Søk i lavkarbosidene:
Tilpasset søk
Gå tilbake   Lavkarbo.no :: Karbojunkie > Oppskrifter, bøker og andre tema > Oppskrifter > Bakst

Peanut butter muffins

Bakst Her finner du, og poster du oppskrifter på lavkarbovenlig bakst, som lavkarbo-brød, pannekaker, vafler, muffins, og andre gode ting du kommer på som kan bakes på et lavkarbokosthold.

Del denne siden:

Svar
 
Trådverktøy
Gammel 14-09-09, 08:43   #1
Cornelia
Medlem
 
Cornelia sin avatar
 
Medlem siden: May 2009
Hvor: Østfold
Innlegg: 298
Cornelia er ny på veien

Peanut butter muffins

Har funnet endel fine oppskrifter med kokosmel som jeg driver å jobber litt med for tiden , disse er kjempegode. Fine å ha med som snacks eller lunsj på jobben, eller til frokost.
Det blir 6 st av denne oppskriften.

Peanut butter Muffins

3 egg
1 ss kokosolje eller smeltet smør
3 store ss peanøtt smør (gjerne en med så lite karbo som mulig, min hadde ca 7 pr. 100g.)
5 ss sukrin
1/4 ts salt
1/4 ts vanilje ( jeg brukte vanilje ekstrakt)
ca. 30 g kokosmel
1/4 ts bakepulver

Blandes til en jevn røre, fordeles på 6 st. smurte (jeg hadde i noen dråper rapsolje) muffinsformer. Stekes på ca. 200 grader i 10-15 min.



Ps! Går det ann å forminske bildene???

__________________



Sist redigert av Cornelia : 16-09-09 kl 22:12. Årsak: Lagt inn bilde
Cornelia er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 14-09-09, 08:47   #2
vibeke84
Juniormedlem
 
vibeke84 sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2009
Innlegg: 26
vibeke84 er på en erverdig vei

Sv: Peanut butter muffins

Opprinnelig lagt inn av Cornelia, her.

Har funnet endel fine oppskrifter med kokosmel som jeg driver å jobber litt med for tiden , disse er kjempegode. Fine å ha med som snacks eller lunsj på jobben, eller til frokost.
Det blir 6 st av denne oppskriften.

Peanut butter Muffins

3 egg
1 ss kokosolje eller smeltet smør
3 store ss peanøtt smør (gjerne en med så lite karbo som mulig, min hadde ca 7 pr. 100g.)
5 ss sukrin
1/4 ts salt
1/4 ts vanilje ( jeg brukte vanilje ekstrakt)
ca. 30 g kokosmel
1/4 ts bakepulver

Blandes til en jevn røre, fordeles på 6 st. smurte (jeg hadde i noen dråper rapsolje) muffinsformer. Stekes på ca. 200 grader i 10-15 min.

Dette så godt ut !!! =) Noen idè på hvor mange kcal det er i røra?

__________________
Nybegynner
vibeke84 er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 14-09-09, 09:34   #3
Cornelia
Medlem
 
Cornelia sin avatar
 
Medlem siden: May 2009
Hvor: Østfold
Innlegg: 298
Cornelia er ny på veien

Sv: Peanut butter muffins

Opprinnelig lagt inn av vibeke84, her.

Dette så godt ut !!! =) Noen idè på hvor mange kcal det er i røra?

kcal..? Kalorier aner jeg ikke.
Men karber kan jeg jo prøve på (selvom jeg ikke er god på det).

Etter det jeg kan se er det vel nok med å regne karber i egg, peanøttsmør og kokosmel.
3 egg = ca 3 karber
3 ss peanøttsmør ,har ikke veid det, men om jeg tipper at disse 3 veier maks 45 gram og regner på 7,8 karber pr. 100 gram som det er i den jeg har, da blir det 3,51 g karber.
Kokosmel (brukte Aman Prana sitt med 4 karber pr. 100 gram) , 30 gram blir da 1,2 karber.

