Måle karbohydratinnhold

[Atalanta]

Takk for et kjempefint forum med mye glimrende informasjon!!

Jeg er relativt ny som karbo-slanker, og har et helt nybegynner spørsmål..

Når man teller karbohydrater, teller man da nettoKH (tot. KH minus kostfiber) eller er det total KH som teller?

Altså, når det her i Den store matvaretabellen står:
Tomat... KH (-kostfiber)=2,5 Kostfiber... Kostfiber 1,5
så skal jeg bare legge legge vekt på KH-kostfiber når jeg setter sammen et kosthold med under 15g KH tilpasset Ketolysekuren??

Og i såfall får jeg jo en god del grønsaker inn på 15g KH

[Nille]

Opprinnelig lagt inn av Atalanta, her.

Når man teller karbohydrater, teller man da nettoKH (tot. KH minus kostfiber) eller er det total KH som teller?

Altså, når det her i Den store matvaretabellen står:
Tomat... KH (-kostfiber)=2,5 Kostfiber... Kostfiber 1,5
så skal jeg bare legge legge vekt på KH-kostfiber når jeg setter sammen et kosthold med under 15g KH tilpasset Ketolysekuren??

Og i såfall får jeg jo en god del grønsaker inn på 15g KH

I matvaretabellen er fiber allerede trukket fra karbohydrattallet (det er derfor det står (- kostfiber) bak. ) Dvs. du skal ikke trekke kostfiber i fra da det allerede er gjort.

Det samme gjelder næringsinnholds/innholdsfortegnelser på matvarer. I følge EU-standard er fiber allerede fratrukket på disse også.

Selv om du ikke trekker fra fiber 2 ganger (slik du i praksis har gjort i ditt regnestykke), kan du fremdeles spise en god del grønnsaker !