Mat for ungene!

[Superbolla]

Jeg har veldig stor tro på type steinaldermat, og for min del kan jeg ikke spise mye sukker og karbohydrater før jeg er helt på vidda... Jeg er konstant sulten på karbohydrater...

Men, jeg tenker på ungene! (2 og 5 år) Jeg prøver å konse på at de får mye kjøtt, avocado, tomat, paprika, fisk, egg osv, men fyttigrisen så fort gjort det er at det blir mye karboer på dem... :P
Hvordan bør barn spise? Synes det er litt drastisk å kutte brød og korn til dem, trenger de det? Er det ok med rismelk i stedet for vanlig melk, soyayoghurt?
Litt fullkornspasta, brun ris og potet..? Hva med fett? Hvor mye og hva? Unger er jo gjerne litt kresne i kosten, og får ikke i dem alt mulig heller.. Ellers skulle jeg gjerne kuttet brødmat og servert masse grønnsaker i stedet...

Litt sukker blir det fort, da... I yoghurt, is nå og da, lørdagsgodt og bursdager.. Og litt må dem få... Men i det daglige, hva er best da?

Eldstejenta er på ingen måte tykk, men jeg ser at hun har anlegg for å legge på seg, og det vil jeg gjerne unngår, og heller legge inn gode kostvaner tidlig..

[nellie]

Her får du nok mange forskjellige svar

Jeg ser overhodet ikke noe grunn til at unger ikke skal spise grovbrød innimellom. Heller ikke poteter, pasta, ris osv. Det trenger ikke være hovedingredisene i kostholdet akkurat.. Men det går jo ann å lage fullkornsvariantene isteden for de lyse. Yoghurt kan du lage selv med å blande bær i Tyrkisk eller Gresk yoghurt.

Er ikke for at ting skal være ulovlig i det hele tatt, men prøver heller å bygge opp et grunnskosthold som jeg synes er fornuftig... Så får de andre karbohydratene komme utenom, innimellom, når hun er på besøk hos andre, når faren har ansvar for henne, osv

Jenta mi spiser i hovedsak grovbrød med masse smør og pålegg på.. Havregrøt av store havregryn.. Grønnsaker, kjøtt, fullkornspasta, egg, bønner. Ikke så mye rotgrønnsaker, men hender innimellom det også.. Avocado. Mye bær. Olivenolje. Men hun er bare ett år da, så de store utfordringene har vel ikke kommet ennå.

[Superbolla]

Ja, jeg synes det blir litt drøyt å fjerne brød, men lurte litt på om jeg skulle bake rundstykker på spelt og med yoghurt og frø i..
Og ja, tynne skiver og godt med smør og masse pålegg.. Pleier å fore dem med egg, avocado og tomat/paprika, så spiser de litt brød til, men mye annet!
Men to egg om dagen til unger er det ok?

Er utrolig viktig å venne dem til smaker når dem er små, dem blir kresne etter hvert.. :P

Får bli superhusmor til høsten og lage alt fra bunnen av..

[Iset]

2 egg om dagen til unger er for lite. Neida, men det er mer enn ok ja, mine spiser gjerne både 4 og 5 egg hver dag, hele uka. Minsten på 2 år spiser av og til 4 bløtkokte egg til frokost, eller 3 speilegg. Det går mye i egg her ja.

[Kitt]

Min datter er 11 år og har desverre helt tydelig mine anlegg for å legge på seg!
Jeg har også utviklet dia2, noe som gjør det lettere å snakke med henne om dette med sukker og karbohydrater. Jeg sier jeg allerede har brukt opp "mitt livs sukker- kvote" og derfor ikke kan spise det mer!
Hun skjønner det og er redd for å bruke opp sin for tidlig!
Hun spiser alt mulig, men det beste hun vet er det hun kaller tallerken, det er rett og slett et lite koldtbord på en stor tallerken!
2 skiver røklaks i biter, noen skiver agurk, 5-6 skiver morpølse, noen gulerotstaver, en fiskekake i små biter, litt egg, noen reker, noen staver ost, en skje mais, 3 skiver skinke eller spekeskinke, litt rå blomkål........
Servert med tannpirkere/matstikker selvfølgelig!