Totalt i røra: 7,71
Pr. Muffin: 1,28

Dette er jeg som sagt ikke så god på så om noen har en bedre utregning så bare kom med det
Og så vill jeg legge til at selvom man har et peanøtt smør med feks 13 gram karber pr. 100 gram så tror jeg ikke det blir mer enn 1,7 karber pr. muffins uansett.

__________________



Sist redigert av Cornelia : 14-09-09 kl 09:41.
Cornelia er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 14-09-09, 09:58   #4
vibeke84
Juniormedlem
 
vibeke84 sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2009
Innlegg: 26
vibeke84 er på en erverdig vei

Sv: Peanut butter muffins

Takk for det disse skal jeg lage meg !!! =) elsker peanutsmøroppskrifter!

__________________
Nybegynner
vibeke84 er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 15-09-09, 18:55   #5
fiffi
Medlem
 
fiffi sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2009
Hvor: Østlandet
Alder: 70
Innlegg: 145
fiffi har en fantastisk aura rundt segfiffi har en fantastisk aura rundt seg

Sv: Peanut butter muffins

Kjære Cornelia: Kan du fortelle meg hvor du får kjøpt dette lavcarb kokosmelet? Finner bare høycarbo jeg..

Eller dreier det seg om vanlig kokosmasse ??

Takk på forhånd


Sist redigert av fiffi : 15-09-09 kl 19:01.
fiffi er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Generell lavkarbo Svar med sitat
Gammel 16-09-09, 08:23   #6
Cornelia
Medlem
 
Cornelia sin avatar
 
Medlem siden: May 2009
Hvor: Østfold
Innlegg: 298
Cornelia er ny på veien

Sv: Peanut butter muffins

Opprinnelig lagt inn av fiffi, her.

Kjære Cornelia: Kan du fortelle meg hvor du får kjøpt dette lavcarb kokosmelet? Finner bare høycarbo jeg..

Eller dreier det seg om vanlig kokosmasse ??

Takk på forhånd

Hei, det dreier seg ikke om vanlig kokosmasse!
Jeg bruker et som heter Aman Prana, som jeg fant på helsekost i Sverige.
Det har 4 karber pr. 100 gram
Har funnet ut at det kan kjøpers på:
Super-nature.no
Gå inn på "matvarer" - "mel,korn,gryn og flak.
Der har de Aman Prana kokosnøttmel. (Raw Økologisk) , både i 1 kg og 500g forpakkninger. Jeg skal kjøpe 1 kg neste gang.
Det står litt mer om produktet på amanprana.se
Ellers vet jeg også at iherb har et kokosmel som heter Red mills dette har jeg ikke prøvd selv, men vet det er andre her som bruker det. Det har litt mere karbohydrater.

__________________



Sist redigert av Cornelia : 16-09-09 kl 09:08.
Cornelia er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 16-09-09, 11:51   #7
Xandra
Medlem
 
Medlem siden: May 2009
Innlegg: 56
Xandra er på en erverdig vei

Sv: Peanut butter muffins

Opprinnelig lagt inn av Cornelia, her.

Hei, det dreier seg ikke om vanlig kokosmasse!
Jeg bruker et som heter Aman Prana, som jeg fant på helsekost i Sverige.
Det har 4 karber pr. 100 gram
Har funnet ut at det kan kjøpers på:
Super-nature.no
Gå inn på "matvarer" - "mel,korn,gryn og flak.
Der har de Aman Prana kokosnøttmel. (Raw Økologisk) , både i 1 kg og 500g forpakkninger. Jeg skal kjøpe 1 kg neste gang.
Det står litt mer om produktet på amanprana.se
Ellers vet jeg også at iherb har et kokosmel som heter Red mills dette har jeg ikke prøvd selv, men vet det er andre her som bruker det. Det har litt mere karbohydrater.

Så det er ikke det samme som coconut powder asså
Jeg kjøpte det på en innvandrerforretning, og brukte det i de blåbærmuffinsene du la ut (som forsåvidt ble knallgode).
Men hva er egentlig forskjellen på melet og pulveret? Er det skilt ut noe fra melet eller?

