Kokosmakroner (bilder)

Makronella · 03-12-10, 12:29

En klassisk julekake som lett blir lavkarbo er kokosmakronene.
Jeg bruker min mors gamle oppskrift, og med sukker byttet med lovlig vare blir den slik

4 eggehviter
140 gram sukrinmelis
1/2 ts vanilje (bourbon)
250 gram kokosmasse

Pisk eggehvite og melis helt stiv. Bland fosriktig inn kokos og vanilje

Jeg bruker en t-skje pluss hånden min til lage kuler/ topper og setter de på bakepapirkledd plate - jeg lager de ikke så veldig store - en munnfull størrelse synes jeg er ok

Stek v 180 grader i 10-15 min (følg med ) de skal være sprø utenpå og myke inni., Skulle de bli for sprø -legg de i kjøleskap natten over. Kakene er seige når de er varme men blir sprø utenpå etter de er avkjølt -så pass på når de har riktig farge. I mon ovn er 12 min passe. Toppene kan og settes relativt tett for de flyter ikke utover.

Denne porsjonen gå 31 kokosmakroner - På posen med kokokmasse sto det karboinnholdet var 6,5 så her er det ikke rare mengden karbohydrater pr kake.

Nero · 03-12-10, 12:44

Tusen takk, har lagret linken og skal helt klart bake dette nærmere jul

sam03 · 03-12-10, 18:27

nyyyyyyyydelige..hele familien blei helt ville etter de:-) .enda barna ikke går på lavkarbo..kommer snart til å lage en ny forsyning, uten tvil.takk for tipset ;-)
brukte forresten natreen flytende, og det var bra smak.med sukkerfri smeltet sjokolade på toppen.

nattie · 03-12-10, 19:05

er det mange karbo i en kokosmakron?

Mellon · 03-12-10, 19:24

Dette skal jeg lag, har lagt de før også, veldig gode julkaker

misslinda · 03-12-10, 20:12

Nam nam Disse skal lages før jul Takk for oppskrift

ekenna · 03-12-10, 22:01

Spør kanskje litt dumt nå, men "vanilje (bourbon)"...? Er det vaniljesukker? eller er det noe mer lavkarbovennlig, lignende?

ekenna · 03-12-10, 22:16

Opprinnelig lagt inn av ekenna, her.

Spør kanskje litt dumt nå, men "vanilje (bourbon)"...? Er det vaniljesukker? eller er det noe mer lavkarbovennlig, lignende?

Eller kanskje ikke... Fant ut av det! hehe

cillesnuppa · 04-12-10, 07:12

De var flotte, Makronella!

Makronella · 04-12-10, 12:28

Opprinnelig lagt inn av nattie, her.

er det mange karbo i en kokosmakron?

På posen min med kokos sto det 6,5 karber -sukrin har ikke noe -Egg regnes ikke har jeg hørt, så med 31 kokosmakroner skulle det bli 0,52 gr karbohydrat pr kokosmakron. Det er vel absolutt å leve med

RitaBo · 08-12-10, 00:10

Hei.

På Euro Cash i Sverige fant jeg kokos i pose fra Eldorado med 3,5 gram karbo per 100 gram, hvis noen har tenkt seg dit før jul

Maika · 10-12-10, 09:21

Opprinnelig lagt inn av ekenna, her.

Spør kanskje litt dumt nå, men "vanilje (bourbon)"...? Er det vaniljesukker? eller er det noe mer lavkarbovennlig, lignende?

lurer på det samme. har så lyst å lage men finner ikke helt ut hva dette er

j88 · 10-12-10, 10:59

vailje borboun er vaniljepulver, fås kjøpt i en del helsekostbutikker

Maika · 10-12-10, 12:34

Opprinnelig lagt inn av j88, her.

vailje borboun er vaniljepulver, fås kjøpt i en del helsekostbutikker

'tusen takk

nattie · 16-12-10, 19:16

Opprinnelig lagt inn av Makronella, her.

På posen min med kokos sto det 6,5 karber -sukrin har ikke noe -Egg regnes ikke har jeg hørt, så med 31 kokosmakroner skulle det bli 0,52 gr karbohydrat pr kokosmakron. Det er vel absolutt å leve med

sukrin har ikke no? det står bak pakkern at den har 100 karbs ??

