Lavkarbomel uten nøtter og frø

03-11-13, 11:14

Jeg er allergisk mot nesten alt av nøtter og frø. Har funnet ut at jeg tåler gresskarkjerner, så jeg baker brød med det, og jeg kan spise bokhvetemel, så bruker små mengder av dette i f.eks pannekaker, uten at det blir for mye. Lurer dermed på hva jeg skal bruke for å lage andre ting jeg har lyst på som lavkarboboller, pepperkaker og andre julekaker. Mandel og andre nøtter, kokos, hirse, johannesbrødkjernemel, sesamfrø, solsikke, soya og bønne/linsemel er utelukket. Noen som har tips?

06-11-13, 18:03

Ingen som kan hjelpe meg? Må da være fler lavkarbofolk som sliter med nøtte- og frøallergi..

Imse · 06-11-13, 18:21

Det er ikke noe som jeg vet om.

Fiberhusk, johannesbrødkjernemel, pofiber og xanthan gum kan brukes til div. ting, feks fiberhusk i vafler, pizzabunn, pannekaker osv.

Noe som kan erstatte feks malte mandler eller mandelmel vet jeg ikke om.

06-11-13, 18:25

Takk, men fiberhusk har jeg, og det er jo ikke mel i den forstand, johannesbrødkjernemel er jeg allergisk mot. Foreløpig har jeg bare bokhvete å bake med, men det er jo mye er karbohydrater enn mandelmel. Kan proteinpulver erstatte mel kanskje? F.eks kasein?

**Photobscura** · 08-11-13, 00:23

Hva med whey proteinpulver? Det er laget av kasein, altså melkeprotein. Vet det finnes folk som bruker det i bakst. Bakepro er stort sett basert på dette, men jeg vet ikke hva annet som er i. Jyttemel skal visst også være lavere på karbene, uten at jeg vet noe mer om det. Det finnes vel også mel av linser og erter, om du tåler det. Et hett tips kan jo være å dra på en helsekost og spørre dem om råd, de pleier ofte å ha god oversikt, og særlig Sunkost har masse lavkarbogreier.

08-11-13, 06:24

Takk for tips. Jeg skal se om jeg får tak i kasein uten smak, det binder seg jo sammen til en tykk masse, så høres logisk ut at det funker i bakverk også

Orkide · 08-11-13, 18:38

cocos mel, det er veldig bra å bake med.

nellie · 08-11-13, 18:42

Opprinnelig lagt inn av Orkide, her.

cocos mel, det er veldig bra å bake med.

Tåler vel ikke kokosmel om man ikke tåler kokos?

MrsM · 08-11-13, 20:06

Hva med kikertmel?

08-11-13, 22:42

Opprinnelig lagt inn av Orkide, her.

cocos mel, det er veldig bra å bake med.

Opprinnelig lagt inn av nellie, her.

Tåler vel ikke kokosmel om man ikke tåler kokos?

Stemmer. Prøvde å bake med det, ble ekstremt oppblåst resten av kvelden, var sånn jeg fant ut at jeg ikke tålte kokos.

Opprinnelig lagt inn av MrsM, her.

Hva med kikertmel?

Nei, tåler ikke det heller

Har jo hørt om noen som blir kvitt allergier ved å gå på lavkarbo, så jeg får håpe det skjer meg..

nellie · 08-11-13, 22:50

Brukte ikke noe søtningsmiddel som gjorde deg oppblåst da?

08-11-13, 22:56

Opprinnelig lagt inn av nellie, her.

Brukte ikke noe søtningsmiddel som gjorde deg oppblåst da?

Nei, jeg bakte rundstykker...

nellie · 08-11-13, 23:00

Sesammel og chiamel kan du kanskje prøve? Passer ikke noe særlig til kaker og sånt, men..

Orkide · 08-11-13, 23:00

Opprinnelig lagt inn av nellie, her.

Tåler vel ikke kokosmel om man ikke tåler kokos?

Den overså jeg

nellie · 08-11-13, 23:02

Jeg brukte litt finmalte solsikkekjerner før i tiden. Til pizzabunn.

nellie · 08-11-13, 23:04

Tåler kanskje verken chia, solsikkekjerner eller sesamfrø når man ikke tåler frø heller..

