Søk i lavkarbosidene:
Tilpasset søk
Gå tilbake   Lavkarbo.no :: Karbojunkie > Kosthold og helse > Generell ernæringsdebatt

Er det noen her som lever både sukkerfritt, melkefritt og glutenfritt?

Generell ernæringsdebatt Tema som ikke har med begrenset karbohydratinntak å gjøre.

Sponsede koblinger:

Del denne siden:

Svar
 
Trådverktøy
Gammel 30-09-09, 00:47   #1
Summer
Klar for nytt år!
 
Summer sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2004
Hvor: Mer sentralt
Innlegg: 12.786
Summer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastisk
Question

Er det noen her som lever både sukkerfritt, melkefritt og glutenfritt?

Jeg kan jo ikke være helt alene her inne om å gjøre det?

__________________
Fremgang er umulig om du gjør ting slik du alltid har gjort ...

Summer er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavglykemisk lavkarbodiett fordi det gjør godt Svar med sitat
Sponsede koblinger:
 
Gammel 30-09-09, 01:49   #2
chili
Seniormedlem
 
chili sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2006
Hvor: Hedmark
Alder: 45
Innlegg: 1.728
chili begynner å bli godt kjentchili begynner å bli godt kjentchili begynner å bli godt kjentchili begynner å bli godt kjentchili begynner å bli godt kjentchili begynner å bli godt kjent

Sv: Er det noen her som lever både sukkerfritt, melkefritt og glutenfritt?

.. Jeg har som mål å leve sukker, -melke -og gjærfritt. (Er i startfasen, litt vanskelig i praksis.)
Det var ikke helt det du spurte om, men, teller det?

__________________
Just keep swimming
chili er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Optimal Ernæring/Fedon Lindberg Svar med sitat
Gammel 01-10-09, 06:46   #3
Nike
Seniormedlem
 
Nike sin avatar
 
Medlem siden: May 2008
Alder: 37
Innlegg: 847
Nike er et fyrlysNike er et fyrlysNike er et fyrlysNike er et fyrlysNike er et fyrlys

Sv: Er det noen her som lever både sukkerfritt, melkefritt og glutenfritt?

Har gjort det i perioder, har i tillegg også holdt meg unna gjær og egg, og vurderer å gjeninnføre det. Er vanskelig i praksis - så og si alt er tilsatt enten sukker, gjærekstrakt, melkesukker, stivelse fra gluten eller egg. Kostholdet besto av grønnsaker, bær og kjøtt/fisk, ev litt frukt. Synes det var tidkrevende, i og med at alt må lages fra grunnen, dyrt og litt ensformig. Men det er nok også et spørsmål om planlegging og tilstrekkelig motivasjon.

Nike er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Kalrestr/ Ren mat Svar med sitat
Gammel 01-10-09, 17:22   #4
Summer
Klar for nytt år!
 
Summer sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2004
Hvor: Mer sentralt
Innlegg: 12.786
Summer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastisk

Sv: Er det noen her som lever både sukkerfritt, melkefritt og glutenfritt?

@chilli: Såklart teller det.

@Nike: Ja, det er tidkrevende.

Men jeg tenker litt at det blir en livsstil også. At det krever kjempemye i starten, og så etterhvert, så har man inne noe som fungerer.

Jeg tenker litt nå, at det kan være greit å starte med noen få oppskrifter som man gjentar til man kan dem, og så finne og utvide med en og en ny til etterhvert som man orker og har lyst. Har man først en basis som man kan fungere på, så er det mye lettere å klare seg.

Når jeg skal ut, så har jeg gjerne med meg en bar som jeg kan spise i vesken, og nøtter. Da har jeg alltid noe jeg kan spise ute slik at jeg ikke blir gående å sulte dersom jeg ikke får tak i noe. Når jeg skal på besøk, så avtaler jeg om de lager noe jeg kan spise, eller om jeg skal ta med meg. Ellers, så går jeg for salatbarer på Meny om jeg er sulten når jeg er ute. Restauranter spør jeg gjerne når jeg ankommer om de er i stand til å lage noe gluten og melkefritt, de fleste er det, men det betyr gjerne at de setter sammen ting fra ulike retter til meg (feks. sausen fra lammekjøtt-retten, grønnsakene fra svinestek-retten, og fisken fra en annen rett) fordi de sjelden har gjennomførte måltid uten, men det fungerer helt fint.

