Mauriske svinekebaber

Mona S · 19-05-10, 20:38

Nå er grillsesongen over oss, og disse grillspydene er nyyydelige!

1 kg svinekjøtt i grillspydstore terninger

Ha 1 1/4 dl olje i en stekepanne på svak varme
Tilsett:
3 ss malt spisskummin
2 ss malt koriander
1 ss paprikapulver
1 1/2 ts kajenne
1 ts gurkemeie
1 ts tørket oregano
1 ts salt (eller etter smak)
1/2 ts nykvernet pepper

Rør godt sammen og la det varmes opp til det begynner å lukte godt. Trekk pannen av varmen og la det avkjøle seg

Legg kjøttet i en bolle (som ikke tar farge eller smak!) hell over krydderblandingen og jobb den inn i kjøttet (gjerne med hendene)

Tilsett:
2 ss finhakket, fersk hvitløk
1/2 dl finhakket bladpersille
1/2 dl nypresset sitron
Og bland godt inn i kjøttet. La det stå i kjøleskapet over natten, tre kjøttet på grillspyd og grill i vei

Marinaden fungerer fint på all slags kjøtt.
Det er nydelig med aoli til.

Enjoy!

**Photobscura** · 20-05-10, 06:45

Åååh, denne går jeg god for! Nyyyyydelig!

trillian78 · 20-05-10, 07:07

Opprinnelig lagt inn av Photobscura, her.

Åååh, denne går jeg god for! Nyyyyydelig!

Namnam!

Mona S · 20-05-10, 14:35

wevi · 21-05-10, 22:57

Må prøves!

Nannah · 31-01-11, 09:02

Sparker liv i denne jeg

Zillah · 04-02-11, 17:47

Mmmm ser veldig godt ut, det må eg prøve ein dag eg finn passeleg kjøtt.

**Photobscura** · 04-02-11, 17:48

Jeg brukte bare vanlige nakkekoteletter som jeg skjærte i terninger

Zillah · 04-02-11, 19:59

Tenkte på det, men blir det ikkje veldig små terningar, da?

**Photobscura** · 04-02-11, 20:25

Opprinnelig lagt inn av Zillah, her.

Tenkte på det, men blir det ikkje veldig små terningar, da?

Det er jo opp til deg, da . Det er jo du som skal skjære dem i terninger

Zillah · 05-02-11, 15:17

Hehehe, men dei er jo så tynne som dei er, uansett

**Photobscura** · 05-02-11, 16:09

Opprinnelig lagt inn av Zillah, her.

Hehehe, men dei er jo så tynne som dei er, uansett

Åh, sånn ja. Jeg synes det funker bra, i alle fall. De behøver ikke å være så store, serru. Nå som man vel helst ikke kan grille, så steker man dem jo i stekepanna, så da spiller ikke størrelsen så stor rolle .

Grovsnus · 06-02-11, 23:50

Vel , oppskrifta høres fantastisk ut. Men navnet er vel ikke helt passe.
Maurerne var vel muslimene som befolket store deler av Spania. Og de spiste vel ikke svin.
ha en fantastisk Svinekebab
Mvh Grovsnus.

Lemen · 20-10-11, 13:09

Mmm, gleder meg til å prøve denne!

smgj · 20-10-11, 13:46

Hmmm og her lurte jeg fælt på hva mauriske sviskeblader var for no'...

vimsen85 · 14-01-12, 12:32

Dette så nammenam ut

**Photobscura** · 14-01-12, 12:45

Og det er det!
Jeg har også brukt det bare som marinade til hele koteletter. Snadder!

19-05-10, 20:38	#1
Mona S Medlem Medlem siden: Mar 2009 Hvor: Oslo Alder: 49 Innlegg: 269	Mauriske svinekebaber Nå er grillsesongen over oss, og disse grillspydene er nyyydelige! 1 kg svinekjøtt i grillspydstore terninger Ha 1 1/4 dl olje i en stekepanne på svak varme Tilsett: 3 ss malt spisskummin 2 ss malt koriander 1 ss paprikapulver 1 1/2 ts kajenne 1 ts gurkemeie 1 ts tørket oregano 1 ts salt (eller etter smak) 1/2 ts nykvernet pepper Rør godt sammen og la det varmes opp til det begynner å lukte godt. Trekk pannen av varmen og la det avkjøle seg Legg kjøttet i en bolle (som ikke tar farge eller smak!) hell over krydderblandingen og jobb den inn i kjøttet (gjerne med hendene) Tilsett: 2 ss finhakket, fersk hvitløk 1/2 dl finhakket bladpersille 1/2 dl nypresset sitron Og bland godt inn i kjøttet. La det stå i kjøleskapet over natten, tre kjøttet på grillspyd og grill i vei Marinaden fungerer fint på all slags kjøtt. Det er nydelig med aoli til. Enjoy!
	Min kostholdsfilosofi: Ketolyse

