Søk i lavkarbosidene:
Tilpasset søk
Gå tilbake   Lavkarbo.no :: Karbojunkie > Oppskrifter, bøker og andre tema > Oppskrifter > Frokost og kveldsmat

Bokhvete - jeg blir veldig glad for raskt svar

Frokost og kveldsmat Forum for å dele gode tips og oppskrifter til frokost og kveldsmat på de ulike lavkarbokosthold.

Del denne siden:

Svar
 
Trådverktøy
Gammel 12-04-06, 16:16   #1
Nille
Administrator
 
Nille sin avatar
 
Medlem siden: Feb 2004
Alder: 67
Innlegg: 16.021
Nille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastisk

Bokhvete - jeg blir veldig glad for raskt svar

Sorry Paprika, klarte å slette innlegget ditt (det var dobbelt og så slettet jeg visst begge )

Men her er hva du skrev, og svaret mitt !

Opprinnelig lagt inn av Paprika

Nå har jeg fått oppskriften på Iset sine vafler, og de ser jo så usannsynlig gode ut. Men jeg ser at det skal være bokhvete i disse vaflene. Det er det jo en del karbo i, og med CC og alt blir det vel ikke så lite karbo? Jeg tenkte kanskje at dette kunne bety en endring i gørre egg-frokostvaner, men nå er jeg ikke sikker. Er det noen som vet hvor mye karbo det er pr plate i disse vaflene? I følge næringstabellen er det mindre karbo i sammalt hvetemel, så man kan kanskje bruke det i stedet for, men det blir likevel en del.

Jeg blir veldig takknemlig for raskt svar, jeg skal ut og handle nå.

I går lagde jeg forresten noe som var usannsynlig godt:

Jeg ristet mandler og nøtter i ovnen på 175 grader i ca tjue minutter, smeltet tre plater 70% sjokkis og blandet sammen. Lot det stivne i langpanne, og brakk opp. Nyyydelig! Anbefales som påskegodt

Det skal være finmalt "mel". Bokhvete er ikke korn i det hele tatt. Har ikke noe med hvete å gjøre heller.

Det er en vakker ettårig urt som vanligvis blir ca 40 cm høy. Den tilhører gressfamilien og er en fjern slektning med den rabarbraen vi finner i havene våre. Den har små hvite til rødhvite blomster i kvastliknende klaser. Den trekantete frukten som blomsten utvikler seg til, og som er den som spises, er egentlig en nøtt som har en søtlig smak. Og den tørkes og males til mel......


Glutenfritt og alt !

Det ligger ganske høyt i karber ja.

Total:350 Fat:2 18 6% Sat:0 0 0% Poly:0 0 0% Mono:0 0 0%Carbs:76 264 85% Fiber:10 0 0%Protein:7 28 9%Alcohol:0 0 0%

66 netto karber pr 100 gram - altså relativt høyt, så det lønner seg ikke å bruke i store mengder om du er på Ketolyse eller Atkins Induksjon. Men at det er sunnere enn hvete er det ingen tvil om. Jeg bruker 50 gram i brødet mitt, og da blir det lite pr skive. Vet ikke om det er like lurt i vafler som sagt, men det kommer jo an på hvor mye du tåler.

__________________
Life is short ~ break the rules ~ forgive quickly ~ kiss slowly ~ love truly ~ laugh uncontrollably ~and never regret anything that made you smile
Nille er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Atkins Svar med sitat
Gammel 12-04-06, 19:40   #2
paprika
Medlem
 
paprika sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2006
Hvor: Sandnes
Alder: 46
Innlegg: 343
paprika er en juvelpaprika er en juvelpaprika er en juvel

Sv: Bokhvete - jeg blir veldig glad for raskt svar

Itt no te pes, og takk for svar! Jeg tok ikke sjansen på bokhvete, jeg. Prøver den andre oppskriften med CC, smør kanel osv. Det skal være litt havre i den, men jeg tar heller litt sammalt grovt hvetemel fordi det har mindre karbs.

__________________






Paprika, mamma til to
paprika er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolyse Svar med sitat
Gammel 24-05-07, 09:22   #3
Pc-snuppa
Medlem
 
Pc-snuppa sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Akershus et sted
Alder: 52
Innlegg: 191
Pc-snuppa er virkelig snillPc-snuppa er virkelig snillPc-snuppa er virkelig snillPc-snuppa er virkelig snill
Question

Sv: Bokhvete - jeg blir veldig glad for raskt svar

Opprinnelig lagt inn av Nille, her.

Sorry Paprika, klarte å slette innlegget ditt (det var dobbelt og så slettet jeg visst begge )

Men her er hva du skrev, og svaret mitt !



Det skal være finmalt "mel". Bokhvete er ikke korn i det hele tatt. Har ikke noe med hvete å gjøre heller.

