Meierismør- med eller uten salt?

[Miss B]

Hva er best ? Har til nå brukt den med salt, synes den er veldig god, men kanskje ikke det beste med tanke på at saltet binder vann??

[Vaffel]

Jeg bruker smøret som salt, på en måte. Spiser smør til egget (og salter ikke), og når jeg steker i smør lar jeg det være saltingen av f.eks kjøttet... eller sausen. Det er vesentlig for smaksopplevelsen.

Men dersom jeg skal lage noe som ikke trenger salt for å smake godt... da bruker jeg usalta smør.

Det går uansett såpass mye smør i dette kostholdet at det er helt ok å ha to ulike pakker i kjøleskapet. De blir garantert spist opp før smøret harskner!

Generelt så bør vel de fleste knipe litt inn på saltet.