Søk i lavkarbosidene:
Tilpasset søk
Gå tilbake   Lavkarbo.no :: Karbojunkie > Oppskrifter, bøker og andre tema > Oppskrifter > Spørsmål om matvarer og oppskrifter

Andehjerter

Spørsmål om matvarer og oppskrifter Her kan du stille og finne svar på spørsmål om matvarer, produkter og oppskrifter.

Del denne siden:

Svar
 
Trådverktøy
Gammel 04-07-14, 19:02   #1
BenteR
Seniormedlem
 
BenteR sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2011
Hvor: 770 meter over havet
Innlegg: 4.055
BenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastisk

Andehjerter

Fant andehjerter fra Holte Gård i frysedisken i dag, men dette er en råvare jeg ikke har brukt og jeg tror liksom ikke jeg kan tilberede det på samme måte som f.eks. kalvehjerte.
Noen som har oppskrifter/tips?
Fant ikke noe her inne da jeg søkte på det......

__________________
En reise på 1000 mil begynner med 1 skritt.
BenteR er avlogget   Min kostholdsfilosofi: diabetiker, max 5 karbo pr.måltid Svar med sitat
Gammel 05-07-14, 00:29   #2
Photobscura
Supermoderator
 
Photobscura sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2005
Hvor: ::Oslo Rock City::
Alder: 44
Innlegg: 26.188
Photobscura er bare helt fantastiskPhotobscura er bare helt fantastiskPhotobscura er bare helt fantastiskPhotobscura er bare helt fantastiskPhotobscura er bare helt fantastiskPhotobscura er bare helt fantastiskPhotobscura er bare helt fantastiskPhotobscura er bare helt fantastiskPhotobscura er bare helt fantastiskPhotobscura er bare helt fantastiskPhotobscura er bare helt fantastisk

Sv: Andehjerter

Om du bare googler det, finnes det noen oppskrifter, som f.eks. denne artikkelen med en salatoppskrift jeg selv ble nysgjerrig på:
http://www.dagbladet.no/2011/06/17/m...stad/16961117/

Men langt flere er det å finne på engelsk:
https://www.google.no/webhp?sourceid...k+heart+recipe

__________________
“What matters most is how well you walk through the fire”
-Charles Bukowski

Siste rest, nytt forsøk:



Minus 31,3 kilo på lavkarbo!
Photobscura er avlogget   Min kostholdsfilosofi: ♥The good life♥ Svar med sitat
Gammel 05-07-14, 02:00   #3
BenteR
Seniormedlem
 
BenteR sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2011
Hvor: 770 meter over havet
Innlegg: 4.055
BenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastisk

Sv: Andehjerter

Mye spennende der....får sikle meg gjennom noen oppskrifter før jeg bestemmer meg for hvilken jeg skal prøve.

__________________
En reise på 1000 mil begynner med 1 skritt.
BenteR er avlogget   Min kostholdsfilosofi: diabetiker, max 5 karbo pr.måltid Svar med sitat
Gammel 05-07-14, 09:12   #4
Photobscura
Supermoderator
 
Photobscura sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2005
Hvor: ::Oslo Rock City::
Alder: 44
Innlegg: 26.188
Photobscura er bare helt fantastiskPhotobscura er bare helt fantastiskPhotobscura er bare helt fantastiskPhotobscura er bare helt fantastiskPhotobscura er bare helt fantastiskPhotobscura er bare helt fantastiskPhotobscura er bare helt fantastiskPhotobscura er bare helt fantastiskPhotobscura er bare helt fantastiskPhotobscura er bare helt fantastiskPhotobscura er bare helt fantastisk

Sv: Andehjerter

Burde nesten ta turen på Meny på Ringnes park, som har "alt", og sjekke selv! Innmat er undervurdert!

__________________
“What matters most is how well you walk through the fire”
-Charles Bukowski

Siste rest, nytt forsøk:



Minus 31,3 kilo på lavkarbo!
Photobscura er avlogget   Min kostholdsfilosofi: ♥The good life♥ Svar med sitat
Gammel 05-07-14, 09:56   #5
Supera
Seniormedlem
 
Supera sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2009
Hvor: Moi
Alder: 39
Innlegg: 4.053
Supera er bare helt fantastiskSupera er bare helt fantastiskSupera er bare helt fantastiskSupera er bare helt fantastiskSupera er bare helt fantastiskSupera er bare helt fantastiskSupera er bare helt fantastiskSupera er bare helt fantastiskSupera er bare helt fantastiskSupera er bare helt fantastiskSupera er bare helt fantastisk

Sv: Andehjerter

Whaaat? Er Holte Gård i Drangedal? Det var langt oppi dalen da, men verdt en 30 minutters kjøretur en gang jeg er i området. Familien min har hytte ikke så langt ifra der og har et søskenbarn som er nesten som en søster for meg som bor i Drangedal.