Ellers, så har jeg nå tenkt på å få til å lage endel ferdigmat til å ha i fryseren. Steke matmuffins som kan tas opp, og fryse ned middagsporsjoner og slik.

__________________
Fremgang er umulig om du gjør ting slik du alltid har gjort ...

Summer er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavglykemisk lavkarbodiett fordi det gjør godt Svar med sitat
Gammel 04-10-09, 13:07   #5
Rin
Seniormedlem
 
Rin sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2009
Hvor: Oslo
Alder: 32
Innlegg: 6.608
Rin er bare helt fantastiskRin er bare helt fantastiskRin er bare helt fantastiskRin er bare helt fantastiskRin er bare helt fantastiskRin er bare helt fantastiskRin er bare helt fantastiskRin er bare helt fantastiskRin er bare helt fantastiskRin er bare helt fantastiskRin er bare helt fantastisk

Sv: Er det noen her som lever både sukkerfritt, melkefritt og glutenfritt?

Jeg har hatt lyst til å gi det et forsøk, mht hva jeg har lest om proteinintoleranse og symptomatikk, men jeg... har ikke krefter til å sette meg inn i en slik meny riktig ennå

__________________
Min krympedagbok & Lavkarbosaurus!
-33 kg med ketogen LCHF. Vedlikeholder normalvekta.


Rin er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo-høyfett-nullkorn-passemett Svar med sitat
Gammel 04-10-09, 18:06   #6
bondetuppa
Medlem
 
bondetuppa sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2009
Hvor: Haugalandet
Alder: 42
Innlegg: 226
bondetuppa er ny på veien

Sv: Er det noen her som lever både sukkerfritt, melkefritt og glutenfritt?

Forsøker etter beste evne å leve lavkarbo,gluten og melkeproteinfritt, men det krever endel omstilling i fra mitt vanlige lavkarbo kosthold.
Da jeg la om til lavkarbo forsvant gluten fra kostholdet med god eff for helsa
Når jeg nå "må" klare meg uten melkeproteinene også krever det en ny omstilling av tankemønster. Ettersom jeg har erfaring med at det går greit å legge om matvanene, tenker jeg som så at det er en overgang før det blir rutine.
Har funnet gode erstattninger i kokosmel, eggemelk med cocosa og en modifisert form av Karins brød.
Før jeg kuttet ut melkeproteinene kjente jeg ikke sultfølelse i det hele tatt, nå har den kommet snikende av og til, men satser på at det vil gå seg til etterhvert. Prøver å ha fokus på å få i meg nok fett - savner fløte, ost og meierismør

__________________
Sterkest er den person som heller vinner over seg selv enn andre (lao-tze)
bondetuppa er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo - uten gluten og melkeproteiner. Svar med sitat
Gammel 04-10-09, 23:55   #7
Chantelle
Medlem
 
Chantelle sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2008
Hvor: Skien
Innlegg: 320
Chantelle er en juvelChantelle er en juvelChantelle er en juvel

Sv: Er det noen her som lever både sukkerfritt, melkefritt og glutenfritt?

Opprinnelig lagt inn av Summer, her.

Jeg kan jo ikke være helt alene her inne om å gjøre det?

Neida du er ikke alene om det
da er vi ihvertfall 2 ..

en stor utfordring synes jeg. særlig melkeprodukter. lavkarbo er rett og slett deilig med ost, rømme og fløte! men akk...må jo bare gå...
jeg tåler ikke soya særlig godt heller...
Har vært uten melk, gluten, sukker i 1,5 år nå. (lavkarbo i 8 mnd).
Hvordan synes du at det går?