20-05-10, 06:45	#2
Photobscura Supermoderator Medlem siden: Aug 2005 Hvor: ::Oslo Rock City:: Alder: 44 Innlegg: 26.188	Sv: Mauriske svinekebaber Åååh, denne går jeg god for! Nyyyyydelig! __________________ *“What matters most is how well you walk through the fire”* -Charles Bukowski Siste rest, nytt forsøk: Minus 31,3 kilo på lavkarbo!
	Min kostholdsfilosofi: ♥The good life♥

20-05-10, 07:07	#3
trillian78 Seniormedlem Medlem siden: Nov 2008 Hvor: Oslo Alder: 45 Innlegg: 1.175	Sv: Mauriske svinekebaber Opprinnelig lagt inn av Photobscura, her. Åååh, denne går jeg god for! Nyyyyydelig! Namnam! __________________ ¯`·.¸¸.·´¯`·.¸¸.·´¯`·.¸¸.·´¯`·.¸¸.·´¯`·.¸ ><((((º>
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

20-05-10, 14:35	#4
Mona S Medlem Medlem siden: Mar 2009 Hvor: Oslo Alder: 49 Innlegg: 269	Sv: Mauriske svinekebaber Takk
	Min kostholdsfilosofi: Ketolyse

21-05-10, 22:57	#5
wevi Medlem Medlem siden: Mar 2010 Hvor: Ullerøy Alder: 46 Innlegg: 349	Sv: Mauriske svinekebaber Må prøves! __________________
	Min kostholdsfilosofi: Tidligere ketolyse, men har gått over til noe omtrent som Fedon.

31-01-11, 09:02	#6
Nannah Seniormedlem Medlem siden: Apr 2007 Hvor: Akershus Alder: 63 Innlegg: 3.126	Sv: Mauriske svinekebaber Sparker liv i denne jeg __________________ Oppskriftene mine finnes her: http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=32614 Nye oppskrifter i matbloggen min !! http://hanseloggretel.blogspot.com/
	Min kostholdsfilosofi: LCHF...

04-02-11, 17:47	#7
Zillah Seniormedlem Medlem siden: May 2010 Hvor: sånn omtrent 62°47'7.85"N 7°31'26.92"Ø Innlegg: 1.365	Sv: Mauriske svinekebaber Mmmm ser veldig godt ut, det må eg prøve ein dag eg finn passeleg kjøtt. __________________
	Min kostholdsfilosofi: Mitt ideal: jeger- og sankerlivsstil. I praksis: det eg har råd til på butikken for å overleve.

04-02-11, 17:48	#8
Photobscura Supermoderator Medlem siden: Aug 2005 Hvor: ::Oslo Rock City:: Alder: 44 Innlegg: 26.188	Sv: Mauriske svinekebaber Jeg brukte bare vanlige nakkekoteletter som jeg skjærte i terninger __________________ *“What matters most is how well you walk through the fire”* -Charles Bukowski Siste rest, nytt forsøk: Minus 31,3 kilo på lavkarbo!
	Min kostholdsfilosofi: ♥The good life♥

04-02-11, 19:59	#9
Zillah Seniormedlem Medlem siden: May 2010 Hvor: sånn omtrent 62°47'7.85"N 7°31'26.92"Ø Innlegg: 1.365	Sv: Mauriske svinekebaber Tenkte på det, men blir det ikkje veldig små terningar, da? __________________
	Min kostholdsfilosofi: Mitt ideal: jeger- og sankerlivsstil. I praksis: det eg har råd til på butikken for å overleve.

