Søk i lavkarbosidene:
Tilpasset søk
Gå tilbake   Lavkarbo.no :: Karbojunkie > Oppskrifter, bøker og andre tema > Oppskrifter > Middag

Reker i tamarindsaus med ristet hvitløk og chili

Middag Har du oppskrift på en god lavkarbomiddag? Merk gjerne oppskriften med dietten den er laget for.

Del denne siden:

Svar
 
Trådverktøy
Gammel 26-04-05, 18:03   #1
Marianne
Livsdesigner
 
Marianne sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2004
Hvor: Østlandet
Innlegg: 4.596
Marianne er bare helt fantastiskMarianne er bare helt fantastiskMarianne er bare helt fantastiskMarianne er bare helt fantastiskMarianne er bare helt fantastiskMarianne er bare helt fantastiskMarianne er bare helt fantastiskMarianne er bare helt fantastiskMarianne er bare helt fantastiskMarianne er bare helt fantastiskMarianne er bare helt fantastisk

Reker i tamarindsaus med ristet hvitløk og chili





2 porsjoner



400 g reker uten skall

1 ss hakket løk

2 finhakkede hvitløksfedd

1 sjalottløk i skiver

4 små røde tørkede chili

1 ss thailandsk fiskesaus

1 ss kyllingbuljong

1 ss fruktose/søtt

2 ss olje

2 strimlede vårløk

en bunt hakket, fersk koriander

ca. 25 g presset tamarind (er å få kjøpt i asiatiske matforretninger)

ca. 75 ml kokende vann



Legg tamarind i en skål og hell over det varme vannet. Rør slik at tamarinden blir helt oppløst. La stå i 10 min.

Varm opp litt av oljen i en wokpanne, fres chilien og legg dem på kjøkkenpapir. Tilsett litt mer av oljen, fres sjalottløken og hvitløken gyllenbrune. Legg på papir. Sil tamarinden nøye.

Ta ca. 3 ss av den silte væsken og hell i woken sammen med fruktosen, kyllingbuljongen, fiskesausen og den freste chilien. Kok opp alt sammen. Tilsett rekene og la blandingen syde i ca. 3-4 minutter. Tilsett hvitløken og sjalottløken, rør om og server med det samme med strimlet salatløk og hakket koriander.



Fra Blodsukkerblues av Fredrik Paulun

__________________
Marianne

I expand my life to include the possibilities of miracles!
Marianne er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lindberg m/egne tilpasninger Svar med sitat
Gammel 26-04-05, 18:05   #2
guro
Sterk og fri!
 
guro sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2004
Alder: 53
Innlegg: 9.453
guro er bare helt fantastiskguro er bare helt fantastiskguro er bare helt fantastiskguro er bare helt fantastiskguro er bare helt fantastiskguro er bare helt fantastiskguro er bare helt fantastiskguro er bare helt fantastiskguro er bare helt fantastiskguro er bare helt fantastiskguro er bare helt fantastisk

Mmmm...

__________________
-lig hilsen Guro
guro er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Rent og naturlig, uten melk, hvete, sukker, gjær, svin og sånt Svar med sitat
Svar


Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)
 
Trådverktøy

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum

Lignende tråder
Tråd Trådstarter Forum Svar Siste innlegg
Info om diverse grønnsaker og frukt mofe Generell ernæringsdebatt 16 22-12-09 00:54
Frokostproblemer.. THE Atkins kosthold 14 20-01-05 23:16
Ukemeny induksjon mofe Induksjonen 3 19-01-05 18:59
Må jeg kjøpe boka / Spørsmål om induksjon Nille Induksjonen 6 16-01-05 22:23


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 04:27.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no