Det er en vakker ettårig urt som vanligvis blir ca 40 cm høy. Den tilhører gressfamilien og er en fjern slektning med den rabarbraen vi finner i havene våre. Den har små hvite til rødhvite blomster i kvastliknende klaser. Den trekantete frukten som blomsten utvikler seg til, og som er den som spises, er egentlig en nøtt som har en søtlig smak. Og den tørkes og males til mel......

Glutenfritt og alt !

Det ligger ganske høyt i karber ja.

Total:350 Fat:2 18 6% Sat:0 0 0% Poly:0 0 0% Mono:0 0 0%Carbs:76 264 85% Fiber:10 0 0%Protein:7 28 9%Alcohol:0 0 0%

66 netto karber pr 100 gram - altså relativt høyt, så det lønner seg ikke å bruke i store mengder om du er på Ketolyse eller Atkins Induksjon. Men at det er sunnere enn hvete er det ingen tvil om. Jeg bruker 50 gram i brødet mitt, og da blir det lite pr skive. Vet ikke om det er like lurt i vafler som sagt, men det kommer jo an på hvor mye du tåler.

Hei dere der ute i lavkarboverdenen .
Nå lette jeg etter tråder med "bokhvete-temaer". Fant denne her fra Nille. Men jeg er litt forvirret, for Nille refererer til at bokhvete har 66 netto karber. Men på http://www.helseshoppen.no/symptom_r...r.cfm?id=34000 der står det at bokhvete inneholder 20 gr. karbo pr 100 gr.

Mengde
karbohydrat
i 100 g
matvare: 20


Hva stemmer? Jeg skjønner at Nille har tallene fra at sted, men hvordan går det an at det står forskjellige ting tro? Noen som kan svare på dette? Har nemlig en svigerinne som skal begynne på lavkarbo, hun er allergisk for hvetemel og soya så jeg leter etter alternative brødoppskrifter UTEN soya for henne.

På forhånd takk for svar


__________________
Hilsen fra mei

Lavkarbo har gitt meg livet tilbake igjen!
Pc-snuppa er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Atkins :-) Svar med sitat
Gammel 24-05-07, 14:10   #4
elco
Medlem
 
elco sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2005
Hvor: Oslo
Alder: 66
Innlegg: 67
elco har en fantastisk aura rundt segelco har en fantastisk aura rundt seg

Sv: Bokhvete - jeg blir veldig glad for raskt svar

Opprinnelig lagt inn av Pc-snuppa, her.

Har nemlig en svigerinne som skal begynne på lavkarbo, hun er allergisk for hvetemel og soya så jeg leter etter alternative brødoppskrifter UTEN soya for henne.

På forhånd takk for svar

Hva med myseprotein? Jeg erstatter soyaprotein i vaffel- og brødoppskrifter med myseprotein fordi jeg ikke vil ha i meg så mye soya. Muligens noe mer karber enn i soyaprotein, les på boksen. Og myseproteinet må være som mel i konsistensen, har lest et sted at det kan være litt forskjellig konsistens. Jeg kjøpte mitt på helsekosten.

__________________
"En vakker og gjennomklok og akkurat passe tykk
(hmm - snart!) dame i min beste alder"

fritt etter "Karlson på taket"







elco er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Atkins, mer og mindre Svar med sitat
Gammel 24-05-07, 14:53   #5
mofe
Seniormedlem
 
mofe sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2004
Innlegg: 14.144
mofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastiskmofe er bare helt fantastisk

Sv: Bokhvete - jeg blir veldig glad for raskt svar

Prøv og lag en egen tråd på det, så kommer det kanskje flere svar

__________________
.
mofe er avlogget   Min kostholdsfilosofi: - Svar med sitat
Gammel 24-05-07, 16:18   #6
Pc-snuppa
Medlem
 
Pc-snuppa sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Akershus et sted
Alder: 52
Innlegg: 191
Pc-snuppa er virkelig snillPc-snuppa er virkelig snillPc-snuppa er virkelig snillPc-snuppa er virkelig snill

Sv: Bokhvete - jeg blir veldig glad for raskt svar

Opprinnelig lagt inn av mofe, her.

Prøv og lag en egen tråd på det, så kommer det kanskje flere svar


Ja, det var lurt! Takk. Skal gjøre det jeg

__________________
Hilsen fra mei

Lavkarbo har gitt meg livet tilbake igjen!
Pc-snuppa er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Atkins :-) Svar med sitat
Gammel 24-05-07, 16:19   #7
Pc-snuppa
Medlem
 
Pc-snuppa sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Akershus et sted
Alder: 52
Innlegg: 191
Pc-snuppa er virkelig snillPc-snuppa er virkelig snillPc-snuppa er virkelig snillPc-snuppa er virkelig snill

Sv: Bokhvete - jeg blir veldig glad for raskt svar

Opprinnelig lagt inn av elco, her.

Hva med myseprotein? Jeg erstatter soyaprotein i vaffel- og brødoppskrifter med myseprotein fordi jeg ikke vil ha i meg så mye soya. Muligens noe mer karber enn i soyaprotein, les på boksen. Og myseproteinet må være som mel i konsistensen, har lest et sted at det kan være litt forskjellig konsistens. Jeg kjøpte mitt på helsekosten.