Chantelle er avlogget   Min kostholdsfilosofi: kjernesunn/lav GI/raw Svar med sitat
Gammel 05-10-09, 00:01   #8
j88
Seniormedlem
 
Medlem siden: Jul 2007
Alder: 29
Innlegg: 512
j88 er en juvelj88 er en juvelj88 er en juvel

Sv: Er det noen her som lever både sukkerfritt, melkefritt og glutenfritt?

Jeg prøver, men sliter veldig med det, spesielt melkeprdouktene. Har dere som lever sånn noen forslag til en dagsmeny? skrive litt om hvordan dere spiser.

j88 er avlogget   Min kostholdsfilosofi: egen Svar med sitat
Gammel 05-10-09, 00:02   #9
Chantelle
Medlem
 
Chantelle sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2008
Hvor: Skien
Innlegg: 320
Chantelle er en juvelChantelle er en juvelChantelle er en juvel

Sv: Er det noen her som lever både sukkerfritt, melkefritt og glutenfritt?

Opprinnelig lagt inn av bondetuppa, her.

Forsøker etter beste evne å leve lavkarbo,gluten og melkeproteinfritt, men det krever endel omstilling i fra mitt vanlige lavkarbo kosthold.
Da jeg la om til lavkarbo forsvant gluten fra kostholdet med god eff for helsa
Når jeg nå "må" klare meg uten melkeproteinene også krever det en ny omstilling av tankemønster. Ettersom jeg har erfaring med at det går greit å legge om matvanene, tenker jeg som så at det er en overgang før det blir rutine.
Har funnet gode erstattninger i kokosmel, eggemelk med cocosa og en modifisert form av Karins brød.
Før jeg kuttet ut melkeproteinene kjente jeg ikke sultfølelse i det hele tatt, nå har den kommet snikende av og til, men satser på at det vil gå seg til etterhvert. Prøver å ha fokus på å få i meg nok fett - savner fløte, ost og meierismør

Hei!
hvordan bruker du kokosmel? og kan du legge ut oppskriften for karins brød du nevner(dvs modifisert utgave). Drikker du din eggemelk m cocosa?
har du oppskrift/tips på det også?

Chantelle er avlogget   Min kostholdsfilosofi: kjernesunn/lav GI/raw Svar med sitat
Gammel 05-10-09, 10:18   #10
bondetuppa
Medlem
 
bondetuppa sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2009
Hvor: Haugalandet
Alder: 42
Innlegg: 226
bondetuppa er ny på veien

Sv: Er det noen her som lever både sukkerfritt, melkefritt og glutenfritt?

Chantelle: Den modifiserte brødoppskriften skal jeg legge ut så snart jeg får tid
I eggemelken bytter jeg ut meierismøret med 2 ss cocosa uten smak. Tilsetter litt splenda og 2 ss mørk kakao - nydelig

__________________
Sterkest er den person som heller vinner over seg selv enn andre (lao-tze)
bondetuppa er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo - uten gluten og melkeproteiner. Svar med sitat
Gammel 05-10-09, 13:03   #11
Chantelle
Medlem
 
Chantelle sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2008
Hvor: Skien
Innlegg: 320
Chantelle er en juvelChantelle er en juvelChantelle er en juvel

Sv: Er det noen her som lever både sukkerfritt, melkefritt og glutenfritt?

Opprinnelig lagt inn av j88, her.

Jeg prøver, men sliter veldig med det, spesielt melkeprdouktene. Har dere som lever sånn noen forslag til en dagsmeny? skrive litt om hvordan dere spiser.

