Fett er bra!

[ingers]

I dag holdt kollegene mine på å dette av stolen!
Jeg påsto at fett er bra, og at sukker er farlig.
Hadde laget meg en fin porson med smeltet smør( to småpakker), litt røykelaks og egg m.majones.
Jeg kom til å dø fordi blodårene mine kom til å være fulle av fettkuler.
Jeg sto på mitt og fortalte dem at grunnen til at de var så godtesyk hele tida var alle karbohydratene de hadde i seg det.....
De får bare tro at jeg er gal.....jeg skal i alle fall nå målet mitt jeg.
Neste pause laget jeg meg fra salatbaren følgende:
Litt løk
litt paprika
norvegiaost
fetaost m sorte og grønne oliven og masse olje
noen solsikkefrø og masse rømme og
litt salat
Hva tror du dama i disken sa?...

Hun sa:
Tar du det der for å være salat?....
Så fikk hun det blikket " Ja, slik du spiser er det ikke rart du ser ut som et fleskeberg!"

Ikke lett når hele verden er imot en, altså!

[Gerd]

Skjønner hva du mener

Men bare vent.... når de ser at dette virkelig hjelper, kommer nok pipa til å få en annen lyd

Bare stå på videre

[Bee]

Jeg skjønner ikke helt vitsen med og kommentere andres mat hele tiden. Med mindre man sier at det så godt ut e.l.

[Veggpryd]

Opprinnelig lagt inn av ingers, her.

Jeg påsto at fett er bra, og at sukker er farlig.

Good!

[Imse]

Hadde de noen god forklaring på hvordan kroppstemperert fett kan bli til fettklumper i årene?
Jeg tror nok heller de klumpene kommer av karbohydrater..

Jepp, de fleste får bakoversveis når en sier at fett er veldig sunt. De fleste jeg kjenner er jo veldig med på dette med at sukker er farlig og unngår ferdigprodukter pga sniksukringen, men ingen kan skjønne det at grovt brød er som sukker

[tulla]

Opprinnelig lagt inn av Imse, her.

Hadde de noen god forklaring på hvordan kroppstemperert fett kan bli til fettklumper i årene?
Jeg tror nok heller de klumpene kommer av karbohydrater..

Jepp, de fleste får bakoversveis når en sier at fett er veldig sunt. De fleste jeg kjenner er jo veldig med på dette med at sukker er farlig og unngår ferdigprodukter pga sniksukringen, men ingen kan skjønne det at grovt brød er som sukker

Mener du at det ikke er noe skille mellom grovt brød og sukker? ps. jeg spiser ikke brød, men forsto ikke helt den uttalelsen..

[ingers]

Opprinnelig lagt inn av Imse, her.

Hadde de noen god forklaring på hvordan kroppstemperert fett kan bli til fettklumper i årene?
Jeg tror nok heller de klumpene kommer av karbohydrater..

Jepp, de fleste får bakoversveis når en sier at fett er veldig sunt. De fleste jeg kjenner er jo veldig med på dette med at sukker er farlig og unngår ferdigprodukter pga sniksukringen, men ingen kan skjønne det at grovt brød er som sukker

Nei, god forklaring var det ikke, men hun får bare vente i noen uker og fortsette med det sukkerjaget sitt. Jeg sitter sammen med en gjeng knekkebrødspisere, og de er jo livredde for fett, men sukker MÅ de ha!
Kan ikke annet enn riste på hodet jeg...

[Bee]

Opprinnelig lagt inn av tulla, her.

Mener du at det ikke er noe skille mellom grovt brød og sukker? ps. jeg spiser ikke brød, men forsto ikke helt den uttalelsen..

Brød er som regel laget av mel. Og mel i mine øyne er bare en annen type sukker.

[ingers]

Opprinnelig lagt inn av Bee, her.

Brød er som regel laget av mel. Og mel i mine øyne er bare en annen type sukker.

Tenker det samme jeg også Sukker eller karbohydrater går for ett, mener jeg.

[Kanutten]

Opprinnelig lagt inn av Bee, her.

