Laks med ostelokk

[Lisbeth]

Oppskrift med bilder her


4 porsjoner:

Ingredienser:
500 g laksefilet
1/2 squash i terninger
1/2 purre i ringer
2 dl creme fraiche
1/4 ts cayennepepper
1/2 ts paprikapulver
salt
pepper
100 g revet ost

Fremgangsmåte:
Legg fisken i en ildfast form. Fordel squash og purre over.

Bland sammen creme fraiche, cayennepepper og paprikapulver i en liten bolle, og smak til med salt og pepper. Fordel blandingen jevnt over fisk og grønnsaker i den ildfaste formen.

Strø over revet ost.

Stek i ovnen ved 200 grader i ca 20 minutter.


Server med f.eks dampkokt blomkål og brokkoli eller en grønn salat.

[Vhanja]

Dette høres utrolig godt ut, takk for tips! I stedet for å lage tilbehør ved siden av, så er det kanskje mulig å ha flere typer grønnsaker oppi formen sammen med laksen? Latskapen lenge leve.

[Kanutten]

Skal prøve!!

Jeg har begynt å like laks igjen etter mange år som ikkeliker.

I morgen på jobb skal jeg ha med meg en vanlig salat...bare med MYE agurk.. dandert med avkokt kald laks i terninger! DET er godt det! (kokt opp med eddik, helpepper, salt og lauvbærblad, og deretter avkjølt)

Serveres med rømme tilsatt splenda, sitron, salt, pepper, rødbetelake og en liten dæsj sennep.