Ja bra forslag. Trenger mer inspirasjon selv også
min FROKOST er ofte 1 avokado m mineralsalt, halv grønn banan, halv agurk(drikker 0,5 l vann m supergreens før mat)
av og til har jeg hirse/bokhvete-grøt med mye smør(tatt bort melkeproteiner), kanel og sukrin. Ikke særlig lavkarbo akkurat det, men da spiser jeg ketogent resten av dagen. og jeg spiser det 1-2 ganger i uka.
Lunch er ofte stekte egg/eggerøre og salat. eller noe middagsrester(kyllinglår etc)

Det er mange oppskrifter her på forumet som dekker våre "krav", men det er å gjennomføre det da....når man er trøtt og sulten samtidig må det gå raskt...mitt problem er dårlig planlegging og ikke ha noe klart på forhånd. Noe man egentlig bør være ganske god på i dette kostholdet. Fryseren er et must. Når du har overskudd og er i god form er jo ingenting problem
ser så fint ut dette "mandelbrødet"..dvs kun mandelmel og egg, bittelitt natron og så stekes som små kaker... må prøves her altså

Chantelle er avlogget   Min kostholdsfilosofi: kjernesunn/lav GI/raw Svar med sitat
Gammel 06-10-09, 16:27   #12
bondetuppa
Medlem
 
bondetuppa sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2009
Hvor: Haugalandet
Alder: 42
Innlegg: 226
bondetuppa er ny på veien

Sv: Er det noen her som lever både sukkerfritt, melkefritt og glutenfritt?

Chantelle: Her er link til oppskrift: http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=28661

Lykke til

__________________
Sterkest er den person som heller vinner over seg selv enn andre (lao-tze)
bondetuppa er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo - uten gluten og melkeproteiner. Svar med sitat
Gammel 08-10-09, 15:21   #13
Chantelle
Medlem
 
Chantelle sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2008
Hvor: Skien
Innlegg: 320
Chantelle er en juvelChantelle er en juvelChantelle er en juvel

Sv: Er det noen her som lever både sukkerfritt, melkefritt og glutenfritt?

takk Bondetuppa

Chantelle er avlogget   Min kostholdsfilosofi: kjernesunn/lav GI/raw Svar med sitat
Gammel 08-10-09, 19:21   #14
Summer
Klar for nytt år!
 
Summer sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2004
Hvor: Mer sentralt
Innlegg: 12.786
Summer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastiskSummer er bare helt fantastisk

Sv: Er det noen her som lever både sukkerfritt, melkefritt og glutenfritt?

http://forum.lavkarbo.no/showthread....264#post776264

Hvis alle kan legge inn de oppskriftene de vet om i denne tråden, så kan jeg oppdatere hovedinnholdet, så blir det litt lettere for oss å finne frem når vi får samlet en resurtråd.

__________________
Fremgang er umulig om du gjør ting slik du alltid har gjort ...

Summer er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavglykemisk lavkarbodiett fordi det gjør godt Svar med sitat
Gammel 09-10-09, 22:09   #15
Ndure
Juniormedlem
 
Ndure sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2009
Alder: 24
Innlegg: 28
Ndure er på en erverdig vei

Sv: Er det noen her som lever både sukkerfritt, melkefritt og glutenfritt?

Lever bare sukkerfritt. Melken er viktig for meg som fortsatt er i utvikling.

__________________
15 år.
Your Mama so fat that people exercise by jogging around her!
Ndure er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Hentet litt fra alle Svar med sitat
Gammel 03-11-09, 16:40   #16
altbeans
Juniormedlem
 
Medlem siden: Sep 2009
Hvor: Tønsberg
Innlegg: 21
altbeans er ny på veien

Sv: Er det noen her som lever både sukkerfritt, melkefritt og glutenfritt?

Jeg lever så og si sukkerfritt, melkefritt og glutenfritt(og gmo soyafritt). Det eneste melkeproduktet jeg bruker er klarnet smør og det er kun melkefett. Klarne smør kan man gjøre selv. Jeg putter smør i en kjele og smelter det i ovnen på ca 50c i varmluft. Da skiller fettet seg fra melka og man kan sile det forsiktig av.

Jeg spiser vanligvis egg til frokost i en eller annen form. Omelett, kokt egg, speilegg you name it. Eller så spiser jeg nøttebrød(mandler, klarnet smør, egg, fiberhusk og bakepulver) hvis jeg har vært flink til å bake. Til "lunsj" blir det vanligvis en smoothie med bær og diverse og til middag spiser jeg som regel kjøtt eller fisk med grønnsaker. Blir jeg sulten på kvelden spiser jeg kanskje litt suppe eller en salat. Nøtter spiser jeg også en del av.