__________________
-smileyen er snill, ikke sarkastisk! Nemlig!

Delmål 1: -10 kg. Delmål 2: BMI 40:
Supera er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Tester ut ZC Svar med sitat
Gammel 05-07-14, 20:00   #6
BenteR
Seniormedlem
 
BenteR sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2011
Hvor: 770 meter over havet
Innlegg: 4.055
BenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastisk

Sv: Andehjerter

Det er mye mat som vi ofte ikke spiser både pga dårlig tilgang (det er liksom ikke stuerent og spise innmat, bruke blod i maten eller også f.eks. oksehale, og dermed tar små butikker som vi har her det ikke inn) men også fordi altfor mange forbinder innmat med for hardt kokt lever for eksempel.
Utrolig mange spennde oppskrifter der innmaten virkelig kommer til sin rett.

__________________
En reise på 1000 mil begynner med 1 skritt.
BenteR er avlogget   Min kostholdsfilosofi: diabetiker, max 5 karbo pr.måltid Svar med sitat
Gammel 05-07-14, 21:18   #7
kamp
Seniormedlem
 
kamp sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2008
Innlegg: 1.762
kamp har veldig mye å være stolt avkamp har veldig mye å være stolt avkamp har veldig mye å være stolt avkamp har veldig mye å være stolt avkamp har veldig mye å være stolt avkamp har veldig mye å være stolt avkamp har veldig mye å være stolt avkamp har veldig mye å være stolt av

Sv: Andehjerter

Når jeg er i Thailand kjøper ejg ofte grillet kyllinghjerter penslet med soya og honning..

__________________
Paleolitisk lav Oksalat kosthold
kamp er avlogget   Min kostholdsfilosofi: eat real food - paleo Svar med sitat
Gammel 05-07-14, 22:08   #8
Supera
Seniormedlem
 
Supera sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2009
Hvor: Moi
Alder: 39
Innlegg: 4.053
Supera er bare helt fantastiskSupera er bare helt fantastiskSupera er bare helt fantastiskSupera er bare helt fantastiskSupera er bare helt fantastiskSupera er bare helt fantastiskSupera er bare helt fantastiskSupera er bare helt fantastiskSupera er bare helt fantastiskSupera er bare helt fantastiskSupera er bare helt fantastisk

Sv: Andehjerter

Opprinnelig lagt inn av BenteR, her.

Det er mye mat som vi ofte ikke spiser både pga dårlig tilgang (det er liksom ikke stuerent og spise innmat, bruke blod i maten eller også f.eks. oksehale, og dermed tar små butikker som vi har her det ikke inn) men også fordi altfor mange forbinder innmat med for hardt kokt lever for eksempel.
Utrolig mange spennde oppskrifter der innmaten virkelig kommer til sin rett.

Jeg vil gjerne bruke mer innmat, så hvis du har noen gode oppskrifter der "innmaten virkelig kommer til sin rett" så må du gjerne dele. Jeg har bare laget lever og bare én gang. Jeg lagde levergryte og det smakte ikke innmat. Men så lå leveren i eddik i tre dager, så det tok jo bort mye av smaken.

__________________
-smileyen er snill, ikke sarkastisk! Nemlig!

Delmål 1: -10 kg. Delmål 2: BMI 40:
Supera er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Tester ut ZC Svar med sitat
Gammel 06-07-14, 01:36   #9
BenteR
Seniormedlem
 
BenteR sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2011
Hvor: 770 meter over havet
Innlegg: 4.055
BenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastisk

Sv: Andehjerter

Hjerter av reisndyr som blir salta og tørket er rett og slett snadder!
Kyllinglever frest i panna sammen med raust med løk og sellerirotbiter (dette er en av de få rettene jeg savner potet ) er kjempe som f.eks. lunsj.
Kyllinglever flambert med litt konjakk er heller ikke å forakte.
Eller så ser jeg i VOF at man også regner oksehale som innmat og det er jo vel den optimale lavkarbomat som smaker digg enten det er i suppe eller som ragu.
Guttene mine har digga leverkakene mine fra de var små. Siden jeg ikke spiser dem selv, har jeg ikke gjort dem om til lavkarbovennlige, men det burde gå greitt.
Jeg hiver rett og slett renset lever av kalv (evt gris) i foodprosessoren sammen med krydder (jeg bruker salt, pepper, revet muskat og tørket løk) og blander i egg, melk og potetmel for å tykne "blodsuppen". Steker leverkakene i stekepannen med smør omtrent som pannekaker. Ifølge ungene er de vel så gode kalde som varme.