Brød er som regel laget av mel. Og mel i mine øyne er bare en annen type sukker.

akkurat som potetmel, maismel, rismel etc

[Kanutten]

Opprinnelig lagt inn av Kanutten, her.

akkurat som potetmel, maismel, rismel etc

Booortsett fra fiskemel da

[ingers]

Opprinnelig lagt inn av Kanutten, her.

akkurat som potetmel, maismel, rismel etc

Og annen søppelmat....

[tulla]

Opprinnelig lagt inn av Kanutten, her.

Booortsett fra fiskemel da

Mener du at man kan skille mellom fiskemel og sukker?

[Kanutten]

Opprinnelig lagt inn av tulla, her.

Mener du at man kan skille mellom fiskemel og sukker?

Fiskemel er oppmalt tørka fisk... har IKKE noe med korn å gjøre. Rene proteinbomba

[Imse]

Opprinnelig lagt inn av tulla, her.

Mener du at det ikke er noe skille mellom grovt brød og sukker? ps. jeg spiser ikke brød, men forsto ikke helt den uttalelsen..

Kroppen lager glykose av karbohydrater, glykose er sukker Mjøl er et anna ord for sukker og gir også blodsukkerstigning. Du vet, man kaller gjerne diabetes for sukkersyke, og de reagerer på både brød og sukker. Blodsukkersvingningene er det essensiellere her.

[danish]

Opprinnelig lagt inn av Imse, her.

Kroppen lager glykose av karbohydrater, glykose er sukker Mjøl er et anna ord for sukker og gir også blodsukkerstigning. Du vet, man kaller gjerne diabetes for sukkersyke, og de reagerer på både brød og sukker. Blodsukkersvingningene er det essensiellere her.

Kroppen lager ikke glukose, men glukogen, som minner mer om stivelse enn sukker. Stivelse består av tettpakkede glukosemolekyler. Sukker består av 50/50 glukose/fruktose. Det er problematisk å sidestille de to sukkerartene, da fruktose har en langt mer giftig virkning enn glukose. For eksempel fremmer fruktose insulinresistens. Det er derfor ikke gitt at mel er like ille som sukker.

Det er viktig at lavkarbo-folk ikke blir til prester som fordømmer kategorisk. Da er vi ikke bedre enn de tullingene som sitter og gir ernæringsråd.

[Imse]

Opprinnelig lagt inn av danish, her.

Kroppen lager ikke glukose, men glukogen, som minner mer om stivelse enn sukker. Stivelse består av tettpakkede glukosemolekyler. Sukker består av 50/50 glukose/fruktose. Det er problematisk å sidestille de to sukkerartene, da fruktose har en langt mer giftig virkning enn glukose. For eksempel fremmer fruktose insulinresistens. Det er derfor ikke gitt at mel er like ille som sukker.

Det er viktig at lavkarbo-folk ikke blir til prester som fordømmer kategorisk. Da er vi ikke bedre enn de tullingene som sitter og gir ernæringsråd.

For meg spiller det ingen trille, men mulig du har rett for alt jeg vet. Jeg gikk bare ut i fra det wikipedia forteller om dette:http://no.wikipedia.org/wiki/Glykogen

Jeg får like kraftig svingene blodsukker uansett om jeg spiser potet, grovt brød eller rent sukker. Samme hva OE sier om potet, så kan ikke jeg spise potet noen ganger i uka, jeg trenger ikke en gang måle blodsukkeret for å vite at jeg blir helt på snurr og på jakt etter mere sukker.

[Iset]

Hehe det er akkurat som på min manns jobb, der ei eldre dame alltid kommenterer mengden fett han bruker og at han gjerne spiser kyllingfilet til lunsj. "For det er det jo bare kroppsbyggere som gjør?".

I tillegg holdt hun nylig på å besvime da han tok TO egg fordelt på to knekkebrød tiil lunsj, det var jo FARLIG. Mens hun selv smurte seg en skive Kneipp med Soft flora og helte over en haug med jordbærsyltetøy fra skviseflaske.

[ingers]

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Hehe det er akkurat som på min manns jobb, der ei eldre dame alltid kommenterer mengden fett han bruker og at han gjerne spiser kyllingfilet til lunsj. "For det er det jo bare kroppsbyggere som gjør?".