Hvis ikke man tåler noe sånt så bør man kanskje spise ordentlig mat isteden.. Egg, middagsrester, salater osvosv.

08-11-13, 23:05

Opprinnelig lagt inn av nellie, her.

Sesammel og chiamel kan du kanskje prøve? Passer ikke noe særlig til kaker og sånt, men..

Tåler ikke sesam, men chiamel kan jeg teste ut

Opprinnelig lagt inn av nellie, her.

Jeg brukte litt finmalte solsikkekjerner før i tiden. Til pizzabunn.

Tåler ikke solsikkekjerner

nellie · 08-11-13, 23:07

Opprinnelig lagt inn av FriskogGlad, her.

Tåler ikke sesam, men chiamel kan jeg teste ut

Tåler ikke solsikkekjerner

Da tror jeg du må inn på iherb.

08-11-13, 23:08

Opprinnelig lagt inn av nellie, her.

Tåler kanskje verken chia, solsikkekjerner eller sesamfrø når man ikke tåler frø heller..

Hvis ikke man tåler noe sånt så bør man kanskje spise ordentlig mat isteden.. Egg, middagsrester, salater osvosv.

Jeg tåler bokhvete og gresskarkjerner, så jeg bruker litt av det. Er i utgangspunktet allergisk mot de fleste rå grønnsaker og frukt, men tåler enkelte av de i små mengder, og virker som jeg har begynt å tåle f.eks paprika og tomat litt bedre i det siste. Problemet er at jeg har alle pollenallergiene, og alle kryssalleriene man kan ha mot dette

08-11-13, 23:09

Opprinnelig lagt inn av nellie, her.

Da tror jeg du må inn på iherb.

Får ta det med i min neste bestilling derfra

03-11-13, 11:14	#1
FriskogGlad Gjest Innlegg: n/a	Lavkarbomel uten nøtter og frø Jeg er allergisk mot nesten alt av nøtter og frø. Har funnet ut at jeg tåler gresskarkjerner, så jeg baker brød med det, og jeg kan spise bokhvetemel, så bruker små mengder av dette i f.eks pannekaker, uten at det blir for mye. Lurer dermed på hva jeg skal bruke for å lage andre ting jeg har lyst på som lavkarboboller, pepperkaker og andre julekaker. Mandel og andre nøtter, kokos, hirse, johannesbrødkjernemel, sesamfrø, solsikke, soya og bønne/linsemel er utelukket. Noen som har tips?

06-11-13, 18:03	#2
FriskogGlad Gjest Innlegg: n/a	Sv: Lavkarbomel uten nøtter og frø Ingen som kan hjelpe meg? Må da være fler lavkarbofolk som sliter med nøtte- og frøallergi..

06-11-13, 18:21	#3
Imse Seniormedlem Medlem siden: Jun 2005 Hvor: Hedmark Innlegg: 9.680	Sv: Lavkarbomel uten nøtter og frø Det er ikke noe som jeg vet om. Fiberhusk, johannesbrødkjernemel, pofiber og xanthan gum kan brukes til div. ting, feks fiberhusk i vafler, pizzabunn, pannekaker osv. Noe som kan erstatte feks malte mandler eller mandelmel vet jeg ikke om.
	Min kostholdsfilosofi: Ketogent 0-20

06-11-13, 18:25	#4
FriskogGlad Gjest Innlegg: n/a	Sv: Lavkarbomel uten nøtter og frø Takk, men fiberhusk har jeg, og det er jo ikke mel i den forstand, johannesbrødkjernemel er jeg allergisk mot. Foreløpig har jeg bare bokhvete å bake med, men det er jo mye er karbohydrater enn mandelmel. Kan proteinpulver erstatte mel kanskje? F.eks kasein?