__________________
En reise på 1000 mil begynner med 1 skritt.
BenteR er avlogget   Min kostholdsfilosofi: diabetiker, max 5 karbo pr.måltid Svar med sitat
Gammel 06-07-14, 12:01   #10
Supera
Seniormedlem
 
Supera sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2009
Hvor: Moi
Alder: 39
Innlegg: 4.053
Supera er bare helt fantastiskSupera er bare helt fantastiskSupera er bare helt fantastiskSupera er bare helt fantastiskSupera er bare helt fantastiskSupera er bare helt fantastiskSupera er bare helt fantastiskSupera er bare helt fantastiskSupera er bare helt fantastiskSupera er bare helt fantastiskSupera er bare helt fantastisk

Sv: Andehjerter

Opprinnelig lagt inn av BenteR, her.

Hjerter av reisndyr som blir salta og tørket er rett og slett snadder!
Kyllinglever frest i panna sammen med raust med løk og sellerirotbiter (dette er en av de få rettene jeg savner potet ) er kjempe som f.eks. lunsj.
Kyllinglever flambert med litt konjakk er heller ikke å forakte.
Eller så ser jeg i VOF at man også regner oksehale som innmat og det er jo vel den optimale lavkarbomat som smaker digg enten det er i suppe eller som ragu.
Guttene mine har digga leverkakene mine fra de var små. Siden jeg ikke spiser dem selv, har jeg ikke gjort dem om til lavkarbovennlige, men det burde gå greitt.
Jeg hiver rett og slett renset lever av kalv (evt gris) i foodprosessoren sammen med krydder (jeg bruker salt, pepper, revet muskat og tørket løk) og blander i egg, melk og potetmel for å tykne "blodsuppen". Steker leverkakene i stekepannen med smør omtrent som pannekaker. Ifølge ungene er de vel så gode kalde som varme.

Takk for tips, skal prøve

__________________
-smileyen er snill, ikke sarkastisk! Nemlig!

Delmål 1: -10 kg. Delmål 2: BMI 40:
Supera er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Tester ut ZC Svar med sitat
Gammel 07-07-14, 18:57   #11
smgj
Seniormedlem
 
smgj sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2011
Hvor: Østfold
Alder: 50
Innlegg: 6.228
smgj er bare helt fantastisksmgj er bare helt fantastisksmgj er bare helt fantastisksmgj er bare helt fantastisksmgj er bare helt fantastisksmgj er bare helt fantastisksmgj er bare helt fantastisksmgj er bare helt fantastisksmgj er bare helt fantastisksmgj er bare helt fantastisksmgj er bare helt fantastisk

Sv: Andehjerter

Jeg pleier å steke bacon i terrninger, dernest steke løk i biter i fettet og så tilsette kyllinglever og etter at den er sånn ca ferdig - paprika i strimler. La dampe under lokk til paprikaen er passe. Dette synes jeg er kjempeenkelt og godt.

__________________
Fant (og mistet igjen) matchvekta under candida- og eliminasjonsdiett ifm. stoffskiftesykdom. Forsøker nå å finne den igjen med inspirasjon fra Primal Blueprint
smgj er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Primal Blueprint - tåler begrenset melk (lett laktoseintolerant) og glutenholdig mel enda dårligere. Svar med sitat
Gammel 07-07-14, 21:40   #12
BenteR
Seniormedlem
 
BenteR sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2011
Hvor: 770 meter over havet
Innlegg: 4.055
BenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastisk

Sv: Andehjerter

Det høres godt ut!

__________________
En reise på 1000 mil begynner med 1 skritt.
BenteR er avlogget   Min kostholdsfilosofi: diabetiker, max 5 karbo pr.måltid Svar med sitat
Svar


Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)
 
Trådverktøy

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 15:57.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no