I tillegg holdt hun nylig på å besvime da han tok TO egg fordelt på to knekkebrød tiil lunsj, det var jo FARLIG. Mens hun selv smurte seg en skive Kneipp med Soft flora og helte over en haug med jordbærsyltetøy fra skviseflaske.

Ja, den som ler sist...

[Liv:)]

Synes det nesten er litt trist at dere i det ene øyeblikket klager over at de fordømmer dere, og i det neste sitter og fordømmer dem. Dere *vet* jo at dere har rett, men de *vet* faktisk også at de har rett (selv om vi vet de tar feil). Ser ikke vitsen med å gjøre narr av folk, uavhengig av kosthold.

[scartz]

Opprinnelig lagt inn av danish, her.

da fruktose har en langt mer giftig virkning enn glukose. For eksempel fremmer fruktose insulinresistens.

Hvorfor er fruktose mer giftig? Er det ikke fruktose lindberg reklamerer for så mye

[ingers]

Opprinnelig lagt inn av Liv:), her.

Synes det nesten er litt trist at dere i det ene øyeblikket klager over at de fordømmer dere, og i det neste sitter og fordømmer dem. Dere *vet* jo at dere har rett, men de *vet* faktisk også at de har rett (selv om vi vet de tar feil). Ser ikke vitsen med å gjøre narr av folk, uavhengig av kosthold.

Sorry... mente ikke å tråkke noen på tærne altså.

[Iset]

Opprinnelig lagt inn av Liv:), her.

Synes det nesten er litt trist at dere i det ene øyeblikket klager over at de fordømmer dere, og i det neste sitter og fordømmer dem. Dere *vet* jo at dere har rett, men de *vet* faktisk også at de har rett (selv om vi vet de tar feil). Ser ikke vitsen med å gjøre narr av folk, uavhengig av kosthold.

Jeg mente heller ikke noe stygt, men jeg synes det er rett og slett utrolig morsomt at noen kan synes egg og kyllingfilet, som forøvrig faktisk er magre matvarer, er mer usunt og "farlig" enn industrikneipp og sukret syltetøy på tube. Jeg skjønner ikke at man kan ha SÅ lite peiling på ernæring og allikevel uttale seg bastant, og da snakker jeg ikke om lavkarbo.

[danish]

Opprinnelig lagt inn av scartz, her.

Hvorfor er fruktose mer giftig? Er det ikke fruktose lindberg reklamerer for så mye

Lindberg er en guru som vil tjene penger. Fruktose er ganske billig å fremstille og passer bra med offisielle råd om glykemisk indeks. I realiteten er glykemisk indeks ikke så viktig; det er totalt insulin-nivå som betyr noe. Dette diskuteres her. Fruktose og slike ting diskuteres bl. a. her og her.

[Liv:)]

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Jeg mente heller ikke noe stygt, men jeg synes det er rett og slett utrolig morsomt at noen kan synes egg og kyllingfilet, som forøvrig faktisk er magre matvarer, er mer usunt og "farlig" enn industrikneipp og sukret syltetøy på tube. Jeg skjønner ikke at man kan ha SÅ lite peiling på ernæring og allikevel uttale seg bastant, og da snakker jeg ikke om lavkarbo.

Ja, skjønner det, men tenk at de tross alt sikkert er flasket opp på statens ernæringsråd sine regler. Husker da jeg gikk helse- og sosialfag for mange år siden, eksamensoppgaven vi fikk var om en overvektig mann som spiste to middager i døgnet. Læreboken var ekstremt besatt på at fett er farlig og man dør dersom man spiser middag mer enn én gang. Helst skulle man ikke ha middag i det hele tatt, for det trenger ikke kroppen. (Med middag menes her "vanlig" middagsmat som kjøtt, poteter og saus). Brødskiver og kornvarer til alle døgnets måltider var det beste.

Det tok meg veldig lang tid å innse at det ikke var sånn det hang sammen, og jeg har forståelse for at folk som ikke aktivt oppsøker andre kilder og tester mulige andre dietter for å se selv er skeptiske. Og de aller fleste av oss har vært der en gang, for hadde vi vært opplyste mennesker som levde på lavkarbo hele livet hadde ingen av oss være overvektige.

Opplysning er veldig viktig, men budskapet når ikke frem om man putter det inn i latterliggjøring. (Og jeg mente ikke deg spesielt.)