Vaniljesukker vs vaniljepulver

[Zillah]

Opprinnelig lagt inn av Kvamsen, her.

Jeg fikk nemlig litt bark i vaniljesausen min på skolen, noe læreren ikke var så veldig fornøyd med.

Det får stå på læraren si rekning. Når ein lagar "ekte" vaniljesaus, så skal berre frøa vere med, men det sit mykje deilig vaniljesmak i stanga ("barken") rundt, så den må du for all del ikkje vere redd for å bruke Men det er klart at den er ikkje så god å spise når det er store bitar, så det er best å male/raspe/støte vaniljestanga til pulver.

Når du har kokt stengene med fløte og skrapt ut frøa til saus, til dømes, så skyller du av stanga og let ho tørke. Så kan du bruke ho til å lage "vaniljesukker" med om du køyrer ho saman med litt sukrin til det blir finmalt. Eller du kan male opp stanga som ho er så får du ditt eige vaniljepulver. Det sit att mykje smak sjølv om du har kokt ho ein gong, sjø.

[Kvamsen]

Opprinnelig lagt inn av Zillah, her.

Det får stå på læraren si rekning. Når ein lagar "ekte" vaniljesaus, så skal berre frøa vere med, men det sit mykje deilig vaniljesmak i stanga ("barken") rundt, så den må du for all del ikkje vere redd for å bruke Men det er klart at den er ikkje så god å spise når det er store bitar, så det er best å male/raspe/støte vaniljestanga til pulver.

Når du har kokt stengene med fløte og skrapt ut frøa til saus, til dømes, så skyller du av stanga og let ho tørke. Så kan du bruke ho til å lage "vaniljesukker" med om du køyrer ho saman med litt sukrin til det blir finmalt. Eller du kan male opp stanga som ho er så får du ditt eige vaniljepulver. Det sit att mykje smak sjølv om du har kokt ho ein gong, sjø.

Ja, jeg lar jo stanga koke med når det er mulig. Har spart på barken fra før så nå skal jeg prøve å tørke dem og male dem opp som blir foreslått her. Så får vi se hvordan det går

[Chamomilla]

Og jeg som alltid har kastet barken... Aldri mer. Men nå har jeg både vaniljepulver og vaniljeessens i skapet så noen vaniljestang blir det ikke kjøpt inn med det første...