Søk i lavkarbosidene:
Tilpasset søk
Gå tilbake   Lavkarbo.no :: Karbojunkie > Oppskrifter, bøker og andre tema > Oppskrifter > Festmat

Jorbærfromasj - Ulv i fåreklær!

Festmat Fest og høytid er en del av livene våre, og her kan vi poste og finne oppskrifter som kan gjøre disse dagene til gode opplevelser for oss som spiser etter en lavkarbofilosofi.

Del denne siden:

Svar
 
Trådverktøy
Gammel 14-03-11, 19:29   #1
Kokken Tor
Juniormedlem
 
Kokken Tor sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2011
Hvor: Passe langt nord for Polarsirkelen
Innlegg: 31
Kokken Tor er på en erverdig vei
Exclamation

Jorbærfromasj - Ulv i fåreklær!

Ja, eg innrømmer det så gjerne:
Her på nyåret, med julekiloane på topp, og samvitet på botn, gjekk eg rett på limpinnen! Eg kjøpte ei bøtte (nei, ikkje ein snerten liten pose, men ei BØTTE!) med slankepulver frå Camp Kilo (sinnsjuk i gjerningsøyelikket ville dei sagt i norske rettssalar...!)

Fann fort ut at veker og måneder i pulverhelvete ville få meg til å gå ut av mitt gode skinn, så BØTTA vart parkert i ei krå på kjøkkenet som ei evig påminning, til skam og ettertanke! Ho er nesten full, og som sunnmøring er det ikkje berre-berre å kaste noko som kosta så skamlaust mykje!

I dag kom ho likevel til sin rett i ein snerten liten kreasjon meint til servering etter middag: Jordbærfromasj!

Ingredienser:
50g Camp Kilo m/jordbærsmak (rista ut i 3 dl vatn).
60g TechNutrition - proteintilskot m/jordbærsmak (rista ut i 4 dl vatn).
7 ts Gelatinpulver rørt ut i 8-9 ss vatn.
Varm opp dei to jordbærblandingane i ei panne til den nærmar seg kokepunktet. Rør inn gelatinen og sett til rask avkjøling.

Etter nokre timar; Voila! ...ei bloddopa proteinbombe av ein jordbærdessert!

Berre så det er sagt; dette er ikkje "my finest hour" innen kokekunsten, men eit innfall som berre måtte prøvast! Gode desserter veks ikkje på tre heller... I alle fall ikkje i vår krets. Skal teste denne ut i morgon med heimelaga lavkarbo vaniljesaus.

Kjem attende med nyheitsoppdateringar og ekstrasendingar om det skulle inntreffe noko dramatisk!

Stay tuned!

__________________



Start: 158 Mål: 100 Delmål: 135, 128, 120 & 110
Gulrot: Småviltjakt til hausten

Sist redigert av Kokken Tor : 15-03-11 kl 09:30.
Kokken Tor er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Normal LCHF Svar med sitat
Gammel 14-03-11, 20:54   #2
Kokken Tor
Juniormedlem
 
Kokken Tor sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2011
Hvor: Passe langt nord for Polarsirkelen
Innlegg: 31
Kokken Tor er på en erverdig vei

OPPDATERING 1: Jorbærfromasj - Ulv i fåreklær!

Eksperimentet er no inne i ei kritisk fase; vil den stivne?

Ein tur innom kjøleskapet ga bekreftande svar på spørsmålet, men konsistensmessig liknar nok dette mest på gele (skjelvegraut...). Ser for meg eit framtidig forsøk med litt fløte eller H-melk for å få den meir rund og fyldig.

__________________



Start: 158 Mål: 100 Delmål: 135, 128, 120 & 110
Gulrot: Småviltjakt til hausten
Kokken Tor er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Normal LCHF Svar med sitat
Gammel 14-03-11, 21:15   #3
Engledans
Seniormedlem
 
Medlem siden: Mar 2011
Hvor: Hedmark
Innlegg: 1.141
Engledans har en fantastisk aura rundt segEngledans har en fantastisk aura rundt seg

Sv: Jorbærfromasj - Ulv i fåreklær!

Oj, spennende. Ble den god?

__________________
Me myself and I
Engledans er avlogget   Min kostholdsfilosofi: ketolyse Svar med sitat
Gammel 14-03-11, 21:36   #4
Kokken Tor
Juniormedlem
 
Kokken Tor sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2011
Hvor: Passe langt nord for Polarsirkelen
Innlegg: 31
Kokken Tor er på en erverdig vei

Sv: Jorbærfromasj - Ulv i fåreklær!

Opprinnelig lagt inn av Engledans, her.

Oj, spennende. Ble den god?

Joda, første prøvesmak tilseier at dette ikkje går rett i bosset. Trur ikkje nokon som var heilt uvitande kunne tippa kva blandinga besto av.

Kjøpte nettopp inn ingrediensane til vaniljesausen. Trur det vil bli eit kurant sluttprodukt når sausen er på plass, og ein kanskje får spedd litt melk/fløte i sjølve fromasjen.

__________________



Start: 158 Mål: 100 Delmål: 135, 128, 120 & 110
Gulrot: Småviltjakt til hausten
Kokken Tor er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Normal LCHF Svar med sitat
Gammel 15-03-11, 09:18   #5
Echo
Seniormedlem
 
Echo sin avatar
 
Medlem siden: May 2010
Hvor: Østfold
Innlegg: 940
Echo er en juvelEcho er en juvelEcho er en juvel

Sv: Jorbærfromasj - Ulv i fåreklær!