Bra erstatninger:

Hvetemel----> Mandelmel
Sukker----> Stevia eller sukrin
Proteinpulver-----> Hemprotein

For å få i meg nok fett tar jeg tilskudd av Udo's Choice og bruker mye kokosfett, olivenolje og andre kaldpressede oljer. Ellers prøver jeg å finne fete kjøttstykker og fet fisk.

Jeg er også stor fan av himalayasalt
og spirulina. Og chlorella.

Lager egen sjokolade. Bestiller rå kakaomasse og smør fra okosjokolade.no


Sist redigert av Gerd : 20-11-09 kl 23:47. Årsak: fjernet lenke
altbeans er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Steinalderinspirert Svar med sitat
Gammel 03-11-09, 17:08   #17
Rin
Seniormedlem
 
Rin sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2009
Hvor: Oslo
Alder: 32
Innlegg: 6.608
Rin er bare helt fantastiskRin er bare helt fantastiskRin er bare helt fantastiskRin er bare helt fantastiskRin er bare helt fantastiskRin er bare helt fantastiskRin er bare helt fantastiskRin er bare helt fantastiskRin er bare helt fantastiskRin er bare helt fantastiskRin er bare helt fantastisk

Sv: Er det noen her som lever både sukkerfritt, melkefritt og glutenfritt?

Holder på med en meieriproduktfri uke nå (i tillegg til altså gluten- og sukkerfri), har egentlig bare erstattet fløte-"sausen" med kokosmelk (ikke fettredusert). spiser en neve nøtter nå og da, tror det holder fettinntaket oppe.

ikke så veldig vanskelig å gå melkefritt heller, opplever jeg, er mest det lille yoghurt-måltidet jeg har litt trøbbel med å erstatte. undersøker oppskrifter på hjemmelagde "barer" istedet.

__________________
Min krympedagbok & Lavkarbosaurus!
-33 kg med ketogen LCHF. Vedlikeholder normalvekta.


Rin er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo-høyfett-nullkorn-passemett Svar med sitat
Gammel 11-11-09, 15:45   #18
Chantelle
Medlem
 
Chantelle sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2008
Hvor: Skien
Innlegg: 320
Chantelle er en juvelChantelle er en juvelChantelle er en juvel

Sv: Er det noen her som lever både sukkerfritt, melkefritt og glutenfritt?

HEI
må bare "signere" dette innlegget. Alt du skriver passer også inn i min kost-filosofi. Jeg lurte på dette nøttebrødet. Og denne smoothien med bær du lager?
Jeg spiser heller ikke soya slik at jeg erstatter ikke ku-melkeprodukter med andre melkeprodukter(feks soya eller havre). savner en smoothie som smaker godt, er litt mettende osv...har du en oppskrift der?
Jeg baker også litt med mandemel, men synes det blir noe tørt...ikke fått det helt bra til ennå... Kanskje du har noen tips?
flott å lese at det er flere som følger mye av samme kostholdet som meg...spennende

Opprinnelig lagt inn av altbeans, her.

Jeg lever så og si sukkerfritt, melkefritt og glutenfritt(og gmo soyafritt). Det eneste melkeproduktet jeg bruker er klarnet smør og det er kun melkefett. Klarne smør kan man gjøre selv. Jeg putter smør i en kjele og smelter det i ovnen på ca 50c i varmluft. Da skiller fettet seg fra melka og man kan sile det forsiktig av.

Jeg spiser vanligvis egg til frokost i en eller annen form. Omelett, kokt egg, speilegg you name it. Eller så spiser jeg nøttebrød(mandler, klarnet smør, egg, fiberhusk og bakepulver) hvis jeg har vært flink til å bake. Til "lunsj" blir det vanligvis en smoothie med bær og diverse og til middag spiser jeg som regel kjøtt eller fisk med grønnsaker. Blir jeg sulten på kvelden spiser jeg kanskje litt suppe eller en salat. Nøtter spiser jeg også en del av.

