpInfo...sten/Fett.aspx

Og en til:
http://tgeisner.wordpress.com/2011/0...ringsstoffene/

Nerthus er avlogget   Min kostholdsfilosofi: På sukkerkjøret etter røykeslutt :/ Svar med sitat
Gammel 23-04-11, 11:07   #4
kamp
Seniormedlem
 
kamp sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2008
Innlegg: 1.756
kamp har veldig mye å være stolt avkamp har veldig mye å være stolt avkamp har veldig mye å være stolt avkamp har veldig mye å være stolt avkamp har veldig mye å være stolt avkamp har veldig mye å være stolt avkamp har veldig mye å være stolt avkamp har veldig mye å være stolt av

Sv: Hva er egentlig forskjell på mettet og umettet fett?



Sånn ser fettsyrene ut (enkelt tegnet).

Fett deles inn i mettet og umettet og umettet deretter i enumettet og flerumettet.

Som du ser så er mettet fett helt fulle med H (hydrogen). Når disse blir liggende inntil hverandre blir de hardt. Slik som smør og kokosolje er når de er i kjøleskapet.

Nr 2 er umettet fett. Den har en dobbel binding. Vis du ser for deg de ligegnde tett inntil hverandre så vil de være litt beveglige og dermed flytende slik som eks oliven olje. Når oliven oljen står i kjølig blir den stivere men ikke så stiv som eks smør og kokosolje.

Nr 3 er flerumettet fett slik som plante oljer (solsikke, raps, soya o.l.). Når disse legges tett sammen så er de veldig bevegelige og dermed flytende.

Her er et annet bilde som viser hvordan de bøyer seg:

__________________
Paleolitisk lav Oksalat kosthold
kamp er avlogget   Min kostholdsfilosofi: eat real food - paleo Svar med sitat
Svar


Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)
 
Trådverktøy

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum

Lignende tråder
Tråd Trådstarter Forum Svar Siste innlegg
Mettet/umettet fett seahaze Generell ernæringsdebatt 5 15-11-10 22:39
Mettet/umettet fett ... Sitarg Ketolysekuren 3 06-01-10 23:49
Mettet vs umettet fett. Løvetass Spørsmål og svar 9 28-09-09 11:08
Oppvarming av umettet fett gir IKKE herding Iset Generell diskusjon 5 14-11-05 20:52
bør man ta umettet fettsyrer i tilegg hvis maten inneholder mettet fett? Chumpsy Ketolysekuren 5 10-08-05 15:17


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 14:30.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no