Søk i lavkarbosidene:
Tilpasset søk
Gå tilbake   Lavkarbo.no :: Karbojunkie > Kosthold og helse > Lavkarbo generelt

Myter om lavkarbo

Lavkarbo generelt Generell diskusjon omkring lavkarbo, lavglykemisk og karbohydratkontrollert kosthold.

Del denne siden:

Svar
 
Trådverktøy
Gammel 11-10-11, 14:46   #1
Muff-muff
Medlem
 
Muff-muff sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2009
Hvor: England
Alder: 36
Innlegg: 229
Muff-muff har en fantastisk aura rundt segMuff-muff har en fantastisk aura rundt seg
Exclamation

Myter om lavkarbo

Jeg tenkte vi kunne lage vår egen liste over myter og sannhet om lavkarbo, siden media tar av. Det meste av informasjon om lavkarbo og korreksjoner av offentlige kilder eksisterer i diverse tråder på forumet, men jeg ønsker en samling. Det kan også hjelpe når nye blir møtt med diverse påstander om vårt kosthold. Håper dere kunnskapsfulle vil bidra!

Dette er IKKE tråden for diskusjoner til og fra, håper jeg, men en betimelig rettelse blir naturligvis ikke uglesett. Tilbakemeldinger (helst ros, men også ris) kan gis direkte til bidragsyteren.

Myte: Identifiser en myte du ønsker å avlive.

Usant. Hvorfor? Vennligst forklar hvorfor myten ikke stemmer og henvis til relevant kilder. Om du ikke vet, så kan du la denne stå åpen og se om noen andre kan hjelpe

Men... Om du har bred kunnskap om kosthold, så hender det forskning motstrider hverandre, er mangelfull eller overlater enkelte spørsmål til fantasien. Ta gjerne dette med, da lavkarbo ikke er en religion og jo mer vi vet, jo bedre rustet er vi til å ha genuin forståelse om emnet.


Sist redigert av Muff-muff : 11-10-11 kl 15:12.
Muff-muff er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert Svar med sitat
Gammel 11-10-11, 15:09   #2
Nerthus
Seniormedlem
 
Nerthus sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2009
Hvor: Østlandet
Alder: 48
Innlegg: 6.244
Nerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastisk

Sv: Myter om lavkarbo

Myte: Mettet fett øker risikoen for hjerte- og karsykdommer

Usant: Fordi nyere forskning ikke kan finne denne sammenhengen mellom mettet fett og hjerte- og karsykdommer. En metaanalyse fra 2010 som omfatter over 20 studier og omfatter nesten 350 000 mennesker avviser sammenhengen mellom inntak av mettet fett og økt risiko for hjerte- og karsykdommer.
Link til pubmed der konklusjonen er publisert finner du her. Mer om temaet finner du også hos Espen Rostrup her, hjertelege og -forsker på Haukeland sykehus

Nerthus er avlogget   Min kostholdsfilosofi: På sukkerkjøret etter røykeslutt :/ Svar med sitat
Gammel 11-10-11, 15:40   #3
VSB
Seniormedlem
 
VSB sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2011
Hvor: Oslo
Innlegg: 3.160
VSB er en juvelVSB er en juvelVSB er en juvel

Sv: Myter om lavkarbo

Opprinnelig lagt inn av Nerthus, her.

Myte: Mettet fett øker risikoen for hjerte- og karsykdommer

Usant: Fordi nyere forskning ikke kan finne denne sammenhengen mellom mettet fett og hjerte- og karsykdommer. En metaanalyse fra 2010 som omfatter over 20 studier og omfatter nesten 350 000 mennesker avviser sammenhengen mellom inntak av mettet fett og økt risiko for hjerte- og karsykdommer.
Link til pubmed der konklusjonen er publisert finner du her. Mer om temaet finner du også hos Espen Rostrup her, hjertelege og -forsker på Haukeland sykehus

Legger gjerne til noen flere linker med bøker som bygger opp om dette temaet, interessant lesning:

http://www.capris.no/searchresult.as...omproduct=true

http://www.amazon.com/Good-Calories-.../dp/1400040787

http://www.bokkilden.no/SamboWeb/pro...duktId=3085710

__________________




Min journal
VSB er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF 20-50KH Svar med sitat
Gammel 11-10-11, 15:44   #4
Bokhylle
Gjest
 
Innlegg: n/a

Sv: Myter om lavkarbo

Myte: Alle på lavkarbo spiser bare masse bacon, ost og fløte, og nesten ingen karbohydrater.