__________________
Xandra - 11 kg lettere

Startdato: 25.05.09 – Uke 1:-2kg, Uke 2:-2kg, Uke 3:-1kg Uke 4:-0kg, Uke 5:-1kg, Uke 6:-0kg 7-8: sommerferie fra vekta. Uke 9:-2kg Uke 10:-1kg 11:-0kg Uke 12:-0,5kg Uke 13:-0,5kg –Mål: 10kg ned nådd 24.08.09 Har gått ned enda 1kg. siden den gang.
Xandra er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo - ca 30g karber daglig. Svar med sitat
Gammel 16-09-09, 12:20   #8
Cornelia
Medlem
 
Cornelia sin avatar
 
Medlem siden: May 2009
Hvor: Østfold
Innlegg: 298
Cornelia er ny på veien

Sv: Peanut butter muffins

Opprinnelig lagt inn av Xandra, her.

Så det er ikke det samme som coconut powder asså
Jeg kjøpte det på en innvandrerforretning, og brukte det i de blåbærmuffinsene du la ut (som forsåvidt ble knallgode).
Men hva er egentlig forskjellen på melet og pulveret? Er det skilt ut noe fra melet eller?

Hei!
Aner ikke hva forskjellen er for coconut powder har jeg ikke truffet på annet enn i amerikanske oppskrifter.
Men hvis det funket i muffinse så er jo det kjempebra!
Bra du like dem!!

__________________



Sist redigert av Cornelia : 16-09-09 kl 13:17.
Cornelia er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 16-09-09, 14:03   #9
fiffi
Medlem
 
fiffi sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2009
Hvor: Østlandet
Alder: 70
Innlegg: 145
fiffi har en fantastisk aura rundt segfiffi har en fantastisk aura rundt seg

Sv: Peanut butter muffins

Tusen takk Cornelia, da er kokosmel bestilt!
Gleder meg til å bake muffinsene!

fiffi er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Generell lavkarbo Svar med sitat
Gammel 10-11-09, 19:29   #10
lett med fett
Juniormedlem
 
Medlem siden: Apr 2009
Innlegg: 17
lett med fett er på en erverdig vei

Sv: Peanut butter muffins

Disse var SYKT gode! De får helt vanlig muffins-konsistens!!

ANBEFALES!

lett med fett er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lite karbo, mye fett. Svar med sitat
Gammel 05-01-10, 15:24   #11
Cornelia
Medlem
 
Cornelia sin avatar
 
Medlem siden: May 2009
Hvor: Østfold
Innlegg: 298
Cornelia er ny på veien

Sv: Peanut butter muffins

Opprinnelig lagt inn av lett med fett, her.

Disse var SYKT gode! De får helt vanlig muffins-konsistens!!

ANBEFALES!

Koselig at du liker dem!!
Nå er det forresten en stund siden jeg lagde disse så nå er det på tide å få tak i peanøttsmør

__________________


Cornelia er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 13-01-10, 15:19   #12
Nannah
Seniormedlem
 
Nannah sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2007
Hvor: Akershus
Alder: 63
Innlegg: 3.126
Nannah er bare helt fantastiskNannah er bare helt fantastiskNannah er bare helt fantastiskNannah er bare helt fantastiskNannah er bare helt fantastiskNannah er bare helt fantastiskNannah er bare helt fantastiskNannah er bare helt fantastiskNannah er bare helt fantastiskNannah er bare helt fantastiskNannah er bare helt fantastisk

Sv: Peanut butter muffins

Hvilket merke peanøttsmør bruker du?
Har ikke funnet noe med så lavt karbeinnhold....og jeg elsker peanuttsmør

__________________
Oppskriftene mine finnes her:
http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=32614

Nye oppskrifter i matbloggen min !! http://hanseloggretel.blogspot.com/
Nannah er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF... Svar med sitat
Gammel 18-01-10, 09:15   #13
Cornelia
Medlem
 
Cornelia sin avatar
 
Medlem siden: May 2009
Hvor: Østfold
Innlegg: 298
Cornelia er ny på veien

Sv: Peanut butter muffins

Jeg bruker et peanøtt smør som jeg kjøpte på helsekost i Sverige, det heter Kung Markatta . Mener å ha sett noen andre ting fra dette merket i norge så det er kanskje mulig å få bestillt det?
Skulle gjerne hatt tag i det selv jeg for jeg kjøpte det langt bort når vi var på ferie... men sjekk økologiske produkter.