Bra erstatninger:

Hvetemel----> Mandelmel
Sukker----> Stevia eller sukrin
Proteinpulver-----> Hempprotein

For å få i meg nok fett tar jeg tilskudd av Udo's Choice og bruker mye kokosfett, olivenolje og andre kaldpressede oljer. Ellers prøver jeg å finne fete kjøttstykker og fet fisk.

Jeg er også stor fan av himalayasalt
og spirulina. Og chlorella.

Lager egen sjokolade. Bestiller rå kakaomasse og smør fra okosjokolade.no


Sist redigert av Gerd : 20-11-09 kl 23:53.
Chantelle er avlogget   Min kostholdsfilosofi: kjernesunn/lav GI/raw Svar med sitat
Gammel 12-11-09, 17:11   #19
altbeans
Juniormedlem
 
Medlem siden: Sep 2009
Hvor: Tønsberg
Innlegg: 21
altbeans er ny på veien

Sv: Er det noen her som lever både sukkerfritt, melkefritt og glutenfritt?

Hei!

Nøttebrødet er ganske dyrt i forhold til andre brød, men det holder deg mett lenge. Det er meierismør i brødet, men jeg klarner det og det blir like bra Hvis du ikke vil bruke smør kan man sikkert ha i et par ekstra egg. Det blir vel bare tørrere om man dropper smøret.

Nøttebrødoppskrift:
500g malte mandler evt. mandelmel
250g klarnet smør
13-15 egg
1ts bakepulver
litt linfrø
litt sesamfrø
1ss fiberhusk

Stekes på ca 200C i varmluft i ca 40 min.

Hm med smoothiene varierer jeg, men dette her er som regel basen:

Halv avocado
Kokosmelk(blir fin konsistens med en kokosmelk som kommer i en lilla kartong. litt tykkere enn de på boks) eller 1ss cocosa
To håndfull med mandler
1 ss olivenolje
100-150g bær eller frukt
Stevia etter behov
Vann etter behov

Andre ingredienser jeg bruker i smoothiene: spirulina, purely greens, eggeplomme, hempprotein, rå kakaomasse, kakaonibs, kanel, peppermynteblader, kardemomme, vanilje, ingefær...kommer ikke på mer nå:P men det er utrolig mye man kan putte i en blender. Det er vel bare å prøve seg fram

Ellers lager jeg pannekaker med egg, fiberhusk, kokosmelk(den med tykk konsistens) og kardemomme med usukret blåbærsyltetøy. MMM

Jeg liker dette kostholdet veldig godt. Holder meg mett lenge, holder blodsukkeret stabilt+++ masse andre helsegevinster Prøver å finne det beste fra alle verdener, men det er vel hovedsakelig et steinalderkosthold

altbeans er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Steinalderinspirert Svar med sitat
Gammel 12-11-09, 17:20   #20
Rin
Seniormedlem
 
Rin sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2009
Hvor: Oslo
Alder: 32
Innlegg: 6.608
Rin er bare helt fantastiskRin er bare helt fantastiskRin er bare helt fantastiskRin er bare helt fantastiskRin er bare helt fantastiskRin er bare helt fantastiskRin er bare helt fantastiskRin er bare helt fantastiskRin er bare helt fantastiskRin er bare helt fantastiskRin er bare helt fantastisk

Sv: Er det noen her som lever både sukkerfritt, melkefritt og glutenfritt?

Jeg har sett nevnt i en bisetning et eller annet sted at det går an å lage meieriprodukt-frie oopsi-rolls ved å bytte ut smøreost med avocado eller majones - kan det tenkes at noen her har prøvd dette? Er nysgjerrig på hvordan det arter seg!