Ellers har vi rett og slett et fokus på å velge de sunne alternativene litt oftere og bevege oss litt mer!

Har du lest Barn i balanse av Lindberg, forresten?

[Superbolla]

Jeg har tittet på boka, og kunne gjerne tenke meg den.. Har lissom aldri kommet så langt.. :P Skal sette den på lista!

Åååå, det er så fint å ha folk å diskutere kosthold til ungene med.. Ellers ser folk ganske rart på meg når jeg snakker lavkarbo til barn... stakkars små lissom...
Dem i barnehagen mente jeg var veldig streng som lot ungene bare få søtt på skiva bare i helgene og ikke ellers... :P

Kunne ønske barnehagen også var sukkerfri.. Men de serverer jo mager prim, så da er lissom alt i orden... :/

[Kitt]

Søtt på skiva??? Nei, vet du hva...........

Neida, bare tuller! Mine har faktisk fri tilgang (11+16) og begge to velger det som regel bort til fordel for ost og kjøttpålegg!
Sønnen på 16 liker syltetøy under ost, men ikke mye, da!

Jeg har en annen regel, jeg, og det er at frokostblandinger som ikke er corn flakes kun er tilgjengelig i ferier! Ellers spiser de ikke annet, og DET vil jeg ikke ha noe av. Sukker med sukker , syltetøy og melk på!

[TrillTrall]

Opprinnelig lagt inn av Superbolla, her.

Ellers ser folk ganske rart på meg når jeg snakker lavkarbo til barn... stakkars små lissom...
Dem i barnehagen mente jeg var veldig streng som lot ungene bare få søtt på skiva bare i helgene og ikke ellers... :P

Kunne ønske barnehagen også var sukkerfri.. Men de serverer jo mager prim, så da er lissom alt i orden... :/

Jeg prøvde meg forsiktig i alle de tilsammen 9 årene (fordelt på 2 barn) vi hadde barnehagebarn. Til å begynne med lo de andre foreldrene av meg da jeg på foreldremøtene ymtet om at det kanskje ble litt i meste laget med kaker og feiringer og søtt. Det våren min yngste sluttet skulle barnehagen plutselig bli mer kostbevisst og slutte med sukker! Godt tenkt, men litt sent for vår del...

Mine liker heldigvis ikke søtt pålegg som sjokoladepålegg, Nøtte og Sunda, ikke har vi det i huset heller så de har vel egentlig ikke smakt, men de vil ikke ha om de har muligheten til å smake heller. *hehe* Men jeg skal ikke slå meg på brøstet altså, de nekter plent å spise smør og den ene spiser kun brunost (innherredsost), prim eller leverpostei... Syltetøy vil de heller ikke ha. Snåle unger. De elsker søtt ellers altså, men sjokolade på brødskiva?! Nei takk.

[Cherry]

Jeg menre er barn skal ha melk da, så det ville jeg gitt unger, kunne de bare slutte med melkesukker så. Jeg vet ikke helt om jeg ville gitt de HELMELK siden de skal spise såpass med karber, men jeg ville nok styrt klart unna skummamelka.

Det er ikke forsket særlig på barn og lavkarbo, og derfor så har man heller ingen indikasjon på om barn på lavkarbo kan få noen langtidsvirkninger. Derfor syns jeg det er sunt å være LITT skeptisk og ikke sette barn på strikt ketose, liksom. Men å kutte ut masse stivelse og fæle karbohydrater er det ingen som har vondt av. Barn har ikke godt av å leve på lyst brød og jus de heller.