Smaker det virkelig jordbær? Og har har du regnet på karbohydratene? Spennende med nye bruksområder på saker og ting

__________________




Dagbok
Echo er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 15-03-11, 09:25   #6
Kokken Tor
Juniormedlem
 
Kokken Tor sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2011
Hvor: Passe langt nord for Polarsirkelen
Innlegg: 31
Kokken Tor er på en erverdig vei

Sv: Jorbærfromasj - Ulv i fåreklær!

Opprinnelig lagt inn av Echo, her.

Smaker det virkelig jordbær? Og har har du regnet på karbohydratene? Spennende med nye bruksområder på saker og ting

Jada, det smaker jordbær. Mi erfaring med proteinpulver (sjokolade) er at det smaker hoggorm! Då eg smakte jordbærvarianten som til ei forandring var drikkande, vart eg inspirert...!

Det blir ca 12-13g fruktose på heile dessertskåla. Denne vil sikkert holde til 7-8 porsjoner. Proteininnholdet er til gjengjeld skyhøgt! Skal finberegne heile skåla med omsyn til eksakt næringsinnhald i løpet av dagen.

Dersom ein kun bruker TechNutrition proteinpulver så er ikkje karbohydratane noko problem i alle fall...!

__________________



Start: 158 Mål: 100 Delmål: 135, 128, 120 & 110
Gulrot: Småviltjakt til hausten
Kokken Tor er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Normal LCHF Svar med sitat
Gammel 15-03-11, 09:37   #7
Echo
Seniormedlem
 
Echo sin avatar
 
Medlem siden: May 2010
Hvor: Østfold
Innlegg: 940
Echo er en juvelEcho er en juvelEcho er en juvel

Sv: Jorbærfromasj - Ulv i fåreklær!

Hvor er det du kjøper de "greiene" hen egentlig? Er det på helsekost?

__________________




Dagbok
Echo er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 15-03-11, 13:36   #8
Engledans
Seniormedlem
 
Medlem siden: Mar 2011
Hvor: Hedmark
Innlegg: 1.141
Engledans har en fantastisk aura rundt segEngledans har en fantastisk aura rundt seg

Sv: Jorbærfromasj - Ulv i fåreklær!

Spennende. Kansje det skulle prøves. Men jeg kjøper ikke "ei heil bøtte"

__________________
Me myself and I
Engledans er avlogget   Min kostholdsfilosofi: ketolyse Svar med sitat
Gammel 15-03-11, 14:00   #9
Kokken Tor
Juniormedlem
 
Kokken Tor sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2011
Hvor: Passe langt nord for Polarsirkelen
Innlegg: 31
Kokken Tor er på en erverdig vei

Sv: Jorbærfromasj - Ulv i fåreklær!

Opprinnelig lagt inn av Engledans, her.

Spennende. Kansje det skulle prøves. Men jeg kjøper ikke "ei heil bøtte"

Nei, det vi eg på det sterkaste fraråde!
(Det kosta ein formue...!)

Ikkje umogleg at ein kan lage denne av proteinpulver aleine (litt meir tilgjengeleg på lokale helsekostforretningar vil eg tru), kanskje med eit moderat innslag av friske/frosne jordbær. Får vurdere dette nesten gong eg prøver.

Har til gode å smake gode proteintilskudd med sjokoladesmak - trur derfor eg avventar med sjokoladepuddingen...!

__________________



Start: 158 Mål: 100 Delmål: 135, 128, 120 & 110
Gulrot: Småviltjakt til hausten
Kokken Tor er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Normal LCHF Svar med sitat
Gammel 15-03-11, 20:56   #10
Kokken Tor
Juniormedlem
 
Kokken Tor sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2011
Hvor: Passe langt nord for Polarsirkelen
Innlegg: 31
Kokken Tor er på en erverdig vei

Sv: Jorbærfromasj - Ulv i fåreklær!

Då er jordbærpuddingen/-gelèen/-fromasjen testa ut med heimelaga vaniljesaus, som vart laga av:

  • 4 store eggeplommar
  • 6 dl. kaffefløte (Varma opp til kokepunktet med vanilje og splendaen)
  • 1/2 vaniljestang
  • 0,5 - 1 dl. Splenda
Sluttresultatet var heilt klart spiselig, men fromasjen var ikkje spesielt smakssterk. Dette synest eg forsåvidt er tilfelle med fleire typer kjøpegelè, men her kan ein sikkert gjere noko med blandingsforholdet, eller spe på med litt jordbær (Frosne jordbær som får tine gjev frå seg mykje saft som sikkert kunne bidratt positivt uten at karboinnhaldet per posjon går i taket)

Kan ellers melde om at fromasjen var MEGET mettande!

__________________



Start: 158 Mål: 100 Delmål: 135, 128, 120 & 110
Gulrot: Småviltjakt til hausten
Kokken Tor er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Normal LCHF Svar med sitat
Gammel 15-03-11, 21:59   #11
klompenmio
Medlem
 
Medlem siden: Aug 2009
Innlegg: 64
klompenmio er på en erverdig vei

Sv: Jorbærfromasj - Ulv i fåreklær!

Så morsomt du skriver Kokken!

Ønsker deg all hell og lykke med proteindessertene dine ;o)

klompenmio er avlogget   Min kostholdsfilosofi: vurderer ketolyse Svar med sitat
Svar

Emneord
dessert


Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)
 
Trådverktøy

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum

Lignende tråder
Tråd Trådstarter Forum Svar Siste innlegg
Sukker - en ulv i fåreklær HP Artikler 15 03-04-09 10:23


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 11:12.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no