Søk i lavkarbosidene:
Tilpasset søk
Gå tilbake   Lavkarbo.no :: Karbojunkie > Oppskrifter, bøker og andre tema > Oppskrifter

Rømmegrøt

Oppskrifter Lurer du på hva du vil ha til middag idag?
Eller vet du om noe godt du vil dele med oss? Eller en oppskrift du trenger? Beskriv gjerne dine forsøk på å lage nye oppskrifter og forsøk på å konvertere vanlige oppskrifter til lavkarbo-oppskrifter.

Del denne siden:

Svar
 
Trådverktøy
Gammel 31-05-07, 03:47   #1
Labomba
Seniormedlem
 
Labomba sin avatar
 
Medlem siden: May 2007
Hvor: Vestfold
Alder: 59
Innlegg: 807
Labomba er en juvelLabomba er en juvelLabomba er en juvel

Rømmegrøt

Noen som har oppskriften på rømmegrøt?
Og hvor inner jeg den andre typen soyamel? Den som ikke smaker så ille gæli.

Labomba er avlogget   Min kostholdsfilosofi: ketolyse Svar med sitat
Gammel 31-05-07, 10:08   #2
Fru R
Medlem
 
Fru R sin avatar
 
Medlem siden: May 2007
Hvor: Veldig nær Bergen
Alder: 49
Innlegg: 492
Fru R har en fantastisk aura rundt segFru R har en fantastisk aura rundt seg

Sv: Rømmegrøt.

Ziggy har en fantastisk oppskrift på rømmegrøt uten soyamel men med johannesbrødkjernemel.
Den er FANTASTISK

http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=12493

Ziggys hurtig kokende rømmegrøt.

1 porsjon à ca 500 gr.

Ingredienser:


3,0 dl seterrømme
1,0-1,5 dl fløte
0,5-2,0 dl vann

1,5 strøkne ts johannesbrødkjernemel*
0,5-1,0 ts salt

* = Dette er et jevningsmiddel som ikke smaker det pøkk, så det smaker faktisk bare... ja... rømmegrøt...

Slik gjør du:

1. Kok opp, og la rømmen småkoke på svak/middels varme i ca 2-3 minutter.

2. Bland sammen fløte og litt av vannet i en liten beholder med lokk, ha i johannesbrødkjernemelet, og rist det til en jevning. Hell jevningen i en tynn stråle ned i den kokende rømmen, mens du rører det godt sammen. Rører du for kraftig, vil fettet i rømmen skilles ut, og piple frem. Du bestemmer selv hvor mye fløte du bruker, alt fra 0-2 dl, og det samme gjelder menge med vann.

3. La det stå å koke videre på svak/middels varme i ca 5-10 minutter, og rør jevnlig. Rører du for kraftig, vil rømmen som sagt skille seg, og fettet piple frem.

4. Blir grøten for tykk, kan du evt. spe med litt vann eller fløte, alt etter mak. Blir ikke rømmegrøten tykk nok, lag litt mer jevning med Johannesbrødkjernemelet og litt vann, og rør det inn. Men bruk ikke for mye av jevningsmiddelet, grøten kan fort bli for tykk. Det beste er derfor å tilsette 0,5 ts med johannesbrødkjernemel ristet ut til jevning om gangen. Ellers kan du fort sitte å spise gelegrøt. I såfall er detr bare å spe den ut med mere væske.


5. Skulle du evt. få klumper i grøten, kan du bruke en stavmikser, og kjøre grøten til den blir fløyelsmyk og fin.


6. Smak til med salt. Server

Server med Splenda/Sukrin, kanel og smør, spekemat og Ziggys Polarbrød lapper ristet sprø i brødristeren.

Skal prøve å lage en "vanlig" versjon rømmegrøt med avsiling av fettet senere, men tro meg, det var ikke nødvendig, for grøten blei akkurat like tykk, med samme konsistens som vanlig rømmegrøt, og det UTEN klumper av noe slag!!!

Næringsinnhold pr 100 gr:

Karbo 1,5 gr.
Protein 1,8 gr.
Fett 28,6 gr.

For hele oppskrifta på ca 500 gr er det bare 7,7 gr karbo, 8,7 gr proteiner og 143 gr fett!

__________________
Fru R er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo for gravide.... Svar med sitat
Svar


Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)
 
Trådverktøy

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum

Lignende tråder
Tråd Trådstarter Forum Svar Siste innlegg
Rømmegrøt på 17. mai? Et bedre liv! Ketolysekuren 21 27-06-08 20:30
Rømmegrøt med soyaprotein Siljevanilje Ketolysekuren 6 19-05-07 16:19
[17.mai] Rømmegrøt m/byggmel guro Festmat 4 24-10-05 23:38
Oppskrift på RØMMEgrøt? HP Lavkarbo generelt 8 09-06-04 12:00


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 09:02.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no