Søk i lavkarbosidene:
Tilpasset søk
Gå tilbake   Lavkarbo.no :: Karbojunkie > Oppskrifter, bøker og andre tema > Oppskrifter > Bakst

Blåbærmuffins forsøk nr 1 med bilder

Bakst Her finner du, og poster du oppskrifter på lavkarbovenlig bakst, som lavkarbo-brød, pannekaker, vafler, muffins, og andre gode ting du kommer på som kan bakes på et lavkarbokosthold.

Del denne siden:

Svar
 
Trådverktøy
Gammel 16-07-10, 22:47   #1
rariteten
Medlem
 
Medlem siden: Jul 2010
Hvor: Vestfold
Innlegg: 52
rariteten er på en erverdig vei

Blåbærmuffins forsøk nr 1 med bilder

Jeg har sett mange oppskrifter på muffins her, men de fleste jeg har sett gjennom har så mange forskjellige frø/nøtte og mel ingredienser, så jeg tenkte jeg skulle prøve meg på en litt enklere variant!

3 egg
1,5 ss creme fraiche
125 gr kremost
2 ts bakepulver
3 ss splenda
1 ts jbk
1 ts fiberhusk
1 ss soyaprotein
1 ts kanel
2 ss smør
3 ss blåbær

Blandet alt sammen, kjørte også en god ss blåbær i røra, og vendet de siste to inn i røra for hånd.
Stekte dem på ca 175 gr i 20 min.
Fikk 16 stk ut av dette.
Det var først etterpå jeg tenkte at dem må jo smake helt nyyydelig med kaneldryss og hakkede mandler oppå!!

Så over til "problemet". De var ganske myke og satt litt fast i papiret, men ikke så mye at jeg ikke klarte å få muffinsen ut av papiret og det fortsatt liknet på en muffins
De var veldig gode og jeg kommer absolutt til å lage dem igjen, men er det noen som har tips til hvordan jeg kan gjøre dem litt fastere og lettere å få løs av papiret?
Ellers anbefales dem!

Dette er også bare mitt 4. lavkarbobakeforsøk, så vær snill i kritikken!

Vedlagte bilder
Filtype: jpg 001.JPG (675,4 KB, 56 visninger)
Filtype: jpg 003.JPG (869,8 KB, 78 visninger)
__________________
Det er i motbakke det går oppover!
rariteten er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo Svar med sitat
Gammel 17-07-10, 11:45   #2
martefie
Medlem
 
Medlem siden: Jan 2008
Hvor: Østlandet
Innlegg: 276
martefie er en juvelmartefie er en juvelmartefie er en juvel

Sv: Blåbærmuffins forsøk nr 1 med bilder

Opprinnelig lagt inn av rariteten, her.


Så over til "problemet". De var ganske myke og satt litt fast i papiret, men ikke så mye at jeg ikke klarte å få muffinsen ut av papiret og det fortsatt liknet på en muffins

Når det gjelder papiret, bruker du opp resten som små skåler i matboksen (eller gir bort/kaster) og skaffer silikonmuffinsformer til baking.

__________________
Ingenting er umulig for en som er umulig fra før
Prins Umulius
martefie er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Kjernesunnere for hver dag... Svar med sitat
Gammel 17-07-10, 15:27   #3
rariteten
Medlem
 
Medlem siden: Jul 2010
Hvor: Vestfold
Innlegg: 52
rariteten er på en erverdig vei

Sv: Blåbærmuffins forsøk nr 1 med bilder

Den investeringen tar jeg meg ikke råd til før jeg har mer penger i lomma for å si det sånn
Men det må da være mulig å bake muffins i papir også - jeg må bare finne ut hvordan

__________________
Det er i motbakke det går oppover!
rariteten er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo Svar med sitat
Gammel 17-07-10, 15:36   #4
Zincite
Seniormedlem
 
Zincite sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2008
Innlegg: 1.098
Zincite er bare helt fantastiskZincite er bare helt fantastiskZincite er bare helt fantastiskZincite er bare helt fantastiskZincite er bare helt fantastiskZincite er bare helt fantastiskZincite er bare helt fantastiskZincite er bare helt fantastiskZincite er bare helt fantastiskZincite er bare helt fantastiskZincite er bare helt fantastisk

Sv: Blåbærmuffins forsøk nr 1 med bilder

Skjønner det med penger i lommeboka, men jeg har tenkt meg en tur på jysk en gang. Og da skal jeg teste disse tror jeg 50 kr er ikke så mye når de kan brukes mange ganger.

Zincite er avlogget   Min kostholdsfilosofi: litt egenkomponert Svar med sitat
Gammel 17-07-10, 17:49   #5
martefie
Medlem
 
Medlem siden: Jan 2008
Hvor: Østlandet
Innlegg: 276
martefie er en juvelmartefie er en juvelmartefie er en juvel

Sv: Blåbærmuffins forsøk nr 1 med bilder

Det er de jeg har. Elsker dem! Har faktisk to sett, så jeg kan fylle to brett i slengen.

(Bare husk å ta baksten ut av formene kjapt, ellers blir det like kjapt rårand)

__________________
Ingenting er umulig for en som er umulig fra før
Prins Umulius
martefie er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Kjernesunnere for hver dag... Svar med sitat
Gammel 08-08-10, 20:47   #6
kakemonsterr
Nytt Medlem
 
Medlem siden: Apr 2010
Hvor: Oslo
Alder: 29
Innlegg: 5
kakemonsterr er på en erverdig vei

Sv: Blåbærmuffins forsøk nr 1 med bilder

Det er bare å ha olje i formene, så slipper muffinsene lett.

__________________


kakemonsterr er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolyse Svar med sitat
Svar


Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)
 
Trådverktøy

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum

Lignende tråder
Tråd Trådstarter Forum Svar Siste innlegg
Et forsøk med ketolyse Mingsen Ketolysekuren 3 27-02-09 02:12


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 08:45.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no