Usant! Lavkarbo er per definisjon alt under 150 gram karbohydrater om dagen, og og det er faktisk en ganske bred margin. Man kan spise mye forskjellig og likevel holde seg innenfor 150 g karbohydrater så lenge man er forsiktig med de største karbohydratkildene som f.eks. ris, potet, pasta, sukker og hvitt mel.
Mange på lavkarbo spiser mye grønnsaker, og kanskje litt bær og frukt, da dette er viktige kilder på mange vitaminer og andre stoffer kroppen vår trenger. Man kan spise en god del grønnsaker per dag og likevel ligge ganske lavt i karbohydratinntaket.


Sist redigert av Bokhylle : 11-10-11 kl 16:58. Årsak: Skrivefeil
  Svar med sitat
Gammel 11-10-11, 15:46   #5
smgj
Seniormedlem
 
smgj sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2011
Hvor: Østfold
Alder: 44
Innlegg: 6.228
smgj er bare helt fantastisksmgj er bare helt fantastisksmgj er bare helt fantastisksmgj er bare helt fantastisksmgj er bare helt fantastisksmgj er bare helt fantastisksmgj er bare helt fantastisksmgj er bare helt fantastisksmgj er bare helt fantastisksmgj er bare helt fantastisksmgj er bare helt fantastisk

Sv: Myter om lavkarbo

Det "beste" med hele kolesterolmyten er jo at den ble startet av EN mann og ET utvalg land... (som viste sammenhengen mellom hjerte-/karsykdommer og mettet fett i kosten...). Det er bare at Ancel Keys bare brukte data fra 7 land når han skrev rapporten sin. Hadde han valgt 7 andre land (fra de 20 som fantes med data tilgjengelig) hadde kan kunnet bevise det stikk motsatte også...
http://healthydietsandscience.blogsp...4_archive.html

__________________
Fant (og mistet igjen) matchvekta under candida- og eliminasjonsdiett ifm. stoffskiftesykdom. Forsøker nå å finne den igjen med inspirasjon fra Primal Blueprint
smgj er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Primal Blueprint - tåler begrenset melk (lett laktoseintolerant) og glutenholdig mel enda dårligere. Svar med sitat
Gammel 11-10-11, 15:52   #6
Muff-muff
Medlem
 
Muff-muff sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2009
Hvor: England
Alder: 36
Innlegg: 229
Muff-muff har en fantastisk aura rundt segMuff-muff har en fantastisk aura rundt seg

Sv: Myter om lavkarbo

Myte: Lavkarbo er miljøfiendtlig.

Ikke sant: Ingen bestrider at et kosthold hvor man spiser mer enn sin "andel" oppdrettsdyr kan være miljøfiendtlig. Men for en fullverdig utregning må man ta med mange andre faktorer. Blant annet: Spiser du faktisk mer kjøtt på lavkarbo? Spiser du mer eller mindre raffinert mat - som er en miljøressurs større enn det meste annet? (Kilde?) Spiser du færre produkter med unødvendig innpakning og spiser du mer kortreist mat?