__________________
Min krympedagbok & Lavkarbosaurus!
-33 kg med ketogen LCHF. Vedlikeholder normalvekta.


Rin er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo-høyfett-nullkorn-passemett Svar med sitat
Gammel 12-11-09, 17:33   #21
Photobscura
Supermoderator
 
Photobscura sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2005
Hvor: ::Oslo Rock City::
Alder: 38
Innlegg: 26.188
Photobscura er bare helt fantastiskPhotobscura er bare helt fantastiskPhotobscura er bare helt fantastiskPhotobscura er bare helt fantastiskPhotobscura er bare helt fantastiskPhotobscura er bare helt fantastiskPhotobscura er bare helt fantastiskPhotobscura er bare helt fantastiskPhotobscura er bare helt fantastiskPhotobscura er bare helt fantastiskPhotobscura er bare helt fantastisk

Sv: Er det noen her som lever både sukkerfritt, melkefritt og glutenfritt?

Ja, det kan man i grunn si at jeg gjør. Sukker- og glutenfritt har jeg naturlig nok ikke hatt i kostholdet mitt på tre år, da det er omtrent uforenlig med lavkarbo- og høyfett-kosthold. Jeg har også levd uten meieriprodukter (med unntak av meierismør) i vel et år, og synes vel det går greit. I hvert fall i hverdagen. Jeg har dog vært litt mindre striks på det i sosiale settinger, men det er ikke akkurat noe vi gjør så ofte i min omgangskrets å lage mat sammen, så det blir stort sett til at jeg slacker litt på det når jeg f.eks besøker foreldrene mine, noe som jo heller ikke er så ofte. Men hverdagen min er fullstendig blottet for sukker, gluten og melkeprodukter. Og det blir en vane.
Jeg spiser heller ikke brøderstatninger eller noe sånt. Men det har med at jeg forsøker å bli kvitt den siste overvekta mi.

__________________
“What matters most is how well you walk through the fire”
-Charles Bukowski

Siste rest, nytt forsøk:



Minus 31,3 kilo på lavkarbo!
Photobscura er avlogget   Min kostholdsfilosofi: ♥The good life♥ Svar med sitat
Gammel 19-11-09, 14:16   #22
jvb
Seniormedlem
 
jvb sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2009
Hvor: Kristiansand
Alder: 41
Innlegg: 634
jvb er et fyrlysjvb er et fyrlysjvb er et fyrlysjvb er et fyrlysjvb er et fyrlysjvb er et fyrlys

Sv: Er det noen her som lever både sukkerfritt, melkefritt og glutenfritt?

Nesten,
har ikke kuttet melkeprodukter enda, men glutenfritt og sukkerfritt. Eneste karbene jeg får inn er i grønnsaker.

Føler meg utrolig mye bedre.

Sitter nå og lurer på om det finnes noen måte å få grunntillegg til fordyret kost med bare gluten-intoleranse uten cøliaki. Er jo snakk om 20 tusen skattefrie kroner i året (sats 4 for cøliaki).

Får se åssen det barker ivei.

__________________
You think it's FOOD you're eating?
jvb er avlogget   Min kostholdsfilosofi: IF - LCKD Svar med sitat
Gammel 14-02-11, 22:00   #23
siljel
Juniormedlem
 
siljel sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2005
Hvor: Bergen
Innlegg: 31
siljel er på en erverdig vei

Sv: Er det noen her som lever både sukkerfritt, melkefritt og glutenfritt?

Dytter litt i denne. Ramlet tilfeldigvis over den når jeg googlet smør uten melk, av alle ting. Men nei - jeg trodde faktisk ikke det var flere som meg!

Jeg reagerer i tillegg på mandelmelk, da jeg prøvde hjemmelaget bekreftet jeg at halsen snørte seg. Men jeg bruker litt mandelmel her og der fordet.

Ja, for ikke å nevne sitrusallergi også da.

Jeg bruker mye soyaprodukter jeg kjøper på Meny (billigere enn helsekost), deriblandt den blå soyamelken med tilsatt kalsium, smøreostene til knekkebrød samt den lille blå matfløten. Jeg spiser hjemmelaget knekkebrød, Quinoa knekkebrød (Meny) eller 100% spelt m/frø også kjøpt på Meny.