__________________


Cornelia er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 02-03-10, 17:09   #14
crystall
Seniormedlem
 
crystall sin avatar
 
Medlem siden: Feb 2010
Hvor: Kristiansand
Alder: 35
Innlegg: 672
crystall er ny på veien

Sv: Peanut butter muffins

går det ann å bruke bakemix i stedet for kokosmel på denne?

__________________
Delmål 1: 90 kg - Delmål 2: 85 kg- Delmål 3: 80 kg - Delmål 4: 75 kg - Det ultimate målet: 70 kg


Min Journal
crystall er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolyse/Skaldeman Svar med sitat
Gammel 02-03-10, 17:38   #15
Elizabethcita
Seniormedlem
 
Elizabethcita sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2009
Hvor: Nordmøre
Alder: 44
Innlegg: 501
Elizabethcita har en fantastisk aura rundt segElizabethcita har en fantastisk aura rundt seg

Sv: Peanut butter muffins

Skal prøves Er straks på vei til posten for å hente kokosmel, så denne passa fint nå

__________________


Elizabethcita er avlogget   Min kostholdsfilosofi: I samarbeid med lege Svar med sitat
Gammel 15-03-10, 08:37   #16
Rin
Seniormedlem
 
Rin sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2009
Hvor: Oslo
Alder: 38
Innlegg: 6.608
Rin er bare helt fantastiskRin er bare helt fantastiskRin er bare helt fantastiskRin er bare helt fantastiskRin er bare helt fantastiskRin er bare helt fantastiskRin er bare helt fantastiskRin er bare helt fantastiskRin er bare helt fantastiskRin er bare helt fantastiskRin er bare helt fantastisk

Sv: Peanut butter muffins

Åh, jeg lagde disse forrige uke - skikkelig gode!

__________________
Min krympedagbok & Lavkarbosaurus!
-33 kg med ketogen LCHF. Vedlikeholder normalvekta.


Rin er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo-høyfett-nullkorn-passemett Svar med sitat
Gammel 15-03-10, 17:27   #17
Karissima
Seniormedlem
 
Karissima sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2010
Hvor: Akershus
Innlegg: 5.343
Karissima er en virkelig god ressursKarissima er en virkelig god ressursKarissima er en virkelig god ressursKarissima er en virkelig god ressursKarissima er en virkelig god ressursKarissima er en virkelig god ressursKarissima er en virkelig god ressursKarissima er en virkelig god ressursKarissima er en virkelig god ressursKarissima er en virkelig god ressursKarissima er en virkelig god ressurs

Sv: Peanut butter muffins

Opprinnelig lagt inn av 157cm, her.

Åh, jeg lagde disse forrige uke - skikkelig gode!

Hvilke peanøttsmør brukte du ?

__________________

Det er aldri for sent å starte på nytt
Karissima er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo Svar med sitat
Gammel 15-03-10, 18:12   #18
Modezty
Seniormedlem
 
Modezty sin avatar
 
Medlem siden: Feb 2010
Alder: 54
Innlegg: 569
Modezty har en fantastisk aura rundt segModezty har en fantastisk aura rundt seg

Sv: Peanut butter muffins

Mmmm disse så gode ut. Skal se om jeg får prøvd dem til helgen

__________________
Modezty er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Keto, fri for gluten, egg og melk Svar med sitat
Gammel 15-03-10, 20:30   #19
Rin
Seniormedlem
 
Rin sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2009
Hvor: Oslo
Alder: 38
Innlegg: 6.608
Rin er bare helt fantastiskRin er bare helt fantastiskRin er bare helt fantastiskRin er bare helt fantastiskRin er bare helt fantastiskRin er bare helt fantastiskRin er bare helt fantastiskRin er bare helt fantastiskRin er bare helt fantastiskRin er bare helt fantastiskRin er bare helt fantastisk

Sv: Peanut butter muffins

Opprinnelig lagt inn av Karissima, her.

Hvilke peanøttsmør brukte du ?