Gi dem masse grønnsaker, linser, bønner, fullkornsris og fullkornspasta, det groveste brødet du får dem til å spise, etc. Ikke gi dem brød til alle andre måltider enn middag lissom Tips: Har brødet i innholdsfortegnelsen listet hvetemel først, så er det ikke grovt. Det beste er jo selvsagt å bake selv . Potet er hakket verre enn sukker å spise, så det ville jeg begrenset der jeg kunne.
ne
At barn ikke skal smake søtt er utopi, og man må nesten regne med at de spiser litt kake og litt godteri og sånn, men så lenge hoveddelen i kostholdet er sunt, så syns ikke jeg personlig at det gjør noe.

[Superbolla]

Lavkarbo for ungene er nok slett ikke skadelig... Her er det snakk om å slippe store svingninger i blodsukkeret, og det har alle godt av!
Enig, fullkornspasta, brun ris og litt poteter.. Men det ER jo lavkarbo...
Og, det er vel ingen som mener eller snakker om at unger skal i ketolyse..?

Skrev også i mitt første innelgg at litt sukker må dem få... Som is på sommer'n, kake i bursdag, litt yoghurt, lørdagsgodt og sånn.

Melk er jo også litt omdiskutert.. Jeg personlig vil ikke gi ungene for mye melk, men ikke pga melkesukkeret.. Les kjernesunn familie, der står det mye om melk..

I følge Skaldeman, som skriver mye fornuftig, er brød og korn det verste... Og han skriver også om at man kan få et bedre blodsukker ved å spise mat i riktig rekkefølge...

[Superbolla]

Opprinnelig lagt inn av Superbolla, her.

Lavkarbo for ungene er nok slett ikke skadelig... Her er det snakk om å slippe store svingninger i blodsukkeret, og det har alle godt av!
Enig, fullkornspasta, brun ris og litt poteter.. Men det ER jo lavkarbo...
Og, det er vel ingen som mener eller snakker om at unger skal i ketolyse..?

Ehh... ketose, var det jeg skulle skrive.... :P

[Cherry]

Opprinnelig lagt inn av Superbolla, her.

Lavkarbo for ungene er nok slett ikke skadelig... Her er det snakk om å slippe store svingninger i blodsukkeret, og det har alle godt av!
Enig, fullkornspasta, brun ris og litt poteter.. Men det ER jo lavkarbo...
Og, det er vel ingen som mener eller snakker om at unger skal i ketolyse..?

Skrev også i mitt første innelgg at litt sukker må dem få... Som is på sommer'n, kake i bursdag, litt yoghurt, lørdagsgodt og sånn.

Melk er jo også litt omdiskutert.. Jeg personlig vil ikke gi ungene for mye melk, men ikke pga melkesukkeret.. Les kjernesunn familie, der står det mye om melk..

I følge Skaldeman, som skriver mye fornuftig, er brød og korn det verste... Og han skriver også om at man kan få et bedre blodsukker ved å spise mat i riktig rekkefølge...

Ingen som sa at unger skulle i ketose, det var for å sette det på spissen

Melk er nok veldig omdiskutert. Dessverre er jeg gammel og inngrodd og mener at melk er bra for barn . Får de ikke melk/mindre melk mener jeg at de i alle fall bør få en del melkeprodukter. Hovedsakelig pga. kalsium og protein. Ser ikke helt hensikten med å gi barn soyamelk eller rismelk så lenge de ikke får trøbbel av vanlig melk. Uansett er den beste tørstedrikken vann.

Brød har jeg nettopp fått vite kan være gift for enkelte. Og at det kan framkalle tarmproblemer fordi det er ett eller annet protein som ikke er kompitabelt med vårt tarmsystem m Brød kan også være dødelig for folk med intoleranse mot mel. Og jeg skrev jo strengt tatt at de ikke burde få brød til alle dagens måltider

Om man sier at barna sine får fullkornspasta og fullkornsris blir man stempla som god forelder, det er ingen som tenker på at det automatisk blir mindre karber/blodsukkersvingninger, hehe.

