Isetbrød (nam nam!)

[Gerd]

Opprinnelig lagt inn av tbear, her.

Er det noen som vet om det går like bra med ketolyse bakemiks i stedet for proteinpulver? Brukes i så fall samme forholdstall?

Jeg brukte bakemixen. Samme forhold. Gikk helt bra det

[Isalien]

Jeg brukte altså 2 ts bakepulver og det hevet seg helt klart litt mer i ovnen, og brødskivene ble større. Det anbefales!

[bluVelvet]

Sånn ser mine skiver ut :-) Får ca 23 skiver ut av brødet.

[Jeanett]

Dette brødet hørtes jammen meg godt ut!!

[Iset]

OJ jeg har bare glemt å skrive bakepulver opp, jeg mener jeg hadde det i, for det hevet seg ganske bra. :rødme:

Har redigert oppskriften nå.

[bluVelvet]

ROFL! Og vi som har drevet å bakt og bakt og bakt dette brødet uten! Vel, vel godt er det uansett, Iset!!

[Iset]

Haha ja sånn kan det gå. Bra du likte det uansett da.

[lokkebiff]

[BS2]

Det brødet her er fantastisk MÅ prøves Takk for oppskrift Iset!

[Iset]

Bare hyggelig, flott at du likte det.

[kelly]

Da har jeg bakt mitt første lavkarbobrød Syntes smaken var kjempegod, men siden jeg er uten erfaring på denne typen brød, hadde jeg nok litt for lite soyaprotein oppi, for brødet ble veldig løst i konsistensen og faller fra hverandre når jeg skjærer det opp Men brødet blir garantert baket igjen og da skal jeg ta i mere Takk for kjempegod oppskrift Iset

Noen som har prøvd dette brødet med johannes???

[Elanessë]

Takk for oppskrift Iset..! Dette brødet skal helt klart prøves!

Men angående den isen: går det ann å få en framgangsmåte?

[HotLips]

Etter snart tre uker på Ketolyse og fire kg ned .. våger jeg meg på mitt første lavkarbobrød.
Det står i ovnen "as we speak".
Ser kjempegodt ut. Gleder meg til å ha med i matpakken i morgen!

Tusen takk for oppskrift Iset!
(har laget ostekaken din også....rågod )

[wander]

Sitter akkurat nå og spise skive av dette brødet med ost og reddik på, jeg... Det er utrolig godt. Mye bedre enn vanlig brød, syns jeg.

Og så er det et kjempepluss at det ikke er baking som med vanlig brød - slipper styret med heving og knaing og det som følger med vanlig gjærdeig.

[Kanutten]

Må prøve dette brødet jeg

Ble for mye linfrø i det andre jeg prøvde i dag...

Men kan jeg bruke natron i stedet for bakepulver??? Sparer på karbene da

Paranøtter er jo de "sunneste" nøttene med lite karber, jeg kan vel male slike og bruke i stedet for mandler??

[Iset]

Du kan gjøre hva du vil. Jeg eksperimenterer med nye ingredienser hele tiden. I dag bakte jeg dette brødet til min bror som går på ketogen diett, og da hadde jeg i mye mer krydder enn vanlig. Bare HEIV oppi, og slumpet egentlig på alt. Brødet ble saftig og kjempegodt. Hadde i litt mer smør også, 5 stoore spiseskjeer. Brukte en hel liten boks valnøtter også. Malte dem nesten, men lot det være LITT kornete med tyggekonsistens.

[SusieBlues]

NAM! Dette brødet ble kjempegodt! Jeg brukte det til ostesmørbrød!!
Så deilig!!

[MorStine]

OMG!!! Dette var bare KNALLGODT! Hvorfor har jeg ikke sett det før? Brukte bakemix i stede, så det ble noen få fler karbo, men guuuuud så godt. Litt fillete i skårpa da jeg skar det i skiver, men det gjør ikke noe.. Iset, du er oppskriftdronning nr1!!!

[wander]

Enig igjen, jeg... Jeg lager dette brødet ofte - jeg har ikke prøvd noen andre, jeg... Og moren og broren min syns også dette brødet er kjempegodt, broren min maser stadig om at jeg må bake det og ta det med når jeg kommer på besøk.

[Iset]

Hehe takk for det, godt dere liker det! Jeg bakte det til min superskeptiske og kresne bror som spiser lavkarbomat, og han maser stadig om at jeg må bake nytt.

Ei venninne visste ikke at det var lavkarbobrød engang, hun spiste 3 skiver av det og spurte etter oppskriften for det var et så godt grovbrød, hehe.

[Trollemor]

nam, nam! Kasta meg over brøbaksten med ein gang eg kom heim fra jobb i dag, og resultatet blei deilig. Ingen ting e som nybakt brø med smør på! Er så ny i gemet, at eg rett og slett har tatt feil av Soyaprotein, og Soyamel når eg handla inn ingrediensene. Brukte halvt om halvt med mandler og nøtter. Resultatet blei kjempebra.

[wander]

Eneste med dette brødet syns jeg, er at det smaker best etter at det har vært fryst ned.

Jeg deler det opp når det er blitt kaldt og legger det i fryseren til dagen etter. Og så kan jeg ta det opp igjen...

[Iset]

Ja jeg pleier å skjære det opp i skiver når det er ferskt og avkjølt og så tar jeg opp de skivene jeg trenger fra fryseren. Synes brødet er veldig godt som ostesmørbrød eller ristet i brødristeren. Har også laget knekkebrød av det, bare tørker skivene i ovnen i 4-5 timer på 100 grader.

[MorStine]

Hm... Kanskje jeg skal prøve å lage knekkebrød av de i morgen. Jeg også har fryst det i skiver. To og to med mellomleggspapir mellom. Erfaringen er at hjemmebakte brød, uten alle disse e-stoffene muggner FORT...

Nok en gang- takk Iset!