Muff-muff er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert Svar med sitat
Gammel 11-10-11, 16:06   #7
BenteR
Seniormedlem
 
BenteR sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2011
Hvor: 770 meter over havet
Innlegg: 4.055
BenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastisk

Sv: Myter om lavkarbo

Myte: Hjernen visner og dør når man ikke spiser nok sukker /karbohydrater
Usant: Hjernen trenger ikke tilført sukker fordi leveren produserer glukose, som i neste omgang blir brukt av hjernen

__________________
En reise på 1000 mil begynner med 1 skritt.
BenteR er avlogget   Min kostholdsfilosofi: diabetiker, max 5 karbo pr.måltid Svar med sitat
Gammel 11-10-11, 16:53   #8
Bombus
Medlem
 
Bombus sin avatar
 
Medlem siden: Jul 2010
Hvor: Trondheim
Alder: 68
Innlegg: 179
Bombus har en fantastisk aura rundt segBombus har en fantastisk aura rundt seg

Sv: Myter om lavkarbo

Myte: Fiberinntaket blir for lavt på lavkarbokosthold

Usant: For noen retninger kan det kanskje stemme, for de mer moderate retningene stemmer det ikke. Man spiser mye grønnsaker (for min egen del mer enn før jeg begynte med lavkarbokosthold).
Bl.a. kilde (sekundærkilde): Low-Carbohydrate Diet Review: Shifting the Paradigm. Adele H. Hite et al. ncp.sagepub.com

Men:
[quote=Nerthus;1227985]Myte: Mettet fett øker risikoen for hjerte- og karsykdommer

Her er jeg forvirret. I all den viraken som har vært om lavkarbo i media i det siste, slår den ene siden den andre i hodet under henvisning til senere forskning som viser at henholdsvis: mettet fett er farlig/mettet fett er ufarlig. Den artikkelen jeg selv har lest, hevder følgende:

  • This expert panel rewiewed the evidence and reached the following conclusions: the evidence from epidemiologic, clinical, and mechanistic studies is consistent in finding that the risk of CHD (hjertesykdom) is reduced when SFA (mettede fettsyrer) are replaced with polyunsaturated fatty acids (PUFAs).
Altså: risiko for hjertesykdom blir mindre hvis man erstatter mettet fett med flerumettet fett. De finner derimot ikke bevis for at det er en fordel å erstatte mettet fett med enumettet fett.

Dette er en undersøkelse fra 2010, ved 17 forskere. Så, jeg er forvirret

Kilde: The role of reducing intakes of saturated fat in the prevention of cardiovascular desease: where does the evudence stand in 2010? WWW.ajcn.org

__________________


Bombus er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert, på en måte Svar med sitat
Gammel 11-10-11, 17:21   #9
BenteR
Seniormedlem
 
BenteR sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2011
Hvor: 770 meter over havet
Innlegg: 4.055
BenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastiskBenteR er bare helt fantastisk

Sv: Myter om lavkarbo

Myte: Man får ikke i seg nok av vitaminer, mineraler og nøring på lavkarbo
Usant: fordi lavkarbo innebærer at man spiser masse grønnsaker og maten er uprosessert.

__________________
En reise på 1000 mil begynner med 1 skritt.
BenteR er avlogget   Min kostholdsfilosofi: diabetiker, max 5 karbo pr.måltid Svar med sitat
Gammel 11-10-11, 17:22   #10
Nerthus
Seniormedlem
 
Nerthus sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2009
Hvor: Østlandet
Alder: 48
Innlegg: 6.244
Nerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastisk

Sv: Myter om lavkarbo

Opprinnelig lagt inn av Nerthus, her.

Myte: Mettet fett øker risikoen for hjerte- og karsykdommer

Her er jeg forvirret. I all den viraken som har vært om lavkarbo i media i det siste, slår den ene siden den andre i hodet under henvisning til senere forskning som viser at henholdsvis: mettet fett er farlig/mettet fett er ufarlig. Den artikkelen jeg selv har lest, hevder følgende:

  • This expert panel rewiewed the evidence and reached the following conclusions: the evidence from epidemiologic, clinical, and mechanistic studies is consistent in finding that the risk of CHD (hjertesykdom) is reduced when SFA (mettede fettsyrer) are replaced with polyunsaturated fatty acids (PUFAs).
Altså: risiko for hjertesykdom blir mindre hvis man erstatter mettet fett med flerumettet fett. De finner derimot ikke bevis for at det er en fordel å erstatte mettet fett med enumettet fett.