08-11-13, 00:23	#5
Photobscura Supermoderator Medlem siden: Aug 2005 Hvor: ::Oslo Rock City:: Alder: 44 Innlegg: 26.188	Sv: Lavkarbomel uten nøtter og frø Hva med whey proteinpulver? Det er laget av kasein, altså melkeprotein. Vet det finnes folk som bruker det i bakst. Bakepro er stort sett basert på dette, men jeg vet ikke hva annet som er i. Jyttemel skal visst også være lavere på karbene, uten at jeg vet noe mer om det. Det finnes vel også mel av linser og erter, om du tåler det. Et hett tips kan jo være å dra på en helsekost og spørre dem om råd, de pleier ofte å ha god oversikt, og særlig Sunkost har masse lavkarbogreier. __________________ *“What matters most is how well you walk through the fire”* -Charles Bukowski Siste rest, nytt forsøk: Minus 31,3 kilo på lavkarbo!
	Min kostholdsfilosofi: ♥The good life♥

08-11-13, 06:24	#6
FriskogGlad Gjest Innlegg: n/a	Sv: Lavkarbomel uten nøtter og frø Takk for tips. Jeg skal se om jeg får tak i kasein uten smak, det binder seg jo sammen til en tykk masse, så høres logisk ut at det funker i bakverk også

08-11-13, 18:38	#7
Orkide Seniormedlem Medlem siden: Mar 2009 Hvor: Akershus Innlegg: 3.961	Sv: Lavkarbomel uten nøtter og frø cocos mel, det er veldig bra å bake med. __________________ Orkide -64 Start 16/6-13, (3/7: -1,8), (31/7: +1,7), (14/8 -1,5), (4/9. -1) (11/9: +0,4), (18/9: -1,1), (2/10: -0,7), (19/11: +0,6),
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo

08-11-13, 18:42	#8
nellie Seniormedlem Medlem siden: Jul 2007 Hvor: Sarpsborg Alder: 38 Innlegg: 14.496	Sv: Lavkarbomel uten nøtter og frø Opprinnelig lagt inn av Orkide, her. cocos mel, det er veldig bra å bake med. Tåler vel ikke kokosmel om man ikke tåler kokos? __________________
	Min kostholdsfilosofi: Moderat lavkarbo

08-11-13, 20:06	#9
MrsM Juniormedlem Medlem siden: May 2013 Innlegg: 15	Sv: Lavkarbomel uten nøtter og frø Hva med kikertmel? __________________ MrsM
	Min kostholdsfilosofi: Lchf

08-11-13, 22:42	#10
FriskogGlad Gjest Innlegg: n/a	Sv: Lavkarbomel uten nøtter og frø Opprinnelig lagt inn av Orkide, her. cocos mel, det er veldig bra å bake med. Opprinnelig lagt inn av nellie, her. Tåler vel ikke kokosmel om man ikke tåler kokos? Stemmer. Prøvde å bake med det, ble ekstremt oppblåst resten av kvelden, var sånn jeg fant ut at jeg ikke tålte kokos. Opprinnelig lagt inn av MrsM, her. Hva med kikertmel? Nei, tåler ikke det heller Har jo hørt om noen som blir kvitt allergier ved å gå på lavkarbo, så jeg får håpe det skjer meg..

08-11-13, 22:50	#11
nellie Seniormedlem Medlem siden: Jul 2007 Hvor: Sarpsborg Alder: 38 Innlegg: 14.496	Sv: Lavkarbomel uten nøtter og frø Brukte ikke noe søtningsmiddel som gjorde deg oppblåst da? __________________
	Min kostholdsfilosofi: Moderat lavkarbo

08-11-13, 22:56	#12
FriskogGlad Gjest Innlegg: n/a	Sv: Lavkarbomel uten nøtter og frø Opprinnelig lagt inn av nellie, her. Brukte ikke noe søtningsmiddel som gjorde deg oppblåst da? Nei, jeg bakte rundstykker...

08-11-13, 23:00	#13
nellie Seniormedlem Medlem siden: Jul 2007 Hvor: Sarpsborg Alder: 38 Innlegg: 14.496	Sv: Lavkarbomel uten nøtter og frø Sesammel og chiamel kan du kanskje prøve? Passer ikke noe særlig til kaker og sånt, men.. __________________
	Min kostholdsfilosofi: Moderat lavkarbo

08-11-13, 23:02	#15
nellie Seniormedlem Medlem siden: Jul 2007 Hvor: Sarpsborg Alder: 38 Innlegg: 14.496	Sv: Lavkarbomel uten nøtter og frø Jeg brukte litt finmalte solsikkekjerner før i tiden. Til pizzabunn. __________________
	Min kostholdsfilosofi: Moderat lavkarbo