[nellie]

Vi spiser Naturlig sunt, omega-3 brødet fra Bakers.. Der er det litt hele korn og det er ganske grovt. Innimellom, når vi får tak i det, spiser vi Lindbergbrødet. Ellers så spiser snuppa mye knekkebrød også Der bør man velge de som er 100% fullkorn. Delikatess sesam fra wasa f.eks

[streber]

Du kan godt fortelle barnehagen din at "sukkerfrie barnehager" faktisk finnes og at barn, ansatte og foreldre er meget fornøyde, det jeg har hørt! (Jobbet i en slik i 3 år)Det jo noen som mener at frukt er helt fyfy, men det er vel bedre med frukt og grønnsaker skjært fint opp og servert på"sølvfat" til bursdager og markeringer i bhg enn alle kakene

[nellie]

Er jo bare fler og fler barnehager som bli sukkerfrie nå, fant jeg ut, da jeg leta etter barnehage til Emmert.

[streber]

Jepp det ER det!DET er en lettelse for mange av de som arbeider i bhg også, virkelig, så slipper man slike fristelser mange dager hver måned på jobben også, samt alle sosiale anledninger...

[Matglad]

Jeg lurer litt på dette med barn og ketose. Det blir uttalt at det er helt uaktuelt som den største selvfølge. Jeg lurer på hva disse utsagnene er basert på.

Jeg vet ikke svaret, men er åpen for at det kan være greit og at det ikke kan være greit. Jeg undrer meg på om de som skriver at ketose for barn ikke går ann, vet dette, eller tror dette?

Selv lever jeg i ketose og min mann spiser jo samme mat som meg. Så han er også stort sett i ketose. Jeg har nesten glemt hva man kan spise for å unngå ketose, hehe. Lurer derfor på hva jeg skal servere våre fremtidige barn dersom jeg bør innføre noe mer karb til de.

Det er jo mange folkeslag som inuitter, masaier, eskimoer osv som lever mer eller mindre i ketose. Dette fordi dette er helt naturlig kost for disse. Hva med barna deres?

Noen som har noen innspill på dette?

[KarMa40]

Barn med epilepsi kan bli behandlet med ketogen diett og respondere bra, så noen må mene at det ikke er direkte skadelig.

Men den dietten er strenge saker ettersom jeg har skjønt. Ekstremt nøye på fordeling kh/fett/protein i hvert eneste måltid og samtidig kalorikontroll.

[Cherry]

Noen sier jo at det er helt ufarlig også å la barn gå i ketose, men så lenge at jeg ikke ser noen seriøs forskning som kan tilsi noe verken den ene eller andre veien når det gjelder barn og ketose, så syns jeg personlig at man skal utvise litt forsiktighet og være litt skeptisk .

De bruker ketose på barn med epilepsi, men finnes det noe som tilsier at de ikke lar behandlingen for epilepsi gå foran EVENTUELLE bivirkninger av at barna er i ketose?

[KarMa40]

Ettersom jeg skjønner gjelder dette primært barn som ikke responderer på epilepsi-medisin eller har andre sykdommer som gjør at medisin ikke er velegnet behandling.
Og dette er ikke hva enkelte foreldre finner på, men ekstremt strengt diett iverksatt av ernæringsfysiologer ved statens senter for epilepsi. Vi snakker kjøkkenvekt med tre desimaler og ingen avvik fra planen.

På dette feltet vil du ikke finne tradisjonelt anlagt forskning, da disse barna er mer enn alminnelig sårbare - blindtester på barn blir ansett som uetisk. Og blindtesting av kosthold over en lengre periode ikke er gjennomførbart som eksperiment for noen. Derfor "mangler" det forskning og vitenskapelig bevis for lavkarbo-kosthold.
Bevisene er dermed anektodiske - men empiri er også vitenskap; virker det, -så virker det.