Nero · 16-12-10, 19:32

Opprinnelig lagt inn av nattie, her.

sukrin har ikke no? det står bak pakkern at den har 100 karbs ??

Sukrin er et sukkeralkohol (mener jeg å ha lest), det står bak på pakken at det er 100 gram sukkeralkoholer - og de kan du trekke fra.
Ergo 0 karbo i Sukrin

Jeg har forøvrig satt et brett i ovnen nå, håper de ikke har den "kalde smaken" Sukrin gir...

Zillah · 16-12-10, 20:44

Eg lagde desse i går. Veldig lett å lage, enda eg ei stund var redd for at kvitene ikkje ville bli stive med sukrinet, men det blei dei - det tok berre litt tid før blandinga gikk over frå å vere suppe til å bli skum.

Forholdsvis lite kald smak, syns eg, til å vere såpass mykje sukrin i røra. Eg blei kjempegodt nøgd med dei, faktisk.

Nero · 16-12-10, 20:55

Mine ble gode!

Enig, det er bare så vidt jeg kjenner den kalde smaken - ble positivt overrasket.
Kommer helt sikkert til å lage en porsjon til innen jul, jeg har også tenkt å smelte litt sjokolade over dem

Mine måtte forresten stå i ovnen rundt en halv time før de fikk skikkelig farge.

Deilig å tenke på at de nesten ikke inneholder karbo

Nerthus · 17-12-10, 21:02

Åååhh disse er bra gode!! Hadde litt mindre kokosmasse i så ble det litt mykere inni, og med litt natreen (flytende) - sprøe utenfor, og myke og deilig inni!

CosiFanTutta · 19-12-10, 22:59

Kjempegode, men de iiiiser på tungen Sjokoladetrekk var en god ide!

Shamu · 26-11-11, 18:28

Takk! Disse skal jeg teste. :-)

Marina · 26-11-11, 23:46

Disse skal prøves!!

Timona · 27-11-11, 08:14

Disse skal bakes til jul
Noen som vet hvor lang holdbarhet det er på dem? Kan de eventuelt fryses?

trude.lutt · 04-12-11, 16:31

Går det ann å bytte 140 gr sukrinmelis med 140 gr tagatose?

manebane · 14-10-12, 11:52

I ovnen nå

Spennende å se hvordan resultatet blir. Brukte kokosmasse utgått på dato
Også tenkte jeg å servere det til "normale" (Les: karbospisende) middagsgjester

03-12-10, 12:29	#1
Makronella Medlem Medlem siden: Oct 2009 Innlegg: 143	Kokosmakroner (bilder) En klassisk julekake som lett blir lavkarbo er kokosmakronene. Jeg bruker min mors gamle oppskrift, og med sukker byttet med lovlig vare blir den slik 4 eggehviter 140 gram sukrinmelis 1/2 ts vanilje (bourbon) 250 gram kokosmasse Pisk eggehvite og melis helt stiv. Bland fosriktig inn kokos og vanilje Jeg bruker en t-skje pluss hånden min til lage kuler/ topper og setter de på bakepapirkledd plate - jeg lager de ikke så veldig store - en munnfull størrelse synes jeg er ok Stek v 180 grader i 10-15 min (følg med ) de skal være sprø utenpå og myke inni., Skulle de bli for sprø -legg de i kjøleskap natten over. Kakene er seige når de er varme men blir sprø utenpå etter de er avkjølt -så pass på når de har riktig farge. I mon ovn er 12 min passe. Toppene kan og settes relativt tett for de flyter ikke utover. Denne porsjonen gå 31 kokosmakroner - På posen med kokokmasse sto det karboinnholdet var 6,5 så her er det ikke rare mengden karbohydrater pr kake. __________________ Lavkarbo gjort enkelt
	Min kostholdsfilosofi: egenkomponert