08-11-13, 23:04	#16
nellie Seniormedlem Medlem siden: Jul 2007 Hvor: Sarpsborg Alder: 38 Innlegg: 14.496	Sv: Lavkarbomel uten nøtter og frø Tåler kanskje verken chia, solsikkekjerner eller sesamfrø når man ikke tåler frø heller.. Hvis ikke man tåler noe sånt så bør man kanskje spise ordentlig mat isteden.. Egg, middagsrester, salater osvosv. __________________
	Min kostholdsfilosofi: Moderat lavkarbo

08-11-13, 23:05	#17
FriskogGlad Gjest Innlegg: n/a	Sv: Lavkarbomel uten nøtter og frø Opprinnelig lagt inn av nellie, her. Sesammel og chiamel kan du kanskje prøve? Passer ikke noe særlig til kaker og sånt, men.. Tåler ikke sesam, men chiamel kan jeg teste ut Opprinnelig lagt inn av nellie, her. Jeg brukte litt finmalte solsikkekjerner før i tiden. Til pizzabunn. Tåler ikke solsikkekjerner

08-11-13, 23:07	#18
nellie Seniormedlem Medlem siden: Jul 2007 Hvor: Sarpsborg Alder: 38 Innlegg: 14.496	Sv: Lavkarbomel uten nøtter og frø Opprinnelig lagt inn av FriskogGlad, her. Tåler ikke sesam, men chiamel kan jeg teste ut Tåler ikke solsikkekjerner Da tror jeg du må inn på iherb. __________________
	Min kostholdsfilosofi: Moderat lavkarbo

08-11-13, 23:08	#19
FriskogGlad Gjest Innlegg: n/a	Sv: Lavkarbomel uten nøtter og frø Opprinnelig lagt inn av nellie, her. Tåler kanskje verken chia, solsikkekjerner eller sesamfrø når man ikke tåler frø heller.. Hvis ikke man tåler noe sånt så bør man kanskje spise ordentlig mat isteden.. Egg, middagsrester, salater osvosv. Jeg tåler bokhvete og gresskarkjerner, så jeg bruker litt av det. Er i utgangspunktet allergisk mot de fleste rå grønnsaker og frukt, men tåler enkelte av de i små mengder, og virker som jeg har begynt å tåle f.eks paprika og tomat litt bedre i det siste. Problemet er at jeg har alle pollenallergiene, og alle kryssalleriene man kan ha mot dette

08-11-13, 23:09	#20
FriskogGlad Gjest Innlegg: n/a	Sv: Lavkarbomel uten nøtter og frø Opprinnelig lagt inn av nellie, her. Da tror jeg du må inn på iherb. Får ta det med i min neste bestilling derfra

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Müsli uten nøtter (med bilde)	Dangerous Nan McGrew	Frokost og kveldsmat	0	01-11-11 23:38
Noe uten nøtter	Albertina	Spørsmål om matvarer og oppskrifter	11	04-08-11 22:46
Bursdagskake uten nøtter/mandler?	Charlotte87	Spørsmål om matvarer og oppskrifter	3	01-08-11 21:58
Brød uten nøtter	Trolljenta	Spørsmål og svar	6	07-11-09 11:41
Lavkarbomel	Hillelille	Spørsmål om matvarer og oppskrifter	0	05-05-09 01:33

Lavkarbomel uten nøtter og frø

Lavkarbomel uten nøtter og frø

Sv: Lavkarbomel uten nøtter og frø

Sv: Lavkarbomel uten nøtter og frø

Sv: Lavkarbomel uten nøtter og frø

Sv: Lavkarbomel uten nøtter og frø

Sv: Lavkarbomel uten nøtter og frø

Sv: Lavkarbomel uten nøtter og frø

Sv: Lavkarbomel uten nøtter og frø

Sv: Lavkarbomel uten nøtter og frø

Sv: Lavkarbomel uten nøtter og frø

Sv: Lavkarbomel uten nøtter og frø

Sv: Lavkarbomel uten nøtter og frø

Sv: Lavkarbomel uten nøtter og frø

Sv: Lavkarbomel uten nøtter og frø

Sv: Lavkarbomel uten nøtter og frø

Sv: Lavkarbomel uten nøtter og frø

Sv: Lavkarbomel uten nøtter og frø

Sv: Lavkarbomel uten nøtter og frø

Sv: Lavkarbomel uten nøtter og frø

Sv: Lavkarbomel uten nøtter og frø