Søk i lavkarbosidene:
Tilpasset søk
Gå tilbake   Lavkarbo.no :: Karbojunkie > Oppskrifter, bøker og andre tema > Oppskrifter > Middag

Bent Stiansens fiskekaker med dilldressing

Middag Har du oppskrift på en god lavkarbomiddag? Merk gjerne oppskriften med dietten den er laget for.

Del denne siden:

Svar
 
Trådverktøy
Gammel 23-06-14, 10:20   #1
Sivensvans
Seniormedlem
 
Sivensvans sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 3.112
Sivensvans er bare helt fantastiskSivensvans er bare helt fantastiskSivensvans er bare helt fantastiskSivensvans er bare helt fantastiskSivensvans er bare helt fantastiskSivensvans er bare helt fantastiskSivensvans er bare helt fantastiskSivensvans er bare helt fantastiskSivensvans er bare helt fantastiskSivensvans er bare helt fantastiskSivensvans er bare helt fantastisk

Bent Stiansens fiskekaker med dilldressing

Hadde noe fisk hjemme som jeg ville lage fiskekaker av, på nettet fant jeg denne oppskriften av Bent Stiansen og det ble såpass vellykket at jeg legger oppskriften ut her

500 g seifilet. Du kan også bruke torsk, hyse, laks eller uer
3/4-1ts salt
1 ts malt hvit pepper
2 ts potetmel (jeg brukte pofiber)
2 egg
1 dl melk (jeg brukte kun fløte)
2 dl fløte
100 g smør
1 løk
2 ss gressløk
½ dl solsikkelolje (til steking)


Renskjær seifileten fri for ben og skinn.
Del opp i små terninger og ha i en foodprosessor.
Det er viktig at fisken er kald, det bedrer bindeevnen til fiskekjøttet.
Kjør med salt, pepper og potetmel (pofiber) til fisken blir en fin farse.
Ha i eggene og kjør disse inn.
Spe med melk og fløte til en smidig farse.
Smak til med salt og pepper.


Finhakk løk og fres den myk i smøret.
Avkjøl løk og smør og tilsett finhakket gressløk.
Når dette er kaldt vendes det inn i fiskefarsen.
Myk løk og smør gjør kakene saftige når de er stekte.

Farsen kan se skilt ut, men fortvil ikke, dette går bra!
Form kakene med en spiseskje og klapp dem flate, ca 2 cm tykke.
Kakene stekes i olje i tre minutter på hver side.


Dilldressing:
3 dl seterrømme
1 bunt dill
1 ss sukker (jeg brukte sukrin)

1 ss hvit vineddik
salt og pepper

(jeg hadde i tillegg en splæsj sitron i)

Finhakk dill
Band det inn i rømmen sammen med sukker, eddik og smak til med salt og pepper.

Tips: Fiskekakene kan gjerne lages i god tid og varmes opp ved servering.
De kan også fryses.



Sivensvans er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Minst mulig stivelse i maten min, takk! :) Svar med sitat
Gammel 04-08-14, 13:48   #2
Camomilla
Seniormedlem
 
Camomilla sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2010
Hvor: Lier, Buskerud
Alder: 51
Innlegg: 5.448
Camomilla har veldig mye å være stolt avCamomilla har veldig mye å være stolt avCamomilla har veldig mye å være stolt avCamomilla har veldig mye å være stolt avCamomilla har veldig mye å være stolt avCamomilla har veldig mye å være stolt avCamomilla har veldig mye å være stolt avCamomilla har veldig mye å være stolt avCamomilla har veldig mye å være stolt avCamomilla har veldig mye å være stolt av

Sv: Bent Stiansens fiskekaker med dilldressing

Dette hørtes veldig godt ut!

__________________
Gått ned ca. 19 kilo fra 73-54 i løpet av 2011.
Nå vedlikeholder jeg og har et vektvindu fra 53-58 kg.


Min journal
Camomilla er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Paleo-inspirert :) Svar med sitat
Gammel 04-08-14, 14:00   #3
Sivensvans
Seniormedlem
 
Sivensvans sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 3.112
Sivensvans er bare helt fantastiskSivensvans er bare helt fantastiskSivensvans er bare helt fantastiskSivensvans er bare helt fantastiskSivensvans er bare helt fantastiskSivensvans er bare helt fantastiskSivensvans er bare helt fantastiskSivensvans er bare helt fantastiskSivensvans er bare helt fantastiskSivensvans er bare helt fantastiskSivensvans er bare helt fantastisk

Sv: Bent Stiansens fiskekaker med dilldressing

Ja, anbefaler den lett;-)

Sivensvans er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Minst mulig stivelse i maten min, takk! :) Svar med sitat
Gammel 06-08-14, 20:11   #4
missK
Medlem
 
missK sin avatar
 
Medlem siden: May 2010
Hvor: Sandvika
Alder: 40
Innlegg: 170
missK er på en erverdig vei

Re: Bent Stiansens fiskekaker med dilldressing

Hørtes veldig godt ut, takk for tips.

missK er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo Svar med sitat
Svar


Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)
 
Trådverktøy

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum

Lignende tråder
Tråd Trådstarter Forum Svar Siste innlegg
Deilige fiskekaker! Albertine Middag 11 25-03-14 20:32
Fiskekaker av frossenfisk Zincite Spørsmål om matvarer og oppskrifter 7 04-08-10 18:20
Fiskekaker Shooterr Lavkarbo generelt 8 16-10-09 19:44
Fiskekaker cilemora Dr Lindbergs 3 08-11-07 17:32
fiskekaker? stinasol Middag 3 06-09-06 22:44


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 11:30.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no