03-12-10, 12:44	#2
Nero Medlem Medlem siden: Sep 2010 Hvor: Drammen Alder: 55 Innlegg: 286	Sv: Kokosmakroner (bilder) Tusen takk, har lagret linken og skal helt klart bake dette nærmere jul __________________ VELKOMMEN TIL MIN JOURNAL
	Min kostholdsfilosofi: Ketolyse 6 mnd - nå Lavkarbo

03-12-10, 18:27	#3
sam03 Juniormedlem Medlem siden: Jul 2010 Hvor: skien Innlegg: 28	Sv: Kokosmakroner (bilder) nyyyyyyyydelige..hele familien blei helt ville etter de:-) .enda barna ikke går på lavkarbo..kommer snart til å lage en ny forsyning, uten tvil.takk for tipset ;-) brukte forresten natreen flytende, og det var bra smak.med sukkerfri smeltet sjokolade på toppen.
	Min kostholdsfilosofi: lavkarbo

03-12-10, 19:05	#4
nattie Juniormedlem Medlem siden: Dec 2010 Innlegg: 22	Sv: Kokosmakroner (bilder) er det mange karbo i en kokosmakron?
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo (egenkomponert)

03-12-10, 19:24	#5
Mellon Seniormedlem Medlem siden: Nov 2008 Hvor: Jæren Innlegg: 925	Sv: Kokosmakroner (bilder) Dette skal jeg lag, har lagt de før også, veldig gode julkaker __________________ Startvekt 76,7- 15.08.13 Første delmål: 70 kg Endelig mål: 65 kg Min journal Min mat
	Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert

03-12-10, 20:12	#6
misslinda Medlem Medlem siden: Sep 2009 Hvor: Hardanger Alder: 40 Innlegg: 476	Sv: Kokosmakroner (bilder) Nam nam Disse skal lages før jul Takk for oppskrift __________________ Har lagt på meg ca 15 kg. De skal av pluss 10 kg til
	Min kostholdsfilosofi: Ketolyse

03-12-10, 22:01	#7
ekenna Seniormedlem Medlem siden: Jul 2010 Hvor: Vestlandet Innlegg: 1.106	Sv: Kokosmakroner (bilder) Spør kanskje litt dumt nå, men "vanilje (bourbon)"...? Er det vaniljesukker? eller er det noe mer lavkarbovennlig, lignende?
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

03-12-10, 22:16	#8
ekenna Seniormedlem Medlem siden: Jul 2010 Hvor: Vestlandet Innlegg: 1.106	Sv: Kokosmakroner (bilder) Opprinnelig lagt inn av ekenna, her. Spør kanskje litt dumt nå, men "vanilje (bourbon)"...? Er det vaniljesukker? eller er det noe mer lavkarbovennlig, lignende? Eller kanskje ikke... Fant ut av det! hehe
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

04-12-10, 07:12	#9
cillesnuppa Medlem Medlem siden: Feb 2009 Innlegg: 123	Sv: Kokosmakroner (bilder) De var flotte, Makronella! __________________ Min blogg: www.fristendelavkarbo.wordpress.com
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

04-12-10, 12:28	#10
Makronella Medlem Medlem siden: Oct 2009 Innlegg: 143	Sv: Kokosmakroner (bilder) Opprinnelig lagt inn av nattie, her. er det mange karbo i en kokosmakron? På posen min med kokos sto det 6,5 karber -sukrin har ikke noe -Egg regnes ikke har jeg hørt, så med 31 kokosmakroner skulle det bli 0,52 gr karbohydrat pr kokosmakron. Det er vel absolutt å leve med __________________ Lavkarbo gjort enkelt
	Min kostholdsfilosofi: egenkomponert

08-12-10, 00:10	#11
RitaBo Medlem Medlem siden: Feb 2010 Hvor: Akershus Innlegg: 50	Sv: Kokosmakroner (bilder) Hei. På Euro Cash i Sverige fant jeg kokos i pose fra Eldorado med 3,5 gram karbo per 100 gram, hvis noen har tenkt seg dit før jul __________________ http://www.tickerfactory.com/weight-loss/wtQO0T6/
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo

10-12-10, 09:21	#12
Maika Juniormedlem Medlem siden: Nov 2008 Hvor: Utenfor Bergen Innlegg: 35	Sv: Kokosmakroner (bilder) Opprinnelig lagt inn av ekenna, her. Spør kanskje litt dumt nå, men "vanilje (bourbon)"...? Er det vaniljesukker? eller er det noe mer lavkarbovennlig, lignende? lurer på det samme. har så lyst å lage men finner ikke helt ut hva dette er __________________
	Min kostholdsfilosofi: Generell lavkarbo

10-12-10, 10:59	#13
j88 Seniormedlem Medlem siden: Jul 2007 Alder: 35 Innlegg: 512	Sv: Kokosmakroner (bilder) vailje borboun er vaniljepulver, fås kjøpt i en del helsekostbutikker
	Min kostholdsfilosofi: egen

10-12-10, 12:34	#14
Maika Juniormedlem Medlem siden: Nov 2008 Hvor: Utenfor Bergen Innlegg: 35	Sv: Kokosmakroner (bilder) Opprinnelig lagt inn av j88, her. vailje borboun er vaniljepulver, fås kjøpt i en del helsekostbutikker 'tusen takk __________________
	Min kostholdsfilosofi: Generell lavkarbo

16-12-10, 19:16	#15
nattie Juniormedlem Medlem siden: Dec 2010 Innlegg: 22	Sv: Kokosmakroner (bilder) Opprinnelig lagt inn av Makronella, her. På posen min med kokos sto det 6,5 karber -sukrin har ikke noe -Egg regnes ikke har jeg hørt, så med 31 kokosmakroner skulle det bli 0,52 gr karbohydrat pr kokosmakron. Det er vel absolutt å leve med sukrin har ikke no? det står bak pakkern at den har 100 karbs ??
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo (egenkomponert)

16-12-10, 19:32	#16
Nero Medlem Medlem siden: Sep 2010 Hvor: Drammen Alder: 55 Innlegg: 286	Sv: Kokosmakroner (bilder) Opprinnelig lagt inn av nattie, her. sukrin har ikke no? det står bak pakkern at den har 100 karbs ?? Sukrin er et sukkeralkohol (mener jeg å ha lest), det står bak på pakken at det er 100 gram sukkeralkoholer - og de kan du trekke fra. Ergo 0 karbo i Sukrin Jeg har forøvrig satt et brett i ovnen nå, håper de ikke har den "kalde smaken" Sukrin gir... __________________ VELKOMMEN TIL MIN JOURNAL
	Min kostholdsfilosofi: Ketolyse 6 mnd - nå Lavkarbo

16-12-10, 20:44	#17
Zillah Seniormedlem Medlem siden: May 2010 Hvor: sånn omtrent 62°47'7.85"N 7°31'26.92"Ø Innlegg: 1.365	Sv: Kokosmakroner (bilder) Eg lagde desse i går. Veldig lett å lage, enda eg ei stund var redd for at kvitene ikkje ville bli stive med sukrinet, men det blei dei - det tok berre litt tid før blandinga gikk over frå å vere suppe til å bli skum. Forholdsvis lite kald smak, syns eg, til å vere såpass mykje sukrin i røra. Eg blei kjempegodt nøgd med dei, faktisk. __________________
	Min kostholdsfilosofi: Mitt ideal: jeger- og sankerlivsstil. I praksis: det eg har råd til på butikken for å overleve.

16-12-10, 20:55	#18
Nero Medlem Medlem siden: Sep 2010 Hvor: Drammen Alder: 55 Innlegg: 286	Sv: Kokosmakroner (bilder) Mine ble gode! Enig, det er bare så vidt jeg kjenner den kalde smaken - ble positivt overrasket. Kommer helt sikkert til å lage en porsjon til innen jul, jeg har også tenkt å smelte litt sjokolade over dem Mine måtte forresten stå i ovnen rundt en halv time før de fikk skikkelig farge. Deilig å tenke på at de nesten ikke inneholder karbo __________________ VELKOMMEN TIL MIN JOURNAL
	Min kostholdsfilosofi: Ketolyse 6 mnd - nå Lavkarbo