Dette er en undersøkelse fra 2010, ved 17 forskere. Så, jeg er forvirret

Kilde: The role of reducing intakes of saturated fat in the prevention of cardiovascular desease: where does the evudence stand in 2010? WWW.ajcn.org

Jeg har kommentert den studien du siterer et annet sted. Studien er basert på et vestlig kosthold, ikke et lavkarbokosthold - og siden det er myter om lavkarbo som er tema for tråden her så anser jeg den ikke relevant i DENNE sammenhengen

Dessuten sier konklusjonen at det å erstatte mettet fett med flerumettet fett SANNSYNLIGVIS vil redusere risikoen for hjerte- og karsykdom. Altså er de ikke HELT sikre Er åpen for diskusjon

Dette er EN studie. Metaanalysen jeg refererer til innholder over 20 studier og 350 000 mennesker, etter min mening et mye bedre grunnlag og trekke konklusjoner om mettet fett i sammenheng med hjerte- og karsykdommer. Feel free to disagree

Nerthus er avlogget   Min kostholdsfilosofi: På sukkerkjøret etter røykeslutt :/ Svar med sitat
Gammel 11-10-11, 17:38   #11
Bombus
Medlem
 
Bombus sin avatar
 
Medlem siden: Jul 2010
Hvor: Trondheim
Alder: 68
Innlegg: 179
Bombus har en fantastisk aura rundt segBombus har en fantastisk aura rundt seg

Sv: Myter om lavkarbo

Opprinnelig lagt inn av Nerthus, her.

Jeg har kommentert den studien du siterer et annet sted. Studien er basert på et vestlig kosthold, ikke et lavkarbokosthold - og siden det er myter om lavkarbo som er tema for tråden her så anser jeg den ikke relevant i DENNE sammenhengen

Dessuten sier konklusjonen at det å erstatte mettet fett med flerumettet fett SANNSYNLIGVIS vil redusere risikoen for hjerte- og karsykdom. Altså er de ikke HELT sikre Er åpen for diskusjon

Dette er EN studie. Metaanalysen jeg refererer til innholder over 20 studier og 350 000 mennesker, etter min mening et mye bedre grunnlag og trekke konklusjoner om mettet fett i sammenheng med hjerte- og karsykdommer. Feel free to disagree

Flytt gjerne tråden til en annen plass - jeg vet den ikke passer her, men skulle gjerne diskutert dette mer. Må gå nå, men tar gjerne opp tråden senere.

__________________


Bombus er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert, på en måte Svar med sitat
Gammel 11-10-11, 17:41   #12
Nerthus
Seniormedlem
 
Nerthus sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2009
Hvor: Østlandet
Alder: 48
Innlegg: 6.244
Nerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastisk

Sv: Myter om lavkarbo

Opprinnelig lagt inn av Bombus, her.

Flytt gjerne tråden til en annen plass - jeg vet den ikke passer her, men skulle gjerne diskutert dette mer. Må gå nå, men tar gjerne opp tråden senere.

Flytt tråden til en annen plass? Skjønner ikke hva du mener jeg Lag en egen tråd med temaet om du vil - så kan du heller linke hit

Nerthus er avlogget   Min kostholdsfilosofi: På sukkerkjøret etter røykeslutt :/ Svar med sitat
Svar

Emneord
generell, informasjon, lavkarbo, myter, nybegynner


Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)
 
Trådverktøy

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum

Lignende tråder
Tråd Trådstarter Forum Svar Siste innlegg
Grønn te - myter og fakta kjerstiva Artikler 0 18-06-11 09:52
Myter om kokosolje lillefixen Lavkarbo generelt 5 21-08-10 19:08
Grønn te: Myter og fakta Pearl Spørsmål om matvarer og oppskrifter 3 14-10-08 18:22
Lavkarbo-myter tech Lavkarbo generelt 0 08-07-07 05:09
Myter om kosthold m.m. themonk Generell ernæringsdebatt 6 20-01-07 22:12


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 11:32.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no