Hjelp meg, jeg skal bake....

Siss1 · 29-06-07, 13:23

12 muffins (store amerikanske muffinsformer)

113 gram malte mandler
113 gram malte valnøtter
80 gram smør
113 gram revet ost
4 egg (medium eller store)
1 ts bakepulver

Men når det står 80 gram smør...Betyr det smelta smør, eller bare romstemperert??? Og smør, er det meierismør eller melange??? Og hva er egentlig forskjellen på de to smørtypene? Jeg foretrekker melange når jeg baker, men vet at i noen oppskrifter SKAL det være meieri....
Takknemlig for snarlig svar, for jeg vil bake NÅ....er sulten....

**Gerd** · 29-06-07, 13:26

Opprinnelig lagt inn av Siss1, her.

12 muffins (store amerikanske muffinsformer)

113 gram malte mandler
113 gram malte valnøtter
80 gram smør
113 gram revet ost
4 egg (medium eller store)
1 ts bakepulver

Men når det står 80 gram smør...Betyr det smelta smør, eller bare romstemperert??? Og smør, er det meierismør eller melange??? Og hva er egentlig forskjellen på de to smørtypene? Jeg foretrekker melange når jeg baker, men vet at i noen oppskrifter SKAL det være meieri....
Takknemlig for snarlig svar, for jeg vil bake NÅ....er sulten....

Smelta meierismør

Siss1 · 29-06-07, 13:27

Tuuuusen takk, nå går jeg på kjøkkenet og baker....Har ikke prøvd før, men det går vel bra! Spennende.....

Siss1 · 29-06-07, 13:56

Nå står de i ovnen! Jeg fikk bare 8 store muffinsformer, men det er vel greit det...Røra ble kjempefin, ikke tørr og ikke rennende, men helt perfekt.....tror jeg......håper jeg....!! Kan jeg dele dem i to og spise de som rundstykker, med pålegg? Eller er det muffins som man bare "mauler" på??

Siss1 · 29-06-07, 14:29

Nå er de ferdig og første bit er prøvd!!! De var veldig gode!!!!! Faktisk en veldig god brøderstatter....Jeg har pecannøtter i stedet for valnøtter, ble litt dominerende smak, men absolutt "til å spise opp"!!
Men lurer på en ting; jeg har lagd 8 stk, men spiser nok bare 1-2 i dag...Hvordan oppbevarer jeg resten og hvor lenge holder de, noen som vet???

**Gerd** · 29-06-07, 17:10

De kan nok oppbevares noen dager i kjøleskap. Ellers er de fine å fryse og tiner fort i mikroen

reidun50 · 30-06-07, 22:31

Hei. Jeg lagde disse i foodprosessoren og kjørte alt jennom riveskivene, også smøret! Hadde rørekniven nedi og putta eggene i uten riveskiva. Gikk bra, og de ble kjempegode. Lagde de i vanlige muffinsformer, og har spsit på de i et par uker. Har holdt seg godt i plastpose i kjøleskapet.

29-06-07, 13:23	#1
Siss1 Medlem Medlem siden: Jun 2007 Alder: 52 Innlegg: 177	Hjelp meg, jeg skal bake.... 12 muffins (store amerikanske muffinsformer) 113 gram malte mandler 113 gram malte valnøtter 80 gram smør 113 gram revet ost 4 egg (medium eller store) 1 ts bakepulver Men når det står 80 gram smør...Betyr det smelta smør, eller bare romstemperert??? Og smør, er det meierismør eller melange??? Og hva er egentlig forskjellen på de to smørtypene? Jeg foretrekker melange når jeg baker, men vet at i noen oppskrifter SKAL det være meieri.... Takknemlig for snarlig svar, for jeg vil bake NÅ....er sulten....
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo(max 20 g)

29-06-07, 13:26	#2
Gerd Jeg kan og jeg vil! Medlem siden: Jan 2007 Hvor: 1 Innlegg: 55.254	Sv: Hjelp meg, jeg skal bake.... Opprinnelig lagt inn av Siss1, her. 12 muffins (store amerikanske muffinsformer) 113 gram malte mandler 113 gram malte valnøtter 80 gram smør 113 gram revet ost 4 egg (medium eller store) 1 ts bakepulver Men når det står 80 gram smør...Betyr det smelta smør, eller bare romstemperert??? Og smør, er det meierismør eller melange??? Og hva er egentlig forskjellen på de to smørtypene? Jeg foretrekker melange når jeg baker, men vet at i noen oppskrifter SKAL det være meieri.... Takknemlig for snarlig svar, for jeg vil bake NÅ....er sulten.... Smelta meierismør
	Min kostholdsfilosofi: 1

29-06-07, 13:27	#3
Siss1 Medlem Medlem siden: Jun 2007 Alder: 52 Innlegg: 177	Sv: Hjelp meg, jeg skal bake.... Tuuuusen takk, nå går jeg på kjøkkenet og baker....Har ikke prøvd før, men det går vel bra! Spennende.....
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo(max 20 g)

29-06-07, 13:56	#4
Siss1 Medlem Medlem siden: Jun 2007 Alder: 52 Innlegg: 177	Sv: Hjelp meg, jeg skal bake.... Nå står de i ovnen! Jeg fikk bare 8 store muffinsformer, men det er vel greit det...Røra ble kjempefin, ikke tørr og ikke rennende, men helt perfekt.....tror jeg......håper jeg....!! Kan jeg dele dem i to og spise de som rundstykker, med pålegg? Eller er det muffins som man bare "mauler" på??
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo(max 20 g)

29-06-07, 14:29	#5
Siss1 Medlem Medlem siden: Jun 2007 Alder: 52 Innlegg: 177	Sv: Hjelp meg, jeg skal bake.... Nå er de ferdig og første bit er prøvd!!! De var veldig gode!!!!! Faktisk en veldig god brøderstatter....Jeg har pecannøtter i stedet for valnøtter, ble litt dominerende smak, men absolutt "til å spise opp"!! Men lurer på en ting; jeg har lagd 8 stk, men spiser nok bare 1-2 i dag...Hvordan oppbevarer jeg resten og hvor lenge holder de, noen som vet???
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo(max 20 g)

29-06-07, 17:10	#6
Gerd Jeg kan og jeg vil! Medlem siden: Jan 2007 Hvor: 1 Innlegg: 55.254	Sv: Hjelp meg, jeg skal bake.... De kan nok oppbevares noen dager i kjøleskap. Ellers er de fine å fryse og tiner fort i mikroen
	Min kostholdsfilosofi: 1

30-06-07, 22:31	#7
reidun50 Medlem Medlem siden: Jun 2007 Hvor: Alta Alder: 66 Innlegg: 215	Sv: Hjelp meg, jeg skal bake.... Hei. Jeg lagde disse i foodprosessoren og kjørte alt jennom riveskivene, også smøret! Hadde rørekniven nedi og putta eggene i uten riveskiva. Gikk bra, og de ble kjempegode. Lagde de i vanlige muffinsformer, og har spsit på de i et par uker. Har holdt seg godt i plastpose i kjøleskapet.
	Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert lavkarbo

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Hjelp meg, jeg skal bake....

Hjelp meg, jeg skal bake....

Sv: Hjelp meg, jeg skal bake....

Sv: Hjelp meg, jeg skal bake....

Sv: Hjelp meg, jeg skal bake....

Sv: Hjelp meg, jeg skal bake....

Sv: Hjelp meg, jeg skal bake....

Sv: Hjelp meg, jeg skal bake....