[plastbox]

En god indikator for denne typen spørsmål er jo nettopp dette at folk er så imot alt "alternativt" at alle fagpersoner som støtter f.eks. lavkarbo faktisk mottar drapstrussler og slikt. Veldig mange mennesker med veldig mye penger har forsøkt i veldig mange år å finne bevis for at de etablere kostrådene er rett og lavkarbo er livsfarlig, og alikevel finnes det ikke engang en eneste indikasjon som tilsier dette.

Når det gjelder barn vil jeg nok passe på at mine fremtidige får i seg nok karbo til å ikke være i ketose. Ikke fordi ketose er bevist skadelig (med mindre man allerede har nyresvikt) men rett og slett fordi insulin er et av kroppens mest anabole hormoner og barnekropper vokser som skudd. Mine fremtidige skal ha plenty av grønnsaker, rødt kjøtt, fisk og ellers sunn mat, så de har alt de trenger av veksthormon, vitaminer, mineraler, og alt annet. Innen den dagen kommer skal også økonomien og alt annet praktisk være så grunnsolid at de kan få endel økologiske godsaker, og ikke leve på Firstprice-altmulig slik jeg gjør.

[vimsen85]

Opprinnelig lagt inn av KarMa40, her.

Barn med epilepsi kan bli behandlet med ketogen diett og respondere bra, så noen må mene at det ikke er direkte skadelig.

Men den dietten er strenge saker ettersom jeg har skjønt. Ekstremt nøye på fordeling kh/fett/protein i hvert eneste måltid og samtidig kalorikontroll.

Jeg lurer på kor en kan lese om dette. I sommer har eg jobba med ei multihandicapa jente som blandt mange andre plager har epilepsi. Eg reagerte litt på kor mykje karbohydrater det var i kosten hennes. Mest fordi ho ikkje drikker anna enn næringsdrikke med sjokoladesmak og sjokolademelk. Til de fleste måltider får ho grøt, yoghurt, spaghetti på boks, lapskaus på boks. Men ho elsker egg og ost. Eg har hatt ho heile helga og ho har ete det samme som meg. Og ho likte både kvitløk, ingefær og spinat. Eg nevnte for fostermora hennes at eg hadde hørt om at nåken barn med epilepsi blei behandla ved å redusere kh. Det eg lure på er om det høres realistisk ut å få denne jenta på et sånt kosthold? Og kor kan man lese om det?

[Licota]

Det står litt om behandling av epileptiske barn med ketogen diett på rikshospistalets sine sider.

http://www.rikshospitalet.no/ikbView...l?p_doc=462017

[Kanutten]

Jeg har unger som er i pubertet.. Den eldste er sein, den yngste er tidlig. Dvs at de er kommet omtrent like langt i utviklinga. Begge har valpefett og jeg prøver på beste måte å styre matinntaket uten at det skal være påfallende. For det misnte av alt jeg ønsker er at de skal utvikle ortoreksi.

Ja, ortoreksi er den nye livsstilssykdommen etter anoreksi og bulimi...

Selv om vi voksen på lavkarbo ikke vil innvilge oss sprekker med anne mat enn det vi vet vi SKAL spise, så må det ikke komme dithen at vi kontrollerer unga på same måte..

Sitat:

Den fjerde spiseforstyrrelsen

Ingunn har i mange år slitt med ortoreksi, som også er blitt kalt den fjerde spiseforstyrrelsen etter anoreksi, bulimi og overspising. Det kan begynne så tilforlatelig: Man sjekker at maten inneholder de saktegående karbohydratene, de riktige fettstoffene, nok proteiner, færrest mulig tilsetningsstoffer før man slipper noe ned i handlekurven.

[yay]

Opprinnelig lagt inn av nellie, her.

Vi spiser Naturlig sunt, omega-3 brødet fra Bakers.

Brød tilsatt Omega-3 høres alt annet enn naturlig ut må jeg si... Hva med fisk? Ser det er tilsatt ekstra gluten også, er nok bedre å bake sitt eget brød hvis man MÅ ha det.