Hei! Takk for tipset! Skal jammen sjekke ut det jeg. Flott

__________________
Hilsen fra mei

Lavkarbo har gitt meg livet tilbake igjen!
Pc-snuppa er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Atkins :-) Svar med sitat
Gammel 24-05-07, 19:26   #8
Nille
Administrator
 
Nille sin avatar
 
Medlem siden: Feb 2004
Alder: 67
Innlegg: 16.021
Nille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastisk

Sv: Bokhvete - jeg blir veldig glad for raskt svar

Opprinnelig lagt inn av Pc-snuppa, her.

Hei dere der ute i lavkarboverdenen .
Nå lette jeg etter tråder med "bokhvete-temaer". Fant denne her fra Nille. Men jeg er litt forvirret, for Nille refererer til at bokhvete har 66 netto karber. Men på http://www.helseshoppen.no/symptom_r...r.cfm?id=34000 der står det at bokhvete inneholder 20 gr. karbo pr 100 gr.

Mengde
karbohydrat
i 100 g
matvare: 20


Hva stemmer? Jeg skjønner at Nille har tallene fra at sted, men hvordan går det an at det står forskjellige ting tro? Noen som kan svare på dette? Har nemlig en svigerinne som skal begynne på lavkarbo, hun er allergisk for hvetemel og soya så jeg leter etter alternative brødoppskrifter UTEN soya for henne.

På forhånd takk for svar

Det er så enkelt som at jeg alltid regner det karbeinnholdet produsent oppgir på pakka. På Nutana sin pakke står det klart og tydelig at det er så mye karber i. Nutanas Bokhvetemel er produsert i Danmark og følger EU-standard på merking. På forrige pakka jeg hadde sto det 66 gram karber og allerede fratrukket 10 gram fiber. På den jeg har nå står det ikke fiber oppgitt og karber står som 76. Så det er faktisk mulig at bokhvetemelet faktisk har MER karber enn jeg trodde. I tillegg dobbesjekker jeg med Fitday, - og er svaret samsvarende med hva som står på pakka regner jeg med at det er korrekt.

Det er mulig det finnes andre bokhvete typer som er "renset" og inneholder mindre karber, men det holder jeg som svært lite sannsynlig. Det er også mulig at fiberinnholdet er høyere og at de feilaktig har trukket fra allerede fratrukket fiber (etter EU-standard er fiber alltid fratrukker selv om det oppgis på pakka). Jeg vet ikke hvor helseshoppen har fått opplysningene sine fra, - men det er jo ganske alvorlig om de oppgir så feil næringsinnhold.

Jeg har sendt en mail til Norsk Bokhvetedyrkerlag og spurt om de kan hjelpe med klargjøring.

Kommer tilbake med svar !
__________________

__________________
Life is short ~ break the rules ~ forgive quickly ~ kiss slowly ~ love truly ~ laugh uncontrollably ~and never regret anything that made you smile
Nille er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Atkins Svar med sitat
Gammel 24-05-07, 21:12   #9
Pc-snuppa
Medlem
 
Pc-snuppa sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Akershus et sted
Alder: 52
Innlegg: 191
Pc-snuppa er virkelig snillPc-snuppa er virkelig snillPc-snuppa er virkelig snillPc-snuppa er virkelig snill

Sv: Bokhvete - jeg blir veldig glad for raskt svar

Hei Nille!

Tusen tusen takk for at du hjelper med og finne ut av dette. Jeg setter store spørsmålstegn ved at produsenter oppgir så forskjellige kh i forhold til andre like produkter. For hvem skal man stole på da? I mellomtiden, for og være sikker, må man nesten gå ut i fra at det er det høyeste kh som er oppgitt som stemmer for ikke og ødelegge for seg selv. Men synd er det jo, for er det ikke riktig det som står blir man jo frarøvet matvarer som kunne beriket ens kosthold på en effektiv og god måte. Så her har produsentene et reelt ansvar for og merke sine produkter på en riktig måte, slik at deres kunder kan ha tillit til at det som står er korrekt. For hvis de slurver med èn ting, hva slags garanti har vi for at de ikke slurver med andre ting i innholdsfortegnelsen? Jeg tar ingenting for gitt lenger, men prøver allikevel og navigere meg så godt jeg kan gjennom jungelen av alt som kan hjelpe meg til og fortsette på denne livsstilen.
Takk for innspill til alle som skrev her
Hilsen meg

__________________
Hilsen fra mei

Lavkarbo har gitt meg livet tilbake igjen!
Pc-snuppa er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Atkins :-) Svar med sitat
Svar


Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)
 
Trådverktøy

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum

Lignende tråder
Tråd Trådstarter Forum Svar Siste innlegg
99-tråden!!!!!!! nalana Livets lyse side 5 22-12-04 16:33


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 11:31.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no