04-02-11, 20:25	#10
Photobscura Supermoderator Medlem siden: Aug 2005 Hvor: ::Oslo Rock City:: Alder: 44 Innlegg: 26.188	Sv: Mauriske svinekebaber Opprinnelig lagt inn av Zillah, her. Tenkte på det, men blir det ikkje veldig små terningar, da? Det er jo opp til deg, da . Det er jo du som skal skjære dem i terninger __________________ *“What matters most is how well you walk through the fire”* -Charles Bukowski Siste rest, nytt forsøk: Minus 31,3 kilo på lavkarbo!
	Min kostholdsfilosofi: ♥The good life♥

05-02-11, 15:17	#11
Zillah Seniormedlem Medlem siden: May 2010 Hvor: sånn omtrent 62°47'7.85"N 7°31'26.92"Ø Innlegg: 1.365	Sv: Mauriske svinekebaber Hehehe, men dei er jo så tynne som dei er, uansett __________________
	Min kostholdsfilosofi: Mitt ideal: jeger- og sankerlivsstil. I praksis: det eg har råd til på butikken for å overleve.

05-02-11, 16:09	#12
Photobscura Supermoderator Medlem siden: Aug 2005 Hvor: ::Oslo Rock City:: Alder: 44 Innlegg: 26.188	Sv: Mauriske svinekebaber Opprinnelig lagt inn av Zillah, her. Hehehe, men dei er jo så tynne som dei er, uansett Åh, sånn ja. Jeg synes det funker bra, i alle fall. De behøver ikke å være så store, serru. Nå som man vel helst ikke kan grille, så steker man dem jo i stekepanna, så da spiller ikke størrelsen så stor rolle . __________________ *“What matters most is how well you walk through the fire”* -Charles Bukowski Siste rest, nytt forsøk: Minus 31,3 kilo på lavkarbo!
	Min kostholdsfilosofi: ♥The good life♥

06-02-11, 23:50	#13
Grovsnus Medlem Medlem siden: Jan 2008 Innlegg: 460	Sv: Mauriske svinekebaber Vel , oppskrifta høres fantastisk ut. Men navnet er vel ikke helt passe. Maurerne var vel muslimene som befolket store deler av Spania. Og de spiste vel ikke svin. ha en fantastisk Svinekebab Mvh Grovsnus.
	Min kostholdsfilosofi: Er tilbake til en mellomting Ketolyse/Skaldemann

20-10-11, 13:09	#14
Lemen Seniormedlem Medlem siden: May 2006 Alder: 44 Innlegg: 2.788	Sv: Mauriske svinekebaber Mmm, gleder meg til å prøve denne! __________________
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo

20-10-11, 13:46	#15
smgj Seniormedlem Medlem siden: Jun 2011 Hvor: Østfold Alder: 50 Innlegg: 6.228	Sv: Mauriske svinekebaber Hmmm og her lurte jeg fælt på hva mauriske sviskeblader var for no'... __________________ Fant (og mistet igjen) matchvekta under candida- og eliminasjonsdiett ifm. stoffskiftesykdom. Forsøker nå å finne den igjen med inspirasjon fra Primal Blueprint
	Min kostholdsfilosofi: Primal Blueprint - tåler begrenset melk (lett laktoseintolerant) og glutenholdig mel enda dårligere.

14-01-12, 12:32	#16
vimsen85 Seniormedlem Medlem siden: Apr 2010 Hvor: Bergen Alder: 39 Innlegg: 1.441	Sv: Mauriske svinekebaber Dette så nammenam ut __________________ Bloggen min: http://matvraksblogg.blogspot.com/
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

14-01-12, 12:45	#17
Photobscura Supermoderator Medlem siden: Aug 2005 Hvor: ::Oslo Rock City:: Alder: 44 Innlegg: 26.188	Sv: Mauriske svinekebaber Og det er det! Jeg har også brukt det bare som marinade til hele koteletter. Snadder! __________________ *“What matters most is how well you walk through the fire”* -Charles Bukowski Siste rest, nytt forsøk: Minus 31,3 kilo på lavkarbo!
	Min kostholdsfilosofi: ♥The good life♥

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Trådverktøy
Vis utskriftsvennlig versjon Send siden som epost

Mauriske svinekebaber

Mauriske svinekebaber

Sv: Mauriske svinekebaber

Sv: Mauriske svinekebaber

Sv: Mauriske svinekebaber

Sv: Mauriske svinekebaber

Sv: Mauriske svinekebaber

Sv: Mauriske svinekebaber

Sv: Mauriske svinekebaber

Sv: Mauriske svinekebaber

Sv: Mauriske svinekebaber

Sv: Mauriske svinekebaber

Sv: Mauriske svinekebaber

Sv: Mauriske svinekebaber

Sv: Mauriske svinekebaber

Sv: Mauriske svinekebaber

Sv: Mauriske svinekebaber

Sv: Mauriske svinekebaber