17-12-10, 21:02	#19
Nerthus Seniormedlem Medlem siden: Aug 2009 Hvor: Østlandet Alder: 53 Innlegg: 6.244	Sv: Kokosmakroner (bilder) Åååhh disse er bra gode!! Hadde litt mindre kokosmasse i så ble det litt mykere inni, og med litt natreen (flytende) - sprøe utenfor, og myke og deilig inni! __________________ Arnakristins nybegynnertråd - obligatorisk lesning for alle newbies - garantert større sjanse for suksess!! Lavkarbo på 3 minutter
	Min kostholdsfilosofi: På sukkerkjøret etter røykeslutt :/

19-12-10, 22:59	#20
CosiFanTutta Juniormedlem Medlem siden: Jun 2010 Hvor: Bergen Innlegg: 48	Sv: Kokosmakroner (bilder) Kjempegode, men de iiiiser på tungen Sjokoladetrekk var en god ide!
	Min kostholdsfilosofi: Fedon

26-11-11, 18:28	#21
Shamu Medlem Medlem siden: Apr 2011 Hvor: Stavanger Alder: 49 Innlegg: 159	Sv: Kokosmakroner (bilder) Takk! Disse skal jeg teste. :-)
	Min kostholdsfilosofi: Peiler meg inn på ketolyse...

26-11-11, 23:46	#22
Marina Seniormedlem Medlem siden: Aug 2011 Hvor: Bergen Innlegg: 603	Sv: Kokosmakroner (bilder) Disse skal prøves!! __________________ Min journal
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

27-11-11, 08:14	#23
Timona Medlem Medlem siden: May 2009 Innlegg: 245	Sv: Kokosmakroner (bilder) Disse skal bakes til jul Noen som vet hvor lang holdbarhet det er på dem? Kan de eventuelt fryses?
	Min kostholdsfilosofi: Ketolyse

04-12-11, 16:31	#24
trude.lutt Medlem Medlem siden: Feb 2008 Innlegg: 180	Sv: Kokosmakroner (bilder) Går det ann å bytte 140 gr sukrinmelis med 140 gr tagatose?
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

14-10-12, 11:52	#25
manebane Seniormedlem Medlem siden: May 2011 Hvor: der ingen skulle tru... Innlegg: 559	Sv: Kokosmakroner (bilder) I ovnen nå Spennende å se hvordan resultatet blir. Brukte kokosmasse utgått på dato Også tenkte jeg å servere det til "normale" (Les: karbospisende) middagsgjester __________________ Min dagbok.
	Min kostholdsfilosofi: Lchf

Kokosmakroner (bilder)

Kokosmakroner (bilder)

Sv: Kokosmakroner (bilder)

Sv: Kokosmakroner (bilder)

Sv: Kokosmakroner (bilder)

Sv: Kokosmakroner (bilder)

Sv: Kokosmakroner (bilder)

Sv: Kokosmakroner (bilder)

Sv: Kokosmakroner (bilder)

Sv: Kokosmakroner (bilder)

Sv: Kokosmakroner (bilder)

Sv: Kokosmakroner (bilder)

Sv: Kokosmakroner (bilder)

Sv: Kokosmakroner (bilder)

Sv: Kokosmakroner (bilder)

Sv: Kokosmakroner (bilder)

Sv: Kokosmakroner (bilder)

Sv: Kokosmakroner (bilder)

Sv: Kokosmakroner (bilder)

Sv: Kokosmakroner (bilder)

Sv: Kokosmakroner (bilder)

Sv: Kokosmakroner (bilder)

Sv: Kokosmakroner (bilder)

Sv: Kokosmakroner (bilder)

Sv: Kokosmakroner (bilder)

Sv: Kokosmakroner (bilder)

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Trådverktøy
Vis utskriftsvennlig versjon Send siden som epost

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Kokosmakroner/ kokostopper	Huldr	Bakst	49	12-12-11 12:06
enda en oppskrift på kokosmakroner	isabella	Bakst	0	09-12-08 00:24
Kokosmakroner	guro	Bakst	17	01-12-08 19:01
Kokosmakroner som funker med Splenda	Huldr	Bakst	13	05-11-06 21:15
Er kokosmakroner greit på induksjon?	mofe	Induksjonen	7	20-09-04 21:29