Husker ikke navnet, men det var et økologisk peanøttsmør fra Meny som kun inneholder peanøtter og salt - 13kh per 100g

__________________
Min krympedagbok & Lavkarbosaurus!
-33 kg med ketogen LCHF. Vedlikeholder normalvekta.


Rin er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo-høyfett-nullkorn-passemett Svar med sitat
Gammel 25-03-10, 08:36   #20
Cornelia
Medlem
 
Cornelia sin avatar
 
Medlem siden: May 2009
Hvor: Østfold
Innlegg: 298
Cornelia er ny på veien

Sv: Peanut butter muffins

Opprinnelig lagt inn av Cornelia, her.

Jeg bruker et peanøtt smør som jeg kjøpte på helsekost i Sverige, det heter Kung Markatta . Mener å ha sett noen andre ting fra dette merket i norge så det er kanskje mulig å få bestillt det?
Skulle gjerne hatt tag i det selv jeg for jeg kjøpte det langt bort når vi var på ferie... men sjekk økologiske produkter.

For dere som drar på Sverige turer vill jeg bare sifra at dette merket dukket opp overallt på Maxi Mat i Täcksfors når vi var på harry-handel i helgen. Kjøpte både ekologisk peanøttsmør og kakaopulver fra Kung Markatta der og så de hadde mange andre produkter fra merket også.
7.8 gram karber pr. 100 gram. De har nok tatt det inn i Maxi Mat kjeden så jeg ville tro de har det på Svinesund/Nordby også da.

__________________


Cornelia er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 25-03-10, 11:38   #21
Karissima
Seniormedlem
 
Karissima sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2010
Hvor: Akershus
Innlegg: 5.343
Karissima er en virkelig god ressursKarissima er en virkelig god ressursKarissima er en virkelig god ressursKarissima er en virkelig god ressursKarissima er en virkelig god ressursKarissima er en virkelig god ressursKarissima er en virkelig god ressursKarissima er en virkelig god ressursKarissima er en virkelig god ressursKarissima er en virkelig god ressursKarissima er en virkelig god ressurs

Sv: Peanut butter muffins

Opprinnelig lagt inn av Cornelia, her.

For dere som drar på Sverige turer vill jeg bare sifra at dette merket dukket opp overallt på Maxi Mat i Täcksfors når vi var på harry-handel i helgen. Kjøpte både ekologisk peanøttsmør og kakaopulver fra Kung Markatta der og så de hadde mange andre produkter fra merket også.
7.8 gram karber pr. 100 gram. De har nok tatt det inn i Maxi Mat kjeden så jeg ville tro de har det på Svinesund/Nordby også da.

Jeg var i Charlottenberg på mandag og kjøpte det på helsekosten. Tenkte ikke på å sjekke matbutikken.

__________________

Det er aldri for sent å starte på nytt
Karissima er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo Svar med sitat
Gammel 26-03-10, 19:30   #22
Karissima
Seniormedlem
 
Karissima sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2010
Hvor: Akershus
Innlegg: 5.343
Karissima er en virkelig god ressursKarissima er en virkelig god ressursKarissima er en virkelig god ressursKarissima er en virkelig god ressursKarissima er en virkelig god ressursKarissima er en virkelig god ressursKarissima er en virkelig god ressursKarissima er en virkelig god ressursKarissima er en virkelig god ressursKarissima er en virkelig god ressursKarissima er en virkelig god ressurs

Sv: Peanut butter muffins

Laget disse i dag og de ble kjempegod

__________________

Det er aldri for sent å starte på nytt
Karissima er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo Svar med sitat
Svar


Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)
 
Trådverktøy

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum

Lignende tråder
Tråd Trådstarter Forum Svar Siste innlegg
Muffins! solsikke Bakst 16 23-05-10 13:48
Mills Peanut Butter Janis Ketolysekuren 0 21-07-09 13:20
Muffins sjokoman Kake/dessert og snacks 3 20-07-09 21:40
Peanut Satay Sauce Jabba Spørsmål om matvarer og oppskrifter 2 15-11-08 17:56
Peanut Butter - grov type? beate Lavkarbo generelt 7 06-04-08 18:55


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 09:35.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no