Brødmiksen de selger her http://bit.ly/ejjeMD er kjempegod synes jeg, og jeg fryser ned i skiver med litt matpapir imellom og tiner i brødrister. Jeg spiser nemlig brød ganske sjeldent. Jeg har tenkt å kjøpe med meg til ferie snart, vi pleier å leie leilighet med ordentlig kjøkken pga. allergiene mine, så da kan jeg enkelt steke der.

Jeg pleier å riste meg en proteinshake om morgenen. Jeg kjøper fra iherb.com, http://bit.ly/ecPvGs er blandt annet god og allergivennlig. (Bruk kode ##### om du registrerer deg og kjøper for første gang, da får du 5 dollar av kjøpet! Husk å kjøpe for under 200kr slik at du ikke får mva. på toppen.) http://bit.ly/i0Ybno er min vanlige shake, men den har de vært tom for en stund nå så jeg lurer på om de skal slutte å lage den. Veldig lav karbo og holder meg mett om morgenen. Jeg er ikke noe frokost-menneske.

Har nettopp bakt brød etter http://bit.ly/g2rium denne oppskriften. Brukte geitost istedetfor (faktisk Coop! Smak forskjellen, 4 forskjellige tapas-oster) og Schärs Pan Grati istedetfor kruskakli. Det ser veeeldig bra ut og lukter godt, det kjøler seg på benken nå. Tror det blir bra. Stekte det i liten form i 45 min på rist midt i ovnen på 175 ca. Kan komme tilbake med bedømming om dere er interessert :-)

Hilsen Silje

__________________


Sist redigert av HP : 02-09-12 kl 19:43. Årsak: Tatt bort kode.
siljel er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Fedon med kickstart pga insulinresistens - 50karb om dagen maks! Svar med sitat
Gammel 14-02-11, 22:04   #24
siljel
Juniormedlem
 
siljel sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2005
Hvor: Bergen
Innlegg: 31
siljel er på en erverdig vei

Sv: Er det noen her som lever både sukkerfritt, melkefritt og glutenfritt?

Opprinnelig lagt inn av jvb, her.

Nesten,
Sitter nå og lurer på om det finnes noen måte å få grunntillegg til fordyret kost med bare gluten-intoleranse uten cøliaki. Er jo snakk om 20 tusen skattefrie kroner i året (sats 4 for cøliaki).

Får se åssen det barker ivei.


Dette har jeg også tenkt i mange år jvb, men mine undersøkelser har vist seg at det ikke er vits i å dokumentere alle regninger og nettbutikk-kvitteringer, da legen ikke kan påvise en ****. Jeg har PCOS og lavkarbo er en av de få tingene man kan gjøre for å lette på symptomene - men det er det jo ingen leger som vil være enig i. Ikke dokumentert. Melkeallergien er dokumentert, men gluten/hvete intoleranse er ikke mulig å dokumentere. Jeg vet ikke hvilken det er engang, legen påpekte at de to intoleransene er forskjellige - men det fins ingen måte å slå det fast på.

Så si ifra om du finner noe er du snill!

__________________

siljel er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Fedon med kickstart pga insulinresistens - 50karb om dagen maks! Svar med sitat
Sponsede koblinger:

Svar

Emneord
glutenfritt, melkefritt


Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)
 
Trådverktøy

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum

Lignende tråder
Tråd Trådstarter Forum Svar Siste innlegg
Problemer med både vafler og frokostpannekaker journey Middag 15 17-02-09 11:36
Venninna mi går både på Atkins og tar reductil Nillomien Atkins kosthold 14 15-01-09 14:54
Nykommer til både slanking og lavkarbo Conjurier Lavkarbo generelt 25 28-09-08 00:59
Glutenfritt mel Nette Generell diskusjon 12 13-01-06 13:39
glutenfritt mel.. Helene Generell ernæringsdebatt 6 20-10-05 